Apero-Ideen - Zuckerbäckerei Ermatinger

Mini Bagels
Sesam-, oder Naturbagel, Vollkorn-, oder helles
Mehl, gefüllt mit: Tomaten Mozzarella, Salami,
Schinken, Rohschinken, Lachs, Thon, Schinken/Ei oder Frischkäse
Apéro Ideen
Mind. Bestellmenge 20 Stk. Ø ca. 6cm
Mini Wraps
Weizentortilla gefüllt mit Ruccola-Rohschinken, Frischkäse, Thonmousse, Schinken &
Ei, Mexican scharf, Vegi (Karotten, Soja-, und
Alfalfa-Sprossen) oder Poulet-Curry
Mind. Bestellmenge 20 Stk.
Mini Vol-au-Vent
Luftiges Blätterteiggebäck, gefüllt mit verschiedenen Mousse: Thon, Crevetten, Schinken &
Ei, Lachs, Poulet-Curry oder Frischkäse
Mind. Bestellmenge 20 Stk. (10/Sorte Mousse)
Mini Paté à Choux
Brandteiggebäck gefüllt mit verschiedenen
Mousse: Thon, Crevetten, Schinken & Ei und
Lachs sowie Frischkäse.
Poulet-Curry, Tomaten Mozzarella und Crevetten Cocktail.
Mind. Bestellmenge 20 Stk.
Mini - Patisserie
Mohrenköpfli, Cremeschnittenwürfeli, Fruchttörtli, Vanille & Choco Diplomat, Frucht
Joghurtwürfel, div. Mousse, ...
Mind. Bestellmenge 6 Stk. / Sorte
Handwerkliches Können
und Qualität!
Zuckerbäckerei Ermatinger AG
Fronwagplatz 11
8200 Schaffhausen
+41 (0)52 / 625 39 39
[email protected]
www.zuckerbeck.ch
Apérosandwiches
Partysandwich
Diverse kleine Brötchen ca. 6cm Durchmesser.
Verschieden gefüllt mit Käse, Schinken, Salami,
Frischkäse, Bündner Hausschinken, Fleischkäse, Thonmousse und Vegi (Karotten, Soja-,
Alfalfa Sprossen)
Verschieden gefülltes Ruch-, Weiss-, Buure-,
Paillasse (hell, dunkel, Rustik, Oliven) oder
Crustabrot (Sonnenblumenkernen). Gefüllt
mit Salat, Tartarsauce, Käse, Schinken, Salami,
Fleischkäse, Bündner Hausschinken, ...
Mind. Bestellmenge 20 Stk.
Länge ca. 1/2 Meter, max. 2 Füllungen
Chäschüechli / Schinkengipfeli
Riesenbretzel
Chäs-, Pizza-, Quiche- und Spinatchüechli
sowie natürlich die bekannte Schaffhauser
Bölledünne im Kleinformat.
Die luftigen Blätterteigschinkengipfel servieren
Sie am besten warm für den höchsten Genuss.
Chüechli Ø ca. 4cm / Gipfeli ca. 7cm lang
6 Portionen
10 Portionen
14 Portionen
Mini Hamburger
Partybrioches
Sesambrötchen mit einem 100% Rindfleischburger, hausgemachter Cocktailsauce, Gurke
und Salat gefüllt.
Brioches in 6 Lagen à 6 Stück
Ø ca. 6cm
1-3 Füllungen
1-4 Füllungen
1-5 Füllungen
CHF 33.CHF 55.CHF 77.-
Mit Salat, Käse, Schinken, Salami, Lachs,
Fleischkäse, Bündner Hausschinken, ...
Verschieden gefüllt mit gehacktem Ei, Käse,
Frischkäse, Schinken, Fleischkäse, Lachs, Thonmousse, Salami, Bündner Hausschinken,...
Mind. Bestellmenge 20 Stk.
Canapés
Toscanaspiessli
Ganze-, Halbe- und Viertelgrösse gesulzte belegte Brötchen. Verschieden Belegt mit Spargel,
Eier, Frischkäse, Schinken, Salami, Fleischkäse,
Sellerie, Thonmousse oder Lachs.
Bündner Hausschinken, Oliven, Käsewürfel
und Cherrytomaten mundgerecht aufgespiest.
1/1 CHF 3.50 1/2 CHF 2.40 1/4 CHF 1.90
Mind. Bestellmenge 20 Stk.
Crustini
Fruchtspiessli
Knusprig luftiges Vollkornbrötchen mit Käse,
Schinken, Salami, Fleischkäse, Bündner Hausschinken, Frischkäse, Thonmousse, Tomaten
Mozzarella, oder Vegi (Karotten, Soja-, und
Alfalfa-Sprossen)
Verschiedene Fruchtschnitze auf Holzspiessli
wie zum Beispiel Melone, Kiwi, Erdbeere, Ananas,... (saisonale Auswahl)
Mind. Bestellmenge 20 Stk.
Mind. Bestellmenge 20 Stk.

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