Herzlich Willkommen im Kielmeyers Besen Wir freuen uns, Ihnen unsere täglich frisch zubereiteten, hausgemachten Speisen servieren zu dürfen, hergestellt mit Produkten aus unserer Region. Auf unserer Wochenkarte bieten wir Ihnen außerdem abwechslungsreiche Fischgerichte und vegetarische Speisen mit erntefrischen Gemüsen der Saison an. Teilen Sie uns gerne Ihre Wünsche und Anregungen mit. Es ist uns ein Anliegen, Sie rundum gut versorgt zu wissen. Wir haben täglich ab 11.00 Uhr für Sie geöffnet. Kein Ruhetag! Ihre Familie Kielmeyer und das gesamte Besen-Team Kielmeyers Besen Marktplatz 3 • 73728 Esslingen • Telefon 07 11/ 50 43 07 55 • www.kielmeyerhaus.de Suppen Maultaschensuppe 4,20 € Flädlesuppe 4,20 € Salate Kleiner gemischter Salat 4,00 € Großer gemischter „Besensalat“ mit selbst gemachten Maultäschle und Kartoffelsalat 2 9,90 € Großer gemischter Salat 2 mit gebackenem Feta 9,90 € Großer gemischter Salat 2 mit Putenstreifen garniert 9,90 € Großer gemischter Salat 2 mit Rinderstreifen garniert 11,20 € Vegetarisches Kässpätzle mit mild-würzigem Bergkäse aus der Sennerei Hittisau und kleinem gemischten Salat 2 9,20 € * Bratkartoffeln mit 2 Spiegeleiern, Salatgarnitur 7,50 € Flädle gefüllt mit marktfrischem Gemüse 8,90 € Flammkuchen mit Feta und Gemüse 7,50 € Beilagen Bratkartoffeln, Spätzle, Kartoffelsalat 2 je 3,50 € Scheibe Brot 0,50 € * Für die wahlweise kleinere Portion wird 1,00 € abgezogen. Zusatzstoffe: 2 = Farbstoff im Essig Schwäbische Spezialitäten Alle Speisen sind hausgemacht und frisch zubereitet Maultaschen mit Zwiebelschmelze und Kartoffelsalat 2 9,90 € * Kässpätzle mit Speck und mild-würzigem Bergkäse aus der Sennerei Hittisau und kleinem gemischten Salat 2 9,50 € * Linsen mit Spätzle und Saiten 1, 3, 6 9,20 € * Rinderleber mit Zwiebelsoße und Bratkartoffeln (montags bis freitags) 10,60 € * Saure Kutteln mit Bratkartoffeln 9,50 € * Nierle in Trollingersößle mit Bratkartoffeln 9,90 € * Fleischkäse 1, 3, 6 mit Spiegelei und Kartoffelsalat 2 8,30 € Ochsenmaulsalat mit feiner Vinaigrette 2, Zwiebeln und Bratkartoffeln 8,90 € * Schweinskopfsülze mit Zwiebeldressing 2 und Bratkartoffeln 8,90 € * * Für die wahlweise kleinere Portion wird 1,00 € abgezogen. Zusatzstoffe: 1 = Antioxidationsmittel, 2 = Farbstoff im Essig, 3 = Stabilisator, 6 = Konservierungsstoff Gerichte aus der Pfanne und vom Grill „Besenpfännle“ Schweinemedaillons mit saisonalem Gemüse, Rahmsauce und Spätzle 14,90 € * Zwiebelrostbraten mit feinem Trollingersößle und Bauernbrot 13,90 € Zwiebelrostbraten mit feinem Trollingersößle, Spätzle oder Bratkartoffeln und kleinem gemischten Salat 2 19,50 € Cordon bleu vom Schwein, gefüllt mit Emmentaler Käse und gekochtem Schinken 1,3,6 mit großem gemischten Salat 2 12,90 € Paniertes Schnitzel aus dem Schweinerücken mit Kartoffelsalat 2 10,90 € * Putenschnitzel natur mit Spätzle und kleinem gemischten Salat 2 11,90 € * Ein Paar Kalbsbratwürste 1, 3, 6 mit feiner Soße und Kartoffelsalat 2 8,70 € * Für die wahlweise kleinere Portion wird 1,00 € abgezogen. Zusatzstoffe: 1 = Antioxidationsmittel, 2 = Farbstoff im Essig, 3 = Stabilisator, 6 = Konservierungsstoff Vesperkarte „Besenvesper“ Speck, Schwarzwurst, Käsewürfel, Landjäger, Obazda, Schmalztöpfle, Bauernbrot und ein Schnäpsle 9,90 € Schweizer Wurstsalat 1,2,3,6 mit Emmentaler Käse und Brot 7,50 € * Schwäbischer Wurstsalat 1,2,3,6 mit Schwarzwurst und Brot 7,50 € * Obazda mit Zwiebeln und Brot 6,50 € Camembert gebacken mit Preiselbeeren und Blattsalat 6,90 € Flammkuchen Elsässer Art 7,50 € Desserts Apfelküchle mit Vanilleeis 5,20 € Heiße Himbeeren mit Vanilleeis und Sahne 5,50 € Süßer Flammkuchen 7,00 € * Für die wahlweise kleinere Portion wird 1,00 € abgezogen. Zusatzstoffe: 1 = Antioxidationsmittel, 2 = Farbstoff im Essig, 3 = Stabilisator, 6 = Konservierungsstoff Alkoholfreie Getränke Tafelwasser mit und ohne Kohlensäure Ensinger Mineralwasser Flasche Apfelschorle 0,3 l 1,50 € 0,5 l 2,00 € 0,25 l 2,00 € 0,75 l 5,50 € 0,3 l 1,75 € 0,5 l 3,20 € je 0,3 l 2,50 € Orangensaft, Traubensaft, Sauerkirschnektar, Johannisbeernektar Saftschorle 0,3 l 2,00 € 0,5 l 3,20 € Cola 2, 5 0,3 l 2,00 € 0,5 l 3,20 € Zitronen- oder Orangenlimonade 2 0,3 l 2,00 € 0,5 l 3,20 € Heiße Getränke Tasse Espresso 5 2,00 € Tasse Kaffee 5 2,50 € Tasse Espresso Macchiato 5 2,20 € Tasse Cappuccino 5 2,80 € Glas Latte Macchiato 5 2,80 € Tasse Tee, verschiedene Sorten 2,20 € Biere vom Fass Baisinger Spezial 0,3 l 2,20 € 0,5 l 2,90 € Baisinger Keller Pils 0,3 l 2,60 € Baisinger Radler 0,5 l 2,80 € Baisinger Hefeweizen 0,5 l 3,10 € Flaschenbiere Wir haben wechselnde Sorten an Spezialbieren anzubieten. Tegernseer, Kristallweizen, Gruibinger, Augustiner und weitere Biere auf Anfrage 0,33 l 2,80 € 0,5 l 3,20 € Erdinger Hefeweizen alkoholfrei 0,5 l 3,20 € 0,33 l 2,60 € Jever fun alkoholfrei Zusatzstoffe: 2 = Farbstoff, 5 = Koffein Weine Wir beziehen alle Flaschenweine vom Weingut Kusterer, Esslingen Kielmeyers Fassweine rot, rosé, weiß 0,25 l 3,50 € Weinschorle 0,25 l 2,90 € Rotweine Flasche Blauer Portugieser, trocken ** 0,75 l 17,00 € Lemberger trocken, im Holzfass gereift ** 0,75 l 19,50 € Dornfelder trocken, im Holzfass gereift ** 0,75 l 17,70 € Spätburgunder trocken, im Barriquefass gereift *** 0,75 l 24,50 € Merlot Auslese trocken, im Barriquefass gereift **** 0,75 l 32,00 € Weißweine Flasche Riesling trocken * 0,75 l 16,50 € Grauburgunder trocken *** 0,75 l 23,50 € Maximilians Cuvée trocken, im Holzfass gereift *** 0,75 l 23,50 € Chardonnay trocken, im Barriquefass gereift *** 0,75 l 25,00 € Roséwein Flasche Muskattrollinger halbtrocken 0,75 l 18,50 € Kessler Hochgewächs Chardonnay brut 0,75 l 22,50 € Kessler Cabinet brut 0,75 l 19,50 € Kessler Rosé brut 0,75 l 19,50 € Glas Sekt 0,1 l 3,50 € Kessler Piccolo, verschiedene Sorten 0,2 l 6,50 € 0,75 l 24,50 € Sekt Kusterer Riesling Sekt Neckarhalde brut Spirituosen Alle Brände und Liköre stammen aus eigener Herstellung Kategorie I 2 cl 2,00 € 2 cl 3,00 € 2 cl 4,00 € 2 cl 5,00 € Ramazotti 4 cl 3,50 € Fernet Branca 2 cl 2,50 € Jägermeister 2 cl 2,50 € Obstler 40 Vol.% Zwetschgenbrand 40 Vol.% Bittenfelder Apfelbrand 38 Vol.% Weinbergpfirsichlikör 25 Vol.% Haselnusslikör 25 Vol.% Walnusslikör 25 Vol.% Kategorie II Williams-Christ-Birnenbrand 38 Vol.% Kirschenbrand 38 Vol.% Anisbrand Klar 42 Vol.% Spätburgunder-Tresterbrand 42 Vol.% Merlot-Tresterbrand 42 Vol.% Kategorie III Zwetschgenbrand (im Sherryfass gereift) Riesling-Tresterbrand Anis-Weinbrand (im Barriquefass gereift) (im Barriquefass gereift) Bittenfelder Apfelbrand 45 Vol.% 42 Vol.% 42 Vol.% (im Kastanienfass gereift) 42 Vol.% Weinbrand „Muscatel“(im Muscatellerfass gereift) 45 Vol.% Weinhefebrand 45 Vol.% (im Wiskeyfass gereift) Kategorie IV Himbeerbrand 42 Vol.% Schwarze Johannisbeerbrand 42 Vol.% Stachelbeerbrand 42 Vol.% Weinbrand „Fassstärke“ (im Barriquefass gereift) 49,6 Vol.% Sonstige
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