Ein reiner Gaumenschmauß Renfleisch mit Qualität

Die Antwort: Rentiere sind qualitätsbewusst.
Die Rentiere formen selbst ihr Geweih mit Hilfe der Hinterbeine. Dort sitzt eine kleine Drüse, die das Horn
weich und leicht formbar macht. Diese Eitelkeit wird hauptsächlich bei den jungen Rentieren beobachtet.
Die älteren Rene haben nicht mehr ein solch schönes Geweih, weil sie mit dem Alter ungelenkig werden
und nicht mehr so leicht mit ihrem Hinterbein an das Geweih kommen.
Ein reiner
Gaumenschmauß
Die Idre Ren AB ist ein Produktionsbetrieb, bei dem
die Rentiere, deren Fleisch und die samische Kultur im Mittelpunkt stehen. Wir verkaufen veredeltes
Renfleisch aus den beiden südlichsten Samendörfern in Schweden: dem Samendorf von Idre und
zum Teil aus dem Samendorf von Ruvhten, die
seit vielen Jahren hochqualitatives Renfleisch erzeugen, wie aus einer landesweiten Statistik des
Landwirtschaftsministeriums hervorgeht. Die Idre
Ren AB ist ein rein südsamischer Betrieb, in dem
samische Tradition und samische Kultur tragende
Elemente sind. Dafür bürgen eine lange und solide
Tradition bei der Bewirtschaftung der Rentiere und
bei der Weiterverarbeitung des Renfleisches.
Norddalarna weiden, erleben Sie den ursprüngGeschmack
der
Natur.
Renfleisch
Weiterverarbeitung und
Verkauf von Rentierfleisch von
natürlichen Weidegründen.
Wir bieten unseren Kunden
hochqualitative schwedische
Rentierprodukte an, die aus der
südsamischen Kulturlandschaft und
”
Rentierhaltung stammen.
Beim Fleisch der schwedischen Rentiere, die in
lichen
”Unsere Geschäftsidee:
Renfleisch
mit Qualität
ist
außergewöhnlich, natürlich und gut. Es ist für alle
Zubereitungsarten geeignet, ein Geschmackserlebnis, das Sie niemals vergessen werden. Außer-
:: Renfleisch in bester Qualität, wie in der lan
:: Die gesamte Schlachtung und Fleisch-
desweiten Statistik des Landwirtschaftministeri
verarbeitung geschieht unter qualtiätsgesi
ums festgestellt wurde.
cherten Bedingungen gemäß den Vorschriften des Lebensmittelministeriums einschließlich der dem bieten wir samische Spezialitäten und Leck-
:: Renfleisch ist eine magere (1-4 % Fett) und ereien, die ein Gefühl vermitteln, was die Natur
nahrungsbilanzierte Kost (21 % Eiweiß) mit uns geben kann. Das Renfleisch der Idre Ren AB
hohem Gehalt an Vitaminen und Mineralien. :: Die Produktion erfolgt unter Berücksichtigung Naturliche Weideflächen ohne Zusätze.
der Standards ISO 9001 und 14001.
Kreislauf unter traditionellen Bedingungen und mit
:: Die gesamte Schlachtung erfolgt im
:: Die Weiterverarbeitung geschieht in dem von naturbelassenem Futter erzeugt und
eigenen Schlachhof Nr. 811, der den EU-Normen der EU anerkannten Exportbetrieb Nr. 569.
wird unter Produktionsbedingungen im natürlichen
moderne Qualtiät.
garantiert
entspricht. Unser Ansatz ist, den Tieren bis zur Schlachtung ein höchstmögliches Wohl
befinden zu bieten und sie in naturbelassener Umgebung in Ruhe weiden zu lassen.
Forderungen des HAACP
Sales office: Kantatvägen 12, SE-131 40 Nacka :: Tel: +4670-27 77 351 :: Fax: +468-718 37 19
E-mail: [email protected] :: Home page: www.idreren.se
Lagercrantz Media Assist AB, 2006. Photographer: Benny Jonsson.
Sie sind herzlich eingeladen,
unsere Erzeugnisse
zu probieren!
Warum hat
das Rentier
ein so schönes
Geweih?

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