Paprika Möhren
Cremesuppe
Chicore aus dem Ofen
mit Gruyere
mit Schnittlauchschmand
Blattsalate mit Spargel, Brunnenkresse
und Erdbeeren
Coq au vin
mit Kartoffelgratin
und Ofengemüsen
Französicher
Rotweinbraten
vom Tafelspitz
Filet vom
schwarzen Butt
mit Dijonsenfsauce,
Käsespätzle
mit Balsamico
Linsen
auf Burgundersau-
Bärlauch Kartoffel-
und karmelisierten
ce mit Steinpilz-
pürree und jungen
Frühlingszwiebeln
Knödeln und geba-
Gartengemüsen
ckenem Spitz-Kohl
Tarte au citron
Menü 21 Euro