Veranstaltungskalender April

Veranstaltungen für Erwachsene
Freestyle-Cooking
Was gibt der Kühlschrank her?
mit Daniel Höhn
Do. 31. März 2016, 18.30 – 21.30 Uhr
Raffinierte Freestyle Küche vom Feinsten mit
Daniel Höhn, einem jungen Koch aus der
Sterneküche, der auf Lehrjahre bei Tim Mälzer, Christian Rach, Christian Henze und
Eckart Witzigmann blicken kann. Wer kennt
das nicht, der Kühlschrank ist voll und man
hat keine Ahnung, was man kochen könnte.
Diese Kochaktion bringt neue Inspiration für
die Küche! Welche Lebensmittel lassen sich
neu und raffiniert kombinieren, eine Kochaktion mit viel Spaß und Esprit!
Kosten je Teilnehmer einschließlich Essen,
Begrüßungsaperitif und Skript 69,-€.
Fleisch - Die Grillsaison wird eröffnet
Fr. 29. April 2016, 17.00 – 22.00 Uhr
mit Daniel Höhn
Fleischfan – aber bisher kein Koch-Fan?
Gutes Fleisch perfekt selbst zubereiten – das
ist kein Hexenwerk, aber man muss wissen
wie es richtig geht! Die „Fleischeslust“ mit
Daniel Höhn, Koch aus der Sterne-Gastronomie, ist genau der richtige Kochkurs für Leute, die es wissen wollen. Wie erkennt man
hochwertiges Fleisch, wie wird es richtig gewürzt und gegart. Welches Stück ist für den
Grill geeignet, wie muss es vorbereitet werden, damit es zum echten Genuss wird. Ein
unterhaltsamer, interessanter und genussvoller Abend rund um Fleisch!
Kosten je Person, inklusive Essen, Getränke
und Skript 89,- €.
Wie koche ich meine Liebste weich?
Sa. 07. Mai 2016, 18.30 – 21.30 Uhr
Bierseminar mit der künftigen
Bierkönigin
Do. 07. April 2016, 18.00 – 22.00 Uhr
Walter König vom Bayerischen Brauerbund,
renommierter Experte in Sachen Bier, wird
die Teilnehmerinnen an der diesjährigen
Wahl zur Bierkönigin persönlich schulen.
Die Gäste können ab 18.00 Uhr dabei sein
und einen exklusiven Blick hinter die Kulissen werfen, die Aspirantinnen für das Amt
der Bierkönigin kennenlernen, am „Bierseminar der Prinzessinnen“ teilnehmen und mit
den jungen Damen das „bierige Menü“ des
Chefkochs und Biersommeliers Thomas
Rebnitz genießen!
Kosten je Teilnehmer inklusive Bier und
Menü 59,- €.
Die Männer kochen, die Partner(innen) genießen. Ein Kochabend für verliebte Männer,
die ihrer Liebsten mal ein ganz besonderes
Geschenk machen wollen. Ein Profikoch leitet
die Männer an, ein dreigängiges Menü wird
gezaubert und der Tisch festlich eingedeckt.
Die Damen gehen in der „Kochzeit“ durchs
Museum und nehmen einen Drink zur Einstimmung. Beim gemeinsamen Candle-LightDinner genießen die Paare den Abend.
Kosten je Paar für einen unvergleichlichen
Abend 99,-- € (einschließlich Essen, Getränken und Damenprogramm).
Kochen mit Bier
Do. 16. Juni 2016, 18.30 – 21.30 Uhr
mit Thoms Rebnitz, Biersommelier
Feines rund ums Bier mit kleiner Bierverkostung. Thomas Rebnitz ist erfahrener
Biersommelier und Koch. Ob malziges Export, gehaltvoller Bock oder spritziges Weizenbier – Bier ist eine raffinierte Würze für
ausgefallene Köstlichkeiten. Wie man zum
Kochen mit dem „flüssigen Brot“ umgeht,
um feine Nuancen und raffinierte Effekte ins
Essen zu zaubern, erfahren die Gäste bei
„Kochen mit Bier“ im Mupäz.
Kosten je Teilnehmer 49,- €.
Brotbackseminar
Sa. 18. Juni 2016, mit Hans-Dieter Herold
9.30 Uhr – ca. 14.30 Uhr
Echtes Sauerteigbrot braucht Wissen, Zeit
und Fingerspitzengefühl. Jeder bereitet
selbst Brotteig, knetet und formt, bäckt sein
eigenes Brot. Ein köstliches Brotmenü gibt’s
zur Mittagszeit. Alle Arbeitsgänge werden
vom Profibäcker angeleitet, der Fragen beantwortet und jede Menge Tipps parat hat.
Die Gäste nehmen ihr selbstgemachtes Brot
mit nach Hause.
Kosten pro Person einschließlich Mittagessen,
Brot und Skript 49,- € + 5,- € Material.
Seifenherstellung- kleine Hexenküche
Sa. 25. Juni 2016, 10.00 – 14.30 Uhr
mit Evi Näher
Seife selbst herstellen – es blubbert u.
dampft im MUPÄZ. Seife kochen ist kein Hexenwerk, aber wichtige chemische Grundsätze müssen beachtet werden, um aus Lauge und Fett ein echtes Pflegeprodukt mit besonderem Inhalt zu machen. Pflegende Öle,
Ingredienzien aus Kräutern und Gewürzen
und auch Bier veredeln die individuellen
Pflegeseifen. Jeder Gast kocht selbst und
nimmt seine fertige Seife mit nach Hause.
Kosten je Teilnehmer 39,- €.

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