Liebe Gäste Wir freuen uns, dass Sie sich für unsere Catering Leistungen interessieren. Nachfolgend finden Sie einen Überblick und eine kleine Auswahl aus unserem Programm. Ihr Team von Da Capo! Catering Hannover Kontaktdaten Da Capo! Catering Hannover GmbH Opernplatz 1 30159 Hannover Tel: 0511/9999 1074 Fax: 0511/569 59 328 Email: [email protected] www.dacapo-catering.de Da Capo! Catering Hannover GmbH Seite 1 Konferenzverpflegung In jedem Betrieb mit mehreren Mitarbeitern sind Meetings und Besprechungen unabdinglich. Wer ist verantwortlich für Kaffee, Gebäck oder Brötchen? Die Antwort lautet: Da Capo! Catering Hannover GmbH Paket 1 (für die kurze Besprechung) 1 Softgetränk 0,2 l 2 Tassen Kaffee oder Tee dazu Gebäck Preis pro Person: 4,90 € Paket 2 (für die längere Besprechung) 1 Softgetränk pro Person Kaffee und Tee unlimitiert 1 halbes belegtes Brötchen dazu Gebäck Preis pro Person: 8,90 € Mit jedem Paket kombinierbar oder einzeln zu bestellen: Kaffee, Kanne Tee, Kanne 1 halbes belegtes Brötchen Gebäck, pro Person 6,90 5,90 1,00 1,50 € € € € Softgetränk 0,2 l Gerolsteiner Mineralwasser 1,0 l 2,00 € 2,00 € Sie können die Bestellung gern bei uns abholen. Falls gewünscht, bringen wir Ihnen diese aber auch direkt an den Besprechungsort. Flexibilität zeichnet uns aus. Sprechen Sie uns an. Wir stellen Ihnen gern eine individuelle Verpflegung zusammen. Da Capo! Catering Hannover GmbH Seite 2 Brötchen, Schnittchen, Sandwiches Brötchen halbes belegtes Brötchen mit Salami, Schinken, Mett, Putenaufschnitt verschiedene Käse- und Frischkäsesorten Bratenaufschnitt, Roastbeef, Hähnchenbrust Tomate-Mozzarella-Pesto Lachs, Aal, Forelle Parmaschinken alle Sorten auf Vollkorn-/Mehrkornbrötchen Einheit Stück Stück Stück Stück Stück Stück Preis 1,30 1,30 1,60 1,60 2,00 2,00 zzgl.0,10 € € € € € € € Alle Brötchen werden saisonal garniert. Wir empfehlen 3 halbe Brötchen pro Person. Schnittchen frisches Gersterbrot belegt mit Salami, Schinken, Mett, Putenaufschnitt verschiedene Käse- und Frischkäsesorten Schmalz, Harzer Käse Bratenaufschnitt, Roastbeef, Hähnchenbrust Lachs, Aal, Forelle Parmaschinken Einheit Stück Stück Stück Stück Stück Stück Preis 1,30 1,30 1,30 1,60 2,00 2,00 € € € € € € Alle Schnittchen werden rustikal garniert. Wir empfehlen 4 Schnittchen pro Person. Sandwiches 2-stöckig belegte Toastbrotecke mit Käse-Schinken, Käse-Salami, Käse-Truthahn Tomate-Mozzarella, Schafskäse-Olive Hähnchen-Ei, Parmaschinken-Parmesan Thunfisch-Ei, Räucherlachs-Meerrettich Einheit Stück Stück Stück Stück Preis 1,60 1,90 2,20 2,20 € € € € Alle Sandwiches werden reichhaltig mit Tomate, Gurke und Salat serviert. Wir empfehlen 3 Sandwiches pro Person. Da Capo! Catering Hannover GmbH Seite 3 Canapés und Bagels Canapés Kaviarstange oder Pumpernickel belegt mit Einheit Preis Classic Salami, Schinken, Mett, Putenaufschnitt verschiedene Käse- und Frischkäsesorten Bratenaufschnitt, Roastbeef, Hähnchenbrust Tomate-Mozzarella-Pesto Stück Stück Stück Stück 1,35 1,35 1,60 1,60 Premium Räucherlachs, Aal, Forelle Parmaschinken, Tatar Nordseekrabben, Graved Lachs, Flusskrebs Stück Stück Stück 2,00 € 2,00 € 3,00 € Deluxe Crevetten, Hummer Rehrücken, Entenbrust Stück Stück 4,80 € 4,80 € € € € € Alle Canapés werden exklusiv dekoriert. Wir empfehlen 7 Canapés pro Person. Bagels Plain oder Sesam-Bagel belegt mit Classic Cheese Einheit Preis Stück 2,50 € Stück 2,50 € Stück 2,50 € Premium Caprese (Tomate-Mozzarella) Chicken (Hähnchenbrustfilet) French Cheese (Camembert/Preiselbeere oder Blauschimmel/Birne) Tuna-Egg (Thunfisch-Ei) Stück Stück Stück Stück 3,00 3,00 3,00 3,00 Deluxe Prosciutto (Parmaschinken und Parmesan) Roasty (Roastbeef und Remoulade) Salmon (Lachs und Meerrettichsahne) Stück Stück Stück 3,50 € 3,50 € 3,50 € (Schnittkäse z.B. Emmentaler, Gouda, Edamer) Cream Cheese (z. B. Curry-Huhn, Schafskäse-Olive, Salami-Peperoni) Meaty Salami, Schinken oder Truthahn € € € € Alle Bagels mit Frischkäse, frischem Gemüse und passenden Dressings. Wir empfehlen 2 Bagels pro Person. Da Capo! Catering Hannover GmbH Seite 4 Arrangements Arrangements Einheit Preis Brötchenplatte 15 halbe belegte Brötchen Stück 22,00 € pro Person 13,00 € pro Person 20,00 € pro Person 25,00 € Stück 28,00 € Stück 33,00 € Stück 65,00 € Canapés "Classic" 9 Canapés der Kategorie Classic Canapés "Premium" 9 Canapés der Kategorie Premium Canapés "Mix" 9 Canapés aus den Kategorien Classic, Premium, Deluxe Bagelplatte "Classic" 12 belegte Bagel der Kategorie Classic (2x6) Bagelplatte "Premium" 12 belegte Bagel der Kategorie Premium (3x4) Bagelplatte "Mix" 24 belegte Bagel aus den Kategorien Classic, Premium und Deluxe Sie wünschen ein individuelles Angebot? Bitte fragen Sie nach! Da Capo! Catering Hannover GmbH Seite 5 Suppen und Eintöpfe Suppen (ab 10 Personen) Preis Asiatische Gemüsesuppe Broccolicremesuppe Champignoncremesuppe Currycremesuppe Kartoffelsuppe mit Speck Lauchcremesuppe Tomatencremesuppe 3,50 3,50 3,50 3,50 3,50 3,50 3,50 € € € € € € € Andalusische Gazpacho (kalt) Geeiste Gurkensuppe (kalt) Hochzeitssuppe mit Eierstich und Fleischklößchen Karotten-Ingwersuppe mit Zuckerschoten Kürbiscremesuppe (saisonal) Paprikacremesuppe Spargelcremesuppe (saisonal) Vichysoisse (kalte Kartoffellauchsuppe) 3,80 3,80 3,80 3,80 3,80 3,80 3,80 3,80 € € € € € € € € Apfel-Meerretich-Suppe mit Tafelspitz Klare Tomatensuppe Tom Ka Gai (thailändische Kokossuppe) 4,00 € 4,00 € 4,00 € Klare Ochsenschwanzsuppe Steinpilzsuppe (saisonal) 4,50 € 4,50 € Wir servieren pro Person 0,3 l mit frischem Baguette. Eintöpfe (ab 10 Personen) Preis Erbsensuppe mit Bauchspeck Linsensuppe mit Würstchen Weiße-Bohnen-Eintopf mit Mettenden 3,80 € 3,80 € 3,80 € Chili con Carne Chili con Grünkern (vegetarisch) Gulaschsuppe Hühner-Nudel-Eintopf 4,00 4,00 4,00 4,00 € € € € Wir servieren pro Person 0,5 l mit frischem Brot. Da Capo! Catering Hannover GmbH Seite 6 Fingerfood Stellen Sie ab 10 Personen Ihr eigenes Fingerfoodbuffet zusammen. Wir beraten Sie gern! Unser Angebot: pro Person 12,00 € 16,00 € 23,00 € 30,00 € 6-teilig 8-teilig 12-teilig 16-teilig Auswahl: Gefüllte Champignons Gefüllte Weinblätter Gemüsespieße mit Zucchini, Paprika, getrockneten Tomaten und Champignons Kalbsfleisch mit Thunfisch-Kapern-Créme Karamellisierte Möhren mit Mandeln Krabbensalat mit Staudensellerie Melone mit Parmaschinken Paprikaröllchen mit Schafkäse gefüllt Parmaschinkensäckchen mit geschmorrten Champignons Gemüsestäbchen mit verschiedenen Dips Saltimboccaspieße mit Marsaldipp Sautierte Shiitakepilze mit roten Zwiebeln Schweinemedaillons mit Olivenpesto Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum und Balsamico Zucchiniröllchen mit Schafskäse gefüllt Da Capo! Catering Hannover GmbH Seite 7 Fingerfood Blätterteigtasche mit Hackfleisch-Tomate, Paprika-Peperoni, Pilze-Kräuter, Schinken-Käse, Spinat-Schafskäse Crêperöllchen mit Blattspinat und Riccottacreme, Paprika-Schafskäsecreme, Parmaschinken und Olivencreme, Räucherlachs und Meerrettichcreme, Thunfischcreme Fleischbällchen „Arabia“ mit Joghurt-Minz-Dip „Greece“ mit Olive und Tsatsiki „Italia“ mit Tomatensauce „Sverige“ mit Pilzrahm und Preisbeeren „Thai“ mit Zitrone, Sesam und Koriander Gebratene Garnele auf Fenchel-Orangensalat, Karambolesalat, Porree-Mais-Salat, Ruccolasalat, Sprossensalat Geflügelspieß mit Curry-Ananas-Dip, Erdnusssauce, Honig-Senf-Dip, Mango-Chutney, Orangen-Ingwermarinade Quiche mit Champignons, Frühlingslauch, Garnelen und Mango, Hackfleisch und Peperoni, Speck und Zwiebeln Da Capo! Catering Hannover GmbH Seite 8 Für die besonderen Anlässe Geburtstage, anstehende Hochzeiten oder Jubiläen – es gibt die verschiedensten Anlässe um mit den Kollegen anzustoßen und zu feiern. Natürlich haben wir auch für solche besonderen Tage das passende für Sie parat. Paket 1 1 Glas Prosecco (auf Wunsch auch mit Orangensaft) Knabbergebäck Preis pro Person: 3,90 € Paket 2 Prosecco unlimitiert (auf Wunsch auch mit Orangensaft) Fingerfoodbuffet (begrenzt auf 2 Stunden) Preis pro Person: 19,90 € Mit jedem Paket kombinierbar oder einzeln zu bestellen: Sekt, Flasche 0,75 l Prosecco, Flasche 0,75 l Champagner, Flasche 0,75 l 11,00 € 11,00 € 39,50 € Niehoffs Vaihinger Orangensaft, 1,0 l Gerolsteiner Mineralwasser, 0,75 l 4,00 € 2,00 € Knabbergebäck, pro Person 1,50 € Kuchen und Torte gehören zu den Festen wie die Künstler auf die Bühne. Die Vielzahl und Möglichkeiten sind schier unendlich. Sprechen Sie uns an, wir beraten Sie gern. Da Capo! Catering Hannover GmbH Seite 9
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