SPEISENKARTE DES FRIESENKELLER Preisgünstiges Börsengericht ab 11.30 Uhr / Täglich geöffnet von 11.30 Uhr bis Mitternacht / auch an Sonn- und Feiertagen Friesen-Zeitung ABHÄNGIG • TOTAL PARTEILICH NO. 63/ 05 TEL 35 76 06 20 Betriebs- & Familienfeiern im FRIE SEN KELLER Ostfriesland verbietet blöde Schulausreden Die härteste Reaktion aller Bundesländer auf die für deutsche Schulen niederschmetternden Ergebnisse der PISAStudie kommt jetzt aus der Freien Republik Ostfriesland. Das Ministerium für Schul- und Kindergartenangelegenheiten in Aurich hat jetzt mit einerRechtsverordnung den blöden Ausreden für Schulschwänzen, für Zuspätkommen und für fehlende Hausaufgaben den Kampf angesagt. In einer Liste werden die Ausflüchte aufgezählt, die nach einer statistischen Erhebung überproportional dazu neigen, blöde Ausreden als originell zu akzeptieren. Sind Sie ganz furchtbar gespannt? Dann lesen Sie auf der letzten Seite die dollsten Ausreden. OFFIZIELLES PRESSEORGAN DER FRIESISCHEN BOTSCHAFT ZU HAMBURG FRIESENKELLER Jungfernstieg 7 Ecke Alsterarkaden Fax 34 23 85 Internet www.Friesenkeller.de e-mail [email protected] Schutzhelm für Batterie-Hühner In Ostfriesland müssen ab dem Jahre 2007 in „Eierfabriken“ gehaltene Hühner Kopfbedeckungen tragen, die sie vor Verletzungen schützen sollen. Wissenschaftliche Untersuchungen hatten ergeben, dass immer mehr Kücken mit Hirnschäden zur Welt kamen. Die Wissenschaftler vermuteten als Ursache ein genetisches Problem, das bereits im Hühnerei angelegt sein musste. Aus diesem Grund drohte durch den Genuß von Eiern Gefahr für die menschliche Gesundheit. Ein absolutes Verzehrverbot von Eiern war in der Diskussion. Die Beliebtheit der ostfriesischen Regierung sackte gegen Null. Ehe die Verunsicherung der Verbraucher weiter eskalieren konnte, erkannten jetzt Wissenschaftler die Ursache der unsichtbaren „Missbildung“. Bei ihren häufigen Körperkontakten in den engen Legebatterien stoßen die Hühner beim Picken immer wieder mit den Köpfen aneinander, was zu diesen Hirnschädigungen führte. Zur Vermeidung dieses Unheils forderten die Wissenschaftler eine gesetzgeberische Initiative mit dem Ziel, dass Montag bis Samstag von 9.00 bis 19.00 Uhr, an Sonn- und Feiertagen von 12.00 bis 18.00 Uhr geöffnet. jedes „Batteriehuhn“ künftig eine Schutzkappe tragen müsse. Diese sollte eine ähnliche Schutzwirkung entfalten wie die Helme bei Amateurboxern. Wir können nicht wirklich wissen, wie die Hühner auf diese Verordnung reagieren werden. Die Frage ist auch, ob das liebe Federvieh mit solch einem Korken auf dem Kopf nicht nachhaltig traumatisiert wird - und dies wiederum den Eiern schadet. Vielleicht sollten die Verantwortlichen doch zunächst das Gespräch suchen und auf die Hühner zugehen, selbstverständlich mit therapeutischer Mensch-Huhn-Begleitung. Versuche ergaben, dass von Bierflaschen abgelöste Kronkorken sich hervorragend als Schutzvorrichtung eignen. Sie können durch eine einfache maschinelle Vorrichtung zu Schutzkappen für Hühner umgeformt werden. Diese Erfindung ist darüber hinaus auch ein wesentlicher Umweltbeitrag. Während bislang die Kronkorken immer weggeworfen wurden, können sie in Zukunft gesammelt und wiederverwertet werden. Obwohl die „Hühner-SchutzkappenVerordnung“ erst 2007 in Kraft treten soll, steigt die Zahl der Gaststätten, in denen schon jetzt Sammelbehälter für verbrauchte Kronkorken aufgestellt werden. Spötter sprechen von einer Aktion „Stahlhelme für Hühner“. Es sind bereits mehrere patentierte Modelle von „Kronkorken-Faltmaschinen“ auf dem Markt. Die Hersteller zwischen Dollart und Ems hoffen, in wenigen Jahren weltweit Marktführer für KronkorkenFaltmaschinen zu sein. Betriebs- & Familienfeiern im FRIE SEN KELLER Betriebs- & Familienfeiern im FRIE SENKELLER gestalten wir ganz nach Ihren Wünschen. Es stehen Ihnen verschiedene Clubräume zur Verfügung. G N U T H AC Unseren spannenden Ampelartikel lesen Sie bitte auf der allerletzten Seite! SPEISEN & GETRÄNKE Seite 2 Vorweg & Zwischendurch Salate, Suppen Seite 3 Fleischiges, Kräftig & Deftig Seite 4 Fischiges Das Besondere für zwei Personen, Matjesspezialitäten Seite 5 Für unsere kleinen Gäste Süße Leckereien Seite 6 Der Friesenshop Seite 7 Getränke ... und weiter auf der letzten Seite! Und nicht zu vergessen: Ob r z H odr Br: Wr i t Trt n Gbäc s rr ign Kntr Unser gemütliches Frühstück, das Sie bis 13.00 Uhr einnehmen können. Alsterarkaden 9-10, 20354 Hamburg, Telefon 040 / 35 76 06 30 FRIESEN-ZEITUNG Seite 2 Vorweg und Zwischendurch 260 Vierländer Gemüseteller buntes Gemüse mit Spiegelei und Sc. Hollandaise, dazu Baguette ........... 183 254 Backkartoffel mit Nordseekrabbensalat in Dill-Schmandsoße ........................... Krabbencocktail Nordseekrabben in pikanter Cocktailsoße, dazu Ciabatta ....................................... 256 9,80 Camembert gebacken, mit gefülltem Pfirsich, gebackener Petersilie, dazu Toast und Butter .............................. 7,90 Schneckenpfanne 187 11,90 6 Weinbergschnecken in Kräuterbutter, dazu Weißbrotstreifen...... 11,90 7,90 Suppen Zwei Ostfriesen sehen zum ersten Mal einen Wasserskiläufer. Fragt der eine: „Warum fährt das Boot so schnell?“ Der andere: „Weil der Mann am Strick es verfolgt, du Blödmann.“ Knacker-Ede steht vor dem Richter und der fragt ihn: „Warum müssen sie denn immer in der Bank einbrechen?“ „Ja Herr Richter, weil das die einzigen sind, die noch Geld haben.“ Bitte beachten Sie auch unsere Angebote auf der Tageskarte Herr Doktor will seine Tochter von der Schule abholen. Eine Lehrerin fragt ihn, als er eine Weile wartet: „Erwarten sie ein Kind?“ „Nein,“ sagt der Doktor „ich bin immer so dick!“ Zwei Schwaben unterhalten sich. „Ich habe ein Buch gelesen.“ „Was steht drin?“ „Ein Mann flirtet mit einem Mädchen.“ „Ein Roman?“ „Sie verlieben sich.“ „Ein Liebesroman?“ „Sie heiraten und finden eine Wohnung.“ „Jetzt ist alles klar, ein Märchen!“ „Mama, warum hast du eigentlich den Papa geheiratet?“ „Siehst du, Erwin, nicht einmal das Kind versteht das!“ 178 173 Granatsuppe Krabbensuppe mit Nordseekrabben, Weißwein und Sahnehaube ............ Doppelte Kraftbrühe mit Fleischklößchen und Gemüse .................................... 165 Greetsieler Kartoffelsuppe mit Nordseekrabben........................ Salate 193 198 192 179 Salatbeet gemischter Salatteller mit Salaten der Saison und Ei............................... Friesengarten Salate der Saison mit Thunfisch und Ei ......................... Salat Deichgraf Salate der Saison mit Schafskäse und roten Bohnen............................... 5,90 8,90 194 Fischersalat warme Seefischfilets an Salatgarnitur mit Balsamico-Dressing .......................... Büsumer Salat gemischter Salatteller mit Büsumer Krabben und Dill-Sahne-Dressing .......................... 9,50 Lieferant des Hauses, auch Einzelhandel 10,70 11,90 Zu allen Salaten reichen wir Baguette Lemsahler Bauernmarkt Produkte aus der Region Wurst- u. Schinkenspezialitäten, Frischfleisch, Geflügel aus Freilandhaltung, Wildbret FISCHHANDEL GMBH-HAMBURG Frischfisch · Räucherfisch · Salate Stellinger Weg 26 · 20255 Hamburg Telephon: (040) 40 88 02 und 40 70 51 In unserer Küche werden nur kennzeichnungsfreie Waren verwendet. Außer bei: Gewürzgurken (Benzeosäure), Rote Bete (Benzeo- und Ameisensäure) und Meerrettich (geschwefelt). 4,90 Biolandprodukte: Milch, Butter, Joghurt, Eier, Lemsahler Kartoffeln, Gemüse, Hausgemachte Marmeladen, Honig, Weine und Brände Öffnungszeiten: Donnerstag, Freitag u. Samstag ab 8 Uhr Lemsahler Dorfstraße 23, 22397 Hamburg Tel. 0173-854 85 29, www. lemsahler-bauernmarkt.de Alle Preise verstehen sich einschließlich Mehrwertsteuer und Bedienung. Bitte, zahlen Sie nur gegen Quittungsvorlage den maschinell ausgedruckten und mit ”Rechnung · Summe“ versehenen Endbetrag. 4,00 4,50 FRIESEN-ZEITUNG Seite 3 245 Fleischiges Senatorensteak 209 Rib-Eye-Steak mit Kräuterbutter, gebackener Kartoffel mit Sauerrahm, dazu gemischter Salat .................... 13,90 268 Swiensmoors pfundschweres, aus dem Schweineschinken geschnittenes Steak, herzhaft gewürzt, mit Kräuterbutter, dazu gebackene Kartoffel mit Sauerrahm und gemischtem Salat............................... 240 16,80 203 Labskaus 297 12,80 281 Curry-Putensteak saftig gebraten, mit pikanter Currysoße und gebackenen Früchten, dazu Mango-Reis............................... 12,90 Kräftig & Deftig Friesenteller Schweine- und Putensteak auf Bratkartoffeln, mit Champignons und Sauce Béarnaise.......................... 243 213 208 202 13,00 Tags darauf schreckt er gegen zehn aus dem Schlaf und entdeckt mit entsetzter Miene einen kleinen Zettel: „Sieben Uhr. Aufstehen!“ Das Ehepaar ist zerstritten und verkehrt nur noch schriftlich miteinander. Eines Abends legt er einen Zettel hin: „Morgen um sieben wecken!“ Sauerfleisch im Weckglas, nach Großmutters Rezept, mit Bratkartoffeln und Remouladensoße...................... 11,50 Rinderroulade in deftiger Bratensoße mit Mischgemüse und Salzkartoffeln ... 14,20 Eisbein auf Sauerkraut, mit grünem Erbsenpüree und Speckstippe, Salzkartoffeln.................................. 189 13,80 Ostfriesischer Knipp mit Bratkartoffeln und eingelegtem Kürbis 11,00 .............................. Dithmarscher Wurstspieß 200 kleine Schweinsbratwürstchen auf Sauerkraut mit Salzkartoffeln ................................... TOP-QUALITÄT HAT EINEN NAMEN . . . DELTA FLEISCH Tel 040 - 43 16 10 Fax 040 - 43 16 16 10,50 Jägerschnitzel paniertes Schweineschnitzel mit Pilzen in Rahmsoße, dazu Butterspätzle................................ Puten- und Schweinefiletwürfel mit Champignons in pikanter grüner Pfeffersoße, dazu Kroketten und Eisbergsalat in Rahm ........................... vom Grill, mit Kräuterbutter, Pommes frites und gemischtem Salat............................... Mäxchen Müller, gerade 10 Jahre alt, telefoniert mit seiner Lehrerin: „Fräulein Krause, Mäxchen Müller hat Fieber und kann leider nicht zur Schule kommen!“ 204 219 • • • • • • • Frischfisch Räucherfisch Marinaden Salate Tiefkühlprodukte Schalen-Krustentiere Internationale Delikatessen In unserer Küche werden nur kennzeichnungsfreie Waren verwendet. Außer bei: Gewürzgurken (Benzeosäure), Rote Bete (Benzeo- und Ameisensäure) und Meerrettich (geschwefelt). 16,80 Filetsteak „Kommen sie schnell Herr Doktor, meine Frau hat eine Blinddarmentzündung.“ „Keine Sorge, da kann nichts passieren.“ „Aber Herr Doktor, wenn ich es ihnen doch sage.“ „Hören sie, ich habe ihre Frau vor garnicht langer Zeit am Blinddarm operiert. Ich habe noch nie erlebt, das ein zweites Mal operiert werden musste.“ „Aber Herr Doktor, vielleicht haben sie schon mal erlebt, dass ein Mann ein zweites Mal geheiratet hat.“ 185 12,40 Pfeffertopf 19,50 „Oh, das tut mir aber leid,“ sagt die Lehrerin, „wer ist denn am Telefon?“ „Hier ist meine Mutter!“ „Herr Doktor, manchmal sehe ich alles so verschwommen trotz meiner starken Brille. Soll ich stärkere Gläser nehmen?“ „Nein, lieber ein paar weniger.“ „Maria du bist aber schlank geworden!“ „Ja, dass verdanke ich meiner chinesischen Diät.“ „Verrätst du sie uns?“ „Du musst nur drei Wochen täglich Hühnersuppe essen!“ „Mit Reis?“ „Nein, mit Stäbchen!“ Roastbeefbrot zart und rosa gebraten, auf Schwarzbrot.............................. Jever Kraftbrot Nordseekrabben auf Schwarzbrot mit zwei Spiegeleiern ..................... Käseplatte 10,50 14,00 Auswahl verschiedener Käsesorten, dazu Butter und Brotkorb................................... Der FISCHSPEZIALIST mit dem richtigen Lieferservice Großhandel - Einzelhandel . . . aus diesem Grund sind wir Hauslieferant im FRIESENKELLER 248 18,50 250 - mit Nachschlag, soviel Sie möchten! - mit 2 Spiegeleiern, Rollmops, Gewürzgurke und Rote Bete pro Person ......................................... 13,90 halbpfündiges gut abgehangenes Rumpsteak mit grobem Senf eingerieben, dazu eine große Portion Röstzwiebeln, Bratkartoffeln oder wahlweise Pommes frites ............ Wiener Schnitzel Kalbsschnitzel paniert, mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat .............................. rosa gebraten, mit Remouladensoße, Bratkartoffeln und gemischtem Salat ..................... FriesenkellerSpezialsteak 13,90 212 Roastbeef kalt Schnackenburgallee 8 22525 Hamburg Telefon 040 / 82 29 70 Fax 040 / 85 70 37 [email protected] www.hagenah.com Alle Preise verstehen sich einschließlich Mehrwertsteuer und Bedienung. Bitte, zahlen Sie nur gegen Quittungsvorlage den maschinell ausgedruckten und mit ”Rechnung · Summe“ versehenen Endbetrag. 11,50 FRIESEN-ZEITUNG Seite 4 Fischiges 215 252 284 211 225 gebraten, in Mandelbutter, dazu Salzkartoffeln und Salat in Rahm.................................. 168 www.Fischfeinkost-Lauenroth.de 283 222 mit grünen Bohnen, Speckstippe und Petersilienkartoffeln................... 14,50 226 mit Apfel-Zwiebel-Rahm, dazu Bratkartoffeln ........................... Schlemmerpfanne Röllchen von Seezungenund Lachsfilet gedünstet, mit Garnelen in Hummersoße, garniert mit Spargelspitzen, dazu Butterreis................................ 216 mit pikanter Senfsoße, dazu Dillkartoffeln ........................... 13,80 12,50 11,80 191 mit Tomate und Zwiebelringen auf Schwarzbrot................................ 9,80 217 mit drei verschiedenen Soßen, Brot und Butter .................... 12,80 17,90 Seeteufelmedailons an Pommery-Senfsoße mit buntem Linsengemüse, dazu Schnittlauchkartoffeln ............ 18,50 Hamburger Pannfisch 14,80 Das Besondere Grüne Heringe gebraten, mit zerlassener Butter übergossen, dazu Speckkartoffelsalat.................... Hauseingelegte Bratheringe mit Bratkartoffeln .............................. 223 zart & mild Forelle verschiedene Fischfilets auf Senfsoße, dazu Bratkartoffeln, Rote Bete und Gewürzgurke........... 221 Holländische Matjesfilets 12,80 ab zwei Personen 11,80 Kutterscholle Finkenwerder Art in Speck gebraten, mit Petersilienkartoffeln........................... 14,80 258 Bratkartoffeln mit Spiegeleiern, umlegt mit Krabben, Matjes, Rollmops, Bratheringe und Bismarckheringsfilets pro Person Butterfischsteak gebraten, mit Kräuterbutter, Grilltomate, gebackener Kartoffel mit Sauerrahm, dazu gemischter Salat ........................ Nordstrander Fischerplatte 17,50 ................. 228 Greetsieler Kutterfischerplatte mit Seezungenröllchen, Lachsmedaillons, Seeteufelfilets, Riesengarnelen, Kartoffeln nach Wahl, dazu Salat pro Person .......................... 19,90 242 Chateaubriand doppeltes Filetsteak mit Gemüse und Pilzen umlegt, dazu Sc. Bearnaise und Herzoginkartoffeln pro Person .......................... 22,50 13,50 Lachs gedünstet, mit Sahnemeerrettich und zerlassener Butter, dazu Petersilienkartoffeln und Gurkensalat................................. 15,90 Fischmarkt Altona Halle 1 Große Elbstraße 133 Tel 040 - 38 60 62 - 60 Fax 040 - 39 60 62 - 16 Fischfeinkost GmbH Offizieller FischfeinkostLieferant der Friesischen Botschaft zu Hamburg In unserer Küche werden nur kennzeichnungsfreie Waren verwendet. Außer bei: Gewürzgurken (Benzeosäure), Rote Bete (Benzeo- und Ameisensäure) und Meerrettich (geschwefelt). FISCH FLEISCH GEFLÜGEL WILD TK-GEMÜSE TK-KARTOFFELPRODUKTE WURSTWAREN NEU: BHOL MARK MIT A T GUSTAV-ADOLF-STR. 41 22043 HAMBURG TELEFON 040 / 642 04 04 /05 FAX 642 04 06 Alle Preise verstehen sich einschließlich Mehrwertsteuer und Bedienung. Bitte, zahlen Sie nur gegen Quittungsvorlage den maschinell ausgedruckten und mit ”Rechnung · Summe“ versehenen Endbetrag. FRIESEN-ZEITUNG Seite 5 Süsse Leckereien 152 Bitte beachten Sie auch unsere Angebote auf der Tageskarte 159 Für unsere kleinen Gäste 142 141 Glas frische Milch ......................................... 1,00 Glas Kakaotrunk aus frischer Milch ................................. 1,30 197 Kartoffelpuffer 195 Piratenteller 196 mit Apfelmus ........................................ Hähnchen-Schnitzel mit Pommes frites und Ketchup.................. 3,50 5,80 158 5,80 4,90 161 Creme Brulee 162 Bananen-Split Apfelringe mit Früchten an Himbeermark ....... Banane auf Vanilleeis mit Schokoladensoße...................... in Bierteig gebacken, an Zimteis mit Vanillesoße ..................... 153 150 155 164 Eisschokolade mit Sahnehaube ....................... 4,50 Eiskaffee 3,80 Por tion Sahne ................................. 1,00 . 160 Nuss-Nougateis im Marzipanmantel, garniert mit Früchten und Himbeersoße................................... 6,90 Apfelstrudel warmer Apfelstrudel an Vanilleeis mit Sahnetupfer ......... 4,00 Frank sieht seinem großen Bruder beim Fischefüttern vor dem großen Aquarium zu. „Was streust du denn da hinein?“ „Wasserflöhe.“ Ist die Antwort. Frank entrüstet: „So eine Tierquälerei, wo sich die Fische nicht kratzen können!“ „Wie hat es der Herr Doktor fertiggebracht, ihre Frau so schnell von ihrer Nervosität zu heilen?“ „Ganz einfach! Er sagte ihr bloss, ihre Nervosität sei eine Alterserscheinung!“ .................. 3,60 Große Portion Obstkuchen* dick belegt mit einem gehörigen Klacks Sahne .................................. Schlemmerteller In unserer Küche werden nur kennzeichnungsfreie Waren verwendet. Außer bei: Gewürzgurken (Benzeosäure), Rote Bete (Benzeo- und Ameisensäure) und Meerrettich (geschwefelt). 3,60 175 mit Sahnehaube Gemischtes Eis ... und achternran gibt's noch ein kleines Eis !!! Heiße Frieda 170 Kleines Sorbet 3 verschiedene Sorten .................... 151 5,10 4,90 4,50 Sorbeteis garniert mit Früchten und Sahne ................................ 6,90 Vanillerahmeis mit heißen Kirschen, verfeinert mit unserem "Frieda Hinrichs Kirsch" ................... Rote Grütze mit Vanillesoße ........................... Matrosenteller Schollenfilet gebacken, mit Pommes frites und Mayonnaise............ Friesische Bohnensopp (Rosinen in Branntwein) auf Vanilleeis mit Sahne ....................................... 4,90 180 (bis 12 Jahre) Friesischer Becher 157 Großes Stück Obstkuchen* ohne Sahne...................................... 3,80 3,20 *je nach Saison: Erdbeeren/Pflaumen/ Kirschen/Stachelbeeren/Himbeeren „Warum hat dein Chef dich gefeuert?“ „Weil ich während der Arbeitszeit geschlafen habe.“ „Aber das tun doch viele.“ „Ja, aber nicht mit der Chefin!“ amten zu. „Kommt drauf an, wie schnell sie laufen können. Der Zug ist vor drei Minuten abgefahren!“ Ein Buchhalter bat die Sekretärin ihm zu verraten, wie sie ihre Gehaltserhöhung beim Chef durchgesetzt habe. „Das kann ich ihnen schon sagen, aber ihnen wird das nichts nützen!“ Eine schwerhörige Oma sitzt im Park auf einer Bank, diese ist frisch gestrichen. Ein Mann kommt vorbei und sagt: „Die Bank ist frisch gestrichen!“ Die Oma fragt lächelnd: „Wie?“ Der Mann antwortet: „Grün!“ und geht weiter. Keuchend kommt ein Reisender am Bahnsteig an. „Erwische ich den Zug noch?“ ruft er dem Bahnbe- „Können sie Judo?“ „Nein.“ „Können sie Karate?“ „Auch nicht.“ „Ok, dann her mit dem Geld!“ Alle Preise verstehen sich einschließlich und Bedienung. Wir verwenden folgende Eissorten:Mehrwertsteuer Eis mit Pflanzenfett: Vanille-Geschmack, Erdbeer mit Erdbeercocktail, Schoko, Haselnuß, Apfel mit ZimtcockBitte,Haselnuß-Nougat zahlen Sie nur gegenmit Quittungsvorlage denFettglasur. maschinell ausgedruckten und mit · Summe“ versehenen Endbetrag. tail, Marzipan und Eiskrem Pistazie mit”Rechnung gehackten Pistazienkernen. Fruchteis mit Fruchtstücken. FRIESEN-ZEITUNG Seite 6 DER FRIESENKELLER SHOP . . . befindet sich am Eingang des Restaurants. Was Sie ”für zu Hause“ mitnehmen möchten, können Sie bei Ihrer Bedienung bestellen. Preisliste Friesen-Aquavit So mild, wie ein Aquavit nur sein kann. 35% Vol. 306) 0,7-l-Fl. € 11,50 325) 0,04-l-Fl. € 1,40 Watt 'n Geist Edler Weizen in Verbindung mit Destillaten erlesener Kräuter und Früchte, läßt diese 56%ige Spezialität, brennend serviert, mit dem Kupferpfännchen abgelöscht, zum Erlebnis werden, 56 % Vol. 302) 0,7-l-Fl. € 15,50 322) 0,04-l-Fl. € 1,70 Friesendorn mit Weizenkorn Der süßliche Kräuterbitter. Fördert die Bekömmlichkeit, steigert das Wohlbefinden – vor und nach dem Essen. 32% Vol. 308) 0,7-l-Fl. € 11,50 323) 0,04-l-Fl. € 1,40 Hallig-Wunder -Seehundsmilch- 38% Vol.Eine feine Kräuterkomposition von der Westküste.Hallig Wunder -Seehundsmilch- wird in der 0,7 l Flasche angeboten und in der 0,04 l Miniatur mit Rettungsring als Schlüsselanhänger. 346) 0,7-l-Fl. € 9,90 347) 0,04-l-Fl. € 1,70 Frieda Hinrichs Eine Köstlichkeit, erstellt nach einem Rezept aus Frieda Hinrichs Destillenbuch. Der milde Geschmack vollreifer Schattenmorellen. Man trinkt ihn einfach immer wieder. 20% Vol. 304) 0,5-l-Fl. € 9,20 314) 0,02-l-Fl. € 1,00 Wattenheuler Eine echte <Kräuter-Spezialität< der Westküste. 35% Vol. 321) 0,7-l-Fl. € 10,50 Ochsenschluck Aus edlen Kräutern und Gewürzen meisterhaft kreiert. Empfehlen wir besonders bei: Lahmheit bei der Wattwanderung, Seehundsbiß und Möwenschiß, Schafsbockreiten und Deichwanderungen, Hallig- und Inselkoller, Sturmflut und Landunter. Ochsenschluck wird in der 0,7 l Flasche angeboten. Sein Alkoholgehalt beträgt 38% vol. 348) 0,7-l-Fl. € 10,50 Nordstrander Pharisäer 38% Vol. Frisch geröstete brasilianische Kaffeebohnen und echterJamaika-Rum bilden die Grundlagen dieses Pharisäers.1/3 Pharisäer + 2/3 Wasser gekrönt mit einer Schlagsahnehaube. 301) 0,7 l Flasche € 11,50 Hausgemachtes Sauerfleisch im Weckglas, erstellt nach einem Rezept aus Großmutters Kochbuch. Ein pikantes, süß-saures Mitbringsel, das für ”Notfälle“ in jeden Kühlschrank gehört. 311) 350 ml-Gl. € 5,90 Friesische Bohnensuppe Rosinen in Branntwein, nach alter friesischer Tradition, auch als Dessert mit Vanilleeis ein Genuß. 310) 350-ml-Glas € 5,90 Hausgemachtes Griebenschmalz im Weckglas 312) 350-ml-Glas € 3,90 Gläser 336) Watt'n Geist-Spezialglas € 1,80 337) Frieda-Hinrichs-Spezialglas € 1,80 Moin, Moin, damit es nun ALLE wissen: WIR sind die Druckerei der FRIESEN-ZEITUNG! Wir drucken aber nicht nur für "Friesen", sondern für alle "Hamborger und Quiddjes und annere Fischköpp"! Und noch besser: Wir sind nicht nur olle Drucker, wir können auch dolle Werbung und den modernen Krams mit Internet und so. Kum doch mol vorbi und kiek die um! Lohnt sich in echt! In unserer Küche werden nur kennzeichnungsfreie Waren verwendet. Außer bei: Gewürzgurken (Benzeosäure), Rote Bete (Benzeo- und Ameisensäure) und Meerrettich (geschwefelt). Dammtorstr. 29 20354 Hamburg Tel 040 - 35 74 54 - 0 Fax 040 - 35 75 54 - 20 e-mail [email protected] Internet www.pn-offset.de www.pn-internet.de Alle Preise verstehen sich einschließlich Mehrwertsteuer und Bedienung. Bitte, zahlen Sie nur gegen Quittungsvorlage den maschinell ausgedruckten und mit ”Rechnung · Summe“ versehenen Endbetrag. FRIESEN-ZEITUNG Seite 7 Bier vom Fass 001 009 013 045 004 015 011 054 Jever Pilsener................................................... Jever Pilsener .................................................. Jever Dark........................................................ Jever Dark........................................................ Alsterwasser .................................................... Alsterwasser .................................................... Hefeweizen ...................................................... Hefeweizen ...................................................... 007 002 Malzbier........................................................... Jever Fun - ohne Alkohol ................................ 080 081 086 088 089 092 Friesenkorn ...................................................... Fürst Bismarck................................................. Malteser Aquavit ............................................. Friesenaquavit, sehr mild................................. Jubiläums-Aquavit........................................... Frieda Hinrichs Weizen mit Kirsch (fruchtig) ........................... 101 103 108 105 106 109 128 104 107 098 094 113 041 042 037 039 076 077 078 043 044 046 Flaschenbiere 0,3 l 0,5 l 0,3 l 0,5 l 0,3 l 0,5 l 0,3 l 0,5 l 2,90 4,70 2,90 4,70 2,60 4,00 2,60 4,00 0,33 l 0,33 l 1,90 2,90 Unsere Eisgekühlten 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 1,60 1,90 2,20 1,90 2,30 2 cl 1,60 Süsse & Bittere Friesendorn - mit Weizenkorn (ein klarer, süßer Bitter)................................... Underberg ........................................................ Gammel Dansk Bitter ...................................... Grand Marnier ................................................. Cointreau ......................................................... Fernet Branca................................................... Fernet Menta.................................................... Halligwunder-Seehundsmilch ......................... Ochsenschluck ................................................. Baileys ............................................................. Wattenheuler .................................................... Amaretto .......................................................... Offene Weine Mosel ............................................................... Weißherbst ....................................................... Weißer Burgunder............................................ Edelzwicker Elsass ............................................................... Blanc de Blanc Frankreich........................................................ Pinot Grigio Italien .............................................................. Chardonnay Frankreich........................................................ Rotwein Frankreich........................................................ Rioja Spanien ............................................................ Weinschorle ..................................................... 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 4 cl 2 cl 2 cl 1,80 2,00 2,00 2,60 2,60 2,00 2,00 2,00 2,00 3,10 2,00 2,10 0,2 l 0,2 l 0,2 l 3,90 3,90 4,50 0,2 l 4,50 0,2 l 4,50 0,2 l 4,50 0,2 l 4,50 0,2 l 4,50 0,2 l 0,2 l 5,20 3,10 Aperitifs Sherry, Cream .................................................. Sherry, Medium ............................................... Sherry, Dry....................................................... Martini-Dry...................................................... Martini-Bianco ................................................ Martini-Rosso .................................................. 5 cl 5 cl 5 cl 5 cl 5 cl 5 cl Whisky & Whiskey Der Teepunsch wird in kleinen Täßchen serviert und besteht zu einem Drittel aus Köm und zu zwei Dritteln aus hellem Tee. 068 ......................... 3,70 Watt 'n Kaffee Unsere brennende Spezialität wird aus dem Pfännchen in eine Tasse gegossen. Man löscht mit dem heißen schwarzen Kaffee ab, süßt nach Bedarf und gibt obenauf eine Haube aus Schlagsahne. 067 .............................. 4,40 Wir empfehlen 4 cl 4 cl 4 cl 4,90 4,90 5,50 121 Chivas Regal.................................................... 4 cl 5,90 1/4 Flasche Marke des Hauses ........................ 1/1 Flasche Marke des Hauses ........................ 1/1 Flasche Fürst Metternich ........................... 1/1 Veuve Clicquot Ponsardin Brut ................. Teepunsch 2,60 2,60 2,60 2,60 2,60 2,60 Scotch .............................................................. Bourbon ........................................................... Dimple ............................................................. 047 048 049 079 Zuerst kommen große Stücke weißer Kandis (Kluntjes) in die dünnwandige Porzellantasse, dann gießt man den heißen Tee darüber und läßt es lustig knistern. Etwas echte flüssige Sahne legt man mit dem Löffel als Wölkchen auf. Es darf auf keinen Fall umgerührt werden. Man gießt solange wieder Tee nach, bis der Kandis aufgebraucht ist. Portion Ostfriesische Teemischung mit Kluntjes und Sahne. bis 3 Personen 065 .................... 4,40 Der Pharisäer besteht aus einer großen Tasse heißen, süßen, schwarzen Kaffee und einem kräftigen Schuß Rum. Das Ganze deckt man mit einer Sahnehaube ab. 066 ...................... 4,40 118 119 120 Sekt & Champagner Das Zeremoniell des friesischen Teetrinkens 087 088 092 100 127 101 6,10 21,00 36,00 64,00 104 107 Köm ................................................................. Friesenaquavit (sehr mild) ............................... Frieda Hinrichs Weizen mit Kirsch (fruchtig) .............................................. Watt'n Geist (brennend serviert) ...................... Friesische Bohnensopp - Rosinen in Branntwein -................................ Friesendorn - mit Weizenkorn (ein klarer, süßer Bitter)................................... Halligwunder-Seehundsmilch ......................... Ochsenschluck ................................................. 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 1,80 1,90 1,60 2,10 Edle Brände 112 115 116 117 102 114 Asbach Uralt .................................................... Remy Martin VSOP......................................... Osborne Magno ............................................... Gran Duque d'Alba .......................................... Calvados .......................................................... Grappa ............................................................. 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4,90 5,90 5,90 6,90 5,90 5,90 137 138 139 140 Kirschwasser.................................................... Himbeergeist.................................................... Zwetschgenwasser ........................................... Williamsbirne .................................................. 2cl 2cl 2cl 2cl 2,90 2,90 2,90 2,90 100 127 Pharisäer Verlangen Sie auch unsere spezielle Weinkarte für Flaschenweine! 132 131 130 134 135 136 G E T R Ä N K E Unsere Hausspezialitäten Watt'n Geist (brennend serviert) ...................... Friesische Bohnensopp (Rosinen in Branntwein).................................. 2 cl 2,10 5 cl 2,40 Zum Mixen oder auch pur 095 096 097 099 123 075 Rum Bacardi .................................................... Gin ................................................................... Russischer Wodka............................................ Campari ........................................................... Rum ................................................................. Pernod.............................................................. 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 3,90 3,90 3,90 3,70 2,90 3,80 060 061 062 063 064 069 069 069 069 069 069 070 071 072 073 2,00 3,60 2,00 3,60 2,20 1,80 1,80 1,80 1,80 1,80 1,80 3,50 2,60 2,50 074 083 085 050 Tasse Kaffee................................................................... Kännchen Kaffee ........................................................... Tasse Kaffee entkoffiniert.............................................. Kännchen Kaffee entkoffiniert ...................................... Becher Schokolade mit Sahne ....................................... Glas Tee, Ostfriesische Teemischung ............................ Glas Pfefferminztee ....................................................... Glas Hagebuttentee........................................................ Glas Kamillentee ........................................................... Glas Früchtetee .............................................................. Glas Grüner Tee............................................................. Glas Rumgrog................................................................ Glas Rotweingrog .......................................................... Glas Glühwein ............................................................... Glas Eisbrecher (heißer Rotwein mit 4 cl Rum) ...................................... Espresso ......................................................................... Cappuccino .................................................................... Latte Macchiato - Espresso mit Milch........................... Caffé-Latte - doppelter Espresso mit Milch .................. 020 019 028 035 016 021 022 023 014 024 025 026 027 029 030 031 032 033 142 141 144 Gerolsteiner Mineralbrunnen........................... Gerolsteiner Mineralbrunnen........................... Gerolsteiner Naturell ohne Kohlensäure ......... Gerolsteiner Naturell ohne Kohlensäure ......... Coca Cola Light............................................... Coca Cola ........................................................ Sprite................................................................ Fanta ................................................................ Apfelschorle .................................................... SPEZI - Cola und Brause ................................ Schweppes Sodawasser ................................... Schweppes Indian Tonic .................................. Schweppes Bitter Lemon................................. Schweppes Ginger Ale .................................... Klindworth Orangensaft .................................. Klindworth Tomatensaft .................................. Klindworth Johannisbeernektar....................... Klindworth Apfelsaft ....................................... Frische Vollmilch............................................. Kakaotrunk aus frischer Milch ........................ Eistee ............................................................... Heisse Getränke Ohne Alkohol 4,00 1,80 2,50 2,70 3,70 0,25 l 0,75 l 0,25 l 0,75 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,3 l 0,3 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,3 l Etwas ganz besonderes: Frieda Hinrichs Weizen mit Kirsch 092 Frieda Hinrichs - pur - 036 Kalte Frieda Heiße Frieda Kir Frieda 5 cl 2,40 017 2 cl 2 cl 2 cl 1,80 2,00 2,00 034 eiskalt und fruchtig ......................................... 2 cl 1,60 Frieda Hinrichs Kirsch - eiskalt mit Sahnehaube .............................................. 2 cl 1,80 Frieda Hinrichs Kirsch - heiß mit Sahnehaube .............................................. 2 cl 1,80 Frieda Hinrichs Kirsch mit Sekt ..................... 0,1 l 3,70 Hier genießen Sie die gute Tasse Kaffee aus dem Hause J.J.DARBOVEN - HAMBURG In unserer Küche werden nur kennzeichnungsfreie Waren verwendet. Außer bei: Gewürzgurken (Benzeosäure), Rote Bete (Benzeo- und Ameisensäure) und Meerrettich (geschwefelt). Alle Preise verstehen sich einschließlich Mehrwertsteuer und Bedienung. Bitte, zahlen Sie nur gegen Quittungsvorlage den maschinell ausgedruckten und mit ”Rechnung · Summe“ versehenen Endbetrag. 1,90 5,10 1,90 5,10 1,90 1,90 1,90 1,90 2,80 2,50 1,60 2,30 2,30 2,30 2,50 2,50 2,50 2,20 1,00 1,30 1,80 FRIESEN-ZEITUNG Seite 8 Lustige Fortsetzung von der allerersten Seite Wichtige Fortsetzung von Seite 1 Schutzhelm für Batterie-Hühner Ob auch für Freilandhühner eine derartige Schutzvorrichtung erforderlich sein müsste, wie von ostfriesischen Tierschützern gewünscht, wird von dem ostfriesischen „Ministerium für Kleintierangelegenheiten“ noch geprüft. Ergebnisse werden erst in einigen Jahren vorliegen, da in der gegenwärtigen zu Ende gehenden Legislaturperiode ein derart heißes Eisen politisch nicht mehr diskutierbar sei, ohne die Wähler zu verunsichern, wie gut unterrichtete Regierungskreise verlauten ließen. Ostfriesisches Outfit für Verkehrsampeln Die Ostfriesische Regierung zu Aurich will bei der EU durchsetzen, dass in Ostfriesland‘s Verkehrsampeln die Signale für Fußgänger durch landestypische Figuren angezeigt werden, weil sie die von der EU empfohlenen „Einheitseuropäer“ als „untypisch ostfriesisch“ ablehnt. Sie fordert deshalb von der deutschen Bundesregierung eine entsprechende Intervention in Brüssel. Die Ostfriesische Regierung favorisiert kräftig gebaute Figuren, die allein dadurch schon als Ostfriesen zu erkennen sind. Der ostfriesische „Touch“ soll durch landes-typische Kopfbedeckungen, den Südwester für die männliche Figur, das Häubchen für die weibliche Figur, unterstrichen werden. Mehrere ostfriesische Modeschöpfer haben bereits ihre Entwürfe eingereicht. In Kürze wird sich eine aus den einzelnen ostfriesischen Landstrichen zusammengesetzte Expertenkommission mit der Auswahl befassen. Man möchte zwar bei den Farben rot und grün bleiben, jedoch soll die rote Farbe mehr dem Rot eines gerade in heißes Wasser geworfenen Hummers ähneln, während das Grün an die Farbe des Grases auf den Deichen erinnern soll. Dadurch soll das ostfriesische Identitätsbewußtsein gesteigert werden und gleichzeitig eine größere Aufmerksamkeit der Verkehrsteilnehmer und damit eine größere Verkehrssicherheit bewirkt Ostfriesland verbietet blöde Schulausreden Um das Bildungsniveau generell anzuheben, dürfen Eltern für ihre pflegebefohlenen Kinder als Ausreden u.a. nicht mehr anführen: Flugzeug verpasst, auf Schulweg von Schlange gebissen, Akku-Rasierer leer, auf Autobahn in Ralleygang geschaltet, Bestechungsgeld vergessen, Verkehrsleitsystem im Schulranzen ausgefallen, Nasenverletzung durch Nassrasur, chronische Lernsucht, Führerschein entzogen, Reisepaß abgelaufen, Kontaktlinsen verschluckt, Diesel für Schnellboot ausgegangen, UBahn hatte sich verfahren. Für diese Fehlentwicklung erwies sich als sehr fatal, dass vor einigen Jahren die ostfriesischen Staatsdiener hinsichtlich der Originalität ihrer Ausreden werden. Statistische Erhebungen hatten nämlich ergeben, dass die ostfriesischen Landesbürger dazu neigen, die fremdländisch anmutenden Ampelfiguren der Bundesrepublik zu ignorieren. Allerdings wird in der Öffentlichkeit noch heftigst darüber gestritten, welche Ampelfigur ein Mann und welche Figur eine Frau darstellen soll. Entschieden ist zwar, dass im Zeitalter der absoluten Gleichbehandlung sowohl Frau als auch Mann Ampelfiguren sein müssen. Während aber die Feministen die schreitende, also die grüne Figur, als Frau sehen möchten, weil das Schreiten ein dynamischer Vorgang sei, möchte dagegen die Fraktion der „Männer-Friesen“ auf keinen Fall ein unmännlich wirkendes rotes Symbol eines stehenden Mannes sein. Bei ihrem Vorstoß orientiert sich die ostfriesische Regierung vor allem an dem riesigen Erfolg der im Oktober 1961 von dem Verkehrspsychologen Karl Peglau entworfenen und zu Kultobjekten gewordenen DDR-Ampelmännchen. Allerdings soll auch hier ein ostfriesischer Akzent gesetzt werden. Während das grüne mit großem Hut ausstaffierte Ampelmännchen der ehemaligen DDR von rechts nach links geht, favorisiert die ostfriesische Regierung einen von links nach rechts schreitenden Ostfriesen, weil in Ostfriesland der Wind immer von Westen, also von links, weht. Dies bewirkt die typische nach vorn geneigte Körperhaltung der Ostfriesen, die selbstverständlich auch bei den Ampelfiguren entsprechend zum Ausdruck kommen müssen, so die offizielle Begründung. aus einer von der EU durchgeführten Erhebung als Spitzenreiter hervorgegangen waren (siehe Friesenzeitung Nr. 54/ 01). In der neuen Studie war jetzt festgestellt worden, dass solche Ausreden in steigendem Maße vorwiegend von Zuwanderern aus Bayern, Sachsen und Berlin benutzt werden. Wahrscheinlich hatte sich herumgesprochen, dass in Ostfriesland auch die dümmsten Ausreden akzeptiert werden, so sie nur gemacht werden. Damit soll jetzt Schluß sein. Mit dem Verbot soll auch einer Überfremdung Ostfrieslands vorgebeugt werden. Das Ministerium in Aurich erhofft sich wiederum, dass die traditionellen ostfrie- I M P R E S S U M sischen Ausreden, natürlich nur bei Vorliegen der entsprechenden Umstände, zum Tragen kommen, wie z.B.: Flut hat Schulweg überschwemmt, Kühe blockieren Schulweg, auf nassem Teebeutel ausgerutscht, Schule wegen starken Nebels nicht gefunden, Dorf zugeschneit, Fahrradschlüssel auf Eisenbahnschiene platt gewalzt. Die ostfriesische Regierung zu Aurich dementiert in diesem Zusammenhang die Behauptung der Opposition, dass deshalb in Ostfriesland die Eisenbahn abgeschafft werden soll. Ende gut - Alles gut So richtig verantwortlich fühlen mag sich natürlich niemand, schon gar nicht i.S.d.P., da sowieso keiner weiß, was die Abkürzung bedeutet. Da es auch keinen Chefredakteur gibt, hat Horst Stein sich um eine vollständige Berichterstattung bemüht, dabei hat ihn Karlheinz Schmidt mit Ideen unterstützt. Die Zeichnungen stammen von Tobias Emskötter, 040-49 32 42. Überraschenderweise entstand dann doch eine richtige Zeitung, dank der Hilfe von P + N Offsetdruck, 040-35 74 54 - 0. Anschrift der Redaktion: Neuer Wall 9, 20354 Hamburg, Telefon 040 - 35 76 06 10. Sollte jemand auf die Idee kommen, den Quatsch woanders abzudrucken, so muß er vorher unsere Zustimmung einholen. Das nennt man nämlich Kopireith! Unser Reisetip: Exclusive Ferienhäuser auf LANZAROTE Pool - Tennisplatz - Auto - Minigolf Unsere Ferienanlage - bestehend aus sechs Bungalows - befindet sich am Ortsausgang von Tias, ca. 4 km oberhalb von Puerto del Carmen, dem touristischen Zentrum von Lanzarote. Die Häuser haben eine Wohnfläche von ca. 120 m² und sind mit allem erdenklichem Komfort ausgestattet. Zur Anlage gehören Swimmingpool, Tennisplatz, Minigolfanlage und selbstverständlich ein Mietauto. Neugierig geworden? Fragen Sie bitte die Geschäftsleitung oder rufen Sie uns an: 040 / 35 76 06 10 www.Laspiedras.de In unserer Küche werden nur kennzeichnungsfreie Waren verwendet. Außer bei: Gewürzgurken (Benzeosäure), Rote Bete (Benzeo- und Ameisensäure) und Meerrettich (geschwefelt). Alle Preise verstehen sich einschließlich Mehrwertsteuer und Bedienung. Bitte, zahlen Sie nur gegen Quittungsvorlage den maschinell ausgedruckten und mit ”Rechnung · Summe“ versehenen Endbetrag.
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