Partyservice

Bei der Zusammenstellung haben wir die Produkte ausgewählt, mit denen wir Ihre Feier
durch einen kulinarischen Genuss krönen möchten.
Sollten wir Ihre Lieblingsspeise nicht aufgeführt haben, so sprechen Sie uns bitte darauf an.
Gerne gehen wir auf Ihre Wünsche ein und erstellen Ihnen ein individuelles Angebot.
Häppchen
Alle Preise auf Anfrage
Häppchen mit Lachs
Häppchen mit Schinken
Häppchen mit Käse
Häppchen mit Wurst
Häppchen mit Braten
Häppchen mit Forellenfilet
Häppchen mit Salami
Sektfrühstück 20 Stück gemischt
Belegte Brezel ohne Lachs
4 - 5 Personen
Belegte Brezel mit Lachs
4 - 5 Personen
Belegte Brezel ohne Lachs
8 - 10 Personen
Belegte Brezel mit Lachs
8 - 10 Personen
Belegte Laugenstange ohne Lachs
Halbe Brötchen
Halbes Brötchen mit Wurst
Halbes Brötchen mit Käse
Halbes Brötchen mit Braten
Halbes Brötchen mit Schinken
Halbes Brötchen mit Forellenfilet
Halbes Brötchen mit Lachs
Halbes Brötchen mit Salami
Frühstücksplatte 20 Stück gemischt
Canapés
Belegt mit Braten, Schinken, Salami, Fisch und Käse, evtl. vegetarisch
Fingerfood
Hackbällchen-Spieße
Gemüse-Spieße
Gemüsequiche
Schinkenquiche
Mini-Pizza
Schinkenhörnchen klein
Lachstäschchen klein
4 Personen
Melonenschiffchen mit Schwarzwälder Schinken
Käse-Obst-Spieße
Tomaten-Mozzarella-Spieße
Antipasti-Spieße
Lachs-Spieße
Suppen
pro Person/ 500 ml
Markklößchensuppe
Leberspätzlesuppe
Flädlesuppe
Lauchcremesuppe
Spargelcremesuppe
Gulaschsuppe
Maultaschensuppe
Kürbiscremesuppe
(je nach Saison)
Fleischgerichte vom Schwein
Paniertes Schnitzel
(2 Stück)
Jägerschnitzel
Zigeunerschnitzel
Schinken im Brotteig
Kassler im Blätterteig
Honigbackschinken
Schäufele
Rollschinken
Schweinemedaillons mit frischen Champignon überbacken
Gefüllter Schweinerollbraten
> Broccoli, Crème fraîche, Röstzwiebeln
> Pilze, Brät, Zwiebeln, Speck
> Gemüse-Füllung
> Käse-Schinken-Füllung
> Trockenobst, Haselnuss, Frischkäse
> Frischkäse-Füllung
Gefülltes Schweinefilet im Speckmantel
Schweinefilet im Blätterteig
Schweinebraten mit Soße
Schweinegeschnetzeltes
> mit Champignons und Sahnesoße
> mit Broccoli-Knoblauchsoße
> mit Erbsen-Karotten-Käsesoße
Schweineschnitzel à la Nelson
(1 Stück)
Cordon-bleu
Fleischgerichte vom Kalb
Gefüllte Kalbsbrust
Kalbsschnitzel à la Nelson
Kalbsmedaillons mit Pfifferlingen
(1 Stück)
Kalbsnierenbraten
Gefüllter Kalbsrücken
Kalbsgeschnetzeltes Züricher Art
Original Wiener Schnitzel
Kalbsrollbraten
(2 Stück)
(ohne Füllung)
Fleischgerichte vom Rind
Rindsrouladen nach Hausfrauenart
(2 Stück pro Person)
Rindergeschnetzeltes
Filet Wellington
(in Blätterteig)
Sauerbraten mit Soße
Gemischter Braten mit Soße
Rinderbraten
Rindersaftgulasch
Rinderzunge in Madeira
Zwiebelrostbraten
Lamm
Lammkeule ‚Provence’
Lammkotelett
Geflügel
Gefülltes Putenbrustfilet
> Broccoli-Füllung
> Pilze, Brät, Zwiebeln, Schinken
Putengeschnetzeltes mit Sesam und Ananas
Putengeschnetzeltes süß-sauer
Putenbrustfilet im Gemüsemantel
Paniertes Putenschnitzel
(2 Stück)
Putenbrust mit Meerrettich-Preiselbeerauflage
Entenbrust auf Kirschsauce
Entenbrust in Orangen-Thymian-Sauce
Wildgerichte
Hirschedelgulasch/Wildschweingulasch
Wildschweinbraten aus der Keule
Kaninchenkeule in Burgundersoße
Weitere Wildgerichte auf Anfrage
Fischgerichte
Gefüllte Blätterteigtaschen mit Lachs
Lachs in Rieslingsoße
Lachs auf Spinat oder Gemüsebett
Lachsschaumklößchen
Hechtklößchen
Pengasiusfilet mariniert
(2 Stück)
Sonstige warme Gerichte
pro Person
Maultaschen mit Tomatensoße
Maultaschen mit Käsesoße
Blätterteigrolle mit Hackfleisch
Lasagne
Gemüselasagne
Heißer Fleischkäse
Zwiebelfleischkäse
Pfefferfleischkäse
pro Stück
Große Schweinehaxen knusprig gegrillt
Kleine Mini-Haxen
Schinkenhörnchen
Bräthörnchen
Gemüsetaschen
Hähnchenschlegel
Gemüsebratlinge
Fleischküchle
Warme Beilagen
Kartoffelpüree
Kartoffelgratin
Kartoffelklöße
(2 Stück pro Person)
Spätzle
Nudeln
Gemüse nach Jahreszeit
Schupfnudeln und Sauerkraut
Reis
Semmelknödel
(2 Stück pro Person)
Bayrisches Kraut
(von August bis April)
Rotkraut
Sauerkraut
Bratkartoffeln/Kartoffelspalten/Dampfkartoffeln
Salate als Beilage
Kartoffelsalat
Grüner Salat
Feldsalat mit Speck und Kracherle
Tomatensalat
Karottensalat
Krautsalat
Partysalat
(je nach Saison)
Salatbuffet
5 verschiedene Salate
pro Person
jeder weitere Salat
> Kartoffelsalat hausgemacht
> Grüner Salat
> Gurkensalat
> Karottensalat
> Grüner Bohnensalat
> Tomatensalat
> Tomaten-Mozzarella-Salat
> Rote-Bohnen-Salat mit Paprika und Mais
> Krautsalat
> Cocktailsalat
> Hirtensalat
> Rindfleischsalat
> Eiersalat
> Fleischsalat
> Schinkensalat
> Nudelsalat
Dessert
Apfelstrudel mit Vanillesoße
Panna Cotta
Erdbeer-Tiramisu
(je nach Saison)
Schwarzwaldcreme
Mousse au Chocolat
Mousse Vanille
Schwarzwälder-Kirsch-Schnitten
Cappuccino-Mousse
Obstsalat mit frischen Saisonfrüchten
Tiramisu
Erdbeerquark mit Sahnehäubchen
(je nach Saison)
Rote Grütze mit Vanillesoße
Süße Spezialitäten im Glas oder Schälchen
Kalte Platten/Vorspeisen
Italienische Antipasti-Platte
Krabbencocktail
Parmaschinken auf Melone
Zucchini Carpaccio
Carpaccio vom Rinderfilet
Mango-Mozzarella mit Zitronengrasdressing
Entenbrust mariniert
Kalbsnuss mariniert mit einer Ruccolapesto
Kalbsfleisch Vitello Tonnato
(Angebot wie oben)
100 g
Schinkenplatte mit Melone
100 g
Verschiedene Schinkensorten mit Melone
Schinken-Bratenplatte
100 g
Verschiedene Schinkensorten, diverse gefüllte Braten
mit Obst oder Gemüse dekoriert
Wurstplatte
100 g
Schinkenröllchen, verschiedene Sorten Wurst
mit Obst oder Gemüse dekoriert
Rustikale Wurstplatte
100 g
Hausmacher Spezialitäten, verschiedene Schinkensorten
rustikal dekoriert
Kalte Fischplatte
100 g
Echter Räucherlachs, verschiedene Sorten Forellenfilet mit
Sahnemeerrettich, Lachspralinen, Fischpasteten, Räucherfisch, Riesengarnelen in Knoblauchöl
Käseplatte
100 g
Verschiedene Sorten Käse mit Obst dekoriert
Dold’s gemischte Frühstücksplatte
100 g
Schinken, Wurst, Käse, Lachs- und Forellenfilet, dazu Brötchen
Kleine Gerichte mit Beilagen
Paniertes Schnitzel mit Spätzle, Soße und Salat
Paniertes Schnitzel mit Spätzle, Kartoffelgratin, Soße und Salat
Paniertes Schnitzel mit Spätzle, Kartoffelgratin, Soße und Gemüse
Schweinemedaillons in Champignonrahmsoße mit Spätzle,
Kartoffelgratin und Gemüse
Gefüllter Putenrollbraten mit Spätzle, Kartoffelgratin und Gemüse
Sauerbraten mit breiten Nudeln oder Semmelknödeln und Salat
Gemischter Braten mit Spätzle, Kartoffelgratin und Gemüse
Wildschweinragout mit Spätzle, Semmelknödel und Salat
je nach Saison
Wildschweinragout mit Semmelknödel und Rotkraut
je nach Saison
Kalbsrahmbraten mit Spätzle, Kartoffelgratin und Gemüse
Zunge gekocht in Madeirasoße mit feinen Nudeln
Buffetvorschläge
Buffet ‚Rustikal’
> Geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich
kalt ab 10 Personen
pro Person
> Schinkenplatte mit verschiedenen Schinkensorten
> rustikales Vesperbrett mit Hausmacher Spezialitäten
> Grüner Bohnensalat
> Rote-Bohnen-Salat mit Paprika und Mais
> Tomatensalat, Rindfleischsalat
> Käsebrett mit verschiedenen Käsesorten,
dazu servieren wir Partybrot, Baguette oder einen Brotkorb
Kleines Buffet
> Hähnchenkeule gegrillt
kalt ab 10 Personen
pro Person
> Teigpasteten mit Cumberlandsauce
> Geräucherte Forellenfilets, Sahnemeerrettich
> Schinkenplatte mit verschiedenen Schinkensorten
> Nudelsalat, Eiersalat, Geflügelsalat, Rindfleischsalat
> Käseplatte mit verschiedenen Käsesorten,
dazu servieren wir Partybrot, Baguette oder einen Brotkorb
Buffet ‚Exquisit’
Große Fischplatte mit Lachs, geräuchertem Fisch;
kalt ab 20 Personen
pro Person
Geräucherten Forellen, Fischterrinen, Lachspralinen usw.
> Gemischte Bratenplatte (Entenbrust und Kalbsnuss mariniert)
> Schinkenplatte mit verschiedenen Schinkensorten
> Gefüllte Hähnchenbrustfilets (kalt)
> Parmaschinken mit Melone
> Riesengarnelen in Kräuterknoblauchöl, Rindfleischsalat
> Hirtensalat, Geflügelsalat, Krabbencocktail, Eiersalat
> Käseplatte mit verschiedenen Käsesorten
> Frischer Obstsalat
> Mousse au Chocolat,
dazu servieren wir Partybrot, Baguette oder einen Brotkorb
Buffet ‚Rustikal’
> Maultaschensuppe
warm ab 10 Personen
pro Person
> Gemischter Braten, Spätzle, Gemüseplatte
> Gemischte Blattsalate, Kartoffelsalat
> Rote Grütze mit Vanillesoße
Schlemmerbuffet
kalt/warm ab 20 Personen
> Große Fischplatte
pro Person
> Gemischte Schinkenplatte mit erlesenen Schinkensorten
> Entenbrust mariniert
> Italienische Antipasti-Platte
> Griechischer Salat, Eiersalat, Krabbencocktail, Geflügelsalat
> Gemischte Blattsalate
> Gefülltes Schweinefilet im Speckmantel
> Gefülltes Putenbrustfilet
> Spätzle, Kartoffelgratin, Gemüseplatte
> Mousse hell und dunkel
> Frischer Obstsalat
> Partybrot und Baguette
Buffet ‚Schwarzwald’
> Schwarzwälder Schinken mit Melone
kalt/warm ab 20 Personen
pro Person
> Forellenfilet mit Sahnemeerrettich
> Gefüllte Kalbsbrust
> Spätzle, Kartoffelgratin, Gemüseplatte
> Schwarzwaldcreme
> Baguettebrot
Italienisches Buffet
> Mango-Mozzarella mit Zitronengrasdressing
kalt/warm ab 20 Personen
pro Person
> Kalbsfleisch Vitello Tonnato
> Italienische Antipasti-Platte
> Parmaschinken mit Melone
> Lasagne mit Hackfleisch
> Gefülltes Putenbrustfilet mit getrockneten Tomaten und Mozzarella
> Tagliatelle
> Tomaten-Mozzarella-Salat, gemischte Blattsalate
> Tiramisu, Panna Cotta
> Chiabattabrot
Dold’s Brunchbuffet
> Gemischte Wurst- und Schinkenplatte
> Käseplatte, Lachs- und Forellenfilet
> Mett mit Zwiebeln
> Heißer Fleischkäse, Mini-Nürnberger
> Rührei mit Bacon
> 3 verschiedene Konfitüren
> Gemischtes Brotkörbchen
> Frischer Obstsalat
> Cornflakes oder Müsli
kalt/warm ab 10 Personen
pro Person
Leihgebühren/Reinigung/Service
Leihgeschirr
pro Stück
Teller ø 30 cm
Teller, Dessert ø 19 cm
Suppenteller
Dessertteller
Messer
Gabel, groß
Gabel, klein
Löffel, groß
Löffel, klein
Wein-/Saftgläser
Kaffeegeschirr
Reinigungskosten
(Gedeck)
pro Stück
Warmhaltebehälter
Bei Geschirr-/Besteck-/Gläserwäsche verdoppelt sich die Leihgebühr.
Service-Personal
pro Stunde
Service-Personal zum Vorlegen der Speisen
Allgemeine Geschäftsbedingungen
01 | Geschirrverleih
Platten und Geschirr bitte in sauberem Zustand und innerhalb von drei Werktagen zurückgeben.
Nach dem dritten Tag wird pro Tag/Stück eine zusätzliche Leihgebühr von 50% berechnet.
02 | Anlieferung
Bei allen Lieferfahrten behalten wir uns eine Ankunft von +/- 30 Minuten zum vereinbarten Zeitpunkt aus personellen oder verkehrstechnischen Gründen vor. Wir übernehmen keine Gewähr für
Lieferung durch höhere Gewalt. Als Fahrtkostenpauschale berechnen wir Ihnen 5,00 Euro für
Lieferungen im Stadtgebiet. Die Fahrtkosten außerhalb des Stadtgebietes werden nach Aufwand
berechnet.
03 | Mehrwertsteuer
Alle oben genannten Preise enthalten die zurzeit gültige Mehrwertsteuer von 7%. In Anspruchnahme des Dienstleistungsservices werden die Preise entsprechend erhöht und mit 19% auf der
Rechnung ausgewiesen.
04 | Haftung
Alle Gegenstände sind Leihgaben und bleiben unser uneingeschränktes Eigentum (Ausnahme:
Eigenartikel). Bei eintretenden Schäden/Verlusten wird der Wiederbeschaffungswert in Rechnung gestellt.
05 | Sonn- und Feiertagszuschlag
Partyservice an Sonn- und Feiertagen versteht sich ab 20 Personen. Zuschlag bis zu einem Wert
von 599 Euro 10%, Zuschlag ab einem Wert von 600 Euro 5% (Kommunion und Konfirmation
ausgeschlossen). Ostersonntag/-montag und Weihnachtsfeiertagen kein Partyservice.

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