Digestifkarte

|Digestifs
|Obst
2cl
|Beeren
|Nüsse
WILLIAMSBIRNE| 40%vol. - Sasse, Schöppingen
4€
Leichte Birne mit viel Bouquet.
5€
WILLIAMSBIRNE| 43%vol. - Kieffer, Elsass
Unsere Meinung? Besser kann ein Williamsbrand nicht schmecken...
HIMBEERGEIST|
40%vol. - Sasse, Schöppingen
4€
Besticht durch sein volles Aroma, dabei mild und elegant.
FRAMBROISE|
5€
43%vol. - Kieffer, Elsass
Volle Nase, volles Bouquet, sanfter Abgang.
ALIESIER|
6€
43%vol. - Kieffer, Elsass
Brand aus Mehlbeere, sanft, voller Geschmack und nur lecker.
HIMBEEREBRAND|
45%vol. - Gölles, Österreich
17 €
Prägnant und lebendig im Aroma, enorm kraftvoll und langer Abgang.
BROMBEERBRAND|43%vol. - Gölles, Österreich
17 €
Zartfruchtig im Duft, körperreich und konzentriert am Gaumen.
HASELNUSSGEIST |
40%vol. - Dirker, Mömbris
5€
Ein wuchtig nach Nuss und Nougat duftender und schmeckender Geist,
jeder Destillat Gourmet muss ihn mal gekostet haben.
|Trester
|Grappa
|Marc
RIESLING TRESTER bio| 40%vol. - Kaltenhalter, Westhofen
6€
Kristallklar und kernig – einer der ersten bio Tresterbrände Deutschlands
SPÄTBURGUNDER TRESTER bio|
40%vol. Kaltenhalter, Westhofen
6€
Typische Spätburgunder Aromatik in einem ausgewogenen Trester,
voll, klar und außergewöhnlich.
MARC DE GEWÜRZTRAMINER|
45%vol. - Kieffer, Elsass
7€
Feiner elsässischer Marc mit der kräftigen Note des Traminers.
Exzellent!
GRAPPA RESERVA|
43%vol. - Nonio, Italien
8 Jahre im Barrique – vollfruchtig, intensiv, einzigartig.
Ein Traum für jeden Liebhaber von Holz und Trester!
14 €
|Digestifs
|Whiskys
2cl
|Deutschland
CIGAR Special|
|Schweiz
4€
40%vol. - Sasse, Schöppingen
Kräftige Malzdestillate und die Grundreife über vier Jahre in Cognacfässern.
Ein Genusserlebnis mit Vanille- und Schokonoten hier aus der Region.
COILLMOR Single Malt| 43% vol. - Liebl, Bad Kötzting
9€
100 % Sommergerste und 4 Jahre auf amerikanischer Weißeiche.
Stimmige Whisky-Typizität und perfekt balancierte Aromatik, elegant und
deutlich am Gaumen mit passender Länge.
OLD DEER, Classic Single Malt|
40%vol. - Langatun, Schweiz
11 €
Dreifach destilliert, Lagerung in Sherry- und Chardonnayfässern.
Außergewöhnliche Komplexität mit fruchtigen Noten.
BAAS Single Malt| 42,5%vol. - Uerige, Düsseldorf
13 €
3 Jahre Lagerung in amerikanischen Eichenfässern.
Feine Malz-Honig-Rauch Aromatik mit torfigen leicht röstigen Akzenten.
AUREUM 1865 Single Malt|
43%vol. - Ziegler, Freudenberg
14 €
Reifung in Eiche und Kastanie, danach 5 Jahre in alten Bourbonfässern
Glatt und elegant im Abgang, lang anhaltend mit rassiger Kraft und
dabei hocharomatisch.
|Cognac
|Brandy
|Calvados
BRANDY Solera Reserva de Jerez|
36%vol. - Castillia, Spanien
5€
Klassischer Jerez Brandy mit ausgewogenen Noten
von Vanille, Honig und Nuss.
CALVADOS Daron X.O.| 40%vol. - Ferrand, Frankreich
9€
Daron XO ist ein Premium Calvados, der bis zu 18 Jahren in kleinen,
ausgesuchten Fässern heranreift. durch Aromen von Backpflaumen
und Nüssen bringt er jeden Kenner in Verzückung.
COGNAC – Champagne 1er Cru|
40%vol. - Ferrand, Frankreich
9€
Tief goldgelber Cognac mit Vanille- und Aprikosentönen,
am Gaumen feine Noten von Walnuss, Zimt und Anis.
COGNAC – Crystal Swarowski X.O.| 40%vol. - BonSalpo Frankreich
Tiefgolden, mit bernsteinfarbenem Schimmer. In der Nase dezente Noten von
Holz, Zimt und Leder, am Gaumen exotische Früchte und Feige.
17 €

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