Speisekarte - Burtscheider Quelle

Salate
Alle Salate servieren wir mit frischem Baguette.
Tomate - Mozzarella der leichte vegetarische Salat
E 6,90
feine Mozzarellascheiben mit saftigen Tomaten und hausgemachtem Pesto
E 10,90
Fitness - Salat
gebratene Hähnchenbruststreifen auf einer Variation von Blattsalat, Gurke,
Tomaten, Mais, Nüsse und frischen Früchten
E 8,90
Nizza - Salat
leckerer Thunfisch, serviert mit frischen Zwiebeln, fruchtiger Paprika,
Gurke und Ei an grünem Blattsalat
E 8,90
Griechischer - Salat
frischer Salat mit Fetakäse, Paprika, Oliven, Tomaten, Gurke, Peperoni und Zwiebeln
E 9,90
Chef - Salat
knackige Salatvariationen, serviert mit Bratkartoffeln und Spiegeleiern
Nordsee - Salat
E 13,90
eine Auswahl an Räucherlachs, Flusskrebsen, Garnelen und Zwiebeln auf Salatbett
Dressings
... hausgemachtes
Essig-Öl-Dressing
... würziges
Honig-Senf-Dressing
... delikates
Joghurt-Dressing
... pikantes
French-Dressing
Hausgemachte Suppen
Ungarische Gulaschsuppe
E 4,50
herzhaft scharfe, deftige Suppe mit frischer Paprika und Rindfleisch
Französiche Zwiebelsuppe
E 4,50
Diese servieren wir Ihnen mit einer überbackenen Toastbrotscheibe.
Tomatensuppe
E 4,00
eine herrlich mediterrane, mit frischen Kräuten verfeinerte Tomatensuppe
unter einem Sahnehäubchen
Rindfleischsuppe
eine hausgemachte Rinderkraftbrühe mit Rindfleisch, Nudeln und Gemüse
Zu allen Suppen reichen wir als Beilage frisches Baguette.
E 4,50
Kleiner Hunger
Hawaii - Toast ... Urlaubsgefühle auf dem Teller
E 7,90
Toast mit fruchtiger Ananas, Kochschinken mit Käse überbacken
Als Krönung gibt es Preiselbeeren dazu
Lachs
E 12,90
geräucherter, irischer Wildlachs mit Rösti-Ecken, Zwiebeln und Sahnemeerrettich
Heringe
E 11,90
hausgemachte Sahneheringe mit Bratkartoffeln und frischen Zwiebeln
Damenteller
E 10,90
zwei kleine Schweinemedaillons auf Toast mit frisch gebratenen Champignons,
dazu Sauce Béarnaise
Herrenteller
E 11,90
drei kleine Schweinemedaillons auf Toast mit gebratenen Zwiebeln
und Sauce Hollandaise überzogen
Camembert
E 7,90
gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Sahnemeerrettich, Toast und Butter
Matjes
E 11,90
frische Matjesfilets mit knackigen Zwiebelringen,
serviert mit Bratkartoffeln
Currywurst
E 7,90
frische, feine Bratwurst mit hausgemachter Currysoße
serviert mit Pommes Frites und Röstzwiebeln
Ausgezeichnet mit dem Prädikat: beste Currywurst Aachens, lt.
TV-Sendung `MEIN LOKAL, DEIN LOKAL´, Gewinner August 2014.
Zigeunerwurst ... Der kleine Bruder vom Zigeunerschnitzel
E 7,90
leckere Bratwurst mit hausgemachter Zigeunersoße, dazu Pommes Frites
Locker Max
E 6,90
Bratkartoffeln mit zwei Spiegeleiern und Gewürzgurke
Strammer Max
E 8,90
Kochschinken mit zwei Spiegeleiern auf Bauernbrot
und hausgemachtem Kartoffelsalat
Leberkas
E 8,90
zarter Leberkas mit Bratkartoffeln und Spiegelei
Forelle
lauwarme, geräucherte Forelle mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und Sahnemeerrettich
E 12,90
Hauptspeisen
E 11,90
Schnitzel „Wiener Art“
paniertes Schweineschnitzel
E 12,90
Champignonrahmschnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit frischen Champignons in einer Rahmsoße
E 12,90
Zigeunerschnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit leckerer, hausgemachter Zigeunersoße
E 12,90
Pfefferrahmschnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit scharfer, hausgemachter Cognac-Pfeffersoße
E 13,90
Bauernschnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit frischen Champignons,
gebratenen Zwiebeln, serviert mit Kräuterbutter
Zu allen Schnitzelgerichten servieren wir wahlweise eine Beilage
und einen kleinen gemischten Salat.
Alle unsere Rindersteaks bringen ca. 200g auf die Waage. Wir braten unsere Steaks medium.
Wer es lieber durch oder englisch gebraten haben möchte, lasse uns dieses wissen.
Rumpsteak
E 18,90
gebratenes Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter
Madagaskar ... (für die, die es etwas schärfer mögen)
E 19,90
leckeres gebratenes Rumpsteak mit hausgemachter Cognac-Pfeffersoße
Zwiebelrumpsteak
E 19,90
Rumpsteak mit gebratenen Zwiebeln, frischen Champignons und Kräutern
Alle Rumpsteaks servieren wir mit einer Beilage Ihrer Wahl
und einen kleinen, gemischten Salat.
Beilagen
Jede weitere Beilage:
Sollten Sie als Beilage unsere hausgemachten Bratkartoffeln
wählen, werden diese mit 1,00 E in Rechnung gestellt.
Bitte haben Sie hierfür Verständnis.
ȸ Pommes Frites
ȸ kleiner grüner Salat
ȸ Bratkartoffeln
ȸ kleiner gemischter Salat
ȸ Kroketten
ȸ gemischtes Gemüse
ȸ Rösti-Ecken
ȸ hausgemachter Kartoffelsalat
ȸ Salzkartoffeln
ȸ Reis oder Nudeln
E 3,00
Hauptspeisen
Pikant
E 15,90
drei Medaillons vom Schwein mit pikanter Cognac-Pfeffersoße, Pommes Frites und Salat
Fruchtiges Hähnchen ... (pralle Brüstchen)
E 14,90
zwei Hähnchenbrustfilets mit fruchtigen Pfirsichhälften überbacken,
Sauce Béarnaise, Pommes Frites und Salat
Singapur
E 14,90
gebratenes Putenbrustfilet mit einer würzigen Früchte-Curry-Soße,
dazu Pommes Frites und Salat
Grillteller ... das Lieblingsgericht unserer Gäste
E 16,90
leckere Filets vom Schwein, Rind und Pute, frischen Champignons,
serviert mit Pommes Frites, Sauce Béarnaise und Salat
Rinderleber
E 10,90
Rinderleber „Berliner Art“ mit gebratenen Zwiebeln,
gegrillten Apfelscheiben, dazu leckeres Kartoffelpüree und Apfelmus
Sauerbraten
E 13,90
rheinischer Sauerbraten mit Rotkohl und hausgemachten Semmelknödeln
Tafelspitz
E 13,90
gekochter Tafelspitz mit einer leckeren Sahnemeerrettich-Soße,
dazu Salzkartoffeln und Salat
Gulasch
E 13,90
herzhaftes Gulasch nach „Art der Hauses“
mit Nudeln oder Salzkartoffeln und Salat
Himmel und Äd
E 10,90
gebratene Blutwurstscheiben mit gebratenen Zwiebeln, gegrillten Apfelscheiben,
hausgemachtem Kartoffelpüree und Apfelmus
Filettopf
mit gebratenem Schweinefilet und zartem Rindersteak, frischem Gemüse,
hausgemachten Bratkartoffeln und einer leckeren Soße Ihrer Wahl
Soßenauswahl:
Champignonrahmsoße, Zigeunersoße, Sauce Béarnaise,
Sauce Hollandaise, Sauerbratensoße, Currysoße, Cognac-Pfeffersoße
E 16,90
Fischgerichte
Scholle „Finkenwerder Art“
E 15,90
frisches gebratenes Schollenfilet mit Speck und Zwiebeln, Salzkartoffeln und Salat
Zanderfilet
E 18,90
frisches gebratenes Zanderfilet mit frischen Champignons und Sauce Béarnaise,
dazu Butterreis oder Bratkartoffeln und Salat
Fur unsere kleinen Gaste
Rotkäppchen
E 7,00
kleines Schweineschnitzel mit frischem Gemüse und Pommes Frites
Pumuckl - Teller
E 7,00
eine Bockwurst mit Pommes Frites
Himmel und Huhn
E 7,00
Chicken Nuggets mit Pommes Frites
Nemo - Teller
E 7,00
Fischstäbchen mit Pommes Frites
Räuber - Teller
E 0,00
ein leerer Teller mit Besteck (zum räubern bei den anderen am Tisch)
Susse Sunden
Crêpe
E 6,50
hausgemachter Crêpe mit Vanilleeis und Schokoladensoße,
garniert mit frischem Obst und frischer Sahne
Tartufo Bianco
E 6,50
Kaffeeeis und Zabaioneeis bedeckt mit Schaumgebäckstückchen,
garniert mit frischen Früchten und frischer Sahne
Soufflé
E 6,50
Schokoladensoufflé gefüllt mit flüssiger Schokolade auf einem Vanillesoßenspiegel
und frischer Sahne
Dame Blanche
E 5,00
Vanilleeis mit heißer Schokoladensoße und frischer Sahne
Tiramisu
E 5,50
selbstgemachte Mascarpone - Torte
Gemischter Eisteller
Vanilleeis, Schokoladeneis und Erdbeereis mit frischer Sahne
E 4,50
Alkoholfreie Getranke
Coca Cola, Fanta, Sprite, Cola Light, Mezzo Mix
Wasser
Große Flasche
Stilles
Große Flasche
Arizona Eistee
Apfelschorle
Tonic Water
Bitter Lemon
Ginger Ale
Red Bull
Orangina
0,2 l
0,25 l
0,75 l
0,25 l
0,75 l
0,5 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,25 l
0,25 l
0,25 l
E 1,80
E 1,80
E 4,90
E 1,80
E 4,90
E 3,50
E 1,80
E 2,50
E 2,50
E 2,50
E 3,00
E 2,50
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
E 2,50
E 2,50
E 2,50
E 2,50
E 2,50
E 2,50
E 2,50
Safte
Apfelsaft
Orangensaft
Johannisbeersaft
Tomatensaft
Kirschsaft
Bananensaft
Maracujasaft
Heissgetranke
Tasse Kaffee
Milchkaffee
Latte Macchiato
Espresso
Espresso Macchiato
Doppelter Espresso
Cappuccino
Cappuccino mit Sahne
Tasse Kakao mit Sahne
Tasse Kakao ohne Sahne
Glas Tee
Grog mit 4 cl Rum
Glühwein
Heiße Zitrone
Frischer Pfefferminztee
Frischer Ingwer-Orangentee
E 1,80
E 2,40
E 2,40
E 1,90
E 2,00
E 2,50
E 1,90
E 2,00
E 2,50
E 2,00
E 1,90
E 2,50
E 2,50
E 1,90
E 2,90
E 2,90
Aperitif
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
5 cl
Martini Bianco
Martini Rosso
Martini Dry
Martini D`Oro
Campari O-Saft
Aperol Sprizz
Hugo
Portwein
E 3,50
E 3,50
E 3,50
E 3,50
E 3,50
E 4,50
E 5,00
E 2,50
Weine und Sekt
Weißweine 0,2 l / 0,25 Karaffe
Chardonnay - trocken
Grauburgunder - trocken
E 4,20 / E 4,90
E 4,50 / E 5,20
Roséweine 0,2 l / 0,25 Karaffe
Rotweine 0,2 l / 0,25 Karaffe
Merlot - trocken
Spätburgunder - lieblich
E 4,20 / E 4,90
E 4,20 / E 4,90
Sekt
Henkel
Piccolo
Prosecco
0,75 l
0,2 l
0,1 l
E 18,00
E 4,50
E 2,50
Bitburger vom Fass
0,2 l
0,3 l
0,4 l
E 1,40
E 2,10
E 2,80
Radler, Alster, Schuss, Drecksack
0,2 l
0,3 l
0,4 l
E 1,40
E 2,10
E 2,80
Gaffel Kölsch vom Fass
0,2 l
0,3 l
0,4 l
E 1,40
E 2,10
E 2,80
0,33 l
0,5 l
0,5 l
0,5 l
E 2,40
E 3,40
E 3,40
E 3,40
Rose - fein-herb
E 4,50 / E 5,20
Für eine weitere Auswahl erlesener
Weine nehmen Sie sich bitte unsere
Weinkarte zur Hand.
Biere
Hannen Alt
Erdinger Hefeweizen - hell
Erdinger Hefeweizen - dunkel
Erdinger Hefeweizen - kristall
Alkoholfreie Biere
Erdinger Alkoholfrei
Bitburger Alkoholfrei
Malzbier
0,33 l
0,50 l
0,33 l
0,33 l
E 2,40
E 3,40
E 2,40
E 2,40
Spirituosen
Els
Piccolo
Apfelkorn
Ouzo
Malteser
Jubi
Sambuca
Bessen Jenever
Fürst Bismarck
Slivovica
Dornkaat
Jägermeister
Wodka
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
E 1,50
E 1,50
E 1,50
E 1,50
E 1,50
E 1,50
E 1,50
E 1,50
E 1,50
E 1,50
E 1,50
E 1,50
E 1,50
Fernet Branca
Underberg
Grappa
Calvados
Kirschwasser
Ramazzotti
Obstler
Williams Birne
Himbeergeist
Averna
Bacardi
Tequila weiß / gold
Grappa
Eversbusch
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2c
2 cl
2 cl
E 2,00
E 2,00
E 2,00
E 2,00
E 2,00
E 2,00
E 2,00
E 2,00
E 2,00
E 2,00
E 2,00
E 2,00
E 2,00
E 2,00
2 cl
2 cl
2 cl
E 1,50
E 2,00
E 2,00
Eierlikör
Baileys
2 cl
2 cl
E 2,00
E 2,50
E 3,50
E 3,50
Asbach
Mariacron
2 cl
2 cl
E 2,00
E 1,50
E 3,50
E 4,00
E 4,00
Jim Beam
Jack Daniels
Whiskey-Cola
2 cl
2 cl
2 cl
E 3,50
E 3,50
E 4,50
Likore
Julischka
Amaretto
Gran Marnier
Weinbrand und Cognac
Remy Martin V.S.O.P. 2 cl
Hennessy V.S.O.P.
2 cl
Whisky
2 cl
Johnnie Walker Red
Johnnie Walker Black 2 cl
2 cl
Chivas

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