Weihnachtsmenü

Weihnachtsmenü
Suppe
Cappuccino von der Marone
oder
Asiatische Rinderbrühe mit fritierten Reisbällchen
Sorbet
Champagner Sorbet
Salat
Wildkräutersalat mit allerlei Liebe
Hauptgang fleischig
Rosa gebratene Entenbrust auf Parmesanwirsing
und hausgemachte Spätzle
oder
Wildgulasch aus dem Spessart
mit zweierlei Knödel und Apfel-Rotkohl
oder
Roastbeef
mit Walnusskruste, Dauphinkartoffeln und Gorgonzola Remoulade
Hauptgang fischig
Doradenfilet
mit Spekulatiuskruste in Gewürzsauce und feinen Bandnudeln
oder
Zander
mit Senfschaum und Belugalinsen in Filokörbchen
Hauptgang vegetarisch
Hausgemachte Tortelloni
mit Weihnachtsfüllung in Butterschaum und Rostgemüse
oder
Kürbispflanzerl
mit Amaranth auf Pflaumen – Chutney und buntem Salat
Dessert
Gefüllte Bratäpfel
mit Baileys Sahne
oder
Orangen Creme-Brûleé
oder
Schokosouffle
mit Waldbeerenkompott
Preise
3 Gang Menü
mit Suppe oder Salat / Hauptgang / Dessert
33.50
4 Gang Menü
mit Suppe / Salat / Hauptgang / Dessert
39.00
5 Gang Menü
mit Suppe / Salat / Sorbet / Hauptgang / Dessert
42.00