Natürliche Lebensmittel • Backwaren Deli & Café • Naturkosmetik

t
s
i
s
n
Bei u io!
B
s
e
l
l
a
Aus der Bedienungstheke
Sektkellerei am Turm
Caseificio Maremma, Italien
Roastbeef
Hugo
Pecorino Fresco
Maremma
In Scheiben geschnitten,
natur oder mariniert.
100 g
4,99
4,20
Perlwein mit Holunderblüten, Minze und
Limetten. Schmeckt
besonders lecker mit
einem frischen Minzblatt und Eiswürfeln.
Rebsorte: Airen.
0,75 l Flasche
1 l = 7,33
6,95
Junger, milder und leicht süßlicher
Schafskäse. Passt hervorragend zu
Brot und Salat. 50% Fett i. Tr.
100 g
5,50
Natürliche Lebensmittel • Backwaren
Deli & Café • Naturkosmetik
ANGEBOTE GÜLTIG VOM 3.8. BIS 29.8.2015
2,29
1,90
nrw
Bio-Bäckerei Backbord
TEMMA Deli
Hirsebrot
Antipasti
Saftiges Vollkornbrot mit Hirse und Sesam.
Feine Auswahl an Schinken, Käse und Antipasti
mit einem Glas Wein. Ab 16.00 Uhr.
frisch zubereitete
leckereien
gibt's in unserem
deli
11,50
3,00
3,55
750 g Brot
1 kg = 4,00
Brot &
Brötchen
backen wir
mehrmals täglich
für sie!
TEMMA Deli
TEMMA Deli
Mapuche-Topf
Obstsalat
Feuriger Gemüseeintopf mit dem delikaten Herbaria
Mapuche-Gewürz und Ziegenkäse-Bruschetta.
Frischer Obstsalat mit einem Heißgetränk nach Wahl.
6,20
5,60
6,90
1 Portion
Az. Agr. Pisoni, Trentino, Italien
Nosiola
Ein gutes
paar
Weißwein im Bouquet mit Aprikose
und Mandel. Dezente Bitternote mit
Haselnussaromen. Rebsorte: Nosiola.
8,00
0,75 l Flasche
1 l = 10,67
nosiola & grottino
Grottino kommt aus dem Appenzeller Land
in der Schweiz. Im Gegensatz zu herkömmlichem Bergkäse wird dem Teig bei der
Herstellung keine Rotkultur sondern eine
Weißschimmelkultur beigegeben. Daher
entwickelt sich der Käse nicht so kräftig und
erhält seinen angenehm mild säuerlichen
Geschmack. Das passt hervorragend zu unserem Weißwein aus der Rebsorte Nosiola
von der Az. Agr. Pisoni aus dem Trentino. Er
hat ein herrlich fruchtig filigranes Bouquet
nach Aprikosen. Seine schöne Struktur und
der zarte Schmelz im Abgang verbinden sich
sehr gut mit der Textur des Grottinos.
6,30
1 Portion
Berg-Käserei Gais, Schweiz
Az. Arg. Ponte Reale, Italien
Grottino
Mozzarella di Bufala
Naturgereifter, leicht mürber KuhmilchSchnittkäse, angenehm mild säuerlich
im Geschmack. Mit 48 % Fett i. Tr.
Der Mozzarella aus Büffelmilch mit saftigem Kern
und festerer Außenhülle stammt aus dem Süden Italiens.
Feinsäuerlich im Geschmack. 52% Fett i. Tr.
2,00
2,20
9,95
12,80
1 Portion
2,69
100 g
2,49
100 g
Thise Mejeri, Dänemark
Aus der Bedienungstheke
Nordseekäse
Artischocken alla Roma
Sieben Bauern nahe der Molkerei liefern die Kuhmilch
für diesen Käse. Die Meeresluft verleiht ihm seinen
besonderen Geschmack. 48 % Fett i. Tr.
Besondere Delikatesse.
Feinherb im Geschmack.
2,00
100 g
2,00
2,49
100 g
2,49
Aus der Bedienungstheke
Aus der Bedienungstheke
Frische Bratwurst
Schweinebauchscheiben
Aus eigener Herstellung. In den Sorten Grobe Bratwurst,
Thüringer Art oder Bratwurstschnecken.
Ideal zum Grillen. Natur oder mariniert.
Aus der Bedienungstheke
Bierwurst
Herzhafter Aufschnitt für die
abendliche Brotzeit.
1,00
1,20
1,49
100 g
1,39
100 g
Aus der Bedienungstheke
Gemischtes Hackfleisch
1,70
100 g
Deftig aromatisches Hack
vom Schwein und Rind.
obst &
gemüse
jetzt in unseren
wochenangeboten
Biofleischerei Müller
Landjäger
1,10
1,29
100 g
Aus der Bedienungstheke
Aus der Bedienungstheke
Geschnetzeltes Gyros-Art
Lammkeule
Schnelle Zubereitung in der Pfanne.
Lammsteaks oder Lammgulasch
ohne Knochen. Natur oder mariniert.
Herzhaft deftig im Geschmack.
2,40
100 g
100 g
3,20
1,10
1,89
2,19
100 g
2,99
3,79
Thönes Natur
Grillsaucen
a la casa
Ketchup und Co.? Langweilig! Selbstgemachte Grillsaucen
sind der Sommertrend 2015! Kein Wunder, schließlich
sind hausgemachte Dips im Nu zubereitet und super
lecker. Wie wäre es mit einer erfrischenden JoghurtKnoblauch-Sauce? Die passt vor allem perfekt zu Grillkartoffeln, Fisch oder Geflügel!
Teewurst Mini
Zutaten:
· 1 kleiner Becher Naturjoghurt z. B. von Söbbeke
· 2 Knoblauchzehen
· Salz und Pfeffer
· Olivenöl
· Pfefferminze
Würzige Teewurst
in praktischer Portionsgröße.
Zubereitung:
Joghurt in einer Schüssel cremig schlagen und mit
Salz und Pfeffer verrühren. Knoblauchzehen pressen
und untermischen. Mit einem Schuss Olivenöl und
Minze nach Belieben abschmecken. Fertig!
TEMMAS TIPP:
Zu einem perfekten Grillabend gehören natürlich auch
leckere Getränke, Beilagen und Co. – Anregungen und
Tipps dazu finden Sie zum Beispiel in „Home Made.
Sommer“ von Yvette van Boven oder in einem der vielen
anderen Kochbücher bei TEMMA.
1,50
100 g
1,99
SÖBBEKE
Bio-Molkerei
mit Tradition
Das Herz der Molkerei Söbbeke schlägt seit
über 25 Jahren für den ökologischen Landbau.
Mit modernsten Verfahren pflegt das Unternehmen traditionelle Rezepturen.
Bio-Produkte von Söbbeke werden ausschließlich
aus frischer Bio-Milch hergestellt. Die schonende
und werterhaltende Weiterverarbeitung garantiert besten Geschmack und erhält die wertvollen Inhaltsstoffe der Milch. Hier eine kleine
Übersicht:
Zukunftsorientierte
Technologie für
traditionelle Rezepte
Joghurts
Die Fruchtjoghurts von Söbbeke sind für echte
Genießer ein wahres Geschmackserlebnis. Der
Fettgehalt von 7,5 % und die schonende Verarbeitung der Bio-Milch machen die Joghurts besonders cremig und vollmundig. Die beliebtesten
Varianten in Frühling und Sommer sind die Sorten
Zitrone, Kokos und Stracciatella. Der neue, laktosefreie Rahmjoghurt der Molkerei Söbbeke im
300-g-Becher hat 10 % Fett und einen besonderen
Geschmack: cremig und leicht süßlich, ihm wird
aber kein Zucker hinzugefügt. Der Geschmack
entsteht durch den Einsatz von Laktase.
gie
lo
Verbindung von Öko
und Tradition
Schonende und wert- ung
arbeit
erhaltende Weiterver
Neu: Bio-Sauermilch
Aufgrund des stark gestiegenen Absatzes bei Buttermilch, insbesondere in den Sommermonaten
und der damit verbundenen Knappheit des Ar-
tikels, hat sich die Molkerei Söbbeke dazu entschieden, ein neues Produkt auf den Markt zu
bringen: Söbbeke Bio-Sauermilch. Was ist der
Unterschied zwischen Sauermilch und Buttermilch? Buttermilch entsteht bei der Herstellung von Butter aus Rahm. Bei diesem Prozess
bleibt Milchflüssigkeit übrig, die frisch säuerlich
schmeckende Buttermilch. Sauermilch wird mithilfe von Milchsäurebakterien hergestellt, d. h. dem
Rohstoff Magermilch werden zusätzlich spezielle lebende Milchsäurebakterien hinzugefügt.
Ebenso wie Buttermilch hat die Söbbeke Sauermilch einen niedrigen Fettgehalt von maximal
0,9 % und nur 37 Kalorien pro 100 ml.
Käse
Nicht nur für besonderen Joghurt ist Söbbeke
bekannt, sondern auch für leckeren Käse. In der
hauseigenen Käserei reifen die verschiedensten
Sorten, die u. a. auch als Bio Quattro Formaggi
Reibekäse angeboten werden. Ideal geeignet ist
diese Käsemischung, die aus Bio-Gouda, BioMediterraneo, Bio-Feuerkäse und Bio-Emmentaler zusammengestellt wurde, zum Überbacken.
Söbbeke
Söbbeke
Söbbeke
Söbbeke
Die Cremigen
Joghurts
Edler Joghurt
Genuss
Sauermilch
Quattro Formaggi
Fein und cremig im Geschmack.
Zitronencreme, Kokos oder Stracciatella.
7,5 % Fett im Milchanteil.
Rahmiger Naturjoghurt, laktosefrei.
10 % Fett im Milchanteil.
Bekömmlich, erfrischender Trinkgenuss. Eignet sich im Sommer ideal
zur Zubereitung von Kaltschalen.
Feiner Reibekäse zum Überbacken.
Mit 48 % Fett i. Tr.
1,00
1 , 80
500 g Glas
Pfand 0,15; 1 kg = 3,60
2,09
300 g Becher
1 kg = 3,33
2,30
1,40
1,19
1 l Flasche
zzgl. 0.15 Pfand
1,69
200 g Packung
100 g = 1,15
2,69
Natürlich!
bei uns ist alles bio.
Andechser Natur
ÖMA
bio-verde
Andechser Natur
Landkrone
Joghurt auf Frucht
Cottage Cheese
Bioländer
Milder Joghurt auf einer Fruchtzubereitung. In den Sorten Erdbeer oder MangoVanille. Mit 3,7 % Fett im Milchanteil.
Körniger Frischkäse mit mildem, frischem bis leicht säuerlichem Geschmack.
Schmeckt pur oder auch als Dessert mit
frischem Obst oder Konfitüre.
20% Fett i. Tr.
Hummus
Tahini
Bio-Plus-3
Margarine
0,65
2,00
1,40
0,79
180 g Becher
100 g = 0,36
Orientalischer Aufstrich aus
Kichererbsen und Sesam.
1,59
200 g Becher
100 g = 0,70
Cremig geschmeidiger Schnittkäse
mit herzhaft feinem, nussigen
Geschmack. Mind. 45 % Fett. i. Tr.
2,20
2,49
150 g Becher
100 g = 1,33
Mit hohem Gehalt
an Omega-3-Fettsäuren.
2,20
2,49
150 g Packung
100 g = 1,47
2,59
250 g Becher
100 g = 0,88
Followfish
Bio Mare
Natural Cool
Biocool
REWE Bio
Bio-Lachsfilets
Lachs Limone
Blattspinat
Zuckermais
Tofu
Gezüchtet in biologischen Aquakulturen
bei Ålesund (Norwegen). Ausschließlich
mit Bio-Nahrung gefüttert.
Feiner Lachs mit Zitrone
und Kräutern mariniert.
Zarter Spinat in Demeter-Qualität.
Tiefgefroren.
Goldgelbe Maiskörner für Salate und
warme Speisen. Tiefgefroren.
Vielseitig verwendbar als angebratene
Würfel über einem Salat, als marinierte
Scheiben zum Basmati-Reis oder frittiert
mit Erdnusssauce.
5,00
4,90
5,79
200 g Packung
100 g = 2,45
5,99
100 g Packung
1,30
1,50
1,70
1,99
450 g Packung
1 kg = 3,78
1,79
300 g Beutel
1 kg = 5,00
1,49
300 g Packung
1 kg = 4,33
Grünhof
Dr. Martins
Ökoland
Ökoland
Ökoland
Farmersalat
Coco Juice
Süß, sehr mild mit einem
Hauch von Cocos.
Geflügelfleischwurst
Landjäger
Frischer Beilagensalat aus
feinen Karotten-, Sellerie- und
Porreestreifen in cremiger Sauce.
Delikatess
Fleischwurst
Als Snack auf dem Brötchen
oder für den Wurstsalat.
Aus reinem Putenfleisch hergestellt.
200 g Becher
100 g = 0,90
2,19
330 ml Flasche
1 l = 6,67
2,59
200 g Packung
100 g = 1,50
4,00
3,00
3,00
2,20
1 , 80
3,49
180 g Packung
100 g = 1,67
Salami-Snack zur Brotzeit oder für
zwischendurch. Herzhaft gewürzt.
3,49
120 g Packung
100 g = 3,33
4,49
Herbaria
Kleine
Kräuterküche
Der Name Herbaria steht für beste Qualität
und hohe Kompetenz bei Tees, Kräutern und
Gewürzen aus kontrolliert biologischem Anbau.
D
ie Herbaria Kräuterparadies
GmbH gehört zu den ersten
Lieferanten der Naturkostszene und aktiven Gründungsmitgliedern
des ersten Bundesverbandes Naturkost
Naturwaren e. V. (BNN). Noch heute zählen Naturkostläden und Bio-Märkte zu
Herbarias Hauptkunden, aber auch der
Feinkosthandel, ökologische Wiederverarbeiter und die Gastronomie schätzen
die hochqualitativen Herbaria-Produkte
seit vielen Jahren. Mit der Gewürzlinie
„Bio-Feinschmecker“ ist das Unternehmen
seit Februar 2006 einer der wenigen Anbieter von Gourmet-Produkten in der
Bio-Branche, die hochwertige Ernährung
und hohe kulinarische Ansprüche zusammenbringen.
baria mit der
Seit 2006 bietet Her chmecker“
ns
Gewürzlinie „Bio-Fei dukte an
ro
auch Bio-Gourmet-P
Gut 200 Herbaria-Produkte findet man
bundesweit in über 4000 Naturkostläden
und Reformhäusern. Das mittelständische
Unternehmen hat derzeit 27 Mitarbeiter,
die Geschäftsführung der Herbaria liegt
in den Händen von Inhaber Otto Greither
und Erwin Winkler.
au von
Der biologische Anb zen
ewür
Tees, Kräutern und G nz
ist die Kernkompete
Bio is small, is beautiful
Herbaria hat sich zum Ziel gesetzt, die
Verbraucher dafür zu sensibilisieren, dass
der Bio-Markt ein Individual- und kein
Massenmarkt ist. Das Unternehmen
pflegt Beziehungen zu kleinbäuerlichen
Erzeugern in Deutschland, Europa und
der restlichen Welt.
Insgesamt bietet das
Unternehmen rund
kte an
200 Herbaria-Produ
Herbaria
Herbaria
Herbaria
Herbaria
Sizilianisches
Steinsalz
Gewürzspezialitäten
Gewürzspezialitäten
Rote
Zwiebeln
Sizilianisches Steinsalz in der Mühle.
Gewürzsalz „Blütenkonfetti“
passend zu Blattsalaten oder Fisch
und „Provencalische Wildblüten“
für Lamm, Gemüse und besondere
Desserts.
Tolle Gewürzmischungen in verschiedenen Sorten, z. B. „Gaumenschmaus“
für Kartoffelgerichte oder „Duft der
Macchia“ für mediterrane Fleisch-,
Fisch- und Gemüsegerichte.
Feine rote Zwiebelstückchen, speziell
getrocknet und dadurch mit besonders
mildem und fruchtigem Aroma.
4,00
100 g Mühle
100g = 4,00
6,00
4,99
25 g Dose
100 g = 24,00
5,00
5,50
7,95
50/ 80/100 g Packung
100g = 5,50-11,00
6,99
50 g Dose
100 g = 10,00
5,99
Natürlich!
bei uns ist alles bio.
Pural
Frips
Sonnentor
Lebensbaum
Lima
Cranberries
Milk'n Müsli
Teevariationen
Janosch Tee
Brotaufstrich
Fruchtig herb im Geschmack.
Eignen sich auch perfekt zum Backen.
Einzigartiges, verzehrfertiges Müsli to go.
Im praktischen Becher mit einem Löffel.
Wasser hinzugeben, umrühren und genießen! Beeren, Schoko oder Knuspermüsli.
Der würzige, leicht scharfe Geschmack
des Ingwers passt kalt getrunken und mit
etwas Minze oder Zitrone auch gut in den
Sommer. In den Sorten Ingwer-Eergietee
oder Ingwer-Zitronen-Tee.
Janosch-Teemischungen in den Sorten
Faulenzertee, Tigertee, Süßschnabeltee.
Tahini Brotaufstrich in den Sorten
Crunchy Nature und Sweet Rosinen.
Ideal auch zur Zubereitung von
Süßspeisen.
2,90
3,69
100 g
1,89
70-80 g
100 g = 1,63-1,86
4,00
2,00
2,50
1,30
3,29
20/30 g Packung
100g = 12,50/8,33
2,69
30/60 g Packung
100 g = 6,66/3,33
4,99
250 g
100 g = 1,60
Sanchon
Münchner Kindl
Beltane
Byodo
Davert
Mojo-Rojo
Biersenf
Barbecue Sauce
Couscous
Eine Spezialität der kanarischen Inseln.
Ideal als Dip oder Sauce zu Kartoffeln,
Brot, Fleisch oder Fisch. Auch in der Sorte
Mojo-Verde erhältlich.
Hergestellt aus Bier-Sud. Passt perfekt
zu Fleisch-und Wurstgerichten sowie
zum Verfeinern von Soßen.
Biofix Gewürzmischungen
Feines Rauchsalz, Knoblauch, Tomatenmark und Pfeffer verleihen den einzigartig köstlichen BBQ-Geschmack. z. B.
auch in den Sorten Curry-Mango und
Chili-Paprika.
Algerisch-tunesisches
Nationalgericht aus Hartweizen.
2,20
3,30
2,79
125 g Glas
100 g = 1,76
Wenn‘s mal schnell gehen muss.
Sieben abwechslungsreiche Gewürzmischungen z. B. Thai Curry, Brokkoli
Gratin oder Chili con Carne.
3,99
180 ml Glas
100 ml = 1,83
2,40
2,70
1,30
1,59
20,4 g Beutel
100 g = 6,37
250 g Flasche
100 g = 1,08
3,29
500 g Packung
1 kg = 4,80
2,89
Latao
Herzberger Bäckerei
Rapunzel
Domaine des Amadieu, Frankreich
Bodega Parra Jiménez, Spanien
Java Kiss Kokosblütenzucker
Baguette
Fanzösische Art
Kokosmus
Cairanne Rosé, AOP
Miluva
Mit sanften Karamell-Aromen.
Zu 100 % aus unraffiniertem, naturbelassenem Kokosblüten-Rohzucker.
Baguette nach französischer Art. Ideal
als Beilage oder zum Belegen.
4,00
250 g Dose
100 g = 1,92
4,00
1,30
4,79
250 g Brot
100 g = 0,52
Hergestellt aus aromatischen Kokosnüssen aus Sri Lanka. Zum Beispiel zur
Verfeinerung von Currys und Saucen und
zum Backen oder für Smoothies.
1,69
215 g Glas
100 g = 1,86
Trockener Roséwein.
Rebsorten: Grenache,
Syrah.
Weiße Trauben steuern
Aromatik und Gefälligkeit bei, rote Trauben
sorgen für Fülle und
Struktur. Rebsorte:
Cuvee.
8,00
4,99
0,75 l Flasche
1 l = 10,67
5,00
9,95
0,75 l Flasche
1 l = 6,67
6,45
*Rabatt wird an der Kasse abgezogen
Danival
Lebensbaum
Cosmoveda
Cosmoveda
Meersalz, grob
Majoran,
gerebelt
Garam Masala
Schwarze
Senfsamen, ganz
Grobes Salz aus dem Atlantik.
Würzig und leicht süßlich. Rundet
deftige Hausmannskost perfekt ab,
passt aber auch zu Risotto.
1,79
1 kg Packung
2,29
12,5 g Beutel
100 g = 18,32
Dient zum Würzen von Saucen,
Suppen, Dal und Currygerichten.
2,79
25 g Packung
100 g = 11,16
Eignen sich besonders zu
deftigen Fleischgerichten,
Currys oder zu Gegrilltem.
3,99
130 g Beutel
100 g = 3,07
Lebensbaum
Lebensbaum
Lebensbaum
Lebensbaum
Koriander,
ganz
Kreuzkümmel,
gemahlen
Zimt, gemahlen
Muskatnuss, ganz
Ideal zum Würzen von Eintöpfen,
Kohlgerichten, Brot und mehr.
Zum Würzen von Geflügel, Couscous,
Suppen und mehr. Entwickelt beim
Braten oder Rösten eine nussige Note.
Aromatisch süße Mischung
aus Ceylon- und Cassia-Zimt
mit einer leicht scharfen Note.
Intensiv würzig aromatisch im
Geschmack. Eignet sich z. B. zum
Würzen von hellen Soßen, Gemüse
und Kartoffelgerichten.
2,29
30 g Packung
100 g = 7,63
1,99
40 g Beutel
100 g = 4,98
2,49
50 g Packung
100 g = 4,98
2,99
3 Stück Packung
Naturata
Erntesegen
Rapunzel
Rapunzel
Schwarzwälder
Rauchsalz
Ursalz
Grüner Pfeffer
Unjodiertes, naturbelassenes Steinsalz.
Fein oder grob in der Dose.
Grüner Pfeffer in Kokos-Essiglake.
Traditionell handverlesen aus den
Urwäldern Südindiens. Fruchtig
würzig im Geschmack.
Bourbon
Vanilleschoten
Intensiv reine Rauchnote. Über Buchenund Tannenholz geräuchert.
100 g Glas
5,99
400 g Dose
1 kg = 4,98
1,99
60 g Glas
100 g = 9,97
3,49
Eine Kostbarkeit der Tropen.
Zum Verfeinern von Gebäck, Schlagsahne, Obstsalat und Desserts.
2 Stück Packung
3,49
Die richtige Würze
Nur Salz und Pfeffer? Längst überholter Standard! Wer richtig lecker kochen will,
bedient sich einer viel größeren Gewürz-Palette. Gekonnt eingesetzt zaubert das
richtige Gewürz schnell aus einem einfachem Gericht kulinarischen Hochgenuss.
Unsere kleine Gewürzkunde gibt den nötigen Überblick.
G
ewürze machen den Unterschied, sie sind kostbare Zutaten – egal, welches Gericht
Sie zubereiten. Eine kleine Prise des
richtigen Aromas reicht oft schon aus,
um der Mahlzeit den nötigen Schliff zu
geben. Der Gaumen dankt – schließlich
kann er so immer wieder in die vollen
Aromen fremder Länder eintauchen.
Nur: Welches Gewürz eignet sich eigentlich für welches Gericht?
Rauchsalz
Seinen Ursprung hat Rauchsalz eher
in der US-amerikanischen Küche – inzwischen wird es auch in Europa gerne verwendet. Durch Räuchern wird
Speisesalz aromatisiert, sodass es einen
rauchigen, leicht schinkenartigen Geschmack bekommt.
Passt zu: Rotes Fleisch
Kreuzkümmel
Erst beim Braten entfaltet sich das herrlich nussige Aroma von Kreuzkümmel.
Passt perfekt in indische Currys, Chutneys oder Falafel, aber auch in Gebäck,
Suppen oder Salaten. Das ursprünglich
aus dem Mittelmeerraum stammende
Gewürz kann auch leicht bitter und
scharf schmecken.
Passt zu: Curry, Falafel, Gebäck, Suppen
Kurkuma
Schon seit über 4.000 Jahren ist das mild
würzige, leicht herbe Kurkuma in Indien bekannt. Kein Wunder, dass beinahe jedes indische Rezept mit Kurkuma
versehen ist. Entfaltet sein Aroma und
seine intensive gelbe Farbe vor allem
wunderbar in Linsengerichten.
Passt zu: Eintöpfe, Soßen, Hülsenfrüchte
Grüner Pfeffer
Grüner Pfeffer ist sehr frisch und
leicht scharf. Wer eine pikante Soße zu
Fleisch oder Fisch kreieren möchte, ist
mit Grünem Pfeffer bestens beraten.
Tipp: Frische Erdbeeren unbedingt mit
Grünem Pfeffer garnieren – eine Geschmacksexplosion!
Passt zu: Fleisch, Fisch
Bourbon-Vanille
Sie ist die Königin des süßen Geschmacks: die Bourbon-Vanille. Dabei
gewürze
mehr infos auf
www.temma.de
eignet sie sich nicht nur fabelhaft für
Desserts wie Kuchen oder Crème Brûlée,
auch zu Fisch entfaltet das Gewürz eine
zarte Vanillenote. Und das schmeckt!
Passt zu: Schokolade, Pudding, weißes
Fleisch, Fisch, Hummer
Koriander
Das leicht nussige, zitrusartige Aroma
von Koriander harmoniert prima mit
pikanten aber auch mit süßen Gerichten. Die Gewürzmischung Garam Masala kommt neben Kreuzkümmel auch
nicht ohne Koriander aus.
Passt zu: Salat, Suppen, Pesto
Muskatnuss
Muskatnuss ist sehr intensiv und feurig
im Geschmack. Es wird als ganze Nuss
oder schon gemahlen angeboten. Kartoffelbrei, Hühnerfrikassee oder Spinatund Blumenkohlgerichte erhalten erst
durch Muskatnuss die richtige Würze.
Passt zu: Kartoffeln, Spinat, Hackfleisch,
Reis, Pasta
NABU
Sonnentor
Naturata
Kaffee,
ganze Bohne
Rosenblüten
Knospen
Instant
Getreidekaffee
Gourmet-Kaffee aus Äthiopien.
Vollmundig, intensiv im Geschmack.
Intensiv blumig, dezent süßlich
mit einer ausgeprägten Parfumnote.
Eine leckere Alternative zu Bohnenkaffee. Aus gemahlenem Roggen,
Zichorien, Gerste, Eicheln und Feigen.
temmas
kochtag
dieses und 3 weitere
rezepte kochen wir für
sie an temmas kochtag.
14,50
16,99
1 kg Packung
Tomaten
n
e
f
O
m
e
d
aus
4,00
3,50
4,49
30 g Packung
100 g = 11,67
4,79
100 g Dose
100g = 4,00
Lazzaretti
Sunria
Voelkel
Spiralnudeln
Hom Mali Reis
Spiralnudeln aus grünen Linsen,
roten Linsen oder Kirchererbsen.
Körnig lockerer und leicht klebriger
Duftreis. Besonders gut geeignet für
die Aufnahme mit Stäbchen.
7 Zwerge
Sonnenfrüchte
Erfrischender Saft aus
Trauben-, Apfel-, Möhrensaft
und Pfirsich-, Mango- und
Acerolamark.
Zutaten
für 4 Personen
750 g Rispentomaten,
an den Rispen lassen und etwa
bis zur Hälfte einschlitzen
2 Knoblauchzehen,
in feine Scheiben geschnitten
1 Tl Zucker
Salz, Pfeffer
3,00
2,60
3,30
3,99
250 g Packung
100 g = 1,20
3,99
450 g Packung
1 kg = 7,33
3,29
3 x 0,2 l Packung
1 l = 4,33
Eden
Govinda
Davert
Kartoffelpüree
Chia-Samen
Hanfsamen
Lockerer und flockiger Kartoffelpüree mit Meersalz, Gewürzen
und Rosmarinextrakt.
Cholesterinfrei und besonders reich an
essentiellen Omega-3 und -6-Fettsäuren.
Lecker im Müsli oder Joghurt.
Ungeschälte Hanfsamen mit hohem
Eisen- und Magnesiumgehalt. Knusprig
und leicht nussig im Geschmack.
2 El Olivenöl
Zubereitung:
Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Tomaten mit Salz,
Pfeffer und etwas Zucker würzen.
Zusammen mit dem Knoblauch in
eine feuerfeste Schale geben.
Mit Öl beträufeln und im Backofen
ca. 15 Minuten backen.
Tipp: Passt zu kurz gebratenem
Fleisch, Fisch oder Pasta.
2,20
9,50
2,59
160 g Packung
100 g = 1,38
11,99
450 g
1 kg = 21,11
2,49
150 g
100 g = 1,27
Rapunzel
Riedenburger Brauhaus
Riedenburger Brauerei
Mediterraner
Kerne-Mix
Ur-Helles
Pure Limonaden
Helles Vollbier. Schmeckt frisch süffig,
feinherb und bekömmlich.
Gebraute Limonade auf Basis von
fermentiertem Dinkelmalz mit der natürlichen Süße der Agave.
In den Sorten Bitter
Orange, Kirsche Aronia
oder Rhabarber Cassis.
Zum Abrunden von Salaten
oder Aufläufen. Mit getrockneten
Tomatenstückchen.
250 g Packung
100 g = 0,76
0,95
9,00
1,90
Rezepte unterstützt von Speisekomplott (Friederike Woydich)
www.speisekomplott.de
1,90
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10 x 0,5l Flasche
Pfand 2,30; 1 l = 1,80
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0,33 l Flasche
Pfand 0,08; 1 l = 2,88
1,19
TEMMAS
termine
im august 2015
Picknick-Highlights
Grüne Wiesen, blauer Himmel: Jetzt ist Essen im Freien angesagt –
bei temma gibt's viele leckereien für's picknick. zum beispiel:
TEMMAS Kochtag
do, 6.8.
fr, 7.8.
fr, 7.8.
fr, 7.8.
Sa, 8.8.
sa, 15.8.
di, 18.8.
do, 20.8.
Köln-Braunsfeld
Köln-bayenthal
Frankfurt-Riedberg
Düsseldorf-Benrath
Hamburg-Blankenese
Hamburg-eppendorf
Bad Homburg
Berlin-Mitte
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g
in
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s
a
T
e
in
W
k
r
o
W
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Afte
Mittelmeer
Weine rund ums
Do, 6.8.
Fr, 7.8.
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Baguette
Parisienne
Weißweinschorle
von Acht Grad
Retter Cider
vom Obsthof Retter
(Sorten: Quitte,
Hirschbirne, Granatapfel)
Frankfurt-Riedberg
alle anderen märkte
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A
M
M
E
T
i
e
b
it
e
lz
il
Gr
Weizenbaguette
Heute gibt es Köstlichkeiten vom Grill wie zum
Beispiel TEMMAS Bratwurst.
Tipp:
28.–31.8.
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Hamburg-Blankenese
Genießerabend
Selbstgemachte Frischkäsecremes
aus der Servicetheke,
z. B. Thunfisch- oder Kräutercreme
Bei TEMMA gibt´s im Sommer immer
Burrata in der Theke – probieren Sie
den mal für Tomate-Mozzarella.
Kosten Sie Käse, Wurst, Brot und Wein bei uns!
Tickets gibt es an der Kasse. Preis: 25 € pro Person.
19.8.,19.30–23.00 Uhr
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köln–belgisches viertel
Wine Tasting
Frische Sommerweine probieren und leckeren
Flammkuchen essen – gratis!
Kennen Sie schon
7.8 + 14.8., ab 18 Uhr
temmaS Kochtag?
Einmal im Monat bereiten unsere eifrigen Köchinnen
und Köche für Sie leckere Gerichte zum Probieren
im Markt zu und verraten Ihnen Tipps und Tricks
rund ums Kochen. Rezeptkarten zum Mitnehmen gibt
es natürlich auch. Wir wünschen viel Spaß beim
Nachkochen!
Diesen Monat kochen wir für Sie:
· Kartoffel-Mangold Pfanne mit Speck
· Mais-Paprika-Suppe
· Polenta mit Nektarinen & Blaubeeren
Kartoffel-MangoldPfanne
mit Speck
Mais-PaprikaSuppe
zutateN
füR 3 peRsoNeN
100 g Kartoffeln, schälen
und fein würfeln
1 rote Paprika, klein würfeln
1 grüne Chili, entkernen
und fein würfeln
3 Maiskolben oder Mais
aus der Dose
Blankeneser Heldenlauf
so, 30.8.
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Hamburg-blankenese
Laternenfest
28.–31.8.
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Bad Homburg
NR. 24
Verkostungen
so wiRd das geRicht
zubeReitet:
Maiskörner vom Kolben schneiden. Zwiebel und Knoblauch
nacheinander in Öl anschwitzen. Mais zugeben und kurz
braten. Mit Brühe ablöschen und würzen. 15 Minuten zugedeckt köcheln. Mit einem Stabmixer grob pürieren. Kartoffeln, Paprika und Chili zugeben und nochmals 10 Minuten
leise köcheln. Sahne angießen und abschmecken. Fertig!
Malik Eistee
1.8.
3 Zwiebeln, fein würfeln
1 Knoblauchzehe, fein würfeln
600 ml Geflügelbrühe
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köln–belgisches viertel
Lemonaid
2 El Öl
200 g Sahne
· Tomaten aus dem Ofen (siehe Rezept links)
köln–belgisches viertel
VeranmitstTEaMlMtuA ngen
J e d e n M o n at
4 Rezepte
NR. 23
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1 Tl Garam Masala
Salz, Pfeffer
Unterstützt durch Speisekomplott – Friederike Woydich – www.speisekomplott.de
8.8.
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köln–belgisches viertel
* In unserem Markt auf der Aachener Str. 21 in Köln sind Naturkosmetikprodukte leider nicht verfügbar.
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Augen Make up
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Glättendes Duschpeeling mit
grünem Kaffee, Grüntee, Trauben
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Peelingkörnern aus Jojoba.
Verwöhnende Bodylotion für zart
gepflegte Haut. Zieht schnell ein und
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intensiver Feuchtigkeit.
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24 Stunden lang zuverlässig vor
Geruchsbildung.
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die zarte Augenpartie und die
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2-in-1 Duschgel. Perfekt für empfindliche Haut und trockenes Haar.
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Pflanzenöle glätten die Haut und
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duftendem Salbei für ein hautberuhigendes und feuchtigkeitsspendendes
Duscherlebnis.
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natürlichen Inhaltsstoffen und cremenden Wachsen. Aloe Vera-Gel beruhigt die
Haut und spendet Feuchtigkeit.
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Schönhauser Straße 64
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22587 Hamburg BAD HOMBURG
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61348 Bad Homburg KÖLN – BELGISCHES VIERTEL
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