Reis mit Amaranth
1. Reis mit Amaranth über
Nacht in kaltem Wasser
einweichen.
2. Danach gründlich im Sieb
unter fließendem Wasser
spülen.
3. Zusammen mit der
doppelten Menge Wasser
aufkochen, Salz dazugeben.
Zutaten:
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2/3 Reis
1/3 Amaranth
1 gute Prise Salz
4. 40 Min kochen lassen.
5. Ca. 20 Min ruhen lassen.
Genauso gut schmeckt Reis mit Quinoa.
www.jutta-bruhn.de
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