...der Schöpfer, der den Menschen zwingt, Nahrung aufzunehmen, um zu leben, fordert Ihn durch Appetit dazu auf und belohnt ihn durch den Genuss... aus „Physiologie des Geschmacks“ Anthelme Brillat-Savarin Frühstück, Brunch und Kleinigkeiten Butterbrezel1,80 € 1,90 € Brezel mit Kräuterfrischkäse Bircher Müsli 4,50 € Joghurt, Haferflocken, Honig, Nüsse und Äpfel 2,80 € Croissant mit Butter und Erdbeer-Rhabarber-Fruchtaufstrich 2,3 Vollkornseele mit Kräuterbutter, Kochschinken 3,60 € und Bergkäse 4,50 € Pane Prosciutto Italienisches Landbrot, üppig belegt mit luftgetrocknetem Landschinken2 8,50 € Kleines Frühstück 2 Brötchen, Kochschinken2,3, Käse, Butter, Berners Fruchtaufstrich 1 weichgekochtes Ei, 1 Glas Orangensaft 0,10 l 12,00 € Mediterranes Frühstück Italienisches Landbrot, luftgetrockneter Landschinken2, italienischer Salami2, Paglietta Käse, getrocknete Tomaten, gebratene Champignons und Zucchini Vegetarisches Frühstück 11,50 € 2 Brötchen, Butter, Berners Fruchtaufstrich, 1 Bircher Müsli, 1 weichgekochtes Ei, Bergkäse, Paglietta Käse 33,50 € KOSTBAR-Frühstück für 2 Personen 0,375 l Prosecco, 2 Gläser Orangensaft 0,1 l, 4 Brötchen, luftgetrockneter Landschinken , Salame Felino, Bergkäse, Graved Lachs mit Dill-Senf-Soße, Rührei „Tortilla“ 2 Frühstückskomponenten einzeln 0,80 € Brötchen nach Wahl Brezel1,20 € Portion Kräuterfrischkäse 1,20 € Portion Kräuterbutter 1,20 € 2,3 Portion Kochschinken 2,40 € Portion Bergkäse 2,80 € Portion Paglietta Käse 3,00 € Portion Graved Lachs mit Dill-Senf-Soße 3,80 € Portion luftgetrockneter Landschinken2 2,80 € Portion Berners Fruchtaufstrich 1,00 € Portion Nutella 1,00 € Gutes vom Ei Für unsere Ei-Variationen benutzen wir frische BIO-Eier. Alle Rühreier und Spiegeleier würzen wir mit einer Prise portugiesischem Meersalz und Pfeffer aus der Mühle, serviert auf einer Scheibe italienischem Landbrot mit hausgemachter Kräuterbutter. Nicht nur zum Frühstück ein Genuss. 1 weichgekochtes Ei 1,20 € Rührei „klassisch“ 4,90 € 3 Eier, Schnittlauch Rührei mit Bacon 5,40 € 3 Eier mit knusprig gebratenem Bacon2,3, Schnittlauch Rührei „Tortilla“ 6,50 € 3 Eier, Zucchini, Paprika, Tomaten und Käse Spiegelei „klassisch“ 4,90 € 3 Eier, Schnittlauch Spiegelei mit Bacon 5,40 € 3 Eier mit knusprig gebratenem Bacon2,3, Schnittlauch Spiegelei „Strammer Max“ 6,50 € 3 Eier, Schnittlauch, Kochschinken2,3 Spiegelei „Baked Beans“ 3 Eier, Schnittlauch, hausgemachte Baked Beans mit etwas Knoblauch, Chili und Ahornsirup 7,00 € Suppen, Vorspeisen und kleine Gerichte Beachten Sie auch unsere wechselnden saisonabhängigen Suppenspezialitäten. Kartoffel-Lauch-Suppe mit gebratenem Lardo 5,00 € Pikantes Kürbiscremesüppchen mit Croûtons und Kürbiskernöl 5,00 € Kastaniencremesüppchen mit Zimt und Greyerzer Käse 5,50 € 3erlei Brotaufstriche mit italienischem Landbrot 4,50 € Griebenschmalz, Kräuterbutter und Obatzda Antipastiteller7,50 € Gebratene Zucchini, Champignons, getrocknete Tomaten, Oliven6, luftgetrockneter Landschinken2 und Parmesanhobel, italienisches Landbrot Gebratenes Pfifferlingragout mit Kirschtomaten und Blattpetersilie auf geröstetem Bauernbrot 6,50 € Salate Gemischter Salat „Antipasti“ 9,50 € Gemischter Salat mit gebratenen Zucchini, Champignons, getrockneten Tomaten, Pinienkernen, Parmesan und Balsamicodressing, italienisches Landbrot Gemischter Salat mit Balsamicobirnen, Ziegenfrischkäse und knusprigem Bacon 9,50 € Gemischter Blattsalat mit karamellisierten Birnenspalten, Ziegenfrischkäse, knusprig gebratenem Bacon und Balsamicodressing, italienisches Landbrot Gemischter Salat mit gebratenem Tandoori-Huhn 10,50 € Gemischter Blattsalat mit Sprossen, knackigen Bohnen, gebratenem Tandoori-Hühnchen mit etwas Chili und Ingwer-Dressing, italienisches Landbrot Gemischter Salat mit gebratenen Austernpilzen 10,50 € Gemischter Blattsalat mit gebratenen Austernpilzen, mariniert mit etwas Knoblauch, Chili, Zitrone und Kräutern, italienisches Landbrot Gemischter Beilagensalat Kleiner Blattsalat mit Kirschtomaten, Gurke und Kräuter-Senf-Dressing 4,50 € Burger Unsere Burger belegen wir mit hausgemachten Rinderhack-Patties. Dazu servieren wir Ketchup und Fried Potatoes. KOSTBAR-Burger11,50 € Kräuterfrischkäse, Salat, hausgemachtes Rinderhacksteak, Bergkäse, Röstzwiebeln, Bacon, Gurke und hausgemachte Kräuterremoulade Italian-Style Burger 12,50 € Kräuterfrischkäse, Salat, hausgemachtes Rinderhacksteak, Gorgonzola, Rucola, getrocknete Tomate, Pesto und hausgemachte Kräuterremoulade Asian-Style Burger 9,50 € Kräuterfrischkäse, Salat, hausgemachtes Rinderhacksteak, Röstzwiebeln, Sprossen, Chili-Lemon-Sauce und Mangochutney KOSTBAR-Veggiburger9,00 € Kräuterfrischkäse, Salat, Gemüsefrikadelle, Bergkäse, Röstzwiebeln, Gurke und hausgemachte Kräuterremoulade Beilagen Gemischter Beilagensalat 4,50 € Kleiner Blattsalat mit Kirschtomaten, Gurke und Kräuter-Senf-Dressing Gebratenes Gemüse der Saison 4,00 € Fried Potatoes 4,00 € Frittierte Kartoffelspalten Gebratene Rosmarinkartoffeln 4,00 € In Olivenöl gebratene Kartoffelspalten mit Meersalz und Rosmarin Rösti4,50 € Für unsere hungrigen kleinen Gäste Kleines Paniertes Schweineschnitzel mit Fried Potatoes und Ketchup 8,00 € Kaiserschmarrn mit Apfelmus 5,00 € Als Dessert auch für unsere großen Gäste Dessert Je nach Saison bereiten wir für Sie ständig wechselnde Desserts in Gläschen zu. Beachten Sie hierzu unseren Aushang oder fragen Sie unsere Mitarbeiter. Ebenso bieten wir Ihnen eine kleine wechselnde Auswahl an hausgemachten Kuchen an. Solange der Vorrat reicht. Kaffee / Heiße Getränke Tasse Kaffee 2,80 € Espresso 2,20 € Espresso doppio 3,50 € Espresso macchiato 2,50 € Cappuccino 3,00 € Milchkaffee 3,20 € Latte macchiato 3,20 € Heiße Schokolade 3,00 € Heiße Schokolade mit Sahne 3,20 € Tasse Tee, verschiedene Sorten 2,80 € Bio Pfefferminze/ Grüner Bio Rooibus mit Algen und Cranberry/ Bio Darjeeling/ Bio Früchtetee mit Ananas und Erdbeere/ Kräuter-Grüntee mit Lemongrass, Jatoba und Ginkgo Alkoholfreie Getränke Teinacher medium Teinacher still Teinacher medium Teinacher still 0,25 l 0,25 l 0,75 l 0,75 l 2,50 € 2,50 € 4,90 € 4,90 € Coca Cola1,10 0,33 l 3,00 € Coca Cola Zero1,3,8*,10 0,33 l 3,00 € Mezzo Mix1,3,10 0,33 l 3,00 € Fanta classic 3 0,20 l 2,80 € Orangina1,2 0,25 l 3,20 € Schweppes 0,20 l 3,20 € 0,25 l 3,20 € Orangensaft Maracujasaft 0,25 l 0,25 l 3,00 € 3,00 € Saftschorle aus Gourmet Berner Fruchtdirektsaft 0,25 l 3,00 € Ipanema 0,30 l 4,50 € Bitter Lemon3,11, Tonic Water11, Ginger Ale1 Gourmet Berner Fruchtdirektsäfte Apfel-Mangosaft, Birnen-Brombeersaft, Birnensaft mit Williamsmark, Streuobstwiesen-Apfelsaft, Winzercocktail Maracujasaft, Ginger Ale1, Limette, frische Minze Biere Bayreuther Aktien Original Export vom Fass 0,30 l 2,90 € Bayreuther Aktien Original Export vom Fass 0,50 l 3,90 € Maisels Hefeweizen vom Fass 0,30 l 2,90 € Maisels Hefeweizen vom Fass 0,50 l 3,90 € Maisels Hefeweizen alkoholfrei 0,50 l 3,90 € Maisels Kristallweizen 0,50 l 3,90 € Veltins „Steini“ Designflasche 0,33 l 3,20 € Veltins alkoholfrei 0,33 l 3,20 € Radler 0,30 l 2,80 € Radler 0,50 l 3,60 € Ginger-Radler 0,50 l 3,80 € Hefeweizen-Radler 0,30 l 2,90 € Hefeweizen-Radler 0,50 l 3,90 € Bier, Ginger Ale1 Prosecco Viticoltori Ponte Veneto Prosecco Treviso, 100% Glera Glas 0,10 l 3,10 € Flasche 0,20 l 6,00 € Flasche 0,375 l 9,50 € Flasche 0,75 l 18,00 € Prosecco mit Berners Rhabarber-Cassis 0,20 l 4,50 € Prosecco mit Berners Winzercocktail 0,20 l 4,50 € Prosecco mit Quittensaft 0,20 l 4,50 € Prosecco mit Grapefruitsaft 0,20 l 4,50 € Aperol Sprizz 0,20 l 5,00 € 0,20 l 4,50 € Aperol1, Prosecco, Soda Hugo Holunderblütensirup, Prosecco, Soda Weißwein Weißweinschorle 0,20 l 3,50 € Gourmet Berner 2013 Ouvertüre Riesling trocken Grunbacher Klinge, QbA 0,10 l 0,20 l 0,75 l 2,30 € 4,40 € 16,00 € 0,10 l 0,20 l 0,75 l 2,80 € 5,40 € 19,50 € Weingut Zimmerle, Korb 2014 TRIO weiß Deutscher Qualitätswein 0,10 l 0,20 l 0,75 l 3,40 € 6,60 € 24,00 € Weingut Jürgen Ellwanger, Winterbach 2014 Nico weiß, trocken, QbA 0,10 l 0,20 l 0,75 l 3,40 € 6,60 € 24,00 € Mabis, Veneto 2014 UVAM Pinot Grigio delle Venezie 0,10 l 0,20 l 0,75 l 2,30 € 4,40 € 16,00 € Allegrini, Veneto 2014 Corte Giara, Chardonnay del Veneto 0,10 l 0,20 l 0,75 l 2,60 € 5,00 € 16,00 € Francois Lurton, Roussillon 2013 Terres Fumées, Sauvignon Blanc 0,10 l 0,20 l 0,75 l 2,60 € 5,00 € 18,00 € Weingut Bernhard Ellwanger, Großheppach 2014 Gutswein Riesling, trocken Deutscher Qualitätswein Roséweine Roséschorle 0,20 l 3,50 € Gourmet Berner 2013 Ouvertüre Rosé, halbtrocken Berghalde, QbA 0,10 l 0,20 l 0,75 l 2,30 € 4,40 € 16,00 € 0,10 l 0,20 l 0,75 l 2,80 € 5,40 € 19,50 € Weingut Zimmerle, Korb 2014 Essenziell Rosé Deutscher Qualitätswein 0,10 l 0,20 l 0,75 l 2,90 € 5,50 € 20,50 € Cantina di Custoza, Veneto 2014 Val di Molini, Bardolino Chiaretto 0,10 l 0,20 l 0,75 l 2,30 € 4,40 € 16,00 € Weingut Bernhard Ellwanger, Großheppach 2014 Gutswein Rosé, trocken Deutscher Qualitätswein Rotweine Rotweinschorle 0,20 l 3,50 € Gourmet Berner 2013 Ouvertüre in Rot, trocken Grunbacher Klinge, QbA 0,10 l 0,20 l 0,75 l 2,30 € 4,40 € 16,00 € 0,10 l 0,20 l 0,75 l 2,60 € 5,00 € 18,00 € Weingut Zimmerle, Korb 2013 Essenziell Rot Deutscher Qualitätswein 0,10 l 0,20 l 0,75 l 2,90 € 5,50 € 20,50 € Weingut Jürgen Ellwanger, Winterbach 2014 Nico Rot, trocken QbA 0,10 l 0,20 l 0,75 l 3,40 € 6,60 € 24,00 € Tenute Emèra, Apulien 2014 Primitivo del Salento IGP 0,10 l 0,20 l 0,75 l 2,60 € 5,00 € 18,00 € Marques de Tirón, Rioja 2012 Rioja Crianza 0,10 l 0,20 l 0,75 l 2,60 € 5,00 € 18,00 € Weingut Bernhard Ellwanger, Großheppach 2013 Trollinger mit Spätburgunder Kabinett Schorndorfer Grafenberg, QbA Digestif Gourmet Berners Obstbrände Williams Christ Birnenbrand 0,02 l 2,80 € Quittenbrand 0,02 l 3,20 € Aprikosenbrand 0,02 l 3,20 € Grappa di Prosecco 0,02 l 2,80 € Weingut Zimmerle, Stuttgarter Gaishirtle 0,02 l 3,20 € Ramazzotti 0,02 l 2,60 € Averna 0,02 l 2,60 € 0,04 l 6,50 € 0,04 l 6,50 € 0,04 l 5,50 € Longdrinks Gin Tonic 4 cl Gin , Tonic Water 1 10 Wodka Lemon 4 cl Wodka, Bitter Lemon3,10 Campari-Orange 4 cl Campari1, Orangensaft Zusatzstoffe Es ist uns ein Anliegen, möglichst auf Zusatzstoffe bzw. Konservierungsstoffe zu verzichten und auf frische und selbst hergestellte Zutaten zurückzugreifen. Allerdings ist dies nicht immer möglich. Anbei sehen Sie die Erklärungen der mit Fußnoten gekennzeichneten Speisen und Getränke Sollten Sie spezielle Informationen zu Allergenen in unseren Speisen benötigen, halten wir eine spezielle Karte mit der Auflistung aller gängigen allergieauslösenden Inhaltsstoffe für Sie bereit. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 mit Farbstoff mit Konservierungsstoff mit Antioxidationsmittel mit Geschmacksverstärker geschwefelt geschwärzt gewachst mit Süßungsmittel *enthält Phenylalaninquelle mit Phosphat coffeinhaltig chininhaltig taurinhaltig
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