Seminardaten 2017

Gastro Betriebsleiterseminar G2 mit eidg. Fachausweis
Seminarplan / Pflicht- und Wahlpflichtmodule 2017
Tag
Datum
Lerninhalt
Modul
Referent
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3
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5
6
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23
Montag, 8. Mai
Dienstag, 9, Mai
Mittwoch, 10. Mai
Montag, 29. Mai
Dienstag, 30. Mai
Mittwoch, 31. Mai
Montag, 12. Juni
Dienstag, 13. Juni
Mittwoch, 14. Juni
Montag, 7. August
Dienstag, 8. August
Montag, 14. August
Dienstag, 15. August
Montag, 28. August
Dienstag, 29. August
Mittwoch, 30. August
Montag, 11. September
Dienstag, 12. September
Montag, 2. Oktober
Dienstag, 3. Oktober
Montag, 16. Oktober
Dienstag, 17. Oktober
Mittwoch, 18. Oktober
Persönliche Lern- und Arbeitstechnik
Präsentationstechnik
Business-Knigge
Marketing
Marketing
Web-Marketing
Marketing
Marketing
Marketing
Aufbau- und Ablauforganisation
Umweltmanagement
Finanzen
Finanzen
Finanzen
Finanzen
Finanzen
Korrespondenz
Qualitätsmanagement
Mitarbeiterführung
Mitarbeiterführung
Mitarbeiterführung
Mitarbeiterführung
Mitarbeiterführung
Persönlichkeit
Persönlichkeit
Persönlichkeit
Marketing
Marketing
Marketing
Marketing
Marketing
Marketing
Betriebsorganisation
Betriebsorganisation
Finanzen
Finanzen
Finanzen
Finanzen
Finanzen
Administration und Recht
Betriebsorganisation
Führung
Führung
Führung
Führung
Führung
Thomas Fahrni
Marcus Maier-Thurn
Margrit Cattaneo
Diego Bazzocco
Diego Bazzocco
Marcus Maier-Thurn
Diego Bazzocco
Diego Bazzocco
Diego Bazzocco
Konrad Gerster
Konrad Gerster
Fluregn Fravi
Fluregn Fravi
Fluregn Fravi
Fluregn Fravi
Fluregn Fravi
Fabienne Würth
Thomas Fahrni
Zita Langenstein
Zita Langenstein
Zita Langenstein
Zita Langenstein
Zita Langenstein
./.
Tag
Datum
Lerninhalt
Modul
Referent
24
Montag, 23. Oktober
Administration und Recht
Dr. Urs Fasel
25
Dienstag, 24. Oktober
Administration und Recht
Dr. Urs Fasel
26
27
28
Montag, 6. November
Dienstag, 7. November
Mittwoch, 8. November
Gesellschaftsrecht, Schuldbetreibungs- und
Konkursgesetz
Gesellschaftsrecht, Schuldbetreibungs- und
Konkursgesetz
Arbeitsrecht L-GAV
Lohnabrechnung
Personaladministration
Administration und Recht
Administration und Recht
Administration und Recht
Dr. Jean-Daniel Martz
Werner Schneider
Reto Fries
Wahlpflichtmodul Gastronomie 2017
Tag Datum
Lerninhalt
Modul
Referent
1
2
3
4
Gastronomie
Gastronomie
Gastronomie
Gastronomie
Patrick Zbinden
Konrad Gerster
Konrad Gerster
Konrad Gerster
Wahlpflichtmodul Systemgastronomie 2017
Tag Datum
Lerninhalt
Modul
Referent
1
2
3
Systemgastronomie
Systemgastronomie
Systemgastronomie
Sabine Krippendorf
Andrea Gander
Andrea Gander
Systemgastronomie
Andrea Gander
Dienstag, 20. Juni
Mittwoch, 21. Juni
Montag, 26. Juni
Dienstag, 27. Juni
Kulinarik Foodkompetenz
F&B
Foodmoduling Produktionsplanung
F & B Controlling
Dienstag, 20. Juni
Mittwoch, 21. Juni
Montag, 26. Juni
Systemik/Prozessmanagement
Systemgastronomie
Systemische Führung (Der Mensch im
System)
4
Dienstag, 27. Juni
Konzepte im Vergleich
Die Wahlpflichtmodule Hotellerie und Eventmanagement werden in Zürich angeboten.
Seminarzeiten: 08.30 bis 12.00 und 13.00 bis 16.30 Uhr
Änderungen - auch kurzfristige - jederzeit vorbehalten!
GastroBern / Ruth Walther
Aus- und Weiterbildungszentrum
Standstrasse 8, 3014 Bern
Telefon 031 330 88 88
Email [email protected]
www.gastrobern.ch
9. Februar 2016

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