Tag der offenen Brenntür

Tag der offenen
Brenntür im Land Salzburg
Sonntag, 31. Mai 2015
Öffnungszeiten: 11:00 bis 17:00 Uhr
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Salzburg brennt!
Die Salzburger Brennerinnen und Brenner laden Sie zum »Tag der offenen Brenntür« ein.
Mit großem Engagement und Ideenreichtum werden Früchte und Beeren zu flüssigen Genüssen
wie Edelbrände, Liköre, Moste und Säfte verarbeitet.
Erleben und probieren Sie Feines an diesem Tag.
Der Veranstalter übernimmt für den Besuch keinerlei Haftung.
lk
Landwirtschaftskammer
Salzburg
Tag der offenen Brenntür
im Land Salzburg · Sonntag, 31. Mai 2015
Mit Unterstützung der Landwirtschaftskammer, dem Landesverband
für Obst- und Gartenbau, der Raiffeisenbanken und Lagerhäuser, dem Land Salzburg
und dem ORF Salzburg
Begeben Sie sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Vielfalt der Salzburger Brände
und Liköre. Dabei erfahren Sie mehr über die lange Tradition und der Kunst des Schnapsbrennens,
die immer weiter verfeinert und neu interpretiert wird. Qualität wird zunehmend wichtiger als Quantität. Man verwendet nur mehr hochwertige Ausgangsprodukte, arbeitet mit einer kontrollierten
Gärung des Obstes und destilliert sehr genau und sorgfältig.
Informieren Sie sich bei den Brennern über die Veredelung von Obst zu Destillaten und erfahren Sie,
wie die besondere Klarheit, Fruchtigkeit und Reinheit der heimischen Brände und Liköre zustande
kommt.
Mit einem kleinen Unkostenbeitrag (3 Proben € 5.-) genießen Sie beim Verkosten die hohe Qualität
der Verarbeitung am eigenen Gaumen.
Im Bundesland Salzburg gibt es viele bäuerliche Schnapsbrenner, die sehr gute Produkte erzeugen,
was zahlreiche Goldmedaillen und Auszeichnungen national und international belegen. An dieser
Aktion teilnahmeberechtigt sind die Salzburger Landessieger und Landesgütesiegelgewinner der
Jahre 2009 bis 2015. Diese werden aus einer Fachjury – bestehend aus anerkannten Experten – in
Wieselburg ermittelt. Jede eingereichte Probe wird anonym und mind. zweimal unabhängig voneinander nach dem allgemein gültigen 20-Punkte-Schema beurteilt, um die Qualität der Bewertung zu
garantieren.
Impressum: LK-Salzburg und LVB für Obst- und Gartenbau, Marianne Wartbichler, Schwarzstr. 19,
5020 Salzburg, Tel. 0662/870571-244, [email protected],
Fotos: Wartbichler, Eder, Schipflinger, Rainer, Gwehenberger, Taxer, Buchegger, Hartl
Flachgau
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Hallwang Landwirtschaftliche Kleinbrennerei Felix Ebner
Oberesch 14 a, 5300 Hallwang, 0662/665084, [email protected]
www.ebner-edelbrand.at
Landw. Betrieb, 8 ha + 9 ha Wald, 0,5 ha Obstgarten;
Williamsbirne auf Spalier
Schnäpse: Marille, Williams, Zwetschke, Traube,
Schwarzkirsche, Quitte, Vogelbeer, Lemoniapfel, Birne
Liköre: Nuss-Kräuter, Brombeer, Kirsch,
Melisse-Ingwer, Himbeere
Im Ortsteil Esch gegenüber Gasthof „Oberrechl” (geschlossen) die Straße Oberesch rauffahren, nach zwei
Kurven nach dem ersten Bauern (Jacklbauer) gleich
rechts zurück fahren.
Anthering Kernei’s Mostheuriger, Alfred und Marianne Muckenhammer
Bahnhofstraße 11, 5102 Anthering
0664/4263408, [email protected], www.kernei.at
Mastbetrieb Ochsen, Kälber, 30 ha, Direktvermarktung,
Mostheuriger, ausgebildeter Edelbrandsommelier.
Schnäpse:viele Apfelbrände reinsortig (Idared, Roter
Boskoop, Gala, Delicious, Braeburn), Birne (Williams,
Butterbirne, Steir. Mostbirne, Speckbirne),
Zwetschken, Pflaumen, Marillen, Kirsch, Bockbier,
Zirbe, Trester (Veltliner, Zweigelt), Mango
Liköre: Vierkanter, Achtkanter, Zirbe, Brombeer,
Rotwein
In Anthering gegenüber der Kirche vor dem GH „Vogl“
links abbiegen, dann 1. Straße rechts ca. 200m den
Schildern Kernei`s Mostheuriger folgen.
Bei Verwendung vollreifer Früchte und Beeren beträgt die
Ausbeute je 100 kg
Kernobst - Apfel, Birnen
ca. 3 Liter
Steinobst - Kirschen, Zwetschken
ca. 5 Liter
Vogelbeer (ca. 30.000 Beeren), Holler, Himbeer ca. 1 Liter
Anthering AD Edelbrennerei, Alois und Markus Dürnberger
Vogelfeldstraße 3, 5102 Anthering
0664/4346311, [email protected]
Markus Dürnberger besitzt eine Kleinstlandwirtschaft
mit Obstgarten und Kleintiere. Markus und Alois sind
ausgebildete Edelbrandsommeliers.
Schnäpse: Kirsche, Zwetschke, Williams, Marille, Apfel,
Birne, Quitte, Traubenbrand, Trester, Himbeer
Liköre: Kirsch, Zirbe, Waldbeer, Dörrzwetschke
In Anthering nach der Kirche rechts die Riederstraße
ca. 300 m entlang, dann rechts abbiegen in die Vogelfeldstraße, 3. Haus links
Nußdorf Eders Edelfüllung, Fam. Monika und Hans-Peter Eder
Rottstätt 7, 5151 Nußdorf, 06276/21768, [email protected]
www.edersedelfuellung.at
In erster Linie wird eigenes und regionales Streuobst
verarbeitet; 0,5 ha Obstbau, 1 ha Wald, Marille und
Williamsbirne wird zugekauft.
Schnäpse: Apfel, Birne, Zwetschke, Kirsche, Quitten,
Johannisbeerbrand, Vogelbeer, Williams, Bierbrand,
Getreidebrand
Liköre: Johannisbeer, Brombeer, Himbeer, Quitten,
Apfel/Zimt, Nuss, Hollerblüten, Kräuter, Weichsel
Sonstiges: Säfte, Essige und Most
Von Sbg. kommend nach dem Ortsteil Schlössl/Nußdorf
in Olching links dem Schild Eders Edelfüllung folgen.
Schnapsbrennen
hat eine lange Tradition
Obwohl die Herstellung von hochprozentigem Alkohol wesentlich früher begann, erreichte sie Europa
erst im 7. Jahrhundert nach Christus. In Österreich findet sich die erste urkundliche Erwähnung der
Schnapsbrennerei Mitte des 16. Jahrhunderts. Wie in vielen anderen Dingen auch waren die Klöster
Zentrum der Brennereien. Erst zur Zeit der Österreichisch-Ungarischen Monarchie kam es dann zu einer ersten Hochblüte der Schnapsbrennerei. Noch heute besitzen zahlreiche Brennereien ihr Schnapsbrenn-Monopol aus der Zeit Maria Theresias. An „rechtschaffende, fleißige und ordentliche Bauern“
hatte Maria Theresia das Brennrecht verliehen. Das an den jeweiligen Hof gebundene Brennrecht gestattete den Bauern, jährlich 300 Liter Alkohol zu erzeugen. Auch der Zukauf von Obst aus Österreich
war damit erlaubt. Außerdem gibt es noch den kleinen Abfindungsbrand mit 100 Liter Alkohol und den
Verschlussbrand mit eingeschränkter Anlagensicherung.
Michaelbeuern Heinrich Edelbrand, Josef Heinrich
Vorau 7, 5152 Michaelbeuern
0676/6877558, [email protected], www.heinrich-edelbrand.at
Als Nebenerwerb geführter Obstbaubetrieb. Hauptberuflich tätig im Obstbau (Schnitt, Ausbildung,
Verwertung).
Schnäpse: Kiwi/Apfel, Birne, Zwetschke, Obstbrand,
reins. Apfelbrände, Marille, Kirsche, Kriecherl, Johannisbeerbrand, Apfel/Enzian, Zirbengeist, Mostbrand,
Liköre: Zirbe, Walnuss, Salbei, Jostabeere, Holler
Von Nußdorf kommend Richtung Michaelbeuern
bei Ortstafel Vorau vorbei, nach ca. 300 m links das
Bauernhaus.
Koppl Hermann und Urban Deisl, Huberbauer
Willischwandstraße 11, 5321 Koppl
0664/4642194, [email protected]
Milchschafbetrieb 23 ha mit Wald, auch Direktverkauf
von Käse und Joghurt, 150 Milchschafe
Schnäpse: Cigarrenbrand, Apfel-Ingwer, ApfelLemongras, Himbeer, Apfel, Birne, Kirsche, Zwetschke,
Vogelbeer, Williamsbirne, Haselnuss, Holler
Von Wolfgangseebdstr. abbiegen Richtung Koppl, nach
ca. 1,5 km nach dem Transformator links in die Willischwandstraße/Camping einbiegen, 1. Haus links
Koppl Franz u. Maria Kittl, Bichlbauer
Strickbichlweg 15, 5321 Koppl
0676/3064505, [email protected]
Heumilchbauer, Grünlandbetrieb 13 ha Wiese,
3 ha Wald
Schnäpse: Vogelbeer, Marille, Birne, Zwetschke, Apfel,
Obstler, Wacholder
Liköre: Zirbe, Nuss
Von Hof kommend Richtung Koppl bei Transporte Kendler rechts abbiegen, durch Ortschaft Ladau durch bei
Trafo rechts Richtung Feuerwehrhaus, vorher rechts
den Berg rauf, letzter Bauer.
Achtung: nicht über Hof/Elsenwang zufahren – Waldweg!! – wird ev. von Navi angezeigt!!
Koppl Pfarrdestillerie, St. Jakob zu Koppl
Rudolf Weberndorfer, Pfarramt, Poschensteinweg 4, 5321 Koppl
0699/10056720, [email protected]
Eigener Obstgarten, ca. 4.000 m2; große Wertschätzung vom Obst, deshalb auch verschiedenste
Verwertungen.
Schnäpse: Vogelbeer, Apfel, Birne, Zwetschke,
Holunder, Meisterwurz, Enzian, Tresterbrand Marillen
eichenfassgelagert, Zwetschken, Trester und Apfel
Der Gesamterlös dieser Veranstaltung geht an Menschen, die unsere nachhaltige Hilfe brauchen –
Hilfsprojekte in Afrika, Asien und Indien.
Direkt vorm Haus nur 3 Parkplätze vorhanden, Parken
im Ort vor der Volksschule.
MEIN SALZBURGER LAGERHAUS
>HAUS- UND GARTENMARKT
>LANDWIRTSCHAFT
>BAUSTOFFE
>ENERGIE Treib- und Brennstoffe
>TECHNIK
www.salzburger-lagerhaus.at
Tennengau
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Abtenau Obstbauernhof, Matthias und Brigitte Buchegger, Oberhaslach
Hallseiten 9a, 5441 Abtenau, 0664/4017175,
[email protected],
www.buchegger-schnaps.at
250 Obstbäume, 12 ha inkl. Wald; ausgebildete Edelbrandsommeliers
Schnäpse: Apfel-Holunder, Apfel-Mostbrand, ApfelCigarrenbrand, Apfel, Birne (Doppelte Philipps,
Williams, Kletzenbirne), Marille, Zwetschke, Gebirgsobstler, Obstler, Steincuvee, Kriecherl, Kirsch, Fenchel,
Haselnuss, Walnuss, Traubenkirsch, Enzian,
Meisterwurz.
Liköre: Johannisbeer, Holunder, Weichsel, Zwetschke,
Himbeer, Zirbe, Orangenschalen, Preiselbeer
Sonstiges: verschiedene Säfte, Most und Essig.
Von Abtenau kommend Richtung Rußbach nach
ca. 5 km kommt links Baustoffhandel Pointinger, hier
rechts abbiegen und dem Schild Obstverarbeitung
Buchegger ca. 3,5 km folgen.
Pongau
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Großarl Josef Taxer, Untergollegg
Au 42, 5611 Großarl, 0664/1535974, [email protected],
www.untergollegghof.at
Mutterkuhbetrieb, 4,6 ha, Direktvermarktung von
Fleisch
Schnäpse: Apfel, Birne, Apfel-Zirbe, Apfel-Enzian,
Apfel-Meisterwurz, Kirsch, Vogelbeer, Holler,
Apfel-Holler, Birne Zirbe
Likör: Zirbe, Nuss
Von St. Johann kommend nach etwa 9 km und zwei
Tunnels sehen sie die ersten Häuser des Großarltales
auf der linken Seite. Dann beginnt auf der linken Seite
der Güterweg „Eggriedl“. Da gleich rauf und dann
nach ca. 100 Metern gleich wieder links runter ist der
Untergollegghof.
Goldegg Pongauer Mostwerk, Fam. Christiane und Christian Rathgeb
Oberhof 14, 5622 Goldegg, 0664/9216266,
[email protected], www.mostschenke.com
Grünlandbetrieb 19 ha, davon 6 ha Wald und 0,5 ha
Obstgarten. Die Obstverarbeitung ist ein wichtiges
Standbein, verarbeitet wird ausschließlich eigenes
Obst.
Neben div. Schnäpsen (z.B. Apfel holzfassgelagert)
wird auch noch Most und Apfelsaft erzeugt. Ausgebildete Edelbrandsommeliers.
In Goldegg zuerst den Schildern „Essigprodukte Rathgeb“ ca. 3 km folgen, dann noch 300 m weiter
um die Kurve fahren.
Brennerzubehör erhältlich in
den Salzburger Lagerhäusern
www.salzburger-lagerhaus.at
St. Veit Max Gwechenberger, Nigglbauer
Lehen 7, 5621 St. Veit/Pg., 0664/5060699,
[email protected], www.nigglbauer.at
Pferdeeinstellbetrieb 5,5 ha; Schnapsbrennen seit
15 Jahren zuerst begonnen als Hobby und später dann
leidenschaftlicher Brenner.
Schnäpse: Obstler, St. Veitner Birne, Apfel Cuvee,
Honig-Apfel, Lederapfel, Williamsbirne, Zwetschke,
Marille, Zirbe, Kriecherl, Haselnuss, Herzkirsche, Holler, Vogelbeer, Johannisbeer, Schwarzbeer, Himbeer,
Traubenbrände, Maxos (Anis), Enzian, Wacholder,
Meisterwurz
Likör: Kletzerl
Zwischen St. Veit und Goldegg beim Urpaß. Eine Möglichkeit ist St. Veit über Marktplatz Richtung Urpaß.
Nach ca. 3 km bei Kreuzung Urpaß rechts über die
Brücke, 300 m geradeaus, dann rechts rauf ca. 100 m
Bad Hofgastein Ein Tag auf der Fundneralm
Simon Wallner (Heimbetrieb Wieden 28)
5630 Bad Hofgastein, 0664/73815434, [email protected]
Grünlandbetrieb 18 ha und 70 ha Almfläche
Schnäpse: Obstler, Enzian, Meisterwurz, Vogelbeer
Vor Bad Hofgastein Richtung Wieden abbiegen, über
Brücke links beim Lagerhaus und Schmaranzbauer
vorbei, vor Holzbrücke rechts ca. 1,5 bergauf beim
Heimbetrieb vorbei bis zum Schranken. Von dort noch
ca. 3 km bis zur Alm.
Gehmöglichkeit: Von der Schloßalmbahn-Mittelstation ebener Fußweg, ist die Alm in ca. 20 Minuten
erreichbar.
Bad Hofgastein Johann Wallner, Durzbauer
Schneebergweg 1 (alte Adr: Angerweg 39), 5630 Bad Hofgastein
0664/73441724, [email protected], www.durzbauer.at
Salzburger Landesverband für
Obstbau, Garten- und Landschaftspflege
Streuobst
Grünlandbetrieb 10 ha, Rinder, Pferde; Urlaub am
Bauernhof. Betrieb mit 3 Ferienwohnungen, Am Hof
wird nachweislich seit 1850 gebrannt, seit 1939 jährliche Aufzeichnungen darüber.
Schnäpse: Apfelbrand, Obstler, Williams Birne, Marille,
Zwetschke, Vogelbeere, Himbeer-Apfelbrand, Meisterwurz-Apfel, Enzian-Apfel, Kräuter-Apfel, Zirben
Liköre: Waldbeer, Holunderblüten, Weichsel
Bad Hofgastein beim Kreisverkehr Süd (Autoschober)
ca. 200 m Richtung Bad Gastein weiterfahren, vor GH
„Lafener Stubn“ rechts abbiegen, die Straße gerade
entlang bis Kulturstätte; beim Sägewerk vorbei nach
150 m links
erhalten – pflegen – nutzen
Streuobst erhalten - pflegen - nutzen
Österreichischer Qualitätsbrand ist ein
Destillat das zu 100% aus vergorenem
Zucker der namensgebenden Frucht
gewonnen wird. Der Alkoholgehalt
beträgt mindestens 38% vol. und das
Destillat darf weder aromatisiert noch
gefärbt werden.
Radstadt Dachstein Destillerie, Familie Bernhard und Doris Warter, Mandlberggut
Mandlbergweg 11, 5550 Radstadt
06454/7660, [email protected], www.mandlberggut.com
Mutterkuhbetrieb 38 ha, Latschenkieferbrennerei,
Jausenstation, ausgebildete Edelbrandsommeliers.
Zusätzlich zu einer riesengroßen Anzahl an verschiedenen Schnäpsen und Likören gibt es auch noch Gin,
Whiskey, Cremen, Salben und Kräuter-Elixiere in
reicher Auswahl.
Schnäpse: Weichsel, Vogelbeer, Haselnuss, Zigarrenbrand, Bockbierbrand, Zirbengeist, MuskatellerTresterbrand, Gelber Muskateller, Orangen-Heu-Brand,
Heu-Himbeer, Blutorangen-Brand, Williamsbirne
Liköre: Zirbe, Nuss, Latschenkiefer,
Sonstiges: Gin, Rock-Whiskey, Strong-Spirits Getreide,
Single Malt Lotion, Single Malt Face Care, Latschenkiefersportgel uvam.
Radstadt Richtung Mandling, bei Busreisen
Habersatter links die Straße rauf, ca. 1,3 km.
Dd
Brennereianlagen in unterschiedlichen
Größen, Designs und Ausstattungen
Arnold Holstein GmbH
Kupferschmiede-Apparatebau
für Gewerbe und Hobby ab 20 l Füllinhalt
Modernste Steuerungssysteme
durch computerunterstützte
Mess- und Regeltechnik
Effektive Katalysatortechnik
System Holstein (europ. Patent) mit
integriertem Reinigungssystem für die
komplette Brennereianlage
Rührwerke, Pumpen, Filtergeräte,
Weichwassergeräte, Passier- und
Entsteinungsmaschinen,
Obstwaschanlagen, -muser, -pressen,
sämtliches Brennereizubehör
Hauptsitz Markdorf
Am Stadtgraben 15 · D-88677 Markdorf
Tel. +49 (0) 7544 9528-0
[email protected] · www.a-holstein.de
Betrieb Eriskirch
Friedrichshafener Str. 49 · D-88097 Eriskirch
Tel. +49 (0) 7541 82575
[email protected] · www.holstein-brennereien.de
Pinzgau
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Dienten Brennerei Grünegg – Jausenstation, Fam. Heinrich Rainer
Grüneggweg 1, 5652 Dienten, 0699/11806907,
[email protected], www.gruenegg.at
Mutterkuhbetrieb 40 ha inkl. Alm und Wald, Hof besteht
seit 1506, Berghofmuseum, Jausenstation; im Winter
Rodelbahn
Schnäpse: Zwetschke, Kirsche, Marille, Obstler,
Williamsbirne, Birne/Honig, Enzian, Apfel eichenfassgelagert, Himbeer, Schwarzbeer, Holunder, Johannisbeer, Vogelbeer, Apfel Heubrand, Weichsel, Traubenbrand eichenfassgelagert.
Liköre: Tannenwipferl, Johannisbeer, Bergheu, Nuss,
Schwarzbeer, Himbeer, Holunder, Preiselbeere, Waldbeermix, Erdbeer, Holunderblüte, Vogelbeer, Marille,
Birne, Zirbe, Kirsche, Zwetschke.
Anfahrt über Güterweg Grünegg ca. 1,5 km oder
Gehmöglichkeit-Wanderwege: Güterweg Grünegg
Gehzeit ca. 30 Minuten (Abzw. Güterweg-Parkplatz);
Dienten-Kirche Gehzeit ca. 30 Minuten oder vom
Filzensattel Gehzeit ca. 90 Minuten.
Taxenbach Albert Landauer, Kellnerbauer
Thannberg 7, 5660 Taxenbach
0664 /86 59 340
Grünlandbetrieb 8 ha, Eigenwald 2 ha, Streuobstgarten
mit 80 Obstbäumen, 300 Jahre altes Bauernhaus;
Das Hobby des Bauern ist die nachhaltige Energie –
Photovoltaikanlage auf Brennhütte, Kühlwasser von
Brennerei wird für Fußbodenheizung im Bauernhaus
verwendet.
Schnäpse: Vogelbeer, Äpfel, reinsortig, Birnen,
Kriecherl, Enzian, Meisterwurz,
Liköre: Salbei, Wermuth, Schwarzer Johannisbeer
Von Sbg. kommend in Taxenbach/Ortsteil Högmoos bei
Adegmarkt links dem grünen Schild Thannberg folgen,
über Brücke zuerst rechts, dann links die Straße rauf,
nach ca. 1 km dem Pfeil Stoffl Georg noch ca. 1 km
folgen.
Brenner helfen durch die Pflege,
Schnitt und Düngung der Obstbäume
die Kulturlandschaft zu erhalten.
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Gries/Pinzgau Imkerei Franz Eder
Steinbachstraße 16, 5662 Gries, 0664/1356375, [email protected]
www.sunnseitimker.at
35 Bienenvölker. Leidenschaftlicher Imker seit
35 Jahren, Wanderlehrer, Betreuung Bienenlehrstand,
seit 8 Jahre Metproduktion und seit 3 Jahre eigener
Anbau von Aronia.
Likör: Met (Honigwein)
Sonstiges: div. Honigprodukte - Blüten, Wald, Creme,
Aronia, Blütenpollen, Cremehonig mit ger. Haselnüssen, Brennessel
St. Georgen-West beim Sägewerk Brunnauer die
Steinbachstraße ca. 400 m entlang, rechte Einfahrt
(Platz für 2 Autos). Weitere Parkmöglichkeit ist beim
Vereinsheim in St. Georgen (gleich unter der Kirche)dann Fußweg ca. 300 m.
Zell am See Hofladen Augut, Fam. Ingeborg und Josef Pichler
Sonnbergweg 4, 5700 Zell am See
0664/4810803, [email protected]
Milchviehbetrieb (Pinzgauer Rinder mit Hörner), 8 ha,
Direktvermarkung, eigene Schlachterei und Käseerzeugung, Bienen
Schnäpse: Vogelbeer, Williams, Zwetschken,
Obstler, Birne
Likör: Marille, Himbeer, Brombeer, Heidelbeer,
Johannisbeer, Nuss, Rotwein
Sonstiges: über 40 Sorten Marmeladen
In Zell am See Richtung Schmittenhöhe Talstation, bei
Kreuzung Postamt/Hotel Hirschen rechts in die
Schmittenstraße einbiegen, ca. 1,1 km der Straße
folgen, nach Landhaus Schmittental rechts abbiegen.
Maishofen Josef und Angelika Schipflinger
Moosweg 3, 5751 Maishofen
0650/8152863
Abfindungsbrenner seit ca. 20 Jahren,
Imkerei seit 15 Jahren
Schnäpse: Vogelbeer, Holler, Williams, Marille,
Kriecherl, Kirsche, Enzian-Honig
Liköre: Heidelbeer, Himbeer, Preiselbeer, Zirbe
Sonstiges: Honigprodukte, Wellnessgel
Aus Richtung Saalfelden kommend rechts in die
Ortschaft Lahntal abbiegen, 1 Querstraße rechts,
2. Haus links
Dd
Salzburger Edelbrand Sommeliers
Verein für beste Edelbrände aus dem Salzburger Land
Verein der Salzburger Edelbrand Sommeliers
ZVR 021116907· A-5584 Zederhaus 49
[email protected]
www.edelbrandsommeliers.at
Die Natur im Salzburger Land ist reich an frischen Früchten und aromatischen Beeren. Mit großer Hingabe und
Begeisterung werden daher von erfahrenen Edelbrandsommeliers unter anderem aus leuchtend roten Vogelbeeren, süßlich schmeckenden Äpfeln und zarten Himbeeren Edelbrände von höchster Qualität gebrannt. Dazu
benötigt es einen feinen Gaumen, eine gute Nase, einen hohen Anspruch an das Produkt und ein großes Feingefühl
bei der Verarbeitung der Früchte und Beeren. Das große Interesse am Edelbrand, der wertvolle Erfahrungsaustausch und die Durchführung von Veranstaltungen zur Bewusstseinsbildung vom Konsumenten sind die herausragenden Ziele der Salzburger Edelbrand Sommeliers.
…nur das BESTE!
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Wir laden Sie ein, die vielfältige Brennkultur in Salzburg kennen zu lernen. Sie erhalten die Folder bei den
Raiffeisenbanken, Lagerhäusern und Gemeindeämtern.
Die Folder können auch in der Landwirtschaftskammer Salzburg bei Frau Wartbichler, Tel. 0662/870571-244,
E-Mail: [email protected], bestellt oder im Internet unter www.sbg.lko.at heruntergeladen werden.
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Alle Ergebnisse der Salzburger Landesprämierung
bäuerlicher Brände, Liköre und Moste 2015 sind zu finden unter
www.sbg.lko.at /Menüpunkt Salzburg/Aktuelles.