Rheumabetroffene bewiesen Fingerfertigkeit beim Sushi Rollen

Koch-Olympiade 2015
Rheumabetroffene bewiesen Fingerfertigkeit beim
Sushi Rollen
Zürich, 20. November 2015
Rheumaliga Koch-Olympiade 2015: Das Gewinnerteam wird von der Jury und Dominique Rinderknecht
mit dem „Goldenen Kochlöffel“ geehrt.
Die diesjährige Koch-Olympiade der Rheumaliga Schweiz vom 20. November stand ganz im
Zeichen von Maki, Sashimi und Nigiri: All diese Sushi-Köstlichkeiten stellten Rheumabetroffene
im Restaurant Kai Sushi in Zürich her. Dominique Rinderknecht, ehemalige Miss Schweiz 2013,
ehrte das Gewinnerteam mit dem „Goldenen Kochlöffel“.
Während der Sushi-Meister Tammy Suralta den Teilnehmenden das korrekte Rollen der Maki und
Uramaki-Rollen zeigte, berichtete die Teilnehmerin Marlies Voser von ihrem Umgang mit Rheumatoider
Arthritis: „An guten Tagen kann ich mit wenigen Einschränkungen in der Küche werkeln. Wenn ich aber
einen akuten Entzündungsschub habe, schmerzen meine Fingergelenke so sehr, dass selbst
Brotschneiden zur Qual wird.“
Die Rheumatoide Arthritis äussert sich durch starke Schmerzen, Schwellungen und Funktionsstörungen
der betroffenen Gelenke. In der Schweiz sind rund 70'000 Menschen betroffen. Diese entwickeln
beeindruckende Kniffs und Tricks, um den Alltag zu meistern. Spezielle Gelenkschutz-Strategien sind vor
allem beim Kochen das A und O. Jurymitglied Dominique Rinderknecht, selbst von Rheumatoider Arthritis
betroffen, spricht aus Erfahrung: „Es gab Zeiten, da konnte ich kaum eine PET-Flasche öffnen, so gross
waren die Schmerzen. Aber glücklicherweise bin ich nun dank Medikamenten und begleitender Therapie
weitgehend schmerzfrei.“
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Die Koch-Olympiade fand unter der Trägerschaft der Rheumaliga Schweiz in Kooperation mit dem
biopharmazeutischen Unternehmen AbbVie AG und der Schweizerischen Polyarthritiker-Vereinigung
statt. Drei Teams à zwei Personen bereiteten japanische Köstlichkeiten unter professioneller Anleitung
eines Sushi-Masters von Kai Sushi zu. Die Jury, bestehend aus Fachpersonen und Betroffenen,
beurteilte nebst den Gaumenfreuden auch die Fingerfertigkeiten und die Kreativität bei der Zubereitung.
Dominique Rinderknecht übergab dem strahlenden Gewinnerteam Danica Mathis und Helene Becker den
„Goldenen Kochlöffel 2015“.
Download Bildmaterial: http://we.tl/dbZyKXKfjY
Rückfragen: Rheumaliga Schweiz, Monika Siber, Leiterin Kommunikation, Tel. 044 487 40 60,
[email protected]
Rheumatoide Arthritis: Entzündliches Rheuma
Die Rheumatoide Arthritis (RA) ist die häufigste entzündliche Gelenkserkrankung. Sie befällt annähernd
1% der Bevölkerung – in der Schweiz insgesamt ungefähr 70 000 Menschen. Somit ist die RA etwa
gleich verbreitet wie die Epilepsie. Die RA beginnt oft im jüngeren Erwachsenenalter (20 bis 50 Jahre),
aber auch Kinder und ältere Menschen können an RA erkranken. Frauen sind zwei- bis dreimal häufiger
betroffen. An der Auslösung der Erkrankung sind Vererbungsfaktoren beteiligt. Unter Kindern und
Geschwistern von Betroffenen tritt die RA etwa dreimal häufiger auf als bei Personen ohne RA in der
Familie. Rheumatoide Arthritis verursacht Schmerzen, Schwellungen, Steifigkeit, Funktionsstörungen und
starke Müdigkeit. Die Krankheit verläuft über Jahre und in Schüben. Die Entzündungen treten an
verschiedenen und wechselnden Stellen auf. Am häufigsten sind die Finger- und Handgelenke befallen.
Weitere Informationen: www.arthritis.ch und www.rheumaliga.ch
Über die Rheumaliga Schweiz
Die Rheumaliga Schweiz ist die Dachorganisation von 20 kantonalen bzw. regionalen Rheumaligen und
sechs nationalen Patientenorganisationen. Sie engagiert sich für Betroffene und wendet sich an
Interessierte, Ärzte und Health Professionals mit Information, Beratung, Kursen, Weiterbildung und
Hilfsmitteln für Betroffene. Die Rheumaliga Schweiz wurde 1958 gegründet und trägt das ZEWOGütesiegel für gemeinnützige Organisationen.
Rheuma: Volkskrankheit Nummer 1
Rheumatismus (Rheuma) ist eine Sammelbezeichnung für über 200 verschiedene Erkrankungen des
Bewegungsapparates. Zu den am meisten verbreiteten Formen zählen Arthrose (Gelenkabnützung),
Arthritis (Gelenkentzündung), Weichteilrheuma (dazu gehört das Fibromyalgie-Syndrom), Osteoporose
und Rückenschmerzen. Rheuma ist weit verbreitet: 2 Millionen Einwohner der Schweiz leiden an
rheumatischen Beschwerden. 300‘000 Personen mit schwerem chronischen Rheuma bilden die grösste
Behindertengruppe der Schweiz.
Über AbbVie AG
Informationen zu AbbVie AG: www.abbvie.ch
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