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Medienmitteilung
Geraldine Maras ist die beste Confiseurin der Welt
Paris, 31. Oktober 2015 – Die Cailler Chefchocolatier Geraldine Maras kämpfte an den World Chocolate Masters in
Paris mit 19 Konkurrenten aus aller Welt um den wohl begehrtesten Schoggi-Titel der Welt. Die 39-Jährige
schaffte es mit ihrer Kreativität und unglaublichen Fingerfertigkeit ins Finale und darf sich als einzige Frau unter
den Top 10 als weltbeste Confiseurin bezeichnen.
An den World Chocolate Masters in Paris tritt die Crème de la Crème der weltbesten Confiseure und Chocolatiers gegeneinander an. Darunter auch Geraldine Maras, die Chefchocolatier von Cailler. Die Leiterin des Atelier du Chocolat im
Maison Cailler überzeugte die 20-köpfige Jury bereits am ersten Wettkampftag mit ihrem knapp zwei Meter hohen Schokoladenschaustück und den exquisiten Pralinen, so dass sie es in die Top 10 schaffte. Für den Sieg reichte es dann
leider nicht, doch als einzige Frau unter den 10 Finalisten darf sie sich ab sofort als beste Confiseurin der Welt bezeichnen. "Es war eine unglaubliche Erfahrung, an diesem hochkarätigen Wettkampf teilzunehmen. Das harte Training in den
letzten Monaten hat sich ausgezahlt und ich freue mich sehr über das gute Ergebnis. Schliesslich gehöre ich zu den zehn
besten Chocolatiers der Welt", sagt Maras. Den renommiertesten Titel der Schokoladen-Branche durfte der französische
Chocolatier Vincent Vallée nach Hause nehmen. "Wir sind sehr stolz auf unsere Geraldine. Mit ihren mutigen Kreationen
ist sie sich treu geblieben und hat ihre Leidenschaft für die Schokoladenkunst zum Ausdruck gebracht ", sagt Alessandro
Rigoni, Geschäftsführer von Cailler.
Über Geraldine Maras
Geraldine Maras nimmt seit 2014 die Funktion der Chefchocolatier bei Cailler wahr. Im Maison Cailler, der meistbesuchten Schokoladenattraktion in der Schweiz, verantwortet die gebürtige Bündnerin das Atelier du Chocolat und zeigt in
ihrem Alltag Besuchern aus der ganzen Welt, wie man mit eigenen Händen Pralinen und andere Köstlichkeiten aus
Schokolade herstellt.
Die World Chocolate Masters
Die sechste Austragung des angesehenen Berufswettkampfs stand unter dem Motto "Inspiration from Nature". Im Salon
du Chocolat in Paris kämpften während drei Tagen insgesamt zwanzig Chocolatiers und Confiseure aus der ganzen Welt
um den Titel des Schokoladen-Weltmeisters. In sechs Kategorien galt es, die kreative und fachliche Kompetenz unter
Beweis zu stellen: "Best Chocolate Showpiece", "Best sweet snack on the go", "Best My Or Noir Story, "Best moulded
praline", "Best patisserie of the day" und "Best artistic creation". Diese Kreationen wurden von der internationalen Jury
auf Geschmack, Textur und Form sowie auf Originalität, Interpretation des Themas und Handwerkskunst geprüft.
Bildmaterial in hoher Auflösung finden Sie unter:
http://www.photopress.ch/image/Aktuell/Oktober+15/Maison+Cailler+World+Chocolate+Masters+Paris+2015
Für alle Informationen:
Nestlé Suisse S.A. | Cassandra Buri | 021 924 51 57 | [email protected]
Für Interview-Anfragen melden Sie sich bitte bei Nathalie Eggen unter [email protected] oder +41 76 395 42 80.
Über Cailler
François-Louis Cailler verkauft ab 1819 Schokolade und bald gelingt es ihm mittels industrieller Verfahren, eine Schokolade von hoher Qualität zu produzieren, die für alle erschwinglich ist. Damit ist die bis heute älteste Schokoladenmarke
der Schweiz geboren. 1875 wird die Milchschokolade von seinem Schwiegersohn Daniel Peter erfunden. 1929 fusioniert
PCK (Peter/Cailler/Kohler) mit NESTLE. Das Maison Cailler in Broc-Gruyère erzählt detailliert die traditionsreiche Geschichte der beliebten Schokoladenmarke.
Seit Sommer 2013 stammen sämtliche Kakaobohnen, die im Maison Cailler verwendet werden, aus dem Nestlé Cocoa
Plan, und die Schokolade ist UTZ zertifiziert. Zudem stammt die Milch seit jeher aus der Region von Kühen, die im Umkreis von 30 Kilometern von Broc weiden.
Für alle Informationen:
Nestlé Suisse S.A. | Cassandra Buri | 021 924 51 57 | [email protected]

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