UNSERE MENÜS SUPPEN / VORSPEISEN Französische Zwiebelsuppe mit Croutons Klare Hühnerbrühe mit jungem Gemüse Lauchcremesuppe mit frischen Kräutern Lemkes Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen Champignoncremesuppe mit Weißwein verfeinert Brandenburger Gurkensalat mit Dillspitzen HAUPTSPEISEN Große Schweinshaxe mit Spreewälder Sauerkraut und Bratkartoffeln Geschnetzeltes „Züricher Art“ in Estragonsoße mit Spätzle Ofenfrischer Schweinebraten mit Semmelknödeln und Krautsalat Berliner Eisbein mit Sauerkraut und Erbsenpüree, dazu Stampfkartoffeln Große gefüllte Kohlroulade mit Bratensoße und Petersilienkartoffeln Herzhafte Rinderroulade, dazu Broccoli mit Mandelsplittern & Butterkartoffeln Deftiges Brauhaus Gulasch mit unserem Bier verfeinert, dazu Kartoffeln und Möhren Hähnchenfilet in Weißweinsoße mit Majorankartoffeln und Kaisergemüse Putensteak mit Kräuterbutter, einer Backkartoffel mit Kräuterquark & frischem Salat Teigtaschen gefüllt mit Spinat & Fetakäse, dazu Kräuterquark und ein Salatbouquet Vegetarischer Gemüse-Spätzle Auflauf mit Kräutern und Kürbiskernen DESSERTS Vanilleeis mit heißen Kirschen und Schlagsahne Heißer Grießbrei mit Heidelbeeren Fruchtige Quarkcreme mit Orangenstückchen und Schokosplittern Schokoladenpudding mit Vanillesoße Bitte stellen Sie sich Ihr Menü selbst zusammen. Bitte wählen Sie ein einheitliches Menü für Ihre Gruppe. Sollte Ihr spezielles Wunschgericht nicht dabei sein, so zögern Sie bitte nicht auch dieses bei uns nachzufragen. Wir erstellen Ihnen gerne ein spezielles Angebot nach Ihren Vorstellungen. Menübestellungen nehmen wir ab 20 Personen entgegen WWW.LEMKE.BERLIN ©2016 UNSERE MENÜS SUPPEN / VORSPEISEN Pikante Ungarische Gulaschsuppe Kürbiscremesuppe mit frischen Gartenkräutern Chili con Carne nach Art des Hauses Bunter Brauhaussalat mit Putenbruststreifen und Sonnenblumenkernen Kräuterschaum-Süppchen mit feinen Flusskrebsschwänzen ZWISCHENGERICHTE Roastbeef mariniert, an Preiselbeer-Meerrettich Geräucherte Entenbrust an Feldsalat mit Himbeerdressing Parmaschinken mit Honigmelonenscheiben Champignonköpfe gefüllt mit Spinat, mit Käse überbacken Mailänder Shrimps-Cocktail Räucherlachs mit Crostini und pikantem Frischkäse HAUPTSPEISEN Wiener Schnitzel vom Kalb mit Countrykartoffeln, dazu junge Erbsen & Möhrchen Marinierter Lammbraten „Provenciale“, dazu Kartoffelgratin und grüne Bohnenbündchen Rumpsteak mit Kräuterbutter, dazu eine Backkartoffel mit Quark & frischem Salat Schweinefilet „Wellington“ im Blätterteigmantel, dazu Möhrchen und Kartoffelrösti „Lemkes Braumeisterpfanne“ mit Nürnberger Würstchen, Schweinsbraten, hausgemachter Boulette, serviert auf Sauerkraut, dazu knusprige Bratkartoffeln DESSERTS Rote Grütze mit Vanillesoße Mousse au chocolat Apfelstrudel mit Vanillesoße und frischer Schlagsahne Pariser Crepes-Torte mit Schokoladensoße Wiener Kaiserschmarrn mit heißen Kirschen und frischer Schlagsahne Panna cotta Menübestellungen nehmen wir ab 20 Personen entgegen WWW.LEMKE.BERLIN ©2016 UNSERE BUFFETS BUFFET „HACKESCHER MARKT“ Tomatencremesuppe mit frischen Basilikumspitzen Kleine Schweinshaxen in würziger Bratensoße Zarte Hähnchenbruststreifen in Weißweinsoße Elsässer Paprika-Kartoffel-Gratin Rotkohl mit Apfelspalten Knusprige Bratkartoffeln & würziges Pilzrisotto Bunte Salatvariation mit unserem Hausdressing Gurkensalat in Joghurtdressing Fruchtige Orangen-Quarkcreme Pariser Schokoladen-Crepetorte BUFFET „LEHRLING“ Alt Berliner Biersuppe Kasseler im Brotteig gebacken Berliner Pfannenbouletten mit Senf Deftiges Spreewälder Sauerkraut Petersilienkartoffeln Brandenburger Kartoffelsalat mit frischen Kräutern Hausgemachter Tomatensalat Soleier & knackige Gewürzgurken Gemischter Brotkorb Landbutter und Griebenschmalz Rote Grütze mit Vanillesoße Bestellungen ab 20 Personen WWW.LEMKE.BERLIN ©2016 UNSERE BUFFETS BUFFET „ALT-BERLIN“ Gemüsesüppchen mit Eierstich Geschmorte Hähnchenschenkel auf Sahne-Paprika Zarter Rinderschmorbraten in Rotweinsoße Blumenkohl-Broccoli-Kartoffel-Auflauf Gelbe Bohnen in Butter geschwenkt mit Semmelbröseln Rosmarin-Kartoffeln Provencalischer Art Tomaten-Mozzarella-Salat mit frischen Basilikumspitzen Knackige Rohkostplatte mit verschiedenen Dips Fruchtige Zitronencreme BUFFET „GESELLE“ Gemüsecremesuppe mit frischen Kräutern Ochsenfetzen im Bratensud Hausgemachte Berliner Pfannenbouletten mit Senf Junge Erbsen & Möhrchen Knusprige Countrykartoffeln & Pommes frites Gurkensalat mit frischen Dillspitzen Hausgemachter Tomatensalat Große gemischte Käseplatte Soleier & knackige Gewürzgurken Gemischter Brotkorb Landbutter und Griebenschmalz Rote Grütze mit Vanillesoße Bestellungen ab 20 Personen WWW.LEMKE.BERLIN ©2016 UNSERE BUFFETS „BRAUHAUS BUFFET“ Berliner Kartoffelsuppe mit Würstchen Marinierte Nackensteaks vom Grill Schweineschnitzel „Wiener Art“ Deftiges Spreewälder Sauerkraut Knusprige Countrykartoffeln Warmer Kartoffelsalat mit Speck und frischen Kräutern Hausgemachter Tomatensalat Große gemischte Käseplatte Soleier & knackige Gewürzgurken & Gemischter Brotkorb Landbutter und Griebenschmalz Rote Grütze mit Vanillesoße Grießflammerie mit heißen Kirschen BUFFET „MEISTER“ Alt Berliner Kartoffelsuppe mit unserem Bier verfeinert Zarte Schweinefilets in Madagaskarsoße Warme Blut- & Leberwürste Hausmacher Art Hausgemachte Berliner Pfannenbouletten mit Senf Deftiges Spreewälder Sauerkraut & Rotkohl mit Apfelspalten Butterkartoffeln mit frischen Kräutern Brandenburger Kartoffelsalat mit frischen Kräutern Gurkensalat mit Dillspitzen Rote Beete & hausgemachter Tomatensalat Bunte Variationen von Räucherfisch Große gemischte Käseplatte Soleier & knackige Gewürzgurken & Gemischter Brotkorb Landbutter und Griebenschmalz Rote Grütze mit Vanillesoße Schwäbischer Apfelkuchen vom Blech Bestellungen ab 20 Personen WWW.LEMKE.BERLIN ©2016
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