IHR PARTNER FÜR MASSGESCHNEIDERTES BUSINESS CATERING Gourmet Cafe Uni Wien GOURMET GROUP Die GOURMETGROUP hat sich dem Thema Essen & Genuss verschrieben. Unser vorrangiges Ziel ist es, unsere Gäste von Jung bis Alt mit kulinarischen und gastronomischen Höchstleistungen zu begeistern. Die GOURMETGROUP hat eine breite gastronomische und kulinarische Kompetenz und übt diese in verschiedenen Bereichen aus. Dazu gehören Business-, Education- und Care Catering, Retail- und Food-Service, Restaurants & Cafés sowie Public- und Eventcatering. Eckdaten Gourmet Cafe Uni Wien Die neu gestalte Cafeteria im Hof VIII der Universität Wien soll vor allem eine rasche Versorgung der Studierenden und Universitätsmitarbeiter mit qualitativ hochwertigen und bedarfsgerechten kalten/warmen Snacks und Getränken sicherstellen. Die Cafeteria ist als Selbstbedienungsbuffet mit angrenzendem Gastraum mit ca. 100 Sitzplätzen konzeptioniert. Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 8:30 – 19:00 Samstag 8:00 – 16:00 Getränke und Speisenangebot Heißgetränke Gourmet kann auf jahrelange Erfahrungen im Betrieb von Kaffeehäusern zurückgreifen, denn in der Gruppe betreiben wir beispielsweise das traditionelle „Café Schwarzenberg“ oder das moderne „Hit Cafe“. Das Angebot umfasst Kaffee, Kaffeespezialitäten, Teevariationen und Heiße Schokolade. Die Zubereitung der Heißgetränke erfolgt klassische über eine mehrgruppige Maschine. Zum Einsatz kommen Kaffeeröstungen der Firma Julius Meinl. Kaltgetränke Das Kaltgetränkeangebot wird Großteil in PET-Flaschen angeboten und umfasst: • Limonaden • Bio-Limonaden von Höllinger • Eistees • Fruchtsäfte • Mineralwasser und angereicherte Mineralwässer Alkoholische Getränke Eine kleine Auswahl an alkoholischen Getränken ist im Standardsortiment enthalten. Speisen Das Speisenangebot ist auf eine Zwischenversorgung ausgelegt und umfasst kalte und warme Snackprodukte die vor Ort gefertigt werden. Sämtliche angebotenen Produkte können vor Ort verzehrt bzw. mitgenommen werden. Durch den Einsatz modernster Gerätetechnik können die warm angebotenen Snacks deutlich schneller fertiggestellt werden und dadurch Wartezeiten verringert werden. Der Snack zwischendurch Zwischenmahlzeiten, Snacks und Co gewinnen im heutigen Alltag immer mehr an Bedeutung. Bei der Auswahl des Sortiments wird auf die Bedürfnisse der Studierenden eingegangen. Panini, in verschiedenen Variationen angeboten den verschiedensten Variationen wie mit Prosciutto, Rucola, Frischkäse, Mozzarella, Tomaten und vielem mehr. Die Produkte werden sowohl kalt als warm angeboten und werden vor Ort gefertigt Wraps und Tramezzini werden in unterschiedlichen Füllungen kalt angeboten. Gefülltes Gebäck wird unterschiedlichen Varianten kalt angeboten von der klassischen Wurstsemmel bis gefüllten Spezialgebäck mit mehreren Komponenten. Eine kleine Auswahl an wechselnden warmen Zwischengerichten wie Suppen und Frankfurter wird angeboten. Süßes Als Snack für Zwischendurch oder zum Frühstück vom klassischen Blechkuchen bis zu Cookies reicht das Angebot. Abgerundet wird das Sortiment mit Obst und Impulsartikeln.