Artikel Herkunft Karton Einh Bestellen HIRSCH tk tk tk tk tk tk tk tk tk tk tk tk tk tk tk tk tk NZ NZ NZ NZ NZ NZ NZ NZ NZ NZ NZ NZ NZ NZ NZ NZ CH 15 7 8 8 10 6 20 8 8 20 10 4x2.5 8x1 18x60g 5-7 9 150g kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg Paar Hirsch Binden luftgetrocknet Hirsch Schinken geräucht Hirsch Salsiz 100 g / St Hirsch Rücken (KALB) 3/5 kg Hirsch Entrecôtes pariert, mit Silberhaut Hirsch Entrecôtes pariert, ohne Silberh. Hirsch Filets Hirsch Schlegel 4/6 kg Hirsch Stelzen Hirsch Schnitzelfleisch 4er Schnitt Hirsch Laffen oB = knochenlos Hirsch Bratenstücke (=dicke Laffe knochenlos) frisch frisch frisch frisch frisch frisch frisch frisch frisch frisch frisch frisch AT AT CH AT AT NZ AT AT AT AT AT AT einzel einzel einzel 20 10 8 8 15 8 8 15 10 kg kg St kg kg kg kg kg kg kg kg kg tk tk tk tk tk tk tk frisch DE DE FR FR DE DE DE AT 8 10 8 10 2x5 10 10 einzel kg kg kg kg kg kg kg kg tk tk tk tk SE SE SE SE 6 6 5 6 kg kg kg kg WILDSCHWEIN RENTIER Rentier Rücken Rentier Racks Rentier Entrecôtes Rentier Schinken geräucht Herkunft Karton Einh Bestellen 6 6 8 10 17 8 8 10 4x2.5 6 kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg REH Hirsch Rücken 4/6 kg Hirsch Racks Hirsch Entrecôtes pariert, mit Silberhaut Hirsch Entrecôtes kurzschnitt oSH Hirsch Entrecôtes geräucht RAGETH * Hirsch Filets Hirsch Schlegel Hirsch Schnitzelfleisch 4er Schnitt Hirsch Bäggli Hirsch Laffen oB = knochenlos Hirsch Bratenstücke Hirsch Ragout oB nur Laffen 1a PREMIUM Hirsch Geschnetzeltes Hirsch Carpaccio geschnitten Hirsch Kopf Backen Hirsch Leber Hirsch Würste Wildschwein Racks Wildschwein Entrecôtes Wildschwein Filets Wildschwein Schlegel Wildschwein Ragout oB = knochenlos Frischlings Rücken ganz Frischlings Entrecôtes Wildschwein Schinken oB geräucht Artikel WILDPFEFFER GEBEIZT RAGETH EIGENPRODUKTION 7.5 kg Fleischeinwaage, nur aus knochenlosen Laffen - Premium = 1a, ohne Waden Hirsch Pfeffer PREMIUM Eimer NZ 10 kg Reh Pfeffer PREMIUM Eimer AT 10 kg Gams Pfeffer Eimer AT 10 kg Wildschwein Pfeffer PREMIUM Eimer AT 10 kg Unsere erstklassigen, Wildpfeffer sind eigenproduziert und qualitativ top. Unser Wildpfeffer sind nicht Tumbler behandelt. Reh Rücken Kurzschnitt 10 Rippen Reh Racks Reh Entrecôtes Reh Filets Reh Schlegel Reh Schnitzelfleisch 4er Schnitt Reh Bäggli Laffen oB = knochenlos Ragout oB nur Laffen 1a Reh Geschnetzeltes PREMIUM tk PREMIUM tk AT AT AT AT AT AT AT AT AT AT Reh Schinken geräucht Reh Rücken AGER Reh Entrecôtes Reh Schlegel Reh Schnitzelfleisch 4er Schnitt Reh Laffen oB = knochenlos frisch frisch frisch frisch PREMIUM frisch frisch AT AT AT AT AT AT einzel 8 8 10 8 10 kg kg kg kg kg kg tk tk tk tk tk tk AT AT AT AT AT AT 10 7 10 10 10 4x2.5 kg kg kg kg kg kg tk tk tk tk AR UY AR AR 6 10 6 4x2.5 kg kg kg kg St kg kg St kg kg kg PREMIUM tk PREMIUM tk PREMIUM tk PREMIUM tk PREMIUM tk PREMIUM tk PREMIUM tk PREMIUM tk GAMS Gams Rücken Gams Entrecôtes Gams Schlegel 2/3 Gams Bäggli Gams Schnitzel 4er Schnitt Gams Ragout oB = knochenlos HASE Hasen Rücken 600 g grosse Hasen Entrecôtes extra Hasen Schlegel Hasen Ragout o.B. = knochenlos FEDERWILD Fasanen Hähne grillfertig 800 g Fasanen Brustfilets Suprême 160 g Fasanen Brustfilets ohne Haut 80 g Rebhühner grillfertig 200 g Rebhuhn Brustfilets Suprême Wildenten Brustfilets Suprême Wildtauben Brustfilets Suprême tk GB/NL tk FR tk GB tk GB/NL tk FR tk FR tk BE 10 5x1 10x1 10 10x500g 8x1 10x500 g Fasanen Hennen Fasanen Brustfilets Suprême Rebhühner grillfertig Rebhuhn Brustfilets Suprême Wildenten grillfertig Wildenten Brustfilets Suprême Wildtauben grillfertig Wildtauben Brustfilets Suprême frisch frisch frisch frisch frisch frisch frisch frisch ab Ende Sept. verfügbar 6 St 5 kg 10 St 5 kg 6 St 6 kg 10 St 4 kg FR/GB FR/GB FR/GB FR/GB FR/GB FR/GB FR/GB FR/GB
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