Alsterkrug Winterkulinarium

Öffnungszeiten zu den Festtagen:
34,00 €
pro Person
Ganze Gans
Vorweihnachtszeit
Ab Sonntag, 1.11.2015
24. Dezember
Im festlichen Rahmen genießen Sie eine
Mittags
Abends
knusprige Gans am Tisch tranchiert, für vier
Personen mit Rotkohl, Klößen und Kroketten.
pro Person
12:00 - 14:00 Uhr
ab 17:00 Uhr
à la carte
Festtags-Menü
25. Dezember
Inklusive eines winterlichen Desserts
19,90 €
Durchgehend geöffnet
als süßes Finale.
Ganztägig
(nur auf Vorbestellung)
Festtags-Menü
26. Dezember
Ent(d)lich Advent
Knusprige Ente, so viel Sie mögen
Mittags
Abends
Am Sonntag, 29.11.2015 (1. Advent)
Mittags
Abends
11:30 - 14:30 Uhr
Weihnachtsbrunch
ab 17:00 Uhr à la carte & Festtags-Menü
31. Dezember
Wir feiern mit Ihnen den Beginn der
12:00 - 14:00 Uhr
18:30 Uhr
à la carte
Silvester-Menü
1. Advent knusprig gebratene Ente aus dem
mögen.
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Brunchbüffet und winterlichen Spezialitäten.
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Küchenchef Christian Bööck und sein
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überlassen Sie das Kochen uns! Unser
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Entspannen Sie am 2. Weihnachtstag und
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Am Samstag, 26.12.2015 von 11:30 Uhr bis 14:30 Uhr
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Hamburg-Stellingen,
Anschluß A 7 und
HH-Stadtmitte
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Weihnachtsbrunch
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39,00 €
pro Person
inkl. Aperitif
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Kohlwurst und süßen Röstkartoffeln.
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traditionell deftigen Grünkohl mit Kasseler,
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Nach dem ersten Frost servieren wir Ihnen
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Wenn‘s draußen frostig wird...
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16,90 €
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(Aufgrund der großen Nachfrage empfehlen
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Flughafen
Hamburg Fuhlsbüttel
Ofen, Rotkohl, Kroketten und Klöße so viel Sie
pro Person
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Adventszeit und servieren Ihnen den ganzen
Jahnring
Ab Hamburg Hauptbahnhof mit der U-Bahn Linie U1 in Richtung
Ohlsdorf bis Haltestelle Lattenkamp.
Ab U-Bahn Lattenkamp mit dem Bus 39 oder 292 in Richtung
Flughafen bis Alsterdorfer Damm (4 Stationen).
Von knusprig gebratener Ente aus dem Ofen
über Rotkohl und Klöße bis zum süßen Finale ist
für jeden etwas dabei.
Alsterkrug Hotel GmbH & Co. KG
Alsterkrugchausse 277 · 22297 Hamburg
Tel. +49 (0) 40 / 51 30 30 · Fax +49 (0) 40 / 51 30 34 03
[email protected] · www.alsterkrug.de
Winterkulinarium 2015
Advents-Menü
Festtags-Menü
Silvester-Menü
13.11.2015 bis 23.12.2015
24., 25. & 26.12.2015
31.12.2015 um 18:30 Uhr
Feldsalat in Cranberryvinaigrette
mit Gewürzcroûtons und Pancettachips
Hausgeräucherte Garnelen
an Rosenkohlcrème und marinierten Kräutern
Fruchtige Perlhuhnbrustterrine
mit Cajun-Crème und Wildkräutern
oder
***
Kalbsconsommé
mit Trüffelcrêpesröllchen
***
Essenz vom Wintergemüse
mit hausgemachtem Taleggio Ravioli
und Spinatpesto
Crèmesüppchen vom Hokkaidokürbis
mit Anisschaum
***
Krosse halbe Ofen-Ente
an Jus mit Preiselbeerrotkohl
und Kroketten
***
Krosse halbe Ofen-Ente an Jus
mit Preiselbeerrotkohl und Mandelbällchen
oder
Hirschrückenmedaillons
mit gemorcheltem Kraut und Spekulatius-Macairekartoffeln
oder
Gebratenes Eismeerforellenfilet
mit Weinschaumsauce, Birnenmost-Pastinaken
und Kräuter-Kartoffelpüree
***
Winterliche Crème Brûlée
mit hausgemachtem Bratapfeleis
oder
In Kräutersud pochiertes Dorschfilet
mit Safranrisotto und Chiligurke
***
Pekannussparfait
mit Kirsch-Marzipanstrudel
3 Gänge 36,00 € pro Person
45,00 € pro Person
4 Gänge 42,00 € pro Person
***
Rillettes vom geräucherten Bachsaibling
auf Pistazienbiskuit und Tomatenschaum
***
Rosa Kalbsrücken unter der Trüffelkruste
mit Portweinglace, glasierten Fingermöhren
und grüner Mousseline von Erdäpfeln
***
Gallianoparfait mit Nougatkern
und pochierter Johannisbeer-Birne
69,00 € pro Person inkl. Aperitif
Nach dem Menü (Ende ca. 22:30 Uhr) bleibt genügend Zeit den Jahreswechsel an der Alster oder am Hafen zu erleben. Für den gemütlichen
Aufgrund der großen Nachfrage empfehlen wir eine
Ausklang ist unsere Hotelbar bis 2:00 Uhr geöffnet.
Tischreservierung unter 040 / 51 30 34 05
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Sie möchten übernachten?
Partypaket optional zubuchbar
Unser Rezeptionsteam freut sich auf Ihre Anfrage und plant gern mit
In unserem BRABAND Bistro & Wein, unmittelbar gegenüber des Hotels,
Ihnen einen unvergesslichen Aufenthalt in Hamburg.
sorgt ab 22:00 Uhr ein DJ für BESTE Partystimmung. Inklusive Bier, Wein
Telefon: 040 / 51 30 30 · Email: [email protected]
und Softgetränke € 49,00 pro Person. (Kein Sitzplatzanspruch)

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