weihnachtscatering

weihnachtscatering
willkommen
sehr geehrter gast!
wir freuen uns, Sie im
café restaurant lounge
fabelhaft zu begrüßen!
wir stehen Ihnen gerne
bei der organisation Ihrer weihnachtsfeier
in unserem restaurant, aber auch ausser haus
mit rat und tat zur seite.
wir wünschen Ihnen eine entspannte weihnachtszeit
und freuen uns auf ein wiedersehen,
ihr fabelhaft-team
familie aigner.
catering angebot
veranstaltungstag:
veranstaltungsort:
teilnehmerzahl:
beginn:
ende:
- im buffet- oder menü-angebot ist ein festlich dekorierter, weiß gedeckter tisch inkludiert
- alle buffetangebot ab einer personenanzahl von 20 gästen möglich
- sollte Ihre feier nach 24:00 uhr weitergehen, berechnen wir 23,- euro pro stunde für Ihre servicebetreuung.
- auf wunsch servieren wir Ihnen beim eintreffen Ihrer gäste punsch, kekse und heiße maroni auf unserer terrasse
- buchen Sie Ihre weihnachtsfeier bis spätestens 5.11. und Sie erhalten 5% rabatt auf die gesamtrechnung!
fabelhaft
café, restaurant, lounge
arbeiterstrandbadstraße 128, 1220 wien
phone: +43 1 263 273 8, fax: +43 1 263 273 815
email: [email protected], web: www.fabelhaft.cc
fotos: shutterstock, ronald putzker, grafische gestaltung: ronald putzker, wien
weihnachtliches buffet
buffet I
vorspeisen
hausgemachter graved lachs mit honig-senfdillsauce und frischen limetten
gebratenes truthahncarpaccio und roastbeef dazu gefüllte zucchini und sc. tartare
gebackener büffelmozzarella auf ruccolasalat und balsamicodressing
verschiedene blattsalate, kartoffelsalat, gurkensalat und selleriesalat
hauptspeisen
karpfenfilet „serbische art“ auf paprika-ravioli mit knoblauch
kleine kalbswienerschnitzerl mit butterreis und preiselbeeren
gekochter tafelspitz mit cremespinat und röstkartoffeln dazu apfelkren
dessert:
weihnachtsbäckerei
topfenschmarrn mit frischen zwetschkenröster
preis/person 26,90 euro
alle preise excl. 10% + 20% mwst.
weihnachtliches buffet
buffet 2
vorspeisen
gemüsemayonaisepralinen auf eisbergsalat und kaviar
gebratenes truthahncarpaccio und roastbeef dazu gefüllte zucchini und sc. tartare
serrano schinken mit honigmelone
verschiedene räucherfische garniert mit oberskren
verschiedene blattsalate, kartoffelsalat, gurkensalat und selleriesalat
hauptspeisen
gebratene hühnergalantine (rollbraten) gefüllt auf würzigen chilinudeln und erbsenschoten
nach tandoori-art marinierte thunfischsteaks und gratinierte grüne muscheln,
serviert in würziger makhani-sauce mit jasminreis
safran-gnocchi in cremiger trüffelobersauce dazu kürbispicatta
saftig gebratene barbarie-entenbrust mit rotkraut und erdäfelknödel
dessert
weihnachtsbäckerei
hausgemachtes tiramisu
preis/person 29,50 euro
alle preise excl. 10% + 20% mwst.
weihnachtliches buffet
buffet 3
vorspeisen
hausgemachter graved lachs mit honig-senfdillsauce und frischen limetten
gebratenes truthahncarpaccio und roastbeef dazu gefüllte zucchini und sc. tartare
serrano schinken mit honigmelone
shrimpscocktail mit avocado, ananas und cocktailsauce
verschiedene blattsalate, kartoffelsalat, gurkensalat und selleriesalat
hauptspeisen
wiener tafelspitz mit cremespinat und röstkartoffeln dazu apfelkren
gebratener kalbsrücken an steinpilzrisotto und romanesco gemüse
asia fisch wok mit knusprigen lachsfilet sojasprossen und jasminreis
gebackenes gemüse allerlei mit sauce tartare
gegrillte seezunge und seeteufel auf cremigen blattspinat, zitronenbutter und safrannudeln
dessert
weihnachtsbäckerei
schokobrunnen mit dreierlei schokolade (milch-, zartbitter, und weiss)
dazu frische früchte der saison
käseauswahl mit nüssen garniert
preis/person 35,90 euro
alle preise excl. 10% + 20% mwst.
weihnachtliches buffet
buffet 4
vorspeisen
entenbrust und gänseleberpastete auf sauce cumberland
shrimpscocktail mit avocado, ananas und cocktailsauce
kaltes roastbeef mit sauce tartare und gefüllten zucchini
hausgebeitzter lachs mit senfdillsauce und limetten
verschiedene blattsalate, kartoffelsalat, gurkensalat und selleriesalat
hauptspeisen
rosa gebratene lammkrone mit rosmarinerdäpfeln und ratatoullie gemüse
kleine kalbswienerschnitzerl mit petersilienkartoffeln und preiselbeeren
safran-gnocchi in cremiger trüffelobersauce dazu kürbispicatta
nach tandoori-art marinierte thunfischsteaks und gratinierte grüne muscheln,
serviert in würziger makhani-sauce mit jasminreis
gegrilltes hirschhüftsteak an wacholderrahmsauce, selleriepüree und grünen bohnen
dessert
weihnachtsbäckerei
schokobrunnen mit dreierlei schokolade (milch-, zartbitter, und weiss)
dazu frische früchte der saison
eismarillenknödel auf erdbeersauce
käseauswahl mit nüssen garniert
preis/person 41,50 euro
alle preise excl. 10% + 20% mwst.
weihnachtsmenü
menü 1
(kalte vorspeise & 2 wahlhauptspeisen & dessert)
vorspeise
hausgemachter graved lachs mit honig-senfdillsauce und frischen limetten
hauptspeisen
wiener tafelspitz mit cremespinat, röstkartoffeln dazu apfelkren und schnittlauchsauce
oder
nach tandoori-art mariniertes thunfischsteak und gratinierte grüne muscheln,
serviert in würziger makhani-sauce dazu jasminreis
dessert
kaiserschmarrn mit zwetschkenröster
preis/person 21,50 euro
alle preise excl. 10% + 20% mwst.
weihnachtsmenü
menü 2
(kalte vorspeise & 2 wahlhauptspeisen & dessert)
vorspeise
gemischter teller mit:
roastbeef, gansleberpastete mit apfelscheibe und sauce cumberland
dazu pikanter waldorfsalat
hauptspeisen
karpfenfilet „serbische art“ mit paprikagemüse auf ricotta-knoblauchravioli
oder
rosa gebratene barbarie entenbrust mit apfelrotkraut und erdäpfelknödel
dessert
überbackene topfenpalatschinken mit vanillesauce
preis/person 23,60 euro
alle preise excl. 10% + 20% mwst.
weihnachtsmenü
menü 3
(kalte vorspeise & suppe & 2 wahlhauptspeisen & dessert)
vorspeise
zartes rindscarpaccio vom bio-ochsen
mit trüffelvinaigrette und kohlrabisproßen
suppe
rote linsensuppe mit einem hauch von chili
hauptspeisen
gebratener kalbsrücken an cremigen steinpilzrisotto und romanesco gemüse
oder
variation von seezunge und anglerfilet auf blattspinat mit rieslingsauce
dazu safran linguini
dessert
mousse aux chocolate „blanc“ mit frischer minze
an amarenakirschen
preis/person 27,90 euro
alle preise excl. 10% + 20% mwst.
getränke
weißwein
gelber muskateller 0,75l weingut kamauf obernholz grüner veltliner DAC 0,75l weingut kamauf obernholz
welschriesling 0,75l weingut fraunwallner, straden chardonnay selection 0,75l weingut salzl, neusiedlersee 16,40 euro
20,10 euro
20,10 euro
18,80 euro
rotwein
blauer zweigelt 0,75l weingut kamauf obernholz shiraz paringa 0,75l australien blaufränkisch 1,00l weingut lehrner, horitschon rioja proximo 2009 0,75l spanien palacio quemado 2004 0,75l spanien 17,40 euro
20,10 euro
24,00 euro
19,50 euro
29,70 euro
alle preise excl. 10% + 20% mwst.

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