2015 Erfüllung der Selbstkontrolle; Selbstaufzeichnungs– u. Informationspflichtpflicht laut LebensmittelHygienegesetz und Informationsverordnung für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung SOFTWARE für GEWERBEKÜCHEN Formulieren Sie mit der easyhaccp® Software richtig und schnell Ihr betriebsspezifisches HACCP- & ALLERGEN-SYSTEM-HANDUCH Automatisch werden alle notwendigen Fachinformationen, Pläne, Analyseblätter, Dokumentationen und Rezepte bereit gestellt Kompatibel mit führenden Logistikprogrammen der Gemeinschaftsverpflegung für Menüplanung und Warenwirtschaft Schulung, Wartung, Programmupdates, Hosting, individuelle Erweiterung und Hotline-Support stehen zur Verfügung easyhaccp® wurde entwickelt, damit die HACCP Organisation und der Nachweis der Produktionsabläufe rechtlich sicher und praxisgerecht abgewickelt wird easyhaccp® macht die betriebspezifischen Arbeitsabläufe rund um das Lebensmittel auf Knopfdruck deutlich und nachweisbar easyhaccp® erzeugt Rezepte, untersucht diese auf Hygienegefahren und erstellt automatisch die Abweichdokumentation easyhaccp® ermittelt automatisch die Allergene, Nährwerte und Zusatzstoffe, kalkuliert das Rezept und berechnet die Portionsgröße. Der Speiseplan kann mit Foto erstellt werden Das mit easyhaccp® ersterstellte Lebensmittelhygienekonzept wird empfohlen vom Landesverband der Lebensmittelaufsicht Bayern und Speziallisten der Lebensmittelpolizei Österreich Konzeption der Arbeitsprozesse laut Verbraucherschutzgesetz (LMBG und LMSVG) 2006 und Hygieneverordnung (EG) Nr. 852/2004 (Art. 5 Abs. 2) VO und (EU) Nr.1169/2011 Lebensmittel - Informationsverordnung – LMIV PC / Monitor aktueller Stand Windows 7, 8, 8.1 und Vista 32 bit und 64 bit Versionen, Linux und Mac OS X mit Windows Virtualisierung, mindestens 400 MB freier Speicherplatz w w w . e a s y h a c c p . e u Kopetzky & Moritz OG • [email protected] • 0043 (0) 650 581 0411 • www.easyhaccp.eu • www.profihygiene.com
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