Essen Sie nichts, was Ihre Großmutter nicht als Essen erkannt hätte. Pizza des Monats Essen Sie nur Lebensmittel, die verderben können. Meiden Sie Nahrungsmittel, für die im Fernsehen geworben wird. Essen Sie nur Tiere, die selbst gut gegessen haben. Meiden Sie Nahrungsprodukte mit Zutaten, die ein Drittklässler nicht aussprechen kann. Essen Sie immer an einem Eßtisch. Stellen Sie einen Blumenstrauß auf den Tisch und alles schmeckt doppelt so gut. Was in allen Sprachen denselben Namen hat, ist kein Lebensmittel hauchdünne Rinderfiletscheiben auf Zitronenöl mit Cherrytomate, Rucola + Peccorino hauchdünne Lachsscheiben auf Zitronenöl, Wasabi-IngwerOrange-Rosmarin-Soja-Limette-Sauce hauchdünne Thunfischscheiben auf Zitronenöl, Wasabi-IngwerOrange-Rosmarin- und Soja-Limette-Sauce Gambas Spaghetti Vongole ɇ Gambas Pizza Alexander 11,00 sautierte Waldpilze, krosses Pancetta, Rote Zwiebel, Schmand und frische Petersilie als Vorspeise 12,50 als Hauptgang mit Pommes Allumettes und einem feinen Salatschälchen 16,00 Carpaccio vom roten Thunfisch 11,00 frische Salsiccia, grüne Olive, grüne Peperoni, Sardelle und geschäumter Knoblauch Trinken Sie zum Abendessen ein Glas Wein Carpaccio Carpaccio vom Rinderfilet Carpaccio vom Lachs Pizza Bilbao Pizza Napoletana mit Sardellen, Wild-Kapern und original Büffelmozzarella Pizza Oriental 11,00 mit Sucuk (kräftig gewürzte Wurst aus Rind) belegt, mit Feta, Artischoke und Chilli auf einer frisch gemusten Sauce von Cherrytomate, Artischocke + Chilli. Schmeckt nach dem Orient, nach Marrakesch, nach Istanbul! Pizza Prosciutto ɇ Tartufo 18, 1, 3, 6 11,00 Pizza Vitello Tonnato 18 13,00 Pizza Birne 11,00 feiner getrüffelter Prosciuttoschinken von “Feinkost Werwie” (Santa Cruz), schwarze Kalamata Oliven und marinierten Champignons 16,00 Spaghetti mit frischen Venusmuscheln, Gambas, frischem Fenchel, Knoblauchschaum mit Grauburgunder Weißwein abgelöscht rosa gegartes, zartes Kalbfleisch mit unserer Kapern-Thunfischcreme 20 und Rucola auf hausgemachter Tomatensauce mit Mozzarella. Gambas Pellolitto in Pernod flambiert, Knoblauchschaum, Pommes Allumettes und einem feinen Salatschälchen 16,00 mit Gorgonzolakäse, Williams-Christ Birnenspalte und roten Zwiebeln 10 Gambas al ajillo in Knoblauch, Pommes Allumettes und einem feinen Salatschälchen 16,00 Pizza Taboulé ɇ Rotbarbe 10,00 11,00 3 Tapenaden -Paste von der Olive-Tomate, Artischocke, Zucchini- darauf ein Gemüsebeet (Fenchel, Artischocke, Kirschtomate, Zuchini, Pilze) Trend - Scout 14,00 Salmone Taboulé, ein würzig-feuriger21 Couscous Salat aus Chili, Petersilie, Couscous, Tomaten, Schalotten, Zitronensaft, Pfefferminze mit 2 feinen Rotbarbenfilets und Joghurt-Minze-Dip 16 zum Kühlen Pan amb Salmone THE Blues 15,00 Frische Spaghetti Salmone 15,00 Pizza Salmone mit Schmand, Räucherlachs, frischem Dill, Rettich-Kresse und mit Zitrone-Olivenöl-Dijonsenf gebeizt 4 Scheiben geröstetes Weißbrot mit Räucherlachs, Knoblauch, Creme Fraiche, mit Zitrone-Olivenöl- Dijon-Senf Beize 200 Gramm und 100 % Kalbfleischbulette, Fourme d’Ambert obenauf (alter französischer Edelschimmelkäse aus der Auvergne) auf kleinem Salatbeet, 3 Scheiben Brioche, 18, Pommes Allumetes, Trüffel Ketchup - hausgemachtes Zwiebelconfit - Birnen-Chutney Big Kahuna 200 Gramm und 100 % Kalbfleischbulette, gegrillte Ananas und Cheddar Käse auf kleinem Salatbeet, Bruschetta, Honigsenf, Roasted Garlic Aioli Dip, Habanero - Mango Dip, Pommes Allumetes Vorweg & Vorspeisen Tomatensuppe Teller hausgemachter marinierte und gegrillte Köstlichkeiten -kalt und für zwei - 7,00 15,00 6,00 Teigtasche gefüllt mit jungem Pecorino-Käse und ein wenig Zitronensaft - im Ofen gebacken - mit Honig überzogen Lauwarmer Linsensalat mit Homemade Linsensalat - ein Klecks Chilischmand Lauwarmer Pilz-Salat mit pochiertem Ei 2 Gambas pochiertem Ei 2 Gambas und pochiertem Ei gegrillte gemischte Pilze, Cherry-Tomaten auf grünem Salat, Bacon und pochiertes Ei mit Pellolitto Dijon-Senf- Vinigrette, mit Räucherlachs, Creme fraiche, abgelöscht mit Zitrone-Olivenöl- Dijon-Senf Beize und Pecorinokäse “Ein Eis geht immer” 3 Bällchen Eis auf ungesüßtem Himbeermus Antipasti Helene Fischer 2 Gambas, Lauwarmer Linsensalat, Rote Beete Carpacchio, Vitello Tonnato - auch für zwei -15,00 Sebada - traditionell sardisch - kann Vorspeise und auch Nachspeise sein 13,00 11,00 Nachtisch aus San Marzano Tomaten - handgeerntet - die beste Tomate der Welt mit gerösteten Pinienkernen, Baslikum - Öl und Peccorino Antipasti Pellolitto 5,00 10,00 9,00 12,00 12,00 - Vanille - Schokolade - Erdbeere - 4,00 Die weltbeste Apfeltarte der Welt auf Sauce Angelaise (Karlsson vom Dach) mit einem Vanille-Eis-Bällchen 4,50 Souflé Grand Marnier Eis-Sünde auf ungesüßtem Himbeermus 4,50 Sorbet “Avec plaisir” Zitronensorbet mit einem Schuß Grappa 5,00 Schoko-Bombe feines Schokoladentörtchen mit heißem Herz, kleine gutgelaunte Früchtchen als nette Begleitung und Vanille-Eis-Bällchen auf Crème anglaise und ungesüßtem Himbeermus 6,00 „Kirmes-Teller“ 3 Bällchen Pistazie, Walnuß + Schokoladeneis mit lauwarm gerösteten Nüssen (Mandeln, Cashew, Erdnüsse, Wallnüsse, Pecannüsse in Zucker, Zimt und echte Bourbon Vanille) mit Karamellsauce 7,00 Natürlich dürfen Sie mir meinen Job erklären. Schließlich schauen Sie jeden Abend Kochsendungen. Coca-Cola2)8) Coca-Cola Light12) Sprite1) Fanta1)2)3) Eistea1) Apfelsaftschorle1) Gouda-Käse1)2) Pfefferschoten1)2)4)7) Peperoniwurst1) Balsamico-Creme2, Bacon 1)3)6) Fetakäse 11) schwarze Oliven10) Salami1)3) Schinken1)3)6) Salsicce Napoli4) Rauchfleisch/Pancetta1)3)6) Bastoncino Piccante Napoli Salami (Antiossidante E 301 Conservati E 252 E250) Copa Stag. Peleta Estera (Antioxygene E 301 Conservateur E 252 E 250) La Alegria Jambon Serano (Antioxygene E 331 Conservateur E 252 E 250 1) mit Konservierungsstoff, 2) mit Farbstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Süßungsmitteln 5) enthält eine Phenylalaninquelle, 6) mit Phosphat, 7) geschwefelt, 8) coffeinhaltig, 10)geschwärzt 11) Weichkäse in Salzlake, 12) mit Konservierungsstoff, Farbstoff, Antioxidationsmittel 13)Phosphat, enthält eine Phenylalaninquelle,15 coffeinhaltig, 16 Lactose 17 Ei 18 Gluten 19 Fisch 20 Senf 21 Meeresfrüchte
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