Nachwuchstalente im Lebensmittelhandwerk werden geehrt

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Hannover, 22. Februar 2016
Schulmeisterschaft am Samstag, 27. Februar 2016, um 14.30 Uhr
Märchenhafte Leckereien: Nachwuchstalente im Lebensmittelhandwerk
werden geehrt
Region Hannover. Die Berufsbildende Schule 2 (BBS 2) der Region Hannover ruft wieder
zur Schulmeisterschaft im Lebensmittelhandwerk auf. Unter dem Motto: „Wenn Märchen
wahr werden…“ messen sich am Samstag, 27. Februar 2016, bereits zum fünften Mal,
Nachwuchstalente der Ausbildungsberufe Bäckerin/Bäcker, Konditorin/Konditor und
Fleischerin/Fleischer. Außerdem nehmen angehende Fachverkäuferinnen und -verkäufer
im Lebensmittelhandwerk mit den Schwerpunkten Bäckerei und Fleischerei teil. Auf die
Auszubildenden wartet ein spannender Tag mit vielen Aufgaben.
„Mit dem jährlichen Wettbewerb möchten wir die Auszubildenden für ihren Beruf noch
mehr begeistern“, sagt Schulleiterin Barbara Weichold. „Wir möchten den Nachwuchs im
Lebensmittelhandwerk damit aktiv fördern und zu einer Berufsausbildung auf hohem
Niveau beitragen.“ Nadine Ziegler, Abteilungsleiterin Lebensmittelhandwerk an der BBS 2,
ergänzt: „Die Jahrgangsbesten der Fachstufen qualifizierten sich für die Teilnahme durch
besonders gute schulische Leistungen – beim Wettbewerb zeigen sie ihr ganzes Können.“
Je nach Ausbildungsberuf nehmen am diesjährigen Wettbewerb bis zu zehn
Auszubildende teil. Um beim Wettbewerb erfolgreich zu sein, müssen die Auszubildenden
ihre Aufgabe selbstständig planen, anschließend alle notwendigen Arbeitsschritte in
Eigenregie durchführen, das Arbeitsergebnis sowie den Arbeitsprozess kontrollieren und
reflektieren. So entwickeln die angehenden Konditorinnen und Konditoren eine kreativ
Sprechzeiten
Station Aegidientorplatz
Bankverbindungen
Mo. u. Fr. 9 bis 12 Uhr
Mi. u. Do. 9 bis 15.30 Uhr
Bus 100, 120, 200
Stadtbahn 1, 2, 4, 5, 6, 8, 10, 11, 17
und nach Vereinbarung
Schlägerstraße auch 1, 2, 8
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gestaltete Anschnitttorte passend zum Motto und die Bäckerinnen und Bäcker stellen
neben Hefekleingebäcken ein eindrucksvolles Schaugebäck her, um ihre handwerkliche
Kompetenz darzustellen. Die Fachverkäuferinnen im Bereich Bäckerei/Konditorei
garnieren Cupcakes fantasievoll aus, führen Fach- und Verkaufsgespräche und
präsentieren ihre Waren auf einem Schautisch. Die Auszubildenden zur Fleischerin/zum
Fleischer stellen aufwändige Mini-Pasteten und köstliches Fingerfood her. Die
Fachverkäuferinnen und -verkäufer dieses Berufszweiges richten Aufschnitt- und
Bratenplatten dekorativ an und gestalten passende verkaufsfördernde Werbemittel.
Eine Fachjury aus dem Lebensmittelhandwerk, bestehend aus Betriebsinhaberinnen und inhabern, erfahrenen Prüferinnen und Prüfern der Ausschüsse, ehemaligen Absolventen
der BBS 2, die sich im Studium zum Berufschullehrer befinden, sowie den
verantwortlichen Lehrkräften aus Fachtheorie und Fachpraxis beurteilen die
Arbeitsleistungen der Prüflinge und ermitteln die besten Auszubildenden der
handwerklichen Berufe.
Gemeinsam mit Schulleiterin Barbara Weichhold und der Leiterin der Abteilung
Lebensmittelhandwerk, Nadine Ziegler, ehrt die stellvertretende Regionspräsidentin
Angelika Walther die Siegerinnen und Sieger. Neben Buchpreisen werden allen Prüflingen
Urkunden verliehen. Sonderpreise für herausragende Leistungen überreichen die
Innungen oder der Bäckerfachverein.
Vertreterinnen und Vertreter der Medien sind herzlich eingeladen, am
Samstag, 27. Februar 2016, um 14.30 Uhr,
in der Berufsbildenden Schule 2 der Region Hannover,
Ohestraße 5, 30169 Hannover
die Schulmeisterschaft zu begleiten. Nach der Preisverleihung an die
Auszubildenden besteht die Möglichkeit, sich von den geleisteten Arbeitsproben ein
Bild zu machen und diese am Buffet zu probieren.

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