Cateringmenü: Berlin_Theke gültig ab Juli 2015 Preise brutto, inkl. Lieferung, ohne Geschirr -----Große Salatschüssel mit Dressing und Brotkorb (ohne Brotkorb -2€)----- Griechischer Salat: mit Oliven, Tomaten, Paprika, Fetakäse und Antipasti, Olivendressing Minze-Couscous, Karotten, Datteln, Paprika, Tomaten-Paprikadressing Salat Mariniertes Gemüse mit Feta, Sonnenblumenkernen, Kräutern und Sprossen, Olivendressing Moliternino Formaggio, getrocknete Tomaten, Trauben, Balsamico Dressing Je 22,50€ - Caesar Salad mit Hühnerbrust, Kirschtomaten, Kapern und Croûtons, Caesar-Dressing Gebratene Putenbrust, karamellisierte Nüsse, Tomaten, Buttermilchdressing Teriyaki-Soja Huhn, Paprika, Sprossen, Chilierdnüsse, Koriander, Sesam- Kokosdressing Tandoori Chicken, Wasabi-Erdnüsse, Sojasprossen, Paprika, Sesam-Kokosdressing Je 24,20€ - Kartoffelsalat, mediterran mit Wiener 27,50€ Kartoffelsalat, klassisch mit Wiener 27,50€ -----Salate im Weck Glas: zu 6,80€----- Tomaten-Brot Salat - Anchovies, Kapern, Baby Salat, Bulgarischer Fetakäse Salat mit Hausgebeiztem Lachs - Meerrettich, Gurken, Honig-Senf Marinade Salat mit jungem Pecorino - Cranberries, Gurken, Tomaten, karamellisierte Nüsse Salat mit mariniertem Gemüse – Feta, Sonnenblumenkerne, Kräuter, Sprossen Salat mit französischem Brie - Trauben, Nüsse, Balsamico, kandierte Erdbeeren Salat mit Minz-Couscous - Paprika, Karotten, Datteln, Gurken, Tomaten Salat mit Curry-Quinoa - Kokos, Paprika, Sprossen, Chili Nüsse, Sesam Salat mit Kräuter-Ricotta - Belugalinsen, Tomaten, Kräuter, Orangen -----Stullen und Belegtes----- Doppelstulle mit Sarah Wiener Bio-Vollkornbrot - verschiedene Beläge 3,80€ Doppelstulle, halbiert 2,00€ Ciabatta mit hausgemachtem roten Pesto und verschiedenen Belägen 3,20€ Ciabatta, halbiert 1,70€ Cateringmenü: Berlin_Theke -----Desserts----- Muffin - unter anderem Johannisbeere, Blaubeere, Schoko und Vanille 3,50€ Cupcakes – Schokolade, Zitrone oder Apfel 2,50€ Würziger Chai-Milchreis 3,80€ Croissant – natur 2,00€ Schokoladencroissant 2,00€ Cookie – mit Haselnüssen, bunten Schokolinsen oder Cranberry-Hafer 2,50€ Grießbrei mit Aprikosenkompott 3,60€ Grießbrei mit Bratapfelragout (ohne Rum) 4,00€ Minz-Panna Cotta mit Kirschgrütze 3,60€ Cremiger Vanillequark mit frischem Obst und Weinbeeren 3,50€ Panna Cotta mit Melonen-Erdbeeren Ragout 3,80 Frisch geschnittenes Obst mit Melisse 3,80€ Obstplatte mit gemischten Schnittobst und Spießen 10,80€ große Obstplatte mit gemischten Schnittobst und Spießen 14,80€ Obstkorb mit verschiedenen Früchten der Saison 14,80€ Großer Obstkorb mit verschiedenen Früchten der Saison 19,80€ -----Suppen: 4,60-5,40€ p.P. ----- Limetten-Kokossuppe mit Zucchini - Ras el Hanout, Kichererbsen, Gemüse Gelbe Paprika-Chilisuppe - Kokosmilch, Wasabi-Nüsse, Kräuterschmand Kürbis-Ingwer-Suppe - Kürbischips, Sesam, marinierter Ingwer Grüne Erbsensuppe mit frischer Minze - Kartoffeln, Sauerteigcroutons Orangen-Karotten Suppe - Kokos, Curry-Nüsse, Frühlingslauch Apfel-Sellerie-Suppe - Schmand, geröstete Sonnenblumenkerne Karotten-Ingwersuppe - Chili-Popkorn, Koriander, marinierter Ingwer Sellerie-Meerrettichsuppe - Kartoffeln, Kohrabi, Majoran Rustikale Tomatensuppe - Rucolapesto, Oliven, Peperoni, Parmesan Kartoffel-Gemüseeintopf - frische Kräuter, Blumenkohl, Suppengrün Chili con Carne - Sourcream, Tortillas, Jalapenos, Koriander, Pita Portugiesischer Gemüseeintopf - mageres Schweinefleisch, Bohnen, Kartoffeln Würziger Kokos-Rindfleischeintopf - Sprossen, Karotten, Babymais, Sellerie Süßkartoffeleintopf mit Chorizo - Curry-Popkorn, Karotten, Paprika, Chilikerne Käse-Lauchsuppe mit Hackfleisch - Kräutercroutons, Kartoffeln, Möhrchen Deftige Gulaschsuppe - Paprika, Kartoffeln, ein Hauch von Zitrone Quer-durch-den-Garten: Frische Gemüsesuppe mit Griessklösschen -----Quiche: für ca. 12-16 Personen----- Lorraine, Gemüse, Champignon, Rote Bete – Süßkartoffel, Spinat – Feta, Champignon-Brie, Zucchini – Parmesan, Tomate – Hackfleisch – je 33,50€ Chicken - Curry (Bio) - 35,90€ Cateringmenü: Berlin_Theke -----Weizen Tortilla mit knackigem Salat 4,50€ p.P.----- Tandoori Chicken Sprossen, Chili Nüsse Caesar: mit Römersalat, gebratenem Hühnchen, Kirschtomaten und Parmesan Vegetarisch: mit Humus, gegriller Aubergine und orientalischen Gewürzen ---Kuchen (3,50€ p.P. und oder Stück) --New York Cheesecake - für 12 Personen Ein aus drei Schichten bestehender Kuchen, der spritzig, nicht zu süß und angenehm erfrischend schmeckt. Ein Kuchen für jede Jahreszeit. Die drei Schichten bestehen von unten nach oben gesehen aus einem Keksboden, einer Frischkäseschicht und einer Schicht aus saurer Sahne. Schokoknuspertorte - für 12-16 Personen Eine Schokotorte mit Haselnussmark, Honig, ordentlich viel Sahne, Eiern und diversen anderen Zutaten, die einem den Tag herrlich versüßt. Milchreistorte mit Kirschen - für 12-16 Personen In einem Mürbeteigmantel eingebetteter Milchreis, versetzt mit Kirschen oder auch Blaubeeren. Eine verzierte leichte Sahnedecke mit dekorativen Tupfern bildet den Abschluss. Walnuss Tarte - für 8-12 Personen Tarte mit leckeren Walnüssen und einer Note von Zimt Zitrone und Honig Apfel Walnuss Tarte - für 8-12 Persoenen Gerne genommen. Eine klassische Tart mit Walnüssen und frischen Äpfeln. Ein lockerer Mürbeteigboden belegt mit Walnüssen und frischen Äpfeln, verfeinert mit Honig und Zimt. Mixfrucht Cheesecake - für ca. 16 Personen Die Basis bildet ein Schokoladenboden, auf den eine Schicht aus Frischkäse und danach eine aus saurer Sahne aufgetragen wird. Auch bei diesem Kuchen müssen alle Schichten einzeln gebacken werden. Entsprechend der Saison setzen wir Früchte auf.
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