Lupinen Drinks im Getränkekarton von SIG Combibloc

SIG Combibloc
Pressemitteilung
Protein aus Süßlupinen als gentechnikfreie Alternative zu Sojabohnen
Lupinen Drinks im Getränkekarton von SIG Combibloc:
CO2-Bonus für Produkt und Packung
Januar 2016. Die Blauen Süßlupinen sind mit ihren weiß blühenden Dolden nicht nur
hübsch anzusehen, sondern sie wecken aktuell auch das Interesse der Lebensmittelbranche. Forscher des Fraunhofer-Instituts für Verfahrenstechnik und Verpackung (IVV) in Freising und Prolupin haben einen Weg gefunden, aus den Samen von Lupinen das rein
pflanzliche und einzigartige Lupinenprotein-Isolat (LPI) herzustellen, welches tierischen
Proteinen ähnelt. Für dieses innovative Verfahren erhielten die Forscher den Deutschen
Zukunftspreis 2014. Der hohe Eiweißgehalt der Lupine könnte die Pflanze auf dem europäischen Markt zu einer klimafreundlichen und gentechnikfreien Alternative zu aus Asien und
Südamerika importierten Sojabohnen machen. In Deutschland sind jetzt unter der Dachmarke MADE WITH LUVE die ersten Lupinen Drinks in aseptischen Kartonpackungen von
SIG Combibloc zu haben.
Im alten Ägypten, Griechenland und Südamerika galten Lupinensamen als hochwertiges
Grundnahrungsmittel. Aufgrund ihrer Bitterstoffe verloren sie jedoch im Lebensmittelbereich
ihre Bedeutung. Durch Züchtungen wurde Anfang des 20. Jahrhunderts die Blaue Süßlupine mit deutlich weniger Alkaloiden entwickelt. Mit einem Anteil von 36 bis 48 Prozent sind
Lupinensamen äußerst eiweißreich und ähneln in ihrer stofflichen Zusammensetzung der
Sojabohne. Lupinensamen enthalten alle wesentlichen Aminosäuren – unter anderem Lysin. Das macht Lupinen-Eiweiß besonders hochwertig. Der Fettgehalt von Lupinen liegt bei
vier bis sieben Prozent – damit sind Süßlupinen deutlich fettärmer und haben weniger Allergiepotenzial als Sojabohnen. Lupinen sind darüber hinaus stärke-, cholesterin- und glutenfrei und eine gute Quelle für Mineralstoffe und Spurenelemente.
Malte Stampe, Geschäftsführer der Prolupin GmbH: „Die Samen der heimischen Blauen
Süßlupine sind der Grundstoff für das Eiweiß, das wir mit einem patentierten und sehr pro-
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duktschonenden Verfahren des Fraunhofer IVV gewinnen. Mit dem Eiweiß können Milch,
Fleisch und Ei in Lebensmitteln ersetzt werden – das macht Lupinen interessant für Vegetarier, Veganer und alle anderen, die sich gesund, abwechslungsreich und dazu klimafreundlich ernähren wollen. Lupinen gedeihen besonders gut auf sandigen Böden wie sie
auch in Nord- und Mitteleuropa vorkommen – daher können sie auf hiesigen Böden angebaut und auch hier geerntet und verarbeitet werden. Deshalb haben Lupinen im Vergleich
zu Sojabohnen einen CO2-Bonus. Wir müssen die Lupine nicht um die halbe Welt fliegen
und vermeiden so den CO2-Ausstoß, der durch lange Transportwege entsteht. Und Lupinen
tun sogar dem Ackerboden gut, indem sie ihn mit Stickstoff anreichern.“
CO2-Bonus für Produkt und Verpackung
Mit der Produktrange „MADE WITH LUVE“ (LUVE steht als Abkürzung für LUpine und VEgan) adressiert Prolupin nicht nur Veganer, sondern alle gesundheitsbewussten Verbraucher. Das Produktsortiment umfasst Lupinen Drinks, Eis, Desserts, Joghurt- Alternativen,
Nudeln, Brotaufstriche und Mayonnaise. Malte Stampe: „Wir haben uns entschieden, unsere Lupinen Drinks in Kartonpackungen auf den Markt zu bringen. Die Kartonpackungen von
SIG Combibloc sichern die Qualität der Getränke und schonen die Umwelt – genauso wie
unsere Lupinen-Produkte. Kartonpackungen bestehen zu durchschnittlich 75 Prozent aus
dem nachwachsenden Rohstoff Holz. Das bedeutet, dass deutlich weniger fossile Rohstoffe wie Öl eingesetzt werden als etwa bei PET-Flaschen. Hinzu kommt, dass Bäume beim
Wachsen CO2 aufnehmen und Sauerstoff abgeben. Daher helfen nachhaltig bewirtschaftete Wälder, das Klima zu schützen. Aus diesem Grund finden wir, dass Lupinen Drinks und
Kartonpackungen sehr gut zusammen passen und für Konsumenten einfacher zu handhaben sind als Wettbewerbsprodukte.“
SIG Combibloc ist einer der weltweit führenden Systemhersteller von Kartonpackungen und Füllmaschinen für Getränke und Lebensmittel und erzielte 2014 mit rund 5.000 Mitarbeitern in 40 Ländern einen Umsatz von 1.630 Millionen Euro.
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Bildunterschriften:
Lupine:
Die Blaue Süßlupine (Lupinus angustifolius), hier die Sorte Boregine, wird in MecklenburgVorpommern angebaut - regional und ohne Gentechnik. Sie liefert den Rohstoff für alle MADE
WITH LUVE-Produkte.
Foto: Ansgar Pudenz
MADE WITH LUVE – Lupinen Drink:
Mit der Produktrange „MADE WITH LUVE“ (LUVE steht als Abkürzung für LUpine und VEgan)
adressiert Prolupin nicht nur Veganer, sondern alle gesundheitsbewussten Verbraucher. Das
Produktsortiment umfasst Lupinen Drinks, Eis, Desserts, Joghurt-Alternativen, Nudeln, Brotaufstriche und Mayonnaise.
Foto: SIG Combibloc
SIG Combibloc
Ihr Kontakt:
Heike Thevis – Pressereferentin
SIG International Services GmbH
Rurstraße 58, D-52441 Linnich, Deutschland
Tel.: +49 2462 79 2608
Fax: +49 2462 79 17 2608
E-Mail: [email protected]
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