«Luft macht Sinn» - die Lungeliga Solothurn bittet an den Herd und zu Tisch Die Lungenliga Solothurn veröffentlicht zum Abschluss ihres 111. Jahres des Bestehens eine Sammlung mit Kochrezepten. «Luft macht Sinn» vereint 36 Rezepte von zwölf Gastronomen aus dem ganzen Kanton. 2015 begeht die Lungenliga Solothurn ihr 111. Jahr des Bestehens. Das ungerade Jubiläum der Solothurner Zahl nutzte sie, um vermehrt auf ihre Anliegen aufmerksam zu machen. Mit öffentlichen Aktionen in Kaufhäusern oder in einem Besuch im Solothurner Kantonsrat machte sie auf Lungenfunktion und -beeinträchtigungen aufmerksam. Sie lud Gäste in die drei Standorte Solothurn, Olten und Breitenbach ein und betreibt gerade jetzt im November Aufklärungsarbeit in Sachen COPD: Rund 400 000 Menschen in der Schweiz leiden an der chronisch obstruktiven Lungenkrankheit COPD (chronic obstructive pulmonary disease). Mit einer besonderen Aktion möchte die Lungenliga Solothurn nun aufzeigen, dass sich ihre Anliegen nicht nur um Prävention und Krankheit drehen, sondern dass auch Lebenslust und Genuss nicht zu kurz kommen sollten. Einen Monat vor Weihnachten veröffentlicht die Lungenliga Solothurn in Zusammenarbeit mit zwölf Gastronomen aus dem ganzen Kantonsgebiet «Luft macht Sinn». Ein ideales Weihnachtsgeschenk für alle, die gern kochen und essen: Die Rezeptsammlung vereint 36 Kochrezepte, welche jede und jeder zu Hause nachkochen kann. Rezepte, welche für die zwölf Gastronomen und ihre Lokale besonders, sozusagen eine Spezialität des Hauses, sind. Die Rezepte sind saisonal abgestimmt und liefern jeden Monat köstliche Speisen. Zwölf Menüs mit je drei Gängen von der Vorspeise über den Hauptgang bis zum Dessert. Die 36 Speisen schmeicheln nicht nur Auge und Gaumen, sondern bereiten bereits durch ihren Duft Freude. Etwas, das man nur geniessen kann, wenn die Luft rein und die Atemwege frei sind. Spezielle Gewürze, ein gut gebratenes Stück Fleisch, frischer Fisch, eine besondere Sauce – beim Kochen und Essen gehört die Nase dazu. «Luft macht Sinn» erscheint in einer begrenzten Auflage von 1111 Stück als Box mit 36 Karten, auf welchen die drei Gänge bzw. Rezepte des jeweiligen Restaurants zusammengestellt sind. Geschlossen findet die Box wie ein Kochbuch Platz im Regal. Fürs Nachkochen lässt sich die entsprechende Karte aber einfach der Sammlung entnehmen und dort in der Küche platzieren, wo man sie gut im Auge hat. Die zwölf Gastronomen, die sich an «Luft macht Sinn» beteiligt haben, sind eine über den ganzen Kanton verteilte Auswahl der Lieblingsrestaurants von Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern sowie Vorstandsmitgliedern der Lungenliga Solothurn. Mitgemacht haben: Januar Februar März April Mai Juni Juli August September Restaurant Lämmli, Metzerlen Gasthof Reh, Herbetswil Restaurant Grenchner Hof, Grenchen Srignags House, Derendingen Eintracht Restaurant und Catering, Kestenholz Ristorante Taverna Romana, Hessighofen Restaurant Brücke, Niedergösgen Restaurant Stalden, Solothurn Restaurant Traube, Trimbach Oktober November Dezember Gasthof Sonne, Niederbuchsiten Restaurant Kehlengrabenschlucht, Hofstetten Restaurant zur Post, Riedholz Mitgewirkt haben zudem: Fabian Gressly, Solothurn (Konzept), Nadine Walker, Derendingen (Gestaltung), Felix Gerber, Halten (Fotograf), Druckerei Albrecht, Obergerlafingen, BuBu, Mönchaltorf (Druck/Produktion). «Luft macht Sinn» ist als Box mit 36 Rezeptkarten für 33 Franken bei der Lungenliga Solothurn erhältlich.
© Copyright 2024 ExpyDoc
