Restaurant - Hotel - Wiistüble Weißes Kreuz Weingut - Hausbrennerei Besitzer Walter Weber Schlüsselstraße 8 * 79395 Neuenburg am Rhein Vorspeisen Hors-d’oevre - Antipasti Tagessuppe* 3,70 Badisches Schneckensüpple G, S, M, W, So Potage d’escargots /snails soup / Minestra di lumache 5,80 Pfifferlings-Creme-Suppe G,M,So, 6 Crème de chanterelles - cream of chanterelles soup - Crema di gallinacci 5,80 Gulaschsuppe G So, 6 5,80 Portion Schwarzwälder Schinken2 11,50 Potage du jour - Today’s soup - Minestra del giorno Soupe hongrois / Goulash soup / Minestra di ungherese Assiette de jambon fumé / Assorted cure ham / Prosciutto affumicato assortiti Für unsere kleinen Gäste pour Enfants - for Children - per Bambini Paniertes G, E Schweinerückensteak, Pommes frites und kleiner Salat*** Steak de porc pané, pommes frites, crudités / Steak of porc breaded, chips, salad / Bistecca di maiale impanata, patate fritte, insalata 10,20 Kleines Schweinerückensteak an Rahmsauc**, hausgem. Spätzle G, E, Gemüse M 10,90 Kleine Portion hausgemachte Spätzle GE mit Sauce** Petits gnocchi de farine à la maison/ small flour dumplings, homemade/ gnocchetti di farina 5,20 Drei Chicken Dinos M mit Pommes frites und KetchupSE 7,80 petit Steak de porc à la creme, Spätzle, legumes/ small creamed porc-Steak, Spätzle, vegetables / piccolo Bistecca di maiale alla panna, Spätzle, verdure 3 poulet dinos, pommes frites/ 3 chicken dinos, chips/ 3 Pollo dinos, patate fritte Kleines mit und ohne Salat petit Mets - small Dishes - piccolo Affumicato Wurstsalat E,S,Se, 1,2,3,4,5,6 „Elsäßer Art“ (mit Käse M) mit Brot G,M Salade au saucisson avec fromage/ Sausage-salad with cheese/ Insalata salsicce e formaggi 7,20 Brot G,M mit Schwarzwälder Schinken2,1,3 10,30 Toast G,M „Hawaii“ 2 (gekochter Schinken, Ananas, Käse) 9,30 Bauernfrühstück E2 mit frischem Salat*** (Bratkartoffeln mit Eiern und Speck) 10,90 Sandwich avec jambon fumé/ with cure ham/ con prosciutto affumicato Toast avec ananas, fromage et jambon/ Toast with pineapple, cheese and ham / Panninola con ananas, formaggi e prosciutto Omelette à la paysanne avec cruditées/ Peasant’s omelette with salad/ Omelette alla campagnola e insalata ***Alle Preise verstehen sich in Euro, inklusive Bedienung und der gesetzlichen Mehrwertsteuer!*** Bitte beachten Sie die Hinweise laut Lebensmittelverordnung auf der letzten Seite unserer Speisekarte! * Inhaltsstoffe in unseren hausgemachten Suppen, je nach Rezeptur: G, E, M, S, Se, So ** Inhaltsstoffe in unseren hausgemachten Saucen, je nach Rezeptur: G, E, M, S, Se, So, 2, 5 *** Inhaltsstoffe in allen Salaten: E, S, Se, 1, 5, 6 Restaurant - Hotel - Wiistüble Weißes Kreuz Weingut - Hausbrennerei Besitzer Walter Weber Schlüsselstraße 8 * 79395 Neuenburg am Rhein Edles von Schwein, Kalb und Rind du Porc, Veau, Bœuf / Porc, Veal, Beef / Maiale, Vitello, Manzo Schweinerückensteak „Jäger Art“** Pommes frites und Salatvariationen*** 16,40 Schweinefilet „Zigeuner Art“** Bratkartoffeln M und Salate*** 19,40 Rahmgeschnetzeltes vom Schwein, nach Art des Hauses** hausgemachte Spätzle G, E und Salatvariationen*** 19,90 Kalbsschnitzel „Wiener Art“G,M, E, F, Pommes frites und Salatvariationen*** 21,90 Steak de porc „Chasseur“, pommes frites, crudités /Steak of porc, chips, salad/ Scaloppina di maiale „Cacciatora“, patate fritte, insalata Filet de porc “Zingara, P.d.T. Sautées, crudités/ Fillet of porc “Zingara“, sauté potatoes, salad/ Filetto di maiale „Zingara“, patate saltate, insalata Emincé de porc à la creme, „Spätzle“, crudités/ Sliced porc with cream-sauce, „Spätzle“, salad/ Affettato di maiale alla crema, „Spätzle“, insalata Escalope de veau à la viennoise, pommes frites, salad /„Wiener Schnitzel“ of veal , chips, salad/ Scaloppina vitello impanata, patate fritte, insalata Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter M, F Pommes frites und Salatvariationen*** 22,90 Filetsteak in Pfeffer-Rahmsauce,** Pommes frites und Salatvariationen*** 26,40 Rumpsteak avec beurre aux fines herbes, pommes frites, crudités/ with butter of herbs, chips, salad / Bistecca con burro erbe aromatiche, patate fritte, insalata Filet de bœuf au poivre, pommes frites, crudités/ Pepper-Beef fillet, chips, salad / Filetto di manzo al pepe, patate fritte, insalata *** Bei uns - der Kenner weiß es zu schätzen werden Rindersteaks niemals (auch nicht auf Wunsch) durchgebraten! !*** Nos steaks de bœuf ne sont jamais bien cuit! / We’ll never make it well done! / Noi fare non ben cotto mai! Salatvariationen*** der Saison mit Crudités avec/ Salads with/ Insalata mista con Gefüllten Kartoffeltaschen M (Frischkäse) 13,40 Hähnchenbrust-StreifenM oder extra scharf 2,6 15,40 Beignets de PdT avec fromage frais/ Potato pockets with curd cheese/ Tasca di patate con fromaggio fresco Emincé de poule ou épicé/ Emincé of chicken or harply peppered / con pollo o radicata chiaramente Kleinem RinderfiletM Filet de bœuf / Fillet of beef/ Filetto di manzo 21,90 ***Unsere Salate sind dem saisonalen Angebot angepasst - und auf jeden Fall immer frisch!*** * Inhaltsstoffe in unseren hausgemachten Suppen, je nach Rezeptur: G, E, M, S, Se, So ** Inhaltsstoffe in unseren hausgemachten Saucen, je nach Rezeptur: G, E, M, S, Se, So, 2, 5 *** Inhaltsstoffe in allen Salaten: E, S, Se, 1, 5, 6
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