Neues vom Buzi-Maler

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Bräustüberl-Zeitung
AUSGABE 61 - DEZEMBER 2013 / JANUAR 2014
Herzoglice+ Bräustüberl Tegernsee
Verantwortlicher Herausgeber: Peter Hubert GmbH & Co. KG ([email protected])
Schloßplatz 1, 83684 Tegernsee l Tel. 08022-4141 l Fax 08022-3455 l www.braustuberl.de
AUSGABE 72 - DEZEMBER 2015 / JANUAR 2016
Frische Farb’ fürs Bräustüberl
– und auch für Ihre Wände
Neues vom Buzi-Maler
Maler, Karikaturist, Gebrauchsgrafiker: 50 Jahre nach
seinem Tod wird Emil Kneiß immer berühmter
In einer 85 Jahre alten Zeitung aus
dem Bayerischen Wald hat Archivar
Hermann Kurz eine Papierversion
unseres Buzi entdeckt. Schöpfer Emil
Kneiß karikierte regelmäßig politische
und gesellschaftliche Themen.
Zamenhofweg 3, 83700 Weissach-Kreuth
Tel. 0 80 22 /4102 · Fax 9 36 72
UNSERE AKTUELLEN
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Bayern für Genießer 2012
BAYERISCHE KÜCHE
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Arbeitgeber im deutschen
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GMP - GastroManagementPass 2013
GASTRO-GOLD
Jährlich ausgezeichnet
seit 2007
iTQi
„Premium Taste
Award 2011“ für den
Bräustüberl Obazdn
Zertifiziert nach ISO
9001:2008
Foto: Thomas Plettenberg
HOLIDAYCHECK
Top-Bewertung von
den Gästen
So unübersehbar und doch so geheimnisvoll: Als wir uns vor Jahren erstmals
daran machten, mehr über „Herr und Hund“ an der Bräu­stüberl-Südwand
in Erfahrung zu bringen, war die Recherche schnell am Ende.
Zwar war anhand der Signatur unzweifelhaft zu erkennen, dass wir
es mit einem Werk des Künstlers Emil Kneiß zu tun hatten; zudem fanden sich Hinweise auf vereinzelte (und thematisch ganz anders gelagerte)
Fasching im Bräustüberl
Arbeiten des Malers und Zeichners.
Aber schon bei seinen genauen Lebensdaten gab es Unstimmigkeiten.
Wann er unseren Buzi geschaffen
hat – kein Anhaltspunkt.
Den haben wir jetzt! Der entscheidende Hinweis kam aus Nieder­
bayern. Und zwar von Hermann
Kurz aus Grafenau. Als Archivpfleger des Altlandkreises Grafenau
sichtet und digitalisiert er derzeit
die noch erhaltenen Ausgaben des
„Grafenauer Anzeigers“ aus den
Jahren 1915 bis 1937. Und siehe da:
Immer wieder finden sich darin unter der Überschrift „Weißblauer Galgenhumor“ Karikaturen vom Schöpfer unseres Buzi. Und einmal sogar
…. der Buzi selbst! Am 16. Mai 1930
prangen „Herr und Hund“ im Blatt,
darunter der uns nur zu vertraute
Ausspruch: „Wo steckt er denn wieder der Buzi, dös Hundsviech, dös
miserablige!“
Weil Emil Kneiß die Karikatur
neben seinem Namen auch mit einer Jahreszahl signiert hat („E. Kneiß
(Fortsetzung auf Seite 3)
Mchn .30.“) ...
Drei von drei Rauten
Ihr Wirt
Täglich von 9 bis 23.30 Uhr geöffnet.
Kein Ruhetag!
Nach staad kommt wuid
„Regional, saisonal, original“
Wir wollen Euch ja keine Angst
machen, aber: Nutzt‘s die staade
Zeit, ruht’s Euch aus, bündelt die
Kräfte … denn bald ist Fasching. Die
narrische Saison ist in der neuen Saison außerordentlich früh dran, weshalb wir hier und jetzt schon auf die
wichtigsten Termine hinweisen:
Am 4. Februar 2016 ist Unsinniger Donnerstag, am 9. Februar folgt
der Faschingsdienstag – beides sind
Pflichttermine für alle, die a) die narrische Zeit im Bräustüberl lieben, und
b) für alle, die davon bislang keine
Ahnung haben. Verlass ist auch heuer
auf Kreativität, Kondition und Performance (auf Fußballerisch würde man
sagen: Spielwitz und Spielfreude)
unserer Haus- und Hofmusiker von
der Pepi Kugler Band.
– unter diesem Motto haben das Bayerische Landwirtschaftsministerium und
der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband Gastronomiebetriebe aus allen
Regierungsbezirken Bayerns mit der Klassifizierung „Ausgezeichnete Bayerische
Küche“ prämiert. Das Bräustüberl gehört dazu!
Mit Topbewertungen in den getesteten Kategorien Produktqualität (z.B.
Warenherkunft, Speisen- und Getränkeangebot, Sensorik), Dienstleistungsqualität
(z.B. Service, Kartengestaltung), Vor den Kulissen (z.B. Gasträume, Gesamterscheinung) und Hinter den Kulissen (z.B. Küchen und Lagerräume, Sanitäranlagen)
sicherte sich unsere liebste Wirtschaft die Bestnote von „Drei Rauten –
Ausgezeichnete Bayerische Küche in Bestform“.
Die Klassifizierung wurde aus dem bekannten und
beliebten Wettbewerb „Bayerische Küche“ weiterentwickelt. Mehr Infos: www.bayerischekueche.de
Mehr: www.pepikugler.de
Zum Ausklang des alten und
Beginn des neuen Jahres haben wir
noch einmal alles gegeben – und
eine extradicke Ausgabe unseres
Hausblattes für Sie vorbereitet. Wir
werfen einen Blick zurück auf das,
was war (z.B. unseren großen
Umbau zu Jahresbeginn), machen
uns schon einmal bereit für das,
was kommt (z.B. ein früher
Fasching 2016), und tun ansonsten
das, was wir am besten können: Im Hier und
Jetzt leben. – Eine Haltung, die sich grad in der
vermeintlich „staaden“ Zeit empfiehlt, die uns
schier unentwegt damit konfrontiert, was alles
„nout tuat“ (auf Hochdeutsch: notwendig
wäre). Was da hilft? Sich auf eine Sache konzentrieren – und wenn es eine frische, meditative Halbe ist.
Meine Mannschaft und ich sagen Danke für
Ihre Verbundenheit und wünschen Ihnen frohe
Feiertage und ein friedliches und glückliches
neues Jahr,
/ Braustuberl
68.222
/braustuberltegernsee
/Braustuberl/
/+BraustuberlDeTegernsee
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Hier ist immer was los!
Unseren virtuellen Stammtische wachsen:
Wir freuen uns über mehr als 67.000 Fans
auf Facebook und knapp 1.000 Abonnenten auf Instagram – Tendenz steigend!
*
Feiertage?
Wir haben offen!
Das Bräustüberl ist am 24. und 31. Dezember
von 9 bis 16 Uhr, an allen anderen Tagen von 9
bis 23.30 Uhr geöffnet. Kein Ruhetag.
TrachTen Greif
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17:48
AUSGABE 72 - DEZEMBER 2015 / JANUAR 2016
Den Buzi am Bauch…
Bräustüberl-Wirt Peter Hubert hat
auch in den letzten Wochen des
Jahres 2015 verschiedenste Einrichtungen und Projekte finanziell
unterstützt. Wir freuen uns mit den
kleinen und großen Empfängern.
… und alles läuft rund! - Mächtig Unterstützung haben sich die
Buben der D-Jugend des FC Rottach-Egern geholt. Ab sofort zieren die Bräustüberl-Patrone Herr
und Hund die Dressen der jungen
Fußballer und ihrer Trainer Daniel
Grohmann und Andreas Stökle.
Die Mannschaft spielt in der Kreisklasse Zugspitze Ost und befindet
sich nach erfolgreicher Hinrunde
auf Platz 3. Bräustüberl-Wirt Peter
Hubert, der das neue Komplett-Outfit aus Trikots, Hosen und Stutzen
sponserte, freut sich schon auf die
nächsten Punktgewinne.
Foto Andi Leder
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Bräustüberl-Zeitung
Ein Buzi zum Vernaschen
114 Mädchen und Buben aus dem
Tegernseer Kindergarten und der
Kinderkrippe lud Peter Hubert Ende
November ins Sudhaus ein. Für
den Nachwuchs gab’s nicht nur
eine Brotzeit mit Würstl, Brezen
und Limo, sondern vor allem: pro
Nase einen schokoladengefüllten
Buzi-Adventskalender. Teil zwei
der Großspende von insgesamt
250 Kalendern wurde wenige Tage
später an die Kinder im Rottacher
Der zweite Dual-Ski ist da!
„Ein weiteres Modell wäre toll“,
hatten sich die Verantwortlichen
gewünscht. Rechtzeitig zur Skisaison ist dieser Wunschtraum wahr
geworden: Bräustüberl-Wirt Peter Hubert sponsert einen zweiten
Dual-Ski für das Tegernseer Tal.
Dahinter verbirgt sich ein Hightech-Sportgerät, bestehend aus
einem Sitz mit darunter montierten
kurzen Skiern. Mithilfe des Gefährts können auch Menschen mit
Gehbehinderung dem alpinen Ski-
sport frönen. Dabei wird der DualSki von einem dahinter fahrenden
Skifahrer geführt. Durch Schräglage des Stuhls ist sogar Carven
möglich.
Das erste Dual-Skimodell in der Region hatte im vergangenen Winter
die querschnittgelähmte Kreutherin
Christine Göttfried getestet – und
für großartig befunden. Das nun
von Peter Hubert finanzierte zweite
Modell der renommierten Firma
Tessier ist neuwertig und technisch
Kindergarten und in der Kinderkrippe überreicht. Pünktlich vor
dem Beginn der Adventszeit war
der Jubel groß, umso mehr als der
Buzi-Kalender im Bräulad’l bereits
vergriffen war.
Pepi Kugler Band noch attraktiver
Heizung Sanitär
– seit 1928 –
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noch ausgefeilter. Der BräustüberlWirt, selbst ein begeisterter Skifahrer, stellt den Dual-Ski als Sponsor
allen Interessierten kostenfrei zur
Verfügung. Selbst bezahlt werden
müssen nur der ausgebildete Tandem-Pilot der Skischule Tegernseer
Tal sowie die jeweilige Liftgebühr.
Anfragen und Reservierung unter
Tel. 08022/2345 und [email protected]
G‘standne Mannsbilder, zünftige
Loder – egal, welche der wohlklingenden bairischen Umschreibungen
für attraktive Männer man wählt:
Auf die Musiker der Pepi Kugler
Band und Blasmusik passen sie naturgemäß alle. Und da haben wir
noch nicht von der einzigen Dame
im Bunde gesprochen, der überaus
„saubernen“ (noch so ein schönes
Wort) Trompeterin Iris. Bräustüberl-Wirt Peter Hubert hat nun seinen Teil dazu beigetragen, dass unser „Hausmusimoasta“ und sein Ensemble noch fescher daherkommen,
nämlich in Schwarz mit goldglänzenden Emblemen, was wiederum
wir machen Urlau..b. ..f.u..r Sie!
www.hotel-gasthof-eder.de Tel. 08021/8436
für sagenhafte Wechselwirkungen
mit den funkelnden Instrumenten
sorgen wird…
Alles über die nächsten Auftritte
im Bräustüberl steht auf Seite 1,
mehr zur Musi gibt’s unter www.
pepikugler.de
Bei der Übergabe des neuen Dual-Ski
im „Buzi-Look“ (v.l.) Peter Hubert,
Ideengeber Alois Gonitianer, Albert
Meier und Stephan Eder von der Skischule Tegernseer Tal und Christine
Göttfried. Wie passend: Göttfried,
Behindertenbeauftragte der Gemeinde
Kreuth feierte am Tag der Übergabe
auch ihren Geburtstag.
Weil das beste Bier der
besten Grundlage bedarf.
Vom Boden bis zur Schänke vertraut das
Tegernseer Bräustüberl auf Meisterhand.
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Würzige Grüße nach Franken
89 Einwohner zählt das fränkische
Dörfchen Tiefenlesau. Im September waren dort 65.000 Menschen
zu Gast, angelockt vom schon legendären Bayern3-Dorffest. Unsere
Verbindungen zum Dorffest-Team
des Bayerischen Rundfunks sind
beim Dorffest in Bad Wiessee anno
2012 entstanden.
Heuer waren
wir als Sponsor
wieder dabei.
Zusammen mit
dem traditions-
reichen Senfhersteller Mari sorgte
das Bräustüberl beim Großereignis
in Franken für die nötige Würze!
BAUERNR
EGEL
der Jänner,
Je frostiger
je freudiger
hr.
da+ ganze Ja
Frisch verheiratet
Heimlich, still und leise hat sich
„unsere“ Herzogin Anna in Bayern
im Oktober ein zweites Mal getraut – und dem Münchner Internetunternehmer und erfolgreichen
Fotokünstler Andreas Freiherr von
Maltzan das Ja-Wort gegeben. Die
Trauung der Tegernseer Schlossund Brauherrin vollzog Bürgermeister Johannes Hagn, anschließend
Bräustüberl-Zeitung
AUSGABE 72 - DEZEMBER 2015 / JANUAR 2016
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Brief vom Buzi
Liebe Zwoahaxade,
feierte das glückliche Brautpaar im
engsten Familien- und Freundeskreis im Tegernseer Schloss. Wir
gratulieren von Herzen.
Weihnachten steht vor der Tür, und es erhebt sich die
Frage, ob ma ‘s reilassn sollt? – I moan, i hab da weniger
Probleme damit, aber bei Eich, da artet des Ganze ja
meistens in Stress aus: Was schenkt ma der Frau und die
Kinder und dem erwartungsvollen Rest der Verwandtschaft?
Gelegentlich mehr Aufmerksamkeit waar vielleicht net
schlecht, aber es muaß halt schließlich doch was Besonderes
sei!
Foto: Herzogliche Verwaltung Schloss Tegernsee
Ois Opa, so wia mei Herrle, bist da heit glatt
aufgschmissn. A Lok für d‘Eisenbahn - a neie Waag fürn
Kaufladn? - Oh mei! Die Kids von heute gebn si doch mit so
am Larifari nimmer ab, die dipfeln und wischn doch bloß no
den ganzen Tag auf eahnane Kasterln umanand. Es gaab eppa
scho epps („Apps“), irgendso a Zubehör, was ma dafür
verschenka kannt. Damit eahnane Smartphones no smarter
werdn. Aber wennsd'di mit dem Zeig net auskennst, na lasst
d‘ liaba die Pfoten - respektive Finger - weg davo.
Und mit die Erwachsenen is‘s aa ‘r a Gfrett. Da huift's
Dir aa nix, balsd‘ as ganze Jahr aufpasst wia ‘r a
Haftlmacha, ob der Oa oder Ander moi was verzählt, von
wegen „i mächat“ oder „i brauchat“. Bisd‘ Di umschaugst,
ham sie‘s scho! Dees, was s‘ „mächatn“, sowieso - und dees,
was s‘ „brauchan“ aa.
Der Tegernseelauf? Ein Spaziergang!
LäuferInnen starken Teilnehmerfeld
des „Kreissparkasse 10km Laufs“
(so die offizielle Bezeichnung im
Rahmen des Tegernseelaufs) die
Plätze 395 und 397 einbrachte bzw.
in den jeweiligen Altersklassen die
Platzierungen 114 (Yvonne) und 9
(Doris). Chapeau!
Foto: Peter Friedrich Sieben
Wer täglich als Kellnerin im Bräustüberl einen Halbmarathon absolviert – und das beladen mit Bierkrügen, Brotzeitbrettln und Haxn-Tellern -, für den ist ein Zehn-Kilometer-Lauf ohne Gepäck nahezu eine
entspannte Sache. Wir jedenfalls
sind begeistert und beeindruckt,
wie Viktoria „Doris“ Bräuhauser (r.)
und Yvonne Verchow die 10.000
Meter Distanz beim Tegernseelauf
2015 unter die Füße nahmen. Vom
Start in Gmund ging’s über St. Quirin nach Tegernsee und retour, am
Schluss noch die Bergetappe hinauf
nach Kaltenbrunn. Am Ende liefen
beide gemeinsam nach 1:11,30 über
die Ziellinie, was ihnen im über 900
Ihr Restaurant für ein erlesenes schönes Abendessen
Reservierung bis 15 Uhr
The place...todobemog i hi!
Wir gratulieren
Jahresende trifft Jahresanfang.
Wir gratulieren den BräustüberlMitarbeiterinnen und –Mitarbeitern,
die im Dezember und Januar
Geburtstag feiern und wünschen
stielerhaus.de
ihnen ein glückliches, gesundes
Seestraße 74 •D-83684 Tegernsee •Tel. +49 8022 70 40 343
neues Lebensjahr: Heike Böhme,
Petra Ernst, Adrian Freitag, Dorothea
Hozak, Fatma Imam, Bärbel Kosik,
Cornelia Mayerhofer, Maria Rita
Neues vom Buzi-Maler
(Fortsetzung von Seite 1)
2015-11-Bräustübel-Anzeige.indd
1
20.11.2015 19:07:16
Meda, Theresia Öhl-Lipinski, Zoran
... dürfte 1930 als Entstehungs- in München starb, dass er an der
Pehlke, Bernhard Sagerer, Susanne
jahr von „Herr und Hund“ festste- Akademie der Bildenden Künste in
Schuster, Ellen Stroebel, Mohamad
hen. Welchen Buzi er als ersten München studierte und dass er für
Eissa Darwish, Martina Schroeder,
Andrea Schuster, Diana Tsoitras,
malte, den auf Papier oder den auf renommierte Zeitschriften wie die
Sami Yigit und Manfred Zydun.
Bräustüberl-Lein“wand“ – diese Re- „Jugend“ und den „Simplicissimus“
cherche heben wir uns für die näch- arbeitete.
sten Jahre auf…
In diesem Sinne: Ein Hoch auf
Derweil freuen wir uns über die unseren Maler Emil Kneiß und auf
neuen Erkenntnisse und darüber, seinen Wiederentdecker Hermann
dass Emil Kneiß inzwischen auch Kurz. Wer im Grafenauer Anzeiger
über einen eigenen Wikipedia-Ein- nach weiteren Karikaturen des Buzitrag mit entsprechenden Quellen- Malers suchen will, die Zeitungen
angaben verfügt. Hier lässt sich u.a. sind unter www.frg-archive.de zu
nachlesen, dass er 1867 in Frankfurt finden; eine Suchfunktion (Sticham Main geboren wurde und 1956 wort: Kneiß) ist eingerichtet! (al)
Am Schluss werdn's halt dann doch bloß wieder Büacher
(scho oa, wo ma no richtig drin bladln ko), Spirituosen, Geldoder Gutscheine. Zu die Gutscheine foit ma da was ei: Wia
waar‘s denn mit Aktien oder sonstigen „Wertpapieren?“ - A
Dauerkarten für die Sechzger beispielsweise. Für
Kenner: Ein von Idealismus getragenes
Engagement der finanziellen Art. (Quasi ein
sogenanntes Haderthauer-Investment.)
Dees waar’s, … vielleicht.
Nach aller vorweihnachtlichen
Hektik wünsch i Eich ein geruhsames
Weihnachtsfest und Glück und
Gesundheit im Neuen Jahr.
Euer Buzi
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Bräustüberl-Zeitung
Ausgabe Dezember 2015
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WIR ERFÜLLEN IHNEN IHREN TRAUM VOM WOHNEN
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ge-
net
en
n
O
Das war los in 2015
Sagenhaft, wie die Zeit vergeht: Vor einem Jahr wappneten sich die Bräustüberl-Mannschaft und die beauftragten Handwerker für eine Mammutaufgabe – einen
Umbau, bei dem im Bräustüberl kaum ein Stein auf
dem anderen bleiben sollte. Küche, Kühlung, Keller,
Sanitärräume und mehr wurden komplett erneuert
und energetisch auf den neuesten Stand gebracht.
Das
Zeitung
4
Das Bräustüberl
wird 340 Jahre
1675
2015
Bräustüberl-
UAR / MÄRZ
AUSGABE 67 - FEBR
„A famous beer house“
Churches of the Parish of
Tegernsee
the church
abbey buildings,
by the original but this alone documents
on three sides
the first millennium
Surrounded its west front to the passer-by,
the turn of
of one of
presents only g history. Shortly after
the construction
towers
a 1000-year-lon (1003–13) commissioned These Romanesque cen15th
Abbot Peringer double-towered façades.short spires, in the
first
and a marble
furnished with
Bavaria’s
raised, and saw several large windows
new highwere further
two imposing the dissoluperiod
façade, and
After
tury. The Baroque
the
added to the
never executed.
of unifying
entrance portal were planned but
to find a way
he did
steepled towers it fell to Leo von Klenze of the church, which
a
abbey
west front
new windows,
tion of the
l, semi-Baroque shallow tuff pilasters, wooden sills. The
semi-medieva
style, with several plaster and
and
pediments.
in the neoclassical
closure,
cap-like
on
upper
important
set
as
balustrade
short spires is the church’s most sculptor
given new
towers were displayed on the façade 1457 by the Munich Abbey.
in
Prominently
the slab made the founders of Tegernseeunder a
Otkar
tomb of
medieval artwork,
Adalbert and
for the new
Hans Haldner it depicts the brothers symbolizes their benefaction.
but
that
of the nave, in
In semi-relief holding the church
at the centre
Illus. p. 3
the slab, mounted
Gothic frieze, sarcophagus was placed
moved, and
the
portal as a
At the time, reconstruction it was was set above the
a monastic
in the Baroque frame (dated 1690), origin of church as
the
a new marble
element proclaiming
crowning
foundation.
Façade
2015
2
Hohe Gäste: Die Tegernseer Sternsinger
überbrachten Segenswünsche fürs neue
Jahr und hinterließen ein besonders
schönes „C+M+B“ an der Bräustüberl-Tür.
Bräustüberl-Zeitung
AUSGABE 67 - FEBRUAR / MÄRZ 2015
International ist bekanntlich das
Publikum im Bräustüberl. Nicht anders verhält es sich gleich nebenan
in der ehemaligen Klosterkirche St.
Quirinus. Sie stellt zweifellos die
bedeutendste künstlerische Sehenswürdigkeit des Tegernseer Tals dar.
Gläubige, Kunstfreunde, aber auch
viele Passanten aus nah und fern
öffnen das schwere Eichenportal
und werfen wenigstens einen Blick
in den barocken Kirchenraum. Und
immer wieder schließen Brautpaare
aus aller Welt hier den Bund fürs
Leben und bringen internationale
Gäste mit. Viele wollen wissen, was
es mit diesem besonderen Bauwerk
auf sich hat.
Für sie alle bietet die Pfarrei
Tegernsee jetzt erstmals einen Kirchenführer in englischer Sprache
an. Er beschreibt nicht nur die
ehemalige Kloster- und nunmehrige Pfarrkirche, sondern auch das
Kirchlein von St. Quirin und die
„Schneekapelle“ im Alpbachtal. Der
einleitende Überblick über die Geschichte von Kloster und Schloss
Tegernsee ist vielleicht auch für all
die Einheimischen nützlich, die ihren ausländischen Besuchern ihre
Heimat etwas näher bringen wollen, denen dazu aber bislang der
Wortschatz fehlte.
Denn Grundlage des englischen
Textes war zwar natürlich die aktuelle deutsche Ausgabe aus der Feder
eines Tegernseer Kirchenhistorikers.
Die fachgerechte Übersetzung aber
besorgte ein Muttersprachler, der
ansonsten Studierenden an der
Universität Wuppertal englische
Sprachpraxis beibringt. Allerdings
hat er das (behebbare) Manko, noch
nie im Bräustüberl gewesen zu sein.
Nur so konnte es passieren, dass im
ersten Übersetzungsentwurf von einer „café bar“ im Schloss die Rede
war. Die Aufklärung über den tatsächlichen Charakter und die Bekanntheit dieses Lokals erfolgte
umgehend. Das sprachliche Ergebnis ist auf S. 7 nachzulesen: Das
frühere Kloster beherbergt heute
u.a. „a famous beer house (‚Bräustüberl‘)“, womit nun international
allen Missverständnissen vorgebeugt ist.
mit HTBLagebesprechung
ian Wagner (l.)
Geschäftsführer Christ
Hitzelberger (r.). Die
und Bauleiter Karl
Umbau beteiligten
am
der
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Handwerke
Teil auch nachts
zum
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Firmen arbeit
e, um die Arbeiten
und am Wochenend
chließen.
fristgerecht abzus
9
Bräustüberl-Zeitung
Das ist los im Tal!
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Tegernsee. Zum „Audi
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Die Disziplin „Ski Cross“, die seit 2010
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bietet rasante Skiabfahrten in einem Hindernisparcours
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den Vorratsräumen
Steilkurven, Sprüngen und
Bodenwellen.
spektakuläre
allen Stufen der Zuber
getrieben hätte. • Der Lift zu
die Stirn
, Lagerung, BeförSportart ist gerade für Zuschauer vor Ort äußerst
attraktiv, da
Anlieferung wurde
Herstellung, Verpackung
erneuert und für die
die vier Kontrahenten vom Start bis ins Ziel zu sehen sind.
des
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neue Zufahrt einge
derung, Verteilung,
Neben den Wettkämpfen gibt es ein umfassendes
der letzte Gast ge- eine
idämpfer (Gargeräte,
Als am 4. Januar
ln.
und • Die neuen Komb
Rahmenprogramm mit Musik, Show-Acts und Gastronomie.
ufs von Lebensmitte
krempelten Wirt
pfen als auch Verka
war,
gangen am
Highlight ist der Auftritt von LaBrassBanda
Freitag, 20.2.. l hoch und die sowohl zum Garen/Däm
Ärme
Mehr: www.skicrosstegernsee.com
Mannschaft die
Gulbransson
Ti- Museum: Landleben verbindet
Ski-Cross-Weltelite am Oedberg
AUSGABE 61 - DEZEMBER 2013 / JANUAR 2014
Bräustüberl
Aufgeräumt: w
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in neuem Glan w.braustuberl.de
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remains
measures aspired
which these
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Church today.War, the town
of Tegernsee
The “majestic
World
Page 11: dos.
was
characteristic end of the Second
the occasion
dominant
after the
1998
Nave and high the
jubilee, and
immediately
its 1200-year a century later, between as the
altar looking In 1946,
celebrated
. Half
as well
east of Tegernsee
or
all its furnishings,
further refurbishment
marked by body of the church with comprehensively restored,
vault (freswas
and 2004, the
and ceiling guideline,
equipment,
technical
on the walls
as its
complete
replaced. Work
refurbishment reredos, pulpit
(altar
where necessary took the first Baroque
furnishings
sanctuary
coes and stucco) of the fittings and style of 1824–25. The
of
while restoration the neoclassical principal liturgical functions
followed
style.
the two
and pews)
representing
a simple modern
and baptistery, newly designed in
were
the church,
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große Bräustüberl bekam seinen ursprünglichen Holzboden zurück, und geweißelt wurde natürlich auch.
Eine Auswahl dessen, was sich sonst noch tat im 340.
Jahr nach Erteilung der Ausschankerlaubnis, zeigen
wir Ihnen hier. Wer es genauer wissen will: Sämtliche
Bräustüberl-Zeitungen seit der „Nullnummer“ im Dezember 2003 sind unter www.braustuberl.de zu finden.
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die deutsche Ausgabe) zum Preis von drei
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1) Entspannter Weltmeister:
Stürmerstar Thomas Müller.
2) Die passt: Thomas „Jumbo“ Schreiner ist Moderator, Autor und bekannt als
XXL-Tester. Im Bräustüberl
hatte er nichts auszusetzen.
3) „Mr. Superdrrrrrumming“
Pete York und Ehefrau Mecky mit unserem „Hausmusimoasta“ Markus Braml (r.)
4) BR-Moderator Christoph
Deumling. 5) Eine waschechte Oscar-Gewinnerin:
Redakteurin Sonja Scheider
aus Gmund. 6) Landrat
Wolfgang Rzehak und seine
Frau Susanne Wagner. 7)
Auch heuer traf sich der
Lenkungskreis des DeutschRussischen Rohstoff-Forums
am Tegernsee. BräustüberlWirt Peter Hubert (3.v.r.)
begrüßte zum Mittagessen
u.a. Dr. Edmund Stoiber,
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Prof. Dr. Horst M. Teltschik
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a. D. Prof. Dr. Klaus Töpfer.
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Wir gratulieren den Sommerkindern
Nach sieben Jahrzehnten „Studienzeit“ hat der Tegern- unter den Bräustüberl-Mitarbeitern.
seer Horst Müller ein Lied aufs Bräustüberl geschrieben Im Juni und Juli feiern Geburtstag:
Verantwortlicher Herausgeber: Peter Hubert GmbH & Co. KG ([email protected])
Alex Avadanei, Agnes Brandhofer,
Carmen Brauchart, Chasan Chasan
Schloßplatz 1, 83684 Tegernsee l Tel. 08022-4141 l Fax 08022-3455 l www.braustuberl.de
Oglou, Radek Fiser, Stylianos
Karassavidis, Sonja Reinert, Daniela
OKTOBER / NOVEMBER 2015
Schwarz, Simone Seibt, Jan Turon,
Marina Hagn, Andjelko Novosel,
Melanie Reitinger, Claudia Renner,
Rita Scherer, Cornelia Schettler und
Marian Varga.
Wellen
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Glückliches
Bräustüberl!
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AUSGABE 72 - DEZEMBER 2015 / JANUAR 2016
Wem die Zeit für eine Tour auf den
Rottacher Hausberg grad fehlt, der
kann den Blick hinunter ins Tal auch
vom Bildschirm aus genießen: Die
Kamera von Michael Barth schießt alle
zehn Minuten ein Foto vom Wallbergkircherl hinunter auf den See. Eine
Auswahl aus der atemberaubenden
Vielfalt gibt‘s in der Rubrik „Beste
Bilder“, darunter unser aktueller Favorit vom leuchtenden Tegernseer
Wolken“meer“.
Bräustüberl-Zeitung
AUSGABE 69 - JUNI / JULI 2015
Brief vom Buzi
Liebe Zwoahaxade,
Sommer wird’s, der Planet sticht oba, an
Schutzmassnahmen ist zu denken.
Letzte Woch hamma an Schindler Peter troffa - ein
strammer Achtzga - mit a paar Mordstrumm Pletzen in seim
Gfries, respektive Antlitz. Bei einer Kontrolluntersuchung
war er, beim Dermatologen. Der Dokta Vierlinger, hat der
Peter verzählt, hat‘n rundum visitiert, eahm ins Gsicht
gschaugt und dabei irgendwas brummelt vom „Verreisen“.
hat er geschlagen, unser
Petereinhat
sie denkt: „Is mir doch wurscht, ob und wann
„Bräubazi“, Der
der einst
Obazda
Du nicht
furtmehr
fahrst!“
Der Vierlinger is aber net verreist - er hat
war – nun aber
so heißen darf, weil
die „Nummer
1151 sein hoibatn Kopf vereist. In zwoa
statt
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gen für Agrarerzeugnisse und
er dann no beim Urologen do hat,
Lebensmittel“Ohrenarzt.
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beziehungsweise
der Urologe
als verpflichtend
vorschreibt. Weil
wir unser eigenes
Traditionsrezept
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..
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wollen,
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wir nun also einen Bazi im Haus.
„Vui tringa“ hat dersell
Inzwischen sind Bräustüberl und Bazi schon
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recht vertrautgmoant
miteinander
– undiswenn
- So
zum
Sie probierenWort!
wollen:
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Sie gerne
bekannt. Andern. Vorsorge hoaßt ma
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Lassen Siedes
es sich
schmecken,
Ganze.
wir machen Urlaub... ...fur Sie!
Schon als Kind war der heute
78-jährige Müller Horst oft im
Vom Chef extra geherzt wurden
Bräustüberl. Mit seinen Eltern, die
Ihr Wirt
Mehr: www.foto-webcam.org
Was ’s sunst no Nei’s gibt bei die Oiden? Dass ’s oiwei
Monika Silvestri und Tachsin Chral
ihm, damit der Bua „a Ruah“ gab,
Oglou, die in den vergangenenP.S.
Woregelmäßig ein Fünferl zusteckten.
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Die Bräubazi-Story
zum Nachhören
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das der
Bayerische
Rundfunk
mitneie Oide nach. Und die neien,
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ja vui
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herauskommt, wenn sich eingerl
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zusammentun:
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spielt. Und mir geführt hat: http://www.br.de/nachrichten/
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der Schokoladenquelle schon an
in Form von Musik: Er lernte den
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der nächsten Köstlichkeit: einer
17. Februar
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spielen beim Reiter Hansl. Zig Mal
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natürliche Aroma von „Humulus
Zither den musikalischen Rahmen
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und san aa sunst scho nix wia Online. mählt. Wann die zarte Kreation zu
in der Kirche in Egern. Jetzt legte
er seine erste eigene Komposition
Bloß
im Facebook, moan i, da san na
haben sein wird? Wir halten Sie auf
„s’Tegernseer Bräustüberl“ vor.
doch eher die ganz Junga zugange.
dem Laufenden…
Darin besingt der Stammgast das
Bei dene is des Mitteilungs→ Mehr zum aktuellen Angebot
gute Bier, die feschen Madl und das
– seit 1928 –
… hat die Wasserwacht-Jugend aus dem
bedürfnis no größa. Da muaß ma
im Bräulad’l
auf Seite 5.
„zünftig boarische, echt Scheene“
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des Bräustüberls, weil es da so
dann scho wissen lassen, was s’
→ Mehr zur und von der Waa„griabig is wie im Himmi“. Enden
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gewürzten
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83684 Tegernsee Arkaden“
IL / MAI 2015
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mit dem Buzi-Heißluftballon in die Lüfte schwingt. Vielen
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Tegernsee für den Schnappschuss.
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3
Bräustüberl-Zeitung
AUSGABE 72 - DEZEMBER 2015 / JANUAR 2016
International aus Tradition
Wie das Tegernseer Tal seit Jahrhunderten Menschen aus aller Welt
empfängt, ihnen Sehnsuchtsort, Refugium auf Zeit oder geliebte Heimat
wurde. Und wie unsere Region selbst davon profitierte – durch äußeren
Natürlich: Über Jahrhunderte lag
das Tegernseer Tal abseits der
großen Verkehrswege am Rand
der Alpen, bewohnt vor allem von
Bauernfamilien, die generationenlang auf demselben Hof saßen.
Auslandsurlaube und internationale Studienaufenthalte waren keineswegs so selbstverständlich wie
heute. Aber: Einzelne Bewohner des
Tals kamen früher schon weit in der
Welt herum (worum es in diesem
Beitrag nicht geht). Und Menschen
aus vielen Ländern kamen für kürzere oder längere Zeit hierher.
Das beginnt schon mit den Anfängen des Benediktinerklosters Tegernsee im 8. Jahrhundert. Woher
die adeligen Klosterstifter Adalbert
und Otkar stammten, hat die Wissenschaft bis heute nicht klären
können. Aber bei Angehörigen der
Oberschicht des Frankenreichs wäre
es nicht verwunderlich, wenn ihre
Wiege im heutigen Frankreich gestanden wäre. Den Klosterpatron
holte man sich jedenfalls aus dem
Süden: Der Märtyrer Quirinus kam
zwar erst 500 Jahre nach seinem
Tod aus Rom hierher, ist aber mit
über 1.200 Jahren konkurrenzlos
länger da als jeder Einheimische, so
dass der urrömische Name Quirin
heute den meisten als typisch bayerisch gilt.
Dass ins Kloster immer wieder
Männer aus Tirol, Salzburg und
Oberösterreich eintraten, mag man
angesichts der engen Stammesverwandtschaft nicht recht unter In-
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22.30 Uhr), Bar ab 21.30 Uhr. Am
Heiligen Abend ist das Restaurant
geschlossen.
im Fasching…
… fühlen sich im Moschner
Menschen mit und ohne Maske wohl
(4.-7.2.2016).
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Weinhaus: Mi-So ab 18 Uhr
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Wohlstand, vor allem aber, weil sich durch die Begegnung mit Menschen
aus anderen Ländern auch der eigene Horizont erweiterte. – Eine historische Betrachtung aus aktuellem Anlass.
Wir halten zusammen, wörtlich genommen: Im Bräustüberl arbeiten seit vielen Jahren Menschen unterschiedlicher Nationalitäten miteinander Hand in Hand zum Wohl der Gäste. Für Wirt Peter Hubert und seine Mannschaft ist auch das ein
Ausdruck der viel gerühmten „Liberalitas Bavariae“, des altbairischen Leben und Leben lassen. Seit kurzem zählt auch ein
Asylbewerber aus Syrien zum Team.
ternationalität verbuchen. Wichtig
wurde es aber, als Kaiser Joseph II.
(1780-1790) vorschrieb, dass Besitzungen auswärtiger Klöster in Österreich (wie die Tegernseer Weingüter in der Wachau) nur noch von
gebürtigen Landeskindern verwaltet werden durften.
Mit dem Barock wanderte im 17.
Jahrhundert nicht nur ein neuer
Kunstgeschmack von Süden über
die Alpen, sondern auch die zugehörigen Künstler. Aus Graubünden stammten die Baumeister, die
die neue Tegernseer Klosteranlage
entwarfen, vom Comer See Maestro Giovanni Niccolo Perti, der
mit seinen Mannen die mittelalterliche Klosterkirche in ein strahlend
weißes Stuck-Kleid hüllte. Allerdings musste der Abt nicht zum
„Direkt-Import“ schreiten; denn der
bayerische Kurfürst hatte die „Welschen“ zuvor schon nach München
geholt.
Die berühmte Tegernseer Klosterbibliothek war Ziel von Gelehrten aus nah und fern. 1683
forschte der Benediktiner Jean
Mabillon aus dem Kloster St-Germain-des-Prés in Paris an mittelalterlichen Handschriften; 1748
kam gar der päpstliche Bibliothekar
Kardinal Angelo Maria Querini zu
Besuch. Dass im Zuge der Napoleonischen Kriege sich im Jahr 1800
französische Offiziere aus ihren Beständen bedienten, steht auf einem
anderen Blatt.
Mit dem Kauf des säkularisierten
Klosters durch König Max I. Joseph
begann 1817 eine neue Epoche.
Gekrönte Häupter aus vielen Ländern gaben sich nun in der königlichen Sommerresidenz die Klinke
5
in die Hand. Im Oktober 1822 hieß der
König den österreichische Kaiser Franz
I. und den russischen
Zaren Alexander I. in
Tegernsee willkommen. Eugène de Beauharnais, Stiefsohn
Napoleons und zeitweilig Vizekönig von
Italien, gehörte als
Schwiegersohn ohnehin zur Familie. 1838
besuchte Zar Nikolaus
I. seine Gemahlin Alexandra in der Kur in
Wildbad Kreuth.
Adel und hohe Beamte folgten den Monarchen ins schöne
Tegernseer Tal. Manche ließen sich auf Zeit oder sogar
ganz hier nieder. So hat auf dem
Friedhof von Egern nicht nur der
irische Lord William Ponsonby (+
1861), sondern auch der General
und Zaren-Adjutant Nicolaus Graf
Adlerberg (+ 1892) seine letzte
Ruhe gefunden. An der Friedhofsmauer von Tegernsee erinnert eine
Gedenktafel an den bedeutenden
britischen Historiker Lord John Acton, der 1902 in der Villa Arco an
der Tegernseer Point (dem Sommersitz der Familie seiner Frau) verstarb.
In der Gegenwart setzt sich die
internationale Prominenz am Tegernsee recht vielfältig zusammen.
Wenn 1982 der chinesische Ministerpräsident Hua Guofeng bei
seinem Staatsbesuch auch nach
Rottach-Egern geführt wurde oder
vor ein paar Jahren die niederlän-
Was ist für ihn aktuell „In“, was
„Out“? – Peter Hubert antwortete der BILD München.
dische Königin in einem Luxushotel
an einer Konferenz teilnahm, steht
das fast noch in der Tradition der
Königszeit. Zahlreiche Vertreter der
neuen russischen Oberschicht finden es hier offenbar ebenso schön
wie früher die Zaren und ihr Gefolge. Auch dem letzten Staatschef der Sowjetunion Michail Gorbatschow kann man ab und an begegnen. Die Zeit, als Showstars wie
Josephine Baker, Bill Haley oder
Tina Turner im Nachtklub des Hotels Bachmair in Egern gastierten,
ist zwar einstweilen vorbei, aber
beim sommerlichen Musikfest in
Wildbad Kreuth treten alljährlich
internationale Stars der klassischen
Musik auf. Dagegen bemerkt es die
Öffentlichkeit kaum, wenn sich die
Wissenschaftselite aus aller Welt
regelmäßig im Tagungszentrum
der Max-Planck-Gesellschaft auf
Schloss Ringberg trifft.
Urlaubsgäste und Tagestouristen
kommen ohnehin schon lange aus
allen Erdteilen. Die Tegernseer Heimatführer bieten ihre Touren nicht
nur in Englisch, Französisch und
Italienisch, sondern inzwischen
auch in Russisch an. Und wie es
aussieht, wären demnächst auch
Chinesisch und Arabisch nötig.
Entsprechende Bräustüberl-Speisekarten gibt es längst.
Freilich: Neben all den Königen,
Promis und Touristen kamen immer
auch Menschen zur Arbeit an den
Tegernsee. Die ersten waren die Tiroler Holzknechte im 19. Jahrhundert. Nach dem Zweiten Weltkrieg
sind mit Eisdielen, Pizzerien und
Restaurants für griechische, chinesische oder indische Spezialitäten
auch ihre Betreiber im Tal heimisch
geworden. Heute bietet die multinationale Belegschaft des Bräustüberls das nächst liegende Beispiel.
Und schließlich: Mittlerweile haben auch die ersten Flüchtlinge aus
Afrika hier Arbeit und eine neue
Heimat gefunden
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Oktoberfest
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AUSGABE 72 - DEZEMBER 2015 / JANUAR 2016
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nd exklusi
Der den Buzi schmiedet
ustüberlDa+ Bräoskop
Hor
Wer unter dem sanft gewölbten Bräustüberl-Himmel Platz nimmt,
dem sind die Sterne bekanntlich immer gewogen. Allen voran
die sinnenfreudige Venus, aber auch Kommunikationsplanet
Merkur und Glücksbringer Jupiter. Was das neue Jahr innerhalb
und außerhalb der Bräustüberl-Mauern für unsere Gäste sonst
noch bereithält, verrät Ihnen hier und jetzt Sonja Still. Als
bayerischem Land, Leuten & Genüssen verbundene Autorin,
Tegernseer Heimatführerin und Sternenkundige ist sie eine
solche Idealbesetzung, dass wir uns fast ärgern, dass wir nicht schon eher
auf die Idee mit dem Horoskop gekommen sind. Aber jetzt is' soweit – genießen Sie
die astrologische Premiere und das neue Jahr 2016!
Widder
Energie, Bewegung,
Durchsetzungsvermögen – das ist das Naturell
des Widders. Im Marsjahr 2016 dürften
sich Widder noch kämpferischer und ehrgeiziger fühlen als sonst. Das bringt ihnen
im Job gutes Durchsetzungsvermögen, sie
dürften da auch ganz neue Aufgaben übernehmen und können sich auf beruflichen
Erfolg freuen – wenn sie nicht ungeduldig
oder als Einzelkämpfer die eigenen Chancen vermasseln. In der Liebe schaut es
nicht wesentlich anders aus: Eroberungen
fallen leicht – nur: Zu viele eroberte Herzen
bringen auch wieder Ärger. Doch wie darf
ein Widder diese Mega-Energie ausleben?
Auspowern! Seine überschüssigen Kräfte sollte ein Widder am besten auf dem
Mountainbike oder bei einer gescheiten
Bergtour ausleben, danach im Bräustüberl
bei einer Maß entspannen und bitte nicht
raufen!
Stier
Sinnlichkeit, Schönheit,
Stabilität – dafür steht
das Zeichen Stier. Das
neue Jahr startet mit vielen Glücksmomenten, in der zweiten Jahreshälfte wird
es aber eher anstrengend. Dazwischen gibt
es im April und Mai richtig gute Zeiten für
erfolgreiche Geschäfte. Im Herbst dagegen sollten Stiere höchst vorsichtig sein
– Täuschung und Diebstahl sind ein Thema. Gleichzeitig kommt etwas Liebesglück
in den Alltag. Rosa Brille und gestohlene
Herzen sind durchaus eine erträgliche Form
der gleichen Konstellation. Vor allem aber
gilt für 2016: Nicht träge werden, sondern
dranbleiben, regelmäßig entspannen und
Ausdauer zeigen. Ab und zu eine frische
Maß, ab und zu a zünftige Brotzeit – das
sorgt für die nötige Kraftreserve übers Jahr.
Zwilling
Neugierig, manchmal sprunghaft, gerne
nervös - das wird den
Zwillingen zugeschrieben. 2016 sind sie
mit dem Turbo unterwegs. Das Tempo im
Alltag und im Liebesleben scheint schier
atemberaubend schnell. Wandel ist angesagt – aber sie sollten sich fragen, ob jede
Veränderung wirklich so wünschenswert
ist. Im Job vielleicht. Da kann’s die Karriereleiter und die Gehaltsstufe im Eiltempo
hinaufgehen. In der Liebe ist die Frage,
ob jede Praline vernascht werden muss vielleicht rentiert es sich, auf den einen
oder andren Seitensprung zu verzichten
und lieber etwas Pep in den Paar-Alltag zu
bringen mit interessanten Ausflügen. Bierpralinen zum Beispiel schmecken auch und
die gibt’s ganz legal im Bräustüberl!
Krebs
Krebse mögen’s heimelig und kuschelig, am
liebsten haben sie das
Leben schön ruhig eingerichtet. 2016
macht ihnen da immer wieder einen Strich
durch die Rechnung. Das Jahr steckt voller Überraschungen. Ab Mitte März heißt
es: Venus lockt, Venus schmollt, Mars gibt
Energie, es warten Abenteuer und romantische Begegnungen. Vielleicht begegnet
ihnen eine alte Liebe neu. Im Job kann
es zum plötzlichen Ende von alten und zu
überraschenden neuen Aufgaben kommen.
Vorsicht, nicht alles ist Gold, was glänzt!
Gerade im Herbst ist der zweite Blick auf
ein Angebot angebracht. Wichtig in 2016:
Nicht typisch krebsig daheim zurückziehen,
sondern optimistisch nach vorne gehen!
Im Bräustüberl kann man auch gemütlich
sitzen und trifft immer auf neue Bekanntschaften.
Löwe
2016 ist zumindest in
den ersten neun Monaten viel Action angesagt.
Der Job fordert Kraft, Aufregung gibt es
im Privatleben. Routine und wenig Anerkennung nerven, Geduld ist gefragt. Dabei
fühlen sich Löwen müde, matt und wenig
motiviert. Erst ab Sommer finden Löwen
wieder in ihre Vitalität – dann, wenn die
Sommersonne ihrem Zeichen Kraft spendet. Von Mitte Juli bis September gilt es,
die Chancen zu nutzen, die sich bieten, und
gleichzeitig die Akkus aufzuladen. Ein Löwe
erholt sich nirgends besser, als in königlichem Ambiente mit herrschaftlicher Pracht
und mit goldenem Lebenselixier. Und wo
gibt es das so konzentriert auf dieser Welt?
Genau: Im Bräustüberl vorm Schloss mit
einen schönen schaumigen Tegernseer
Hell!
Jungfrau
Sie schauen schon
manchmal sehr genau
hin. Und Denken ist für
Jungfrauen der Lieblingssport. 2016 wird
es Zeit, ganz anders zu denken, vielleicht
mal ein Auge zuzudrücken und die Erbsenzählerei sein zu lassen. In der ersten
Jahreshälfte sind Jungfrauen noch kritisch,
sie brauchen etwas, bis sie ihr Misstrauen gegenüber Glückplanet Jupiter ablegen.
Der schenkt ihnen aber die besten Chancen. Finanzen, Job, Liebe – es läuft einfach
rund! Schauen Sie hin und wieder auf die
Waage (Ein solcher Jupiter beschert gern
mal ein Kilo mehr..) und achten Sie auf
Ihre Nerven. Wenn’s zuviel wird, einfach
die Reißleine ziehen und eine Auszeit nehmen. Hopfensaft hilft übrigens äußerlich
und innerlich, um zur Ruhe zu kommen!
Waage
Charmante Strategen
sind Waagen, heißt es.
Harmonie sei ihnen
wichtig, heißt es. Diplomatisch, durchsetzungsstark, dominant - können sie sein,
sagt man. Nun, im Jahr 2016 brauchen die
Waagen das auch. Zunächst im Job. Saturn
fordert Leistung und Disziplin. Viel Arbeit,
viel Verantwortung ist das Motto. Nur das
mit dem „mehr Geld“ dürfte erst Ende des
Jahres etwas werden. Auch in der Liebe
lauern Konflikte, Venus zickt. Es kommt
selten vor, dass eine Waage ihre Contenance verliert, 2016 könnte es passieren!
Waagen lieben die Perfektion, selbst in der
Partnerschaft. Wenn im September Jupiter
vom Zeichen Jungfrau ins Zeichen Waage
wechselt, gibt es einen richtigen Turbo –
doch bis dahin durchhalten und nicht alles
hinwerfen, verlassen, wegwerfen. Bestes
Rezept: vorher bei einer Maß Bier in Ruhe
sinnieren, was etwas wert ist!
Skorpion
Skorpione tendieren
zum Extremen. Sie wollen ihre Grenzen austesten, sie wollen spüren, was der Kern ihrer
Antriebskraft ist. Nicht selten findet man
Extremsportler unter ihnen – Menschen, die
leidenschaftlich für ihr Ziel kämpfen und
sich dabei das Äußerste abverlangen. Und
in 2016 sorgt der Jahresherrscher Mars erst
recht für jede Menge Vitalität und Kraft.
Skorpione sollten aber achtgeben, diese
nicht in selbstzerstörerischer Manier auszuleben. Treiben Sie Sport, aber bauen Sie
auch mal eine Pause ein. Da die Liebessterne funkeln, darf‘s ruhig manchmal sanft
und liebevoll zugehen. Und bedrängen Sie
nicht ihre Mitmenschen mit Rachsucht,
Eifersucht und ständiger Leidenschaft. Man
muss nicht immer nur Bäume ausreißen,
man kann auch einfach mal in ihrem Schatten sitzen und eine gute Brotzeit genießen!
Schütze
Freiheitsliebe und Naturverbundenheit haben
sich die Schützen auf
ihre Fahnen geschrieben. Dazwischen lieben sie es, zu philosophieren und über den
Sinn des Lebens nachzudenken. In 2016
steht Saturn, der Lehrmeister unter den
Planeten, in ihrem Zeichen, und es wird
einiges zu lernen geben. Zum Glück sind
Venus und Merkur ganz gute Helfer: Auch
wenn der Alltag ganz schön anstrengend
werden kann, so dürfte die eine oder andre hübsche Liebesromanze für Abwechslung sorgen. Was auch immer passiert, es
dürfte manchmal den Gerechtigkeitssinn
ganz schön fordern, so mancher scheint
unfair an Ihnen vorbei zu ziehen. Doch spätestens im Herbst wird Ihnen Gerechtigkeit
widerfahren. Wie sagt ein altes Sprichwort:
Setz‘ Dich ins Bräustüberl und warte, Deine
Widersacher begegnen Dir immer zweimal
im Leben. Prost!
Steinbock
Ehrgeizig, ausdauernd
und hart im Nehmen
kann der Steinbock
sein. Wenn andre ihr Ziel schon lange aus
den Augen verloren haben, sind sie noch
immer auf dem Weg. Sie vergessen allerdings schon mal ihre Nächsten dabei, wenn
sie gerade nicht zielführend zu gebrauchen
sind. Der Start ins neue Jahr ist noch vielversprechend, die Freude am Alleingang
können sie dann im Sommer nutzen. Venus
stellt sich im Frühsommer etwas quer, Vorsicht in der Partnerschaft, die Liebe geht
auf Sparflamme. Und: Vorsicht mit den
Finanzen, Sie sind anfällig für falsche Entscheidungen, gehen Sie kein Risiko ein. Am
besten aktivieren sie alle Sinne, damit sie
nicht innerlich und äußerlich „verhärten“.
Im November geht’s dann aufwärts. Gerstensaft gibt Kraft!
Andreas Köpferl ist Jäger und Kunsthandwerker. Und hat reichlich Historie im Blut.
Foto: Thomas Plettenberg
Erstmals u
Andreas Köpferl ist der Enkel des
legendären herzoglichen Jägers
Carl Vögele – und als Revierjagdmeister nicht nur beruflich in den
Fußstapfen seines Großvaters unterwegs. Wie er fertigt auch Andreas Köpferl traditionelle Gürtelschließen aus Messing und Silber,
nach alten und neuen Motiven. Zu
letzteren zählen die BräustüberlPatrone Herr und Hund – kurz: unser Buzi.
Es sind starke Fäden, die den
Enkel mit dem Großvater verbinden, auch wenn sie sich persönlich
die zwischen Kreuth und Oberaudorf unterwegs sind.
Seine zweijährige Lehrzeit verbrachte „der Anderl“ in einer Hütte
im Jagdgebiet des Grafen Toerring ohne fließendes Wasser und Strom,
dafür mit der grandiosen Hochgebirgsnatur der Achensee-Region.
„Die beste Zeit in meinem Leben“
bot viel Muße zum Schnitzen. Die
Belege reichen vom mannshohen
Adler bis zum filigranen Edelweiß.
Da liegt der Schwenk zu den
Gürtelschließen nahe. Bei den ersten Motiven standen Modelle des
Ihr Restaurant für ein erlesenes schönes Abendessen
Reservierung bis 15 Uhr
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Wassermann
Kreativ, originell, rebellisch - so mischt der
Wassermann sein eigenes Leben auf und das seiner Umgebung
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gleich mit. Der Wassermann liebt seine
Freiheit und ist ein unruhiger, unabhängiger Geist, stets auf der Suche nach Erneu- nie kennengelernt haben: Andreas Großvaters Pate. Beispielsweise lebt
erung. Gern provoziert er gesellschaftliche
diese 19:07:16
Köpferl kam 1977
zur Welt, Carl eine „Gams von 1944“ auf
2015-11-Bräustübel-Anzeige.indd
1
20.11.2015
Veränderungen. Dabei kämpft er für Frei- Vögele, der Jäger, Kunsthandwer- Weise immer noch fort. Mit einem
heit und Unabhängigkeit, ganz nach dem
Motto: „Das ist gut für mich – also auch ker und Volkssänger mit dem bär- komplizierten Positiv-Negativ-Verfür die anderen.“ 2016 hat er noch mehr tigen Charakterkopf, starb 1971. fahren in Wachs und aushärtender
Kraft als normalerweise. Doch es gilt, die- Doch die Geschichten „vom Opa, Knetmasse erschafft der Kunstse geschickt zu kanalisieren, sonst geht so
mancher tolle Plan in die Hose. An Ideen vom Papa, vom Wild und vom handwerker seine Motive, bevor sie
mangelt es einem Wassermann ja selten, Berg“ haben Köpferl früh gepackt: schließlich in Messing, so genannnur sollten Sie auch Bodenhaftung zeigen „Seit meinem 14. Lebensjahr stand tem Neusilber oder dem wertvollen
bei der Umsetzung. Nehmen Sie die Mitmenschen mit, wenn Sie zu sprunghaft für mich fest, dass ich Berufsjäger Sterlingsilber gegossen werden.
sind, sind die schnell beleidigt. Generell werden will.“
Inmitten der Jagd- und Tiermotive
sind übers Jahr gesehen Beruf und Liebe im
Zuerst aber wurde er ein „Holz- stellt der Bräustüberl-Buzi eine ebenso
Aufwind. Es gibt nur zwischendurch ganz
schöne Tiefs. Aber das lässt sich aussitzen - fuchs“. Als Zimmerer stieg er vom originelle wie „prominente“ Ausnahme
z.B. am Engerltisch...
Gesellen über den Meister bis zum dar. Die Druckgussschließe in Messing­
stielerhaus.de
Fisch
Ein Fische-Mensch verzaubert seinen Bekanntenkreis. Der ist meist
groß. Denn als hilfsbereite, aufopferungsvolle Wesen, die sich leicht anpassen, sind
die meisten Fische-Geborenen gern gesehene Gäste. Mit ihrer kreativen Phantasie, ihrer träumerischen Veranlagung und
spirituellen Ader sorgen Fische gern für
faszinierende Unterhaltung. Ein Marsjahr
wie 2016 ist für die sensiblen Fische nicht
unbedingt einfach. Achten Sie auf Ihre
Gesundheit. Und bei den Herausforderungen gibt es einigen Nervenstress – doch
daran wachsen Sie auch. Die erfreuliche
Nachricht ist: Jupiter steht im Gegenzeichen
Jungfrau, das kann durchaus zu glückhaften
Begegnungen führen. Ob Traumpartner
oder guter Chef – der Fisch hat eigentlich
alle Chancen. Er muss sich nur trauen, sie
auch zu nutzen, und nicht abtauchen, wenn
mal Gegenwind aufkommt. Lieber ein
Schnapserl in Ehren, das kann viele Grübelei verwehren.
Hochbautechniker auf. Der Meisterbrief in einem Handwerksberuf war
die gute Ausgangsbasis, auf die er
die Weiterbildung zum Revierjagdmeister draufsetzte. Heute ist Köpferl einer von fünf angestellten Jägern der Bayerischen Staatsforsten,
optik ist für € 59,80 im Bräulad’l und
im Onlineshop auf www.braustuberl.de
erhältlich (Set inkl. Gürtel aus Rindsleder
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Bräustüberl-Zeitung
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Bräulad’l
Bräustüberl-Zeitung
AUSGABE 72 - DEZEMBER 2015 / JANUAR 2016
7
Wie der Buzi Heimweh lindert
Nicht jeder kann es so schön haben wie die Mitglieder vom „Freidogs Schdammdisch“, die
anno 1976 nicht nur eben jenen Bräustüberl-Stammtisch ins Leben riefen, sondern dazu –
quasi als Dachorganisation – auch noch den „Herzoglich Bayerischen Wohnzimmerverein“
gründeten. Letzterer verleiht dem Bräustüberl den Rang eines Lebensmittelpunkts, den man
nur in Notfällen verlässt. – Allen anderen Freunden unseres Hauses, die zwischendurch länger
„aushäusig“ sein müssen, sei ein Abstecher ins Bräulad’l ans Herz gelegt. Hier erwartet Sie
eine Vielzahl ausgewählter Souvenirs, die Ihnen die Wartezeit bis zur Rückkehr ins Bräustüberl
verkürzen: von wohlschmeckend bis kuschlig weich, zum Aufsetzen, Anziehen oder Umhängen,
zum Hinstellen oder Aufschäumen, zum Draufabfahren, Aufessen und Austrinken. Das Bräulad’l,
schräg gegenüber vom Haupteingang, ist täglich von 9 bis 18 Uhr geöffnet.
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€ 215,-
Sie sind schon zu weit weg? Dann nehmen Sie die Schnellstraße auf
www.braustuberl.de – im dortigen Onlineshop
lassen sich alle Artikel mit leichter
Hand bestellen.
Buzi-Aufkleber € 5,90
Biershampoo, Bierduschgel, Bierschaumbad, je € 14,95
Es müssen ja nicht gleich (ein
paar) Hundert sein wie bei
unserem neuen Dienstwagen
… ein einzelnes Exemplar
der brandneuen original BuziAutoaufkleber macht auch
schon ordentlich was
her. Oder doch lieber
zwei? Oder drei?
Herr & Hund
messen stattliche
15,5 cm
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Bierpralinck
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€ 6,90
Sonderedition im Holzkastl € 19,50
Für Kenner: Wenn sich exquisite
Schokolade aus der Eybel’schen
Manufaktur mit dunklem Bier
vermählt, dann ist das … GEFÄHRLICH!
Aber keine Sorge, Sie packen das!
Wärmflasche € 39
Ersthelfer bei kalten Füßen, wehen
Bäuchen und Liebesentzug: Wärmflasche
im hochwertigen Filzmäntelchen von der
österreichischen Firma Toterer, mit
Sticklogo
Bier macht schön – weiß jeder.
Übrigens auch von außen. Den
Beweis liefert unser BeautyTrio für Haut und Haare, stilecht
in der Bügelflasche.
Filz-Flachmann € 39
Lebkuchenherz € 9,80
Wir sind noch nicht sicher, ob wir die wirklich verkaufen wollen – die hausinterne
Nachfrage ist beachtlich. Was nicht weiter
verwundert: Der Flachmann macht inwendig warm und bleibt – dem Filzkleid sei
Dank – auch bei Minustemperaturen nicht
an den Fingern kleben.
Von wegen nur zur Wiesn! Das
Bräustüberl-Herz schlägt ganzjährig
hoch und höher.
erlBräustüb in,
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Guts
ab € 10,Plettenbergs Kühe 2016
Auf der Weide und der Alm, in der Heimat
und auf Reisen - er stellt ihnen nach, wann
immer sich die Gelegenheit bietet. Und die
Kühe als liebste Motive (gleich nach den
Bräustüberl-Gästen…) unseres Hausfotografen Thomas Plettenberg gewährten ihm
auch heuer die Gunst des richtigen Augenblicks, Lichteinfalls und Wimpernschlags.
Der neue Kalender ist einmal mehr ein
sympathischer, fröhlicher und etwas anderer Begleiter durchs Jahr. 12 Kalenderblätter
im Format 38x25cm, € 19,95. Im Bräulad‘l
und unter www.kuhfoto.de
P.S. Vom 1.12.2015 - 30.1.2016 sind die
aktuellen Kalenderbilder in der Größe 120
x 90 cm im Stadtmuseum Bad Tölz zu sehen
(Di-So 10-17 Uhr).
Buzi-Lolli € 2,95
Unwiderstehlich hoch drei: Die extrafeinen
Buzi-Lollis stammen aus der Waakirchner
Schokoladenquelle Eybel. Sie sind in zartbitterer,
weißer oder Vollmilchschokolade zu haben.
Ein Kunststück auf Kufen, das ist der Bräustüberl-Rennrodel. In Handarbeit gefertigt
garantiert er als Ein- oder Zweisitzer beste
Fahreigenschaften in jeder (Kurven-)Lage
Sie fanden schon immer, dass Bier und
Schokolade ein Dreamteam sind? Dann
ist das der nächste Schritt: Exklusive
Vollmilchschokolade verfeinert mit
Hopfenblüten und Bierbrand
Buzi-Kugelschreiber € 5,90
Racer im Buzi-Design € 390
Hinter dem jetzt schon legendären BuziSki verbirgt sich das Top-Model „Black
Star SM“ der ebenso traditionsreichen wie
innovativen Skischmiede Kneissl. Drin und
dran: Sandwich-Seitenwangen-Technologie,
Vollholzkern Esche/Pappel, Titanal/Triaxiale
Glasfaser Begurtung, ABS Seitenwangen,
Nano Graphit Rennbelag, Race-Edge, Tip
Protector. Taillierung vorne 113 mm, Mitte
68 mm, hinten 96 mm. Inklusive Kneissl
Bindung.
Rennrodel ab € 279
Hopfenschokolade € 3,50
Frisch eingetroffen: Bei „Messmer Pen“
nahe Freiburg entstehen qualittativ hochwertige Schreibgeräte für anspruchsvolle
Kunden. Und das Design stimmt auch: Der
Buzi-Druckkugelschreiber im Original Bräustüberl Design kommt hochglänzend kristallweiß mit Metalldrücker und Echtmetallspitze
daher.
Buzi Christbaumkugel € 12,90
Schon wieder so
ein Designerstück,
für das unser
Hauspatron genau
die richtigen
Proportionen hat.
Hang loose!
Nach Wunsch eingepackt
Perfekt für Weihnachten, Geburtstage oder Jubiläen sind unsere Geschenkkörbe: Ladl-Chefin
Hanne Schiller stellt je nach Wunsch und Geldbeutel individuelle Packerl zusammen. Die
passende Box aus Holz gibt den feinen Rahmen dazu.
8
Bei uns
zu Gast
Bräustüberl-Zeitung
AUSGABE 72 - DEZEMBER 2015 / JANUAR 2016
Weißblaue Leidenschaften
Das ist los im Tal
(von Dominik Pförringer)
Tempora mutantur aber irgendwann ist Schluss
Dr. Dominik Pförringer,
jüngster Spross einer alt­
bayerischen Medizinerdynastie ist glühender
Tegernsee(r) Freund, bajuwarischer Patriot, passionierter Wortspieler und im
täglichen Leben Arzt und
Gesundheits­manager.
Früher wurde ein Schmuckstück gehegt und gepflegt,
über Dekaden aus- und aufgebaut, mit jedem Jahr besser und schöner. Da war ein Sammlerstück oft auch ein
Sammelstück, lebendige Historie. Der Charivari, das ist
so ein Beispiel dafür. Früher, da gab es für den Charivari
ein sehr praktisches Utensil: die Bieruhr. Welch praktisches Werkzeug (neumodisch: Tool) oder Accessoire,
der Mensch kann, unabhängig von Ort und Zeit völlig
mechanisch, also auch ohne auf den Akku angewiesen
zu sein, mitzählen. Die Maximalzahl der Biere auf der
Uhr lässt ähnlich tief oder besser seicht blicken, wie das
Höchsttempo auf dem Tachometer so manches Schlittens. Ergo: Nur weil die Uhr 12 möglich macht, heißt das
nicht, dass ihr Träger die auch verträgt; ebenso wenig,
wie der Tacho eines kantigen Kastenwagens jemals
Tempi jenseits der 240 zeigen wird.
In erster Linie ist die Simplizität der Bieruhr ebenso
bestechend einfach wie ihr Zweck: Mehr zu trinken als
wir uns merken können. Oder aber, sich merken zu können, wieviel mehr man getrunken hat, als es bedarf, um
zählen zu können. Wie man es dreht und wendet: eine
feine Sache. Und auch ein Ausdruck der damaligen Zeit. In der heutigen Optimierwelt zählt und quantifiziert der moderne Mensch ja ohnehin am liebsten
all seine Aktivitäten und jeden Schritt. Da reicht das simple „FDH“, die gutbürgerliche Reduktion auf die Hälfte, nicht mehr aus, da wird alles aufgezeichnet,
gezählt, kalkuliert und dann natürlich basierend auf BIG DATA ein Vorschlag
unterbreitet. Ein Salat mit Putenbrust darf es noch sein, oder ähnliches Hasenfutter. Nur eins, das messen die ganzen Apps uns Helferlein wahrlich nicht: den
Glücksfaktor. Denn wer laufend misst, der misst viel Mist und sicherlich nie das,
was er wirklich vermisst.
Mit anderen Worten: Schön und gut die Kalorien zu wissen, die zurückgelegte
Wegstrecke zu kennen, doch halt, interessiert mich all das? Klar und deutlich:
NEIN. Es ist wieder einmal der Herdentrieb des Menschen, dem blind gefolgt
wird. Lieber Leser: Ich rate ihnen offen medizinisch wie persönlich, das Leben
zu genießen und jedes Bier, das Sie können, genussvoll zu trinken. Wer weiß,
wann die Hellenen oder Angela es uns nicht mehr ermöglichen, das nächste zu
genießen aus welchem Grunde auch immer. Also: Weg mit all der Technik, her
mit der nächsten Schaumigen! Lassen Sie es sich schmecken, denn: Wir leben
nur einmal. Das allein ist relativ wenig, aber lassen Sie uns dankbar sein, dass
wir am schönsten Fleck der Erde, in Bayern, existieren dürfen. Also trinken
wir lieber jetzt und hier noch einen großen Schluck, als auf morgen zu hoffen.
Prost!
P.S. Gesendet von KEINEM Apple Gerät
Lesen in seiner ursprünglichen Form: Die gesammelten Werke unseres Kolumnisten, bisher als eBook zu
haben, gibt es ab sofort auch in gedruckter Form. Das
handliche Bücherl ist für 9,90 Euro bei uns im Bräulad’l
und im Onlineshop auf www.braustuberl.de erhältlich.
Wir schlachten unsere Tiere aus der Region noch selbst.
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Wir können auch anders.
Das Bräustüberl serviert Currywurst &
Champagner auf dem Weihnachtlichen
Schlossmarkt in Tegernsee. – Natürlich
nach Bräustüberl-Geheimrezept und mit der
gschmackigen Rindsbratwurst von der
Metzgerei Schwaiger aus Tegernsee.
… und das auch direkt vor dem Bräustüberl: Am zweiten, dritten und vierten
Advents-Wochenende – also am 5./6.12, 12./13.12.
und 19./20.12. – findet auch heuer der „Tegernseer
Schlossmarkt“ statt. Das Bräustüberl serviert hier, frei
nach dem Motto „Wir können auch anders“, Currywurst &
Champagner. – Natürlich nach Bräustüberl-Geheimrezept
auf der Basis der gschmackigen Schweinswürst von der
Metzgerei Wallner aus München. Die Stände sind von 14
bis 19 Uhr geöffnet.
Ebenfalls ab 5. Dezember ist nebenan im Pfarrzentrum
Quirinal (Seestraße 23) die Krippenausstellung der Krippenfreunde Tegernseer
Tal zu bestaunen. Zu sehen sind detailreiche Darstellungen aus verschiedenen
Epochen und aller Herren Länder. Bis 31. Januar täglich außer Montag von 13 bis
17 Uhr geöffnet.
2 - … Schauspieler Jan Hartmann, der
zuletzt durch seine Rolle in „Sturm der
Liebe“ weibliche Fans betörte.
29. Januar bis 7. Februar: Montgolfiade
Himmelskörper der besonderen Art bevölkern das Blau über dem Tal bei der
Montgolfiade drüben in Bad Wiessee. Während in der Luft Ausfahrten und eine
Fuchsjagd stattfinden, erwartet die Gäste drunten magisches Ballonglühen, ein
Kunsthandwerkermarkt sowie ein buntes Aktiv-Programm.
Mehr: www.montgolfiade.de
Übrigens: Am 24. Februar geht es „luftig“ weiter: Dann treffen sich im Tal die
Profis zur Europäischen Luftschiffmeisterschaft!
6. Februar: Die Macht der Blumen…
… oder genauer: „Flower Power“ ist das Motto, das der berühmt-berüchtigte
Club Tegernsee für seinen diesjährigen Faschingsball ausgegeben hat. Unter
der Überschrift „Love, Peace & Lederhos’n“ laden die Macher alle Feierbiester
und Partyhungrigen am Samstag, 6. Februar, dazu ins aufwändig dekorierte
Rottacher Seeforum. Neben der Faschingsgesellschaft
„Seegeister“ und dem bekannten DJ München wird die
Liveband Cagey Strings die Luft zum Kochen bringen. Der
Eintritt pro Person kostet ab 27,- Euro. Darin ist auch ein
gehaltvoller Begrüßungsdrink sowie kostenloses Parken
(begrenzte Kapazität) enthalten. Der Club Tegernsee spendet
den erwirtschafteten Gewinn komplett an eine soziale
Einrichtung. Resttickets unter www.clubtegernsee.de
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Herausgeber:
Bräustüberl Tegernsee
Peter Hubert GmbH & Co. KG, Schlossplatz 1,
83684 Tegernsee · www.braustuberl.de
Texte dieser Ausgabe:
Annette Lehmeier (al),
Hans Lautenbacher (Buzi), Dr. Dominik Pförringer,
Dr. Roland Götz, Anita Westphal-Demmelhuber
Email: [email protected]
Die Redaktion hat sich bemüht, sämtliche UrheberBesuchen Sie uns auf www.tiefbau-buchner.de oder www.tiefbau-buchner.com rechte des in der Bräustüberl-Zeitung verwendeten
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Winterdienst + Schneeräumen mit Streuen
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Materials sorg­fältig zu recherchieren. Sollten weitere
Rechte berührt sein, bitten wir die Inhaber, sich bei
der Redaktion zu melden.
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4 – Bentley ist offizieller Hoflieferant
der britischen Königsfamilie – was
jeder verstehen kann, der die Luxuslimousinen jüngst vor dem Bräustüberl
bestaunen konnte: Die vom „Top
Magazin“ organisierte JournalistenAusfahrt führte auch heuer auf eine
Brotzeit bei uns vorbei.
[email protected]
Würzinger & Parringer
STEUERBERATER
IMPRESSUM
Konzeption und Redaktion:
Lehmeier:Sollacher, Ebersberg/Tegernsee
[email protected]
Fon: 0 80 92-863 203
(auch Kontakt für Mediadaten / Anzeigen)
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Hofbauernstr. 2,Email:
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3 - Wenn diese zehn InstagramBlogger (aus den USA, Polen, Niederlanden, Russland, Italien und Asien)
reisen, sind knapp drei Millionen
Menschen mit dabei! Im Rahmen einer
Pressetour kamen die Online-Profis,
die mit ihren „Followern“ Fotos und
Videos teilen, auch bei uns im Bräu­
stüberl vorbei.
Seegeister
�alerwink
Kanalbau
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1 - Sänger, Songwriter, Überflieger: Seit „Auf uns“ zum deutschen
Fußball-WM-Song 2014 wurde, ist
Andreas Bourani aus den Charts nicht
mehr wegzudenken. Am Zapfhahn
machte der Augsburger mit den ägyptischen Wurzeln bei seinem Besuch im
Bräustüberl aber auch eine gute Figur,
ebenso wie …
Wasserbau
Gestaltung: Alfredo Hällmayer
alfredo0054@ gmail.com
Druck: Desing Satz & Druck, Tegernsee
Die Bräustüberl-Zeitung erscheint zwei­
monatlich in einer Auflage von 18.000 Exemplaren. Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr. 5.
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Tel. 08022-4141 • Fax -3455
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Die nächste Ausgabe erscheint
am 6. Februar 2016
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