Vorspeise Gemischter Frühlingssalat mit Grissini, French- oder Italian-Dressing Mixed spring salad with Grissini, French or Italian dressing 1/1 Portion 1/2 Portion 10.50 8.50 Frühlings Blattsalat mit Grissini, French- oder Italian-Dressing Spring leaf lettuce with Grissini, French or Italian dressing 1/1 Portion 1/2 Portion 9.50 7.50 Marinierte Gemüsespaghetti mit Büffel Mozzarella, Cashew Kernen und Kräuterpesto Marinated vegetables spaghetti with buffalo mozzarella, cashew nuts and herb pesto 16.50 Duo von der Wachtel mit Haselnüssen, Baby Leaf Salat und Senfvinaigrette Duo of quail with hazelnuts, baby leaf salad and mustard vinaigrette 21.50 Frühlingsrolle gefüllt mit Riesenkrevette, Glasnudeln, Sprossen und Mango Chutney Spring roll filled with prawn, glass noodles, sprouts and mango chutney 19.50 Geräucherter Lachs mit Meerrettichsahne, serviert mit Toast Smoked salmon with horseradish cream, served with toast 1/1 Portion 1/2 Portion 36.00 26.00 Tatar vom Rind aus der Region Zürich, nach Wunsch zubereitet, serviert mit Toast Beef tatar from the region Zurich, seasoned to your taste, served with toast 1/1 Portion 1/2 Portion 37.00 27.00 Suppen Cremesuppe von der Süsskartoffel mit Chorizo und Cipolotti Sweet potato cream soup with chorizo and cipolotti 14.50 Essenz von der Strauchtomate mit Fregola Sarda und Basilikumpesto Essence of vine-ripened tomatoes with fregola sarda and basil pesto 13.50 Alle Preise in Schweizer Franken (CHF) inklusive Mehrwertsteuer und Service. All prices in Swiss francs (CHF), including Value Added Tax and service. Fleisch Grilliertes irisches Rindsfilet mit leichter Trüffeljus, Frühlingsgemüse und Karottenmousseline Grilled Irish beef filet with truffle sauce, spring vegetables and carrot mousseline 53.00 Steak vom Kalbsrücken mit Morchelrahmsauce, Grünem Spargel und Kartoffel Mille Feuille Saddle of veal steak with morel cream sauce, green asparagus and potato mille feuille 49.00 Rosagebratenes Lammentrecôte mit Honig und Rosmarin, Kirschtomaten, Frühlingslauch und Cous Cous Pink roasted lamb entrecôte with honey and rosemary, cherry tomatoes, spring leek and cous cous 45.00 Gefüllte Ribelmais Poulardenbrust mit Waldpilzen, Radieschen und zweifarbiger Tessiner Polenta Stuffed Ribelmais poulard breast with wild mushrooms, radishes and two-coloured Tessiner polenta 39.00 Hausklassiker Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffelrösti Sliced veal Zurich style with hash browns 1/1 Portion 1/2 Portion 43.50 33.50 Wiener Schnitzel vom Kalb mit Zitrone, Frühlingsgemüse und Pommes Frites Escalope Vienna style with lemon, spring vegetables and French fries 1/1 Portion 1/2 Portion 43.50 33.50 Burger vom Schweizer Rind mit Salat, Tomate, Gurke, Käse und Spiegelei, hausgemachter Cocktail-Sauce und Pommes Frites Swiss beef burger with lettuce, tomato, cucumber, cheese and fried egg, homemade cocktail sauce and French fries 25.00 Clubsandwich «Dolder Waldhaus» mit Salat, Mayonnaise, Gurke, Tomate, Speck, Spiegelei, Roastbeef und Pommes Frites Clubsandwich «Dolder Waldhaus» with lettuce, mayonnaise, cucumber, tomato, bacon, fried egg, roastbeef and French fries 23.00 Alle Preise in Schweizer Franken (CHF) inklusive Mehrwertsteuer und Service. All prices in Swiss francs (CHF), including Value Added Tax and service. Fisch Gebratener Kabeljau auf Beluga Linsengemüse, Süsskartoffelkugeln und weissen Portweinschaum Fried codfish with beluga lentil vegetable, sweet potato balls and white port wine foam 41.00 Gebratenes Doradenfilet mit Tagliatelle, Rucola, Tomatenpesto und Grana Padano Skin fried gilthead filet with tagliatelle, rocket, tomato pesto and Grana Padano cheese 43.00 Fjordlachs auf Safranrisotto, sautierten Baby Spinat und Orangenöl Fjord salmon with saffron risotto, sautéed baby spinach and orange oil 38.00 Vegetarisch Cremiges Safranrisotto mit Frühlingsgemüse und Belper Knolle Creamy saffron risotto spring vegetables and Belper Knolle cheese 27.00 Tagliatelle mit Tomatenpesto, knusprigem Rucola, Oliven und Kirschtomaten Tagliatelle with tomato pesto crispy rocket, olives and cherry tomatoes 25.00 Alle Preise in Schweizer Franken (CHF) inklusive Mehrwertsteuer und Service. All prices in Swiss francs (CHF), including Value Added Tax and service. Süssspeisen Täglich hausgemachte Patisserie in unserer Vitrine zur Auswahl Daily homemade pastries of your choice Bananen Pyramide mit Schokolade und Sauerrahm Glace Banana pyramid with chocolate and sour cream ice cream 15.50 Exotisches Fruchtsüppchen mit gebackenem Mango Glace Exotic fruit soup with baked mango ice cream 13.50 Eiskaffee «Dolder Waldhaus» Iced coffee “Dolder Waldhaus“ 11.50 Käsevariaton mit Bündner Birnenbrot Cheese selection with bundner pear bread 14.50 Eis und Sorbet Ice cream and sorbet pro Kugel 4.50 Vanille / vanilla Schokolade / chocolate Erdbeer / strawberry Kaffee / coffee Cassis / cassis Mango-Passion / mango-passion fruit Zitrone / lemon Tagessorbet/ sorbet of the day Kindereisbecher mit «Baiser Tierchen» Children ice cream bowl with “meringue animal” Herkunft / origin Rind / beef Kalb / veal Lamm / lamb Geflügel / poultry Irland / Ireland Schweiz / Switzerland Australien / Australia Schweiz / Switzerland Alle Preise in Schweizer Franken (CHF) inklusive Mehrwertsteuer und Service. All prices in Swiss francs (CHF), including Value Added Tax and service. 4.50
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