gut zu wissen Checkliste: Wo Krankheiten lauern Krankheit Erreger Art Vorkommen bei Tieren Ansteckungsquellen Toxoplasmose Toxoplasma gondii Parasit Katze, Zwischenwirte Mäuse, Vögel, Hunde, Rinder, Schafe, Ziegen, Schweine – Verzehr von rohen, bzw. ungenügend erhitzten, zystenhaltigen Fleischprodukten (Tartar, Mettwurst, Salami usw.), besonders Fleisch vom Schwein oder vom Schaf – Verzehr von Rohmilch und Rohmilchprodukten von Ziegen und Schafen – Verzehr kontaminierter, roher Eier – Verzehr von ungewaschenem Gemüse, das mit toxoplasmahaltigem Katzenkot verunreinigt ist – Kontakt mit toxoplasmahaltigem Katzenkot, z.B. bei der Gartenarbeit – Ablecken durch Hunde, die zuvor toxoplasmahaltigen Katzenkot gefressen haben Listeriose Listeria monocytogenes Bakterien Wiederkäuer (Rinder, Schafe, Ziegen) Selten betrifft es Vögel, Pferde und Schweine Für die Verbreitung der Erkrankung bei Mensch und Tier spielen vor allem verdorbene und verschmutzte Lebens- beziehungsweise Futtermittel eine Rolle Borreliose / Lyme-Disease Borrelia burgdorferi Bakterien Zecken Außenarbeit Brucellose Brucella species Bakterien Rinder, Schafe, Ziegen, Schweine, Nagetiere, Hunde dermal / über die Haut (Kontakt mit Blut und Körperflüssigkeiten mit Hautwunden), oral, aerogen (per Luft) Campylobacter Enteritis Campylobacter jejuni Bakterien Rinder, Geflügel, Hunde – oral – rohe Kuhmilch – kontaminierte tierische Lebensmittel (vor allem Fleisch, z.B. nicht durchgegartes Geflügelfleisch, aber auch Schweinefleisch, sowie rohe Venusmuscheln und andere Schalentiere) – Kontakt mit Tieren (vor allem Katzen, Hunde, Vögel, Rinder und Geflügel) Aborterreger Campylo bacter fetus Bakterien Rinder, Schweine Kontakt Ornithose Chlamydophila psittaci Bakterien Vögel aerogen, sprich über die Luft Chlamydien Abort Chlamydophila abortus Bakterien Schaf, Ziege – Die Ansteckung erfolgt oral über Futter, Wasser und Einstreu – Bei intensivem Tierkontakt ist auch eine Tröpfcheninfektion möglich. Q-Fieber Coxiella burnetii Bakterien Paarhufer( Schafe, Ziege, Rinder, Wildtiere) – aerogen (Kot, Urin, Plazenta, Milch) – Die Infektion des Menschen erfolgt aerogen, z. B. über das Einatmen von infiziertem Staub. Ehrlichia species Ehrlichia species Bakterien Zecken – Außenarbeit – parenteral EPEC, ETEC, EIEC, EHEC Escherichia Coli Bakterien Rinder – über Kot – ETEC durch Konsum von Weichkäse und rohem Gemüse übertragen – EPEC werden häufig mit kontaminiertem Trinkwasser und einigen Fleischprodukten – EHEC-infizierte Lebensmittel sind nicht durchgegartes Rinderhack, Rohmilch, kalte Sandwiches, Wasser, nicht-pasteurisierter Apfelsaft, Sprossen und rohes Gemüse Leptospirose Leptospira species Bakterien Ratten, Rinder, Hunde, Schweine – über die Haut - dermal (Urin) oder oral – Möglich ist auch eine aerogene Aufnahme, d. h. eine Aufnahme über die Atemwege Salmonellose Salmonella species Bakterien Haustiere, Nutztiere oral FrühsommerMeningitis FSME-Virus Viren Zecken Außenwirtschaft Tollwut Rabies-Virus Viren Wildtiere, freilaufende Haustiere in Endemiegebieten Außenwirtschaft © dlz agrarmagazin 1/2016 Quelle: Henke
© Copyright 2024 ExpyDoc
