Beste Beispiele - proKlima Hannover

Geschäftsführer
Jens Segebrecht
im Schlemmermarkt
Energetische Modernisierung
im Lebensmittelmarkt reduziert
den Energieeinsatz um mehr als
50
%
Energie- und Kostensparen mit e.coBizz
Etwa 60 Prozent der Energiekosten im Lebensmittelhandel werden für Strom
ausgegeben. Bis zu 70 Prozent des Strombedarfs entfallen auf die Kühlung.
Entsprechend groß sind in diesem Bereich die Einsparpotenziale. Aber auch
bei Heizungstechnik oder Beleuchtung gibt es viele Möglichkeiten
zur Verbesserung der Energieeffizienz.
Der Schlemmermarkt Segebrecht aus Hannover
hat die über e.coBizz vermittelte Energieberatung
genutzt und die vorgeschlagenen Maßnahmen
erfolgreich umgesetzt.
Beste
Beispiele
Was
Wie das erreicht wurde:
erreicht
wurde:
Verbrauchskontrolle über
EnergieControlling
Energie-Controlling und Beratung
Basis für Optimierung
Um die Energieeffizienz in einem Unter-
wurde eine neue effiziente technische
nehmen effektiv zu verbessern, bedarf es
Lösung entwickelt. Ein professionelles
zunächst einer umfassenden Schwach-
Energie-Controlling ist für Unternehmen
Optimierung der
stellenanalyse. Im Jahr 2010 wurde der
der Lebensmittelbranche unabdingbar.
Heizungstechnik
Standort vom Schlemmermarkt Sege-
Vor und nach der Modernisierung des
brecht durch einen über e.coBizz vermit-
Supermarktes Mitte 2011 wurde und wird
Stromsparende
telten Energieberater untersucht. Der Ex-
deshalb regelmäßig eine professionelle
LED-Beleuchtung
perte Thomas Nagel stellte insbesondere
Lastganganalyse vorgenommen und der
für den Bereich der Lebensmittelkühlung
Kühlprozess begutachtet. Die Messwerte
Dämmung der
einen großen Modernisierungsbedarf
geben einen wichtigen Überblick über
Gebäudehülle und Verteilungs-
fest. Auch die eingebundene Ölheizung
die Entwicklung des Energieverbrauchs
leitungen
verursachte hohe Kosten. In Zusammen-
im Verlauf eines Tages, Monats oder
arbeit mit einem Kälteanlagenbauer
Jahres.
Effizientere Kühlung
Mitarbeiterschulung
zur Energieeffizienz
Kühlung
Kälte effizient erzeugen
Die Kühlung der Waren spielt im Lebens-
Stromverschwendung. Die Kühlmöbel
mittelhandel eine zentrale Rolle. Vor
waren bis zu 30 Jahre alt. Außerdem
der Modernisierung führte die veraltete
wurden im Verlauf der Jahre zusätzliche
Technik im Markt zu einer unnötigen
stromfressende Stand-alone-Geräte
angeschafft. Dies führte – vor allem im
Sommer – zu einem problematischen
Aufheizen der Verkaufsräume.
Energieverbrauch
vorher und nachher im Vergleich
Heizungstechnik
Abwärme nutzen
Der Energieberater Thomas Nagel demonstriert
die Funktion eines Deckenumluftgerätes.
Klassische Heizungsanlagen sind in
modernen Supermärkten verzichtbar.
Denn die Abwärme aus der Kälteerzeu-
Energiesparendes Kühlmöbel
gung kann für die Heizung oder Klimati-
mit Anschluss an die Kältezentrale
sierung genutzt werden. Bei Segebrecht
wird dank der neuen Kältetechnik auch
Heute erzeugt eine Kälteanlage im
komplett auf einen Zusatzwärmeerzeuger
Innenhof hinter dem Supermarkt zentral
verzichtet. Die Kälteanlage gibt im Winter
die Kälte für die neuen Kühlmöbel, so-
ausreichend Abwärme über Decken-
dass die Abwärme der Kälteproduktion
umluftgeräte – entsprechend dem
nicht unkontrolliert in die Verkaufsräume
Bedarf – kontrolliert in den Markt ab.
gelangt. Die Verteilungsleitungen sind
optimal gedämmt, um die Energieverluste zu minimieren.
Vor der Modernisierung heizten zwei
Ölkessel den Supermarkt. Nun reicht
die zurückgewonnene Abwärme der
LED-Beleuchtung
Intelligente
Anpassungen
Auch die Decken-Umluftgeräte sind an
Kühleinrichtungen aus, um den Wärme-
das Kältenetz angeschlossen und sorgen
bedarf komplett zu decken. Durch die
Supermarktinhaber Jens Segebrecht hat
im Sommer für angenehme Kühle und
neue Technik herrschen in den Verkaufs-
bei der Modernisierung auch auf eine
Entfeuchtung im Markt. Das neue Ver-
räumen im ganzen Jahr ausgeglichene
energiesparende Beleuchtung geachtet.
bundkältesystem ermöglicht trotz der
Temperaturen. So wie viele andere
So werden bei der Außenbeleuchtung
zentralen Erzeugung die individuelle
Supermärkte hatte der Schlemmermarkt
neuerdings LED-Strahler verwendet. Zu-
Temperatureinstellung vor Ort, sei es in
trotz vieler Kühltheken im Sommer ein
dem sind die Kühltruhen und -schränke
den Kühlmöbeln oder Umluftgeräten
Überhitzungsproblem. Die Raumtem-
mit stromsparenden LEDs ausgestattet.
einzelner Bereiche. Möglich wird das
peratur stieg phasenweise auf über 25
Da die Lichtausbeute der LED-Technik
durch den Einsatz eines drehzahlgeregel-
Grad. Dies führte zu Beschwerden von
bei niedriger Umgebungstemperatur
ten Verdichters, elektronischer Expansions-
Mitarbeitern und Kunden sowie zu
höher und stabiler ist, eignet sich die
ventile sowie einer intelligenten, selbst-
Auslistungen von Produkten und Waren-
Technik besonders gut zum Einsatz in
lernenden Regelung. Damit können deut-
verlusten. Das neue Kühl- und Heizkon-
Kühlgeräten. Eine bessere Tageslicht-
lich höhere Wirkungsgrade für die Kälte-
zept hat die Kunden- und Mitarbeiter-
nutzung konnte wegen der Lage des
erzeugung erreicht werden, die sich in
zufriedenheit spürbar verbessert. Außer-
Marktes im Erdgeschoss eines Mehrfa-
reduzierten Stromkosten widerspiegeln.
dem ist der Umsatz gestiegen.
milienhauses nicht umgesetzt werden,
Jährliche Stromeinsparung
Jährliche Brennstoffeinsparung
52 %
100 %
obwohl diese generell zu empfehlen ist.
Im Verkaufsraum sind LED-Leuchten für
die Warenbeleuchtung installiert. Das
reduziert die Stromkosten und unerwünschte Wärmeeinträge im Sommer.
Innen- und Außenansicht der
Im Supermarkt befinden sich jedoch
neuen Kältezentrale im
auch noch ältere Leuchtmittel, die in
Innenhof
den kommenden Jahren schrittweise
durch stromsparende Alternativen ausgetauscht werden.
Jährliche Stromeinsparung
48 %
Dämmung
Bedarf reduzieren
Wärmeverluste über die Gebäudehülle
Infos für einen energieeffizienten
Supermarkt – Fünf Tipps:
1. Kühlung
spielen für die Gesamtenergiekosten
Achten Sie beim Kauf von einzelnen Kühl- und Gefrierschränken auf
in einem Supermarkt eher eine geringe
eine hohe Effizienzklasse. Reinigen und warten Sie die Kälteanlagen
Rolle, sind aber nicht zu vernachlässigen.
regelmäßig – besonders Verdampfer und Kondensatoren. Steuern Sie
Im Schlemmermarkt Segebrecht wurde
Abtauprogramme nach Bedarf. Lassen Sie Ihre Kälteanlage durch einen
daher eine Schaufensteranlage durch
unabhängigen Fachmann überprüfen und fragen Sie nach Möglichkeiten
neue Zwei-Scheiben-Isolierverglasung
der Wärmerückgewinnung. Nicht nur intelligent dimensionierte und
optimiert und die Türluftschleieranlage
gesteuerte Verbundkälteanlagen sparen Strom, es gibt mittlerweile
erneuert. Obwohl im Markt ausreichend
auch sehr effiziente Stecker-Kühlmöbel.
Abwärme durch Kältetechnik zur Verfügung steht, sollte die Wärme nicht
einfach verschenkt werden.
Neueste Kühlkonzepte ermöglichen
sogar, dass durch eine weitere
2. Wärmerückgewinnung
Ältere Heizkessel treiben die Energiekosten unnötig in die Höhe. Moderne
Heizungsanlagen arbeiten effizienter. Durch eine Wärmerückgewinnung
aus der Abwärme von Kühlanlagen sparen Sie zusätzlich Energie.
Optimierung in Supermärkten noch
weniger nutzbare Abwärme anfällt.
3. Beleuchtung
Daher wird es zunehmend wichtiger,
Tauschen Sie veraltete Leuchtmittel gegen LED-Leuchten oder Energiespar-
die Gebäudehülle gut zu dämmen.
lampen aus. Eine weitere Alternative sind moderne T5-Leuchtstofflampen
mit elektronischem Vorschaltgerät (EVG). In Personal- und Lagerräumen
bietet sich außerdem der Einsatz von Präsenzmeldern und Tageslicht-
Mitarbeiterschulung
Nutzerverhalten
beeinflussen
Jens Segebrecht hat
seine Mitarbeiter mit der
neuen Technik vertraut
gemacht und über die
betriebswirtschaftlichen
und ökologischen Vorteile
aufgeklärt. Zudem wurden
die Mitarbeiter dazu motiviert, mit
Kunden über die Modernisierung zu
sprechen. Hierdurch gab es viele positive
Reaktionen in Bezug auf die energiesparenden und komfortverbessernden
sensoren an. Außerdem sind für die Beleuchtung der Außenwerbung
Dämmerungsschalter sinnvoll.
4. Luftwechsel
Prüfen Sie bei offenen Eingängen den Einsatz von
Luftschleusen bzw. -schleiern. Energieoptimierte und
vor Ort gut einregulierte Luftschleieranlagen erbringen dabei nicht nur den gewünschten Komfortgewinn, sondern verringern auch den Wärmeverlust.
Das spart Heizenergie. Wenn eine bauliche Änderung
möglich ist, richten Sie einen ausreichend
groß dimensionierten Windfang ein.
5. Nutzerverhalten
Beeinflussen Sie mit Aufklebern
wie „Kühltruhe bitte schließen“
das Verhalten Ihrer Kunden.
Maßnahmen. Die Kommunikation nach
Sensibilisieren Sie regelmäßig
außen beeinflusst auch das Verhalten
auch die Mitarbeiter für das
der Kunden beim Umgang mit den
Thema Energiesparen und
Kühlmöbeln und hat zusätzlich einen
positiven Effekt auf die Kundenbindung.
klären Sie sie über die Technik
in ihrem Betrieb auf.
Erfolgreiche Bilanz
Dazu hat sich die Lager-
Vor der Modernisierung des
Geschäftsinhaber Jens
Segebrecht
Schlemmermarkts Segebrecht
waren die Energiekosten mit rund
der Stromverbrauch auf rund 340.000
Kilowattstunden, die mit rund 44.000
Euro zu Buche schlugen. Hinzu kamen
rund 9.000 Euro für Heizöl. 2012 lag der
Der EDEKA-Schlemmermarkt
Segebrecht ist in Hannover an der
Lister Meile angesiedelt, einer beliebten Einkaufszone, die über die
Stadtgrenzen hinaus bekannt ist. Der
Standort verfügt über eine rund 650
Quadratmeter große Verkaufsfläche
Stromverbrauch nur noch bei 180.000
Kilowattstunden. Dies entspricht einer
Einsparung von 21.000 Euro pro Jahr.
Heizöl verbraucht das Unternehmen
seit der Modernisierung nicht mehr, da
über die Abwärme der Kältezentrale
Bei der Übernahme des Geschäfts
durch Jens Segebrecht im Jahr 2010
bestand großer Modernisierungsbedarf. Mit einer KfW-geförderten
Initialberatung durch einen erfahrenen e.coBizz–Energieberater wurde
in den Jahren 2011 und 2012 ein
umfassendes Maßnahmenpaket
entwickelt und umgesetzt, das den
Energiebedarf nachhaltig reduziert
hat. Die Maßnahmen zur Optimierung der Kälteanlagentechnik
wurden vom Bundesamt für Wirtschaft- und Ausfuhrkontrolle
(BAFA) gefördert.
Geförderte Energieberatung nutzen
Der erste Schritt zur Modernisierung
war für Jens Segebrecht eine von der
KfW-Bank geförderte Energieberatung.
Die Einsparpotenziale und die technisch
sinnvollen Lösungen sind von Unternehmen zu Unternehmen verschieden.
Der Energieberater entwickelt daher
das Konzept immer mit Blick auf die
individuelle Situation des Betriebs.
geheizt wird.
Schon vor der Umsetzung der Maß-
und wird bereits seit mehreren Jahrzehnten als Supermarkt genutzt.
was die Qualität und Haltbarkeit erhöht.
53.000 Euro fast doppelt so hoch
wie danach. Im Jahr 2010 belief sich
Die Firma
fähigkeit der Ware verbessert,
nahmen lässt sich meist eine verläss-
Wirtschaftlich denken
liche Kalkulation aufstellen. Sie ermög-
Die Investitionskosten für die Moder-
licht, die zu erwartenden Kostenein-
nisierung im Jahr 2011 betrugen rund
sparungen und die Investitionskosten
305.000 Euro (netto). Die Kosten amor-
frühzeitig einzuschätzen.
tisieren sich vereinfacht betrachtet
innerhalb von 12 Jahren. Bei einer Betrachtung auf 20 Jahre entsteht sogar
eine Einsparung von rund 300.000 Euro.
Die Investition in die Energieeffizienz
führt zu geringeren Energiekosten und
Auch der Klimaschutz profitiert:
Mit den Effizienzmaßnahmen
sinken die CO2-Emissionen im
Schlemmermarkt um mehr
als 50 % pro Jahr.
zahlt sich somit in barer Münze aus. Aber
auch die Verbesserung des Raumklimas für die Mitarbeiter und
wirkungen. So haben
Kostenloser
Energie-Effizienz-Check
sich die Kundenanzahl
Betriebe aus der Region Hannover haben
Kunden hat positive Aus-
und -verweildauer
die Möglichkeit, mit einem kostenlosen Energie-
Für die vorbildliche Verbesserung
sowie der Umsatz
Effizienz-Check, unterstützt durch die e.coBizz-
der Energieeffizienz erhielt das
des Schlemmer-
Kampagne, mit einer Erstberatung zu starten. Bei der
Unternehmen sogar einen Preis.
markts erhöht.
etwa zweistündigen Kurzanalyse des Unternehmens
Der Wirtschaftskreis Hannover
benennt der Fachberater erste Handlungsfelder in
e. V. zeichnete den Schlem-
puncto Energieeffizienz und spricht Empfehlungen
mermarkt 2012 in der
Sonderkategorie
unternehmerische
Eigeninitiative aus.
für die nächsten Schritte aus. Dieses Beratungsangebot richtet sich insbesondere an
kleinere Unternehmen.
Nicht nur im Lebensmittelhandel,
nehmen unabhängig und kompetent
sondern in fast allen Branchen gibt
zu Fördermöglichkeiten und Energie-
es unnötig hohe Energiekosten und
beratungen informiert werden.
viele Einsparpotenziale. Die Kampagne
e.coBizz in der Region Hannover hat
sich zum Ziel gesetzt, diese Potenziale
aufzuzeigen und Unternehmen zur
Umsetzung von Maßnahmen zu
motivieren.
Kernpunkt der Kampagne ist die
Nutzbarmachung von Förderprogrammen der KfW Mittelstandsbank
für die Region. Im Rahmen dieser
Programme werden sowohl Energieberatungen als auch Investitionen in
Im Rahmen der Kampagne unter-
Energieeffizienz erheblich gefördert.
stützen der enercity-Fonds proKlima
Als akkreditierte Regionalpartner der
und die Klimaschutzagentur Region
KfW bieten hier proKlima, die Klima-
Hannover seit 2006 Unternehmen
schutzagentur, die Handwerkskammer
dabei, Energie- und Betriebskosten
Hannover und die Industrie- und
zu sparen. Dazu wird ein Beratungs-
Handelskammer Hannover beste
telefon angeboten, über das Unter-
Voraussetzungen.
Kampagnenpartner:
Beratungstelefon und Infos:
0511 220022-84
Klimaschutzagentur Region Hannover GmbH
Goethestraße 19, 30169 Hannover
Gestaltung:
[email protected], www.klimaschutz-hannover.de
proKlima – Der enercity-Fonds
Glockseestraße 33, 30169 Hannover
www.proklima-hannover.de

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