$ % !" # &'" ( ) ) ) ) * + &'" ( ) ) " ) ,- #. / .- #. / 012 0 3 456$ 7 64 86 9 / 4 : % &'" ( ) ) ' ; / . ,- #. / 1. März 2016 NUJ Anton Schmaus: Neuer Ambassador für V-ZUG in Deutschland Der Schweizer Küchengeräte-Hersteller V-ZUG hat einen neuen Markenambassador: Der 34-jährige Anton Schmaus, «Koch des Jahres 2015», vertritt die Marke ab sofort in Deutschland. In seinem Restaurant «Storstad» im bayrischen Regensburg steht ein MSLQ, der neue multifunktionale Steamer von V-ZUG. Bodenständig und gleichzeitig in der Welt zu Hause: Anton Schmaus ist ein idealer Botschafter für die Schweizer Marke V-ZUG in Deutschland. Der 34-Jährige, der in einer Gastronomenfamilie im bayrischen Wald aufgewachsen ist, hat das Kochhandwerk auf klassischer Basis gelernt. Seine Wanderjahre führten ihn in die Schweiz, nach Schweden und in die USA, wo er neuen Ideen und Denkweisen begegnete. Heute führen Anton Schmaus und seine Frau Anna als selbstständige Unternehmer in Regensburg (Bayern) das Restaurant «Storstad» (Schwedisch für Grossstadt), das sie in kurzer Zeit auf die Landkarte von Feinschmeckern gesetzt haben. Der «Guide Michelin» hat das Restaurant schon kurz nach der Eröffnung im Juni 2014 mit einem Stern ausgezeichnet, der «GaultMillau» gab 17 Punkte und ernannte Anton Schmaus zum «Aufsteiger des Jahres 2015» in Deutschland. In seinem grossstädtisch anmutenden Restaurant mit Bar, Dachterrassen-Lounge und schönem Blick auf die Altstadt und den gotischen Dom, serviert Anton Schmaus Gerichte, die leicht zugänglich sind, aber trotzdem eine besondere Note haben: sei es durch fernöstliche Aromen (Winterkabeljau mit Kimchi-Sud) oder durch die Zugabe einer Fruchtkomponente (Kaisergranat mit Jackfrucht). «Am Ende», sagt Schmaus, «bin ich ein bodenständiger Bayer». Er wolle Gerichte kochen, die gut schmecken, und die man für den Bauch esse und nicht für den Kopf. Deshalb sind die Portionen etwas grösser und die Anzahl der Gänge im Menü etwas geringer. – 1 Pressemitteilung, 1.03.2016 Seit kurzem steht in der Küche von Anton Schmaus ein Combi-Steam MSLQ von V-ZUG. Das Multitalent aus der Zentralschweiz beherrscht eine Vielzahl von Beheizungsarten: gradgenaues Dämpfen, alle bekannten Backvorgänge sowie Mikrowelle und – als Weltneuheit – die Kombination verschiedener Betriebsarten. So könnten beispielsweise Sous-vide-Garprozesse durch die dosierte Zuschaltung von Mikrowellen beschleunigt werden. Schmaus benutzt diese Technik, um etwa VenusMuscheln in vier Minuten auf den Punkt zu garen. «Das funktioniert perfekt», sagt der Koch. V-ZUG ist die führende Schweizer Manufaktur bei Küchengeräten, die seit über 100 Jahren in der Schweiz entwickelt und produziert werden. Die Premium-Geräte von V-ZUG werden von bekannten Spitzenköchen genutzt (Anton Schmaus in Deutschland, Andreas Caminada, Tanja Grandits sowie Nenad Mlinarevic in der Schweiz). Anton Schmaus (Regensburg, 17 Gault-Millau-Punkte, Koch des Jahres 2015, 1 MichelinStern) ist seit 2016 neuer Markenbotschafter von V-ZUG in Deutschland. Weitere Informationen: vzug.com/lifestyle Fotomaterial Foto 1 Anton Schmaus: Neuer Ambassador für V-ZUG in Deutschland – 2 Pressemitteilung, 1.03.2016 Über V-ZUG V-ZUG ist die führende Schweizer Marke für Haushaltgeräte mit Hauptsitz in Zug. Seit über 100 Jahren entwickelt und produziert das Unternehmen im Herzen der Schweiz innovative Geräte für Küche und Waschraum, die den Alltag erleichtern sowie inspirieren und begeistern – ein Leben lang. V-ZUG ist mit 10 Ausstellungs- und Beratungscentern sowie 16 Service-Centern in der Schweiz präsent und international in 18 Ländern vertreten. Weltweit beschäftigt das Unternehmen rund 1400 Mitarbeitende und bildet über 70 Lehrlinge aus. Als Schweizer Marktleader engagiert sich V-ZUG über das eigene Geschäft hinaus für die Wirtschaft, die Gesellschaft und die Umwelt. Das inhabergeführte Unternehmen gehört – zusammen mit der Schwesterfirma Gehrig Group AG und der Tochtergesellschaft SIBIRGroup AG – zur Metall Zug Gruppe. Über Metall Zug Die Metall Zug ist eine Schweizer Industrieholding mit Hauptsitz in Zug und bietet ein breites Sortiment an innovativen, nachhaltigen Premium- und Präzisionsprodukten. Die Gruppe entwickelt, produziert und vertreibt technologisch führende Geräte, Maschinen und Lösungen in den Geschäftsbereichen Haushaltapparate, Infection Control sowie Wire Processing. Zur Metall Zug Gruppe gehören die VZUG AG, die Gehrig Group AG (Geschäftsbereich Haushaltapparate), die Belimed Gruppe (Geschäftsbereich Infection Control) sowie die Schleuniger Gruppe (Geschäftsbereich Wire Processing). Die Industrieholding ging aus der 1887 gegründeten Metallwarenfabrik Zug hervor und ist noch heute hauptsächlich in den Händen der Gründerfamilie. Die Metall Zug Gruppe beschäftigt weltweit rund 3600 Mitarbeitende und ist an der Schweizer Börse SIX Swiss Exchange kotiert. – 3
© Copyright 2024 ExpyDoc
