Schlechte Qualität – NEIN DANKE! Sehr geehrte Eltern, Schulleiter/innen, Lehrkräfte, Erzieher/innen & Betreuer, am Montag, den 08.06.2015 zeigte der Fernsehsender RTL eine Undercover-Recherche-Show von Günther Wallraff über die Herkunft und Qualität von Kita- und Schulessen sowie die Arbeitsweisen und Produktionsverfahren in verschiedenen Großküchen – mit schauderhaften Ergebnissen. Bassalig Catering möchte gerne Stellung zu diesem brisanten Thema nehmen und sich von sogenannten „Mitbewerber“ distanzieren. Wir als Caterer sind ebenfalls von den katastrophalen Zuständen in den gezeigten Küchen absolut schockiert. Wir möchten Sie nochmals darauf hinweisen, dass Bassalig Catering GmbH kein „Billig-Import-Fleisch“ oder gar abgelaufene Ware für die Produktion von Kindergerichten kauft oder gar einsetzt! Wir setzen auf regionale, saisonale und frische Lebensmittel und kennen alle unsere Lieferanten persönlich! Wir beziehen unser Frischfleisch von der Metzgerei „Jacob“ aus Emskirchen, unsere geschälten Kartoffeln von dem „Kartoffel- und Spargelbauern Jürgen Oppel“ aus Seukendorf und unser Obst & Gemüse kommt aus Cadolzburg vom „Fruchtgroßhandel Schepp“. Da unser Betrieb EU-zertifiziert ist, unterliegen wir den strengsten Hygienevorschriften und werden daher auch vom Landratsamt Fürth und der Regierung Mittelfranken kontrolliert. Alle Küchenmitarbeiter werden regelmäßig über Lebensmittelhygiene und persönlicher Hygiene geschult und weitergebildet. Unser Kinder-Mittagessen ist für Jürgen & Bastian Bassalig (beides Köche) schon immer eine Herzensangelegenheit. Der Profit steht hier nicht im Vordergrund sondern eine gesunde und ausgewogene Ernährung für unsere Kinder. Mit freundlichen Grüßen, Jürgen & Bastian Bassalig -Geschäftsführer & Lebensmittelunternehmer-