Suppen Aufläufe und Braten Beilagen Kalte Platten Dips Diverses

Suppen
Beilagen
man rechnet pro Person 0,250l
Preise beziehen sich jeweils auf 5 Liter
Preise beziehen sich jeweils auf 1kg
6
Käsesuppe mit Hackfleisch und Porree
29,70€
Räuberpfanne (pikanter Fleischtopf mit
Gemüse im Römertopf gekocht) 1;6 44,30€
Soljanka 1
29,20€
Gulaschsuppe 6
46,50€
Rittersuppe (mit Hackfleisch, Ananas
und Champignons) 1
48,10€
Preise beziehen sich jeweils auf 2,5 Liter
Knoblauchsuppe
Zwiebelsuppe
Avocadocremesuppe, kalt 6
11,20€
13,40€
20,20€
Aufläufe und Braten
Mengenangaben beziehen sich auf das Rohgewicht
Asiat. Hackbäll.(700g) mit Spinat+Ingwer 19,00€
Gefüllte Schinkenröllchen (14 Stück) 2;6
19,00€
Steaks (500g) mit Rahmchampignons6
21,00€
Krustenbraten (pro kg)
20,10€
Schweinemedaillons (500g) im Schinkenmantel
und Sahnepilzsauce gegart 6
29,10€
Kassler (1,4kg) in Brotteig
35,30€
Kasslerpfanne mit Sauerkraut (10 Port.)
31,40€
Gemischter Gulasch (10 Port.) 8
28,70€
Sauerbraten im Römertopf (pro kg)
35,80€
Geschmorte Rinderzunge (pro kg)
38,00€
Ragout fin vom Geflügel (10 Stück)
17,00€
Lammpfanne u.a .mit Auberginen, Zucchini, und
Ziegenkäse überbacken (5kg)
65,00€
Lachs (500g) in Sahnesauce 6
30,00€
Lachslasagne mit Spinat
32,00€
Kartoffelauflauf 2;6
14,50€
Champignonköpfe (500g) mit Kochschinken
und Käse gefüllt 6
16,30€
Champignons(500g)paniert oder im Bierteig16,80€
Gemüsemuffins mit Schinken (12 Stück) 18,00€
1
5
Diverses zum Grillen
Farbstoffe, 2 Konservierungsstoffe, 3 geschwefelt, 4 geschwärzt
Süßungsmittel, 6 unter Verwendung von Sahne
6
Rahmchampignons
Sauerkraut
Rotkraut 5
Bayrischkraut 5
Leipziger Allerlei
Klöße (pro Port.)
Röstis (pro Port.)
Spätzle (pro Port.)
Grüne Nudeln (pro Port.)
Reis (pro Port.)
12,30€
9,50€
10,00€
10,00€
10,00€
1,30€
1,30€
1,30€
1,30€
1,30€
nicht zum Rohverzehr
auf Wunsch auch in der Pfanne gebraten (4 € Aufschlag)
Gemüsespieße (1,5kg)
Geflügelspieße (1,5kg)
Schaschlikspieße (1,5kg)
Gebackener Feta (0,5kg)
Schweinefleischröllchen (1,5kg)
10 halbe Hackfleischbrötchen
Salate
ab 500g
Kalte Platten
Bratenaufschnittplatte (1kg)
28,00€
Kasslercarpaccio(500g) mit Stangensellerie,
Kirschtomaten und Dressing
30,00€
Käseplatte (1kg)
28,00€
Fischplatte (1kg)
38,00€
Lachsröllchen (200g Lachs)
13,50€
Obstplatte
19,00€
Bunte Gemüseplatte 5
17,50€
Mozzarella (300g) mit Tomaten
11,00€
Herrentorte (Brottorte)2; 6;7
25,80€
Käserolle (500g)
14,00€
Butterrose (150g)
2,90€
Butterweintraube (150g)
2,60€
Dips
Preise beziehen sich jeweils auf 0,5kg
Käsecreme 6
Kräuterbutter
Hausgemachtes Schmalz
Kräuterdip
Knoblauchdip 6
Tomaten-Schafskäse-Dip
Avocado-Dip
Gorgonzola-Dip
Tzatziki 6
9,00€
10,00€
8,00€
7,30€
6,80€
9,00€
9,50€
14,00€
7,00€
12,30€
20,20€
21,10€
12,00€
17,00€
10,00€
Preis pro 100g
Wurstsalat 5
Rindfleischsalat 1;5
Krabbensalat 2;5
Griechischer Salat 6
Heringssalat 5
Spargel-Zungensalat 5
Käsesalat mit Mayonnaise oder Öl 5
Geflügelsalat2;5
Italienischer Fleischsalat2;7
Eiersalat 2; 7
Nizzasalat mit Thunfisch 4;5
Rosenkohlsalat mit gebratenem Speck 6
Rohkostsalate auf Anfrage
ab 1kg
1,40€
1,60€
1,80€
1,40€
1,40€
1,50€
1,50€
1,60€
1,40€
1,30€
1,50€
1,40€
0,70€
Preis pro kg
Indones. Reissalat mit Kürbiskernöl
Geflügel-Reis-Salat
Veg. Nudelsalat mit Olivenöl
Nudelsalat mit Mayon. oder Olivenöl
Nudelsalat mit gebrat. Speck und Rucola
Griech. Reisnudelsalat mit Feta
Kartoffelsalat
Kartoffelsalat mit Spinat
13,50€
13,50€
12,30€
10,00€
11,20€
11,20€
7,90€
7,90€
Preis pro Schale
Feldsalat mit Ziegenfrischkäse
Gemischter Salat (Dressing extra)
Schichtsalat (ca 3kg)
15,70€
11,00€
22,50€