OCI_folie471 Künstliche Süßstoffe (Ersatz für Rohrzucker) Rohrzucker OH O NH S O O HO HO OH HO O OH O O OH HO Saccharin 500 × H N O S Saccharose 1× O- Na+ O Natriumcyclamat 30 × O H2N Asp-PheOMe DF(OMe) N COOMe HOOC Aspartam 160 × Dipeptid: L-Asparagyl-L-phenyl-alaninmethylester Süsse in verdünnter wässriger Lösung relativ zu Saccharose
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