TITELTHEMA Weihnachtsmarkthütte mit sonnigen Gelbtönen – die Corporate Colour findet sich sogar auf den Schleifen. Wenn in den kommenden Tagen die Händler des Bonner Weihnachtsmarktes ihre Holzhütten aufstellen und die Giebel mit Girlanden schmücken, wird Verpoorten auf gelbe Schleifen setzen. Ob Zuckerguss am Lebkuchenherz oder Serviette zum Punsch - das creamy Gelb findet sich am Weihnachtsmarktstand überall. Und nicht nur dort. Der Colour Code zieht sich durch das gesamte Unternehmen. In der Bonner Zentrale sind selbst die Rosen im Gesteck auf dem Konferenztisch gelb. „Ei, ei, ei, Verpoorten“ Gralshüter eines geheimen Rezeptes William Verpoorten, geschäftsführender Gesellschafter in der fünften Generation des Familienunternehmens, hat den Eierlikör aus seinem Hause zu einer unverwechselbaren Marke gemacht. Sein Produkt wird seit 1876 nach dem gleichen geheimen Familienrezept hergestellt. Die Flaschen hingegen variieren und erreichen die Kunden je nach deren Bedürfnissen: Sei es die 1,0 Liter Flasche für die Gastronomie, die 0,35 Liter Flasche für den Singlehaushalt, die herzförmige 0,2 Liter Flasche für ein „Dankeschön“ oder die kleinste Flasche mit 0,1 Litern, die der Handel im 12-er Display direkt an der Eistruhe oder bei den Backzutaten platzieren kann. 26 Die Wirtschaft November 2015 „Wie können wir den Konsumenten begeistern? Diese Frage stellen wir uns immer wieder neu“, sagt William Verpoorten. Die Antwort hierauf sind zahlreiche themenbezogene Aktionsplatzierungen im Laufe eines Jahres beim Einzelhandel. Zur Erdbeer- Zum 140-jährigen Bestehen in 2016 kommt die Retroflasche aus der Flower-Power-Zeit der 70-er Jahre in den Handel. REPORTAGE zeit kommen die Flaschen mit Erdbeer-EierlikörRezepten daher, zur Winterzeit gibt es das Verpoorten-Kaffee-Latte-Glas als Gratisbeigabe zur 0,7 Liter Flasche. Das 140-jährige Bestehen wird im kommenden Jahr mit einer Retro-Flasche aus der Zeit der Flower Power gefeiert. „Verpoorten ist durch seine vielfältigen Kommunikationsmaßnahmen eine ‚sogenannte’ vorverkaufte Marke“, meint der Geschäftsführer. „Mit ihr kann der Handel mehr Umsatz generieren und so auch den Verkauf anderer Waren steigern.“ Geheime Rezeptur Die Ursprünge des Eierlikörs liegen im heutigen Brasilien. Dort mixten die TupiGuarani-Stämme am Amazonas ein Getränk aus dem gelben Fruchtfleisch der Avocado-Frucht. Bereits im 17. Jahrhundert entdeckten portugiesische und niederländische Kolonialfahrer die gelbe Köstlichkeit – und verfeinerten sie mit Rum und Rohrzucker. Als sie vom Amazonas vertrieben wurden, gelang es den Niederländern, einige Avocado-Bäume für ihren „Advocaat“ zu retten. In ihren William Verpoorten (r.) führt das Unternehmen in der 5. Generation. Mehr als 150.000 Flaschen verlassen pro Tag die Abfüllung. Dafür werden mehr als eine Million Eier frisch aufgeschlagen. Die Wirtschaft November 2015 27 REPORTAGE Kuchen, Desserts, Pralines, Schokoladen und Eis - alles Lizenzprodukte der Bonner Firma. indonesischen Kolonien gediehen die Bäume sogar prächtig. Doch im Mutterland - an der kühlen Nordsee - wollten die AvocadoPflanzen einfach nicht wachsen. Die Geschichte hätte 1876 geendet, wenn nicht Eugen Verpoorten damals die Idee gehabt hätte, die Avocados durch Eier zu ersetzen. Auf ihn geht das Rezept zurück, das die Familie noch heute wie einen Gral hütet. An dieser Rezeptur hat sich in nahezu 140 Jahren Unternehmensgeschichte nichts geändert. Von Berlin nach Bonn Eugen Verpoorten lebte in Heinsberg bei Aachen, sein Enkel Willy verlegte den Betrieb 1920 nach Berlin. Dessen Frau Elly öffnete 1936 einen Zweigbetrieb im niederbayerischen Straubing. „Meine Großmutter bekam als Preußin in Niederbayern mildernde Umstände“, erzählt William Verpoorten. „Sie war katholisch.“ Zwar wurde der Betrieb nach dem Zweiten Weltkrieg in Straubing wieder aufgenommen. Doch Berlin bot sich als Standort nicht mehr an. Die Menschen hungerten 1948/49 während der elfmonatigen Berlin-Blockade der Sowjets, sehnlichst warteten sie auf die Rosinenbomber des Westens. Im Tiergarten, dem größten Park der Stadt, legten sie Kartoffeläcker an. Eier waren zu dieser Zeit kostbar. Für ein Luxusgut wie Eierlikör kamen sie nicht in Frage. Straubing lag idyllisch, doch viel zu einsam. Das Unternehmen wollte in einen Ballungsraum des Westens und legte 1952 den Grundstein für den Standort in Bonn. „Die Vorgänger der heutigen Wirtschaftsförderer waren damals weitsichtig“, sagt William Verpoorten. „Sie wollten Industrie ansiedeln und boten uns ein Grundstück direkt an der Autobahn 555 an. Ein idealer Standort.“ Bis zu 150.000 Flaschen verlassen die Abfüllung täglich, die Aufschlagmaschinen verarbeiten dazu mehr als eine Million frische Eier. Das Eigelb benötigt Verpoorten selbst. Das Eiweiß geht flüssig oder pulverisiert an den Markt und wird zur Füllung von Schokoküssen, Baisers oder Cremetorten. Die Eierschalen werden mit Grünabfällen verlängert und wandern als Düngekalk auf Felder. Für Bio-Eier sieht William Verpoorten keine Chance. „Die hohe Anzahl, die wir benötigen, wäre gar nicht zu bekommen. Wir verarbeiten Eier aus Bodenhaltung der Güteklasse A.“ Mädelsparty im Internet Im Supermarkt sind es vor allem Frauen, die zu Verpoorten greifen. Was nicht heißt, dass die Herren VERPOORTEN GmbH & Co. KG Geschäftsführender Gesellschafter: William Verpoorten (5. Generation des Familienunternehmens) Gründung: 1876 in Heinsberg bei Aachen / Standort: Bonn Umsatz: ca. 50 Millionen Euro pro Jahr Mitarbeiter: 80 Branche: Spirituosen- und Genussmittelindustrie Abfüllung: 150.000 Flaschen pro Tag Export: Duty Free (Schiffe, Flughäfen, Border Shops), Österreich, Schweiz, USA, Japan, Australien Kunden: Endverbraucher, Lizenznehmer, Genussmittelproduzenten Besondere Unternehmen aus der Region In unregelmäßigen Abständen stellen wir in „Die Wirtschaft“ besondere Unternehmen mit dem „etwas anderen Produktportfolio“ vor. 28 Die Wirtschaft November 2015 REPORTAGE VERPOORTEN Coffee Shooter & CHOCOCCINO Zutaten: (für 1 Portion) 4 cl VERPOORTEN ORIGINAL Espresso / Milchschaum / Kakaopulver 1. VERPOORTEN ORIGINAL ins KaffeeLatte-Glas füllen, heißen Espresso oder starken Kaffee über einen Löffel langsam dazugeben. 2. Mit Milchschaum dekorieren und mit Kakaopulver bestreuen. Alternativ ohne Kaffee / Zubereitung CHOCOCCINO: 1. VERPOORTEN ORIGINAL ins Kaffee-Latte-Glas füllen, heiße Trinkschokolade über einen Löffel langsam dazugeben. 2. Mit Sahne dekorieren und mit Schokosplitter bestreuen. Zur Marketingstrategie gehört es, die Vielseitigkeit des Eierlikörs herauszustellen. Auch William Verpoorten mixt. nicht auch ihren Eierlikör mögen. Bei den Kunden machen sie nur 20 Prozent aus, unter den Konsumenten immerhin 40 Prozent. Dennoch hat das Unternehmen seine Werbestrategie auf die Damenwelt abgestellt. Im Werbespot belohnen drei junge Frauen sich nach der Shopping-Tour mit dem gelben Klassiker. Bei der „Mädelsparty“ werden Frauen über das Internet dazu eingeladen, mit Verpoorten zu backen. Das Internet ist zu einem wichtigen Standbein des Marketings geworden. Pro Tag kommen 1.000 Besucher, zur Hochsaison vor Weihnachten sind es bis zu 5.000 User, die sich für Dessert-, Back- oder CocktailRezepte rund um den Eierlikör interessieren. Darüber hinaus lädt das Haus regelmäßig zu Rezeptwettbe- werben auf seiner Homepage ein. Hier können Interessierte ihre eigenen Rezepte hochladen. Das Unternehmen hat viel Zeit und Geld investiert, um neue Käufer anzusprechen, ohne mit den bisherigen Kunden zu brechen. Das Marketing begleitet den gesellschaftlichen Wandel und verlässt sich gleichzeitig auf feste Konstanten. So wirbt der Firmenslogan „Ei, ei, ei, Verpoorten“ seit 1961. Das soll so bleiben. „Wir haben damit in unserer werbeüberfluteten Welt einen wichtigen Anker“, sagt William Verpoorten. „Der Slogan ist kurz, stimmig und eindringlich. Ich wäre ein Tor, ihn über Bord zu werfen.“ Ursula Katthöfer, freie Journalistin, Bonn SOZIAL/KOMPETENT/LEISTUNGSSTARK – Wir sind eine anerkannte Werkstatt für Menschen mit Behinderungen und Partner für Industrie, Handel und Handwerk an vier Standorten. UNSER BEREICH ELEKTRONIK Für die Auftragsabwicklung stehen über 1.100 Mitarbeiter/-innen mit unterschiedlichsten Qualifikationen zur Verfügung. Bei einer Auftragsvergabe können gemäß § 140 SGB IX, 50 % der anrechenbaren Auftragsleistung auf eine eventuell zu zahlende Ausgleichsabgabe angerechnet werden. Unsere Produktionsbereiche sind: • • • • • • Büro- und Versanddienste/EDV Druckerei Elektronik E-Recycling Garten- und Landschaftsbau Holzbe- und -verarbeitung • • • • • • Küche/Verpflegungsmanagement Lager/Logistik Metallverarbeitung Montage Näherei Verpackung Gemeinnützige GmbH Zentralverwaltung Allerstraße 43, 53332 Bornheim-Hersel Tel.: 02222 / 83 02-0 www.bonnerwerkstaetten.de IHR PARTNER FÜR INDUSTRIE UND HANDEL
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