Woher kommt unser Obst und Gemüse? - EU

Tagungsstätte
Universität zu Köln
Institut für Biologie und ihre Didaktik
Herbert-Lewin-Str. 2
Raum 0.20 (IBW-Gebäude)
50931 Köln-Lindenthal
Ausrichter
Natur- und Umweltschutz-Akademie NRW in
Kooperation mit Universität zu Köln - Institut für
Biologie und ihre Didaktik
Hinweis
Bitte denken Sie an wetterfeste Kleidung und Schuhe für
die praktische Arbeit im Freigelände!
Anfahrt
Seminarräume und Garten befinden sich am Campus
Nord der Universität zu Köln.
Detailliertere Informtionen zur Anreise mit Öffentlichen
Verkehrsmitteln und dem PKW finden Sie unter
http://www.portal.uni-koeln.de/anreise_lageplaene.html
Parkplätze gibt es entlang der Herbert-Lewin-Straße und
Frangenheimstraße, diese sind begrenzt und kostenpflichtig.
Öffentliche Verkehrsmitteln
Linie 1 und Linie 7 – Haltestelle Universitätsstraße
Leitung
Andrea Donth, NUA NRW
Hubert Koll, Universität zu Köln – Institut für Biologie
und ihre Didaktik
Dr. Birgitta Goldschmidt, Schulgarten – Umweltbildung –
BNE, Koblenz
Anmeldung
bei der NUA online unter www.nua.nrw.de oder per EMail [email protected]; mit beiliegendem Anmeldebogen per Post oder per Fax unter 02361/ 305-3340.
Anmeldeschluss: 27. August 2015!
Da die Teilnehmerzahl begrenzt ist, empfiehlt sich eine
frühzeitige Anmeldung.
Fachliche Fragen beantwortet
Andrea Donth, Tel.: 02361/ 305-3526
Organisatorische Fragen beantwortet
Andrea Balzer, Tel.: 02361/ 305-3345
Kosten
Die Fortbildung wird für diejenigen Schulen angeboten,
die am Schulobst- und –Gemüseprogramm teilnehmen
und ist für diese kostenfrei.
Impressum
Natur- und Umweltschutz-Akademie NRW
Siemensstraße 5, 45659 Recklinghausen
Postfach 101051, 45610 Recklinghausen
E-Mail: [email protected]
Internet: www.nua.nrw.de
Telefon: 02361/ 305-0, Telefax 02361/ 305-3340
Druck auf 100% Recycling-Papier, ausgezeichnet mit dem
„Blauen Umweltengel“.
Die NUA ist eingerichtet im Landesamt für Natur, Umwelt und
Verbraucherschutz des Landes NRW (LANUV). Sie arbeitet in
einem Kooperationsmodell mit den vier anerkannten Naturschutzverbänden zusammen (BUND, LNU, NABU, SDW).
Foto: Andrea Donth
Termin
Donnerstag, 3. September 2015, 9:30 bis ca. 16:45 Uhr
Woher kommt unser Obst und
Gemüse?
Anbau, Pflege, Ernte und Verarbeitung von
heimischem Obst und Gemüse
03. September 2015
Köln
Veranstaltung Nr. 308-15
Landesamt für Natur,
Umwelt und Verbraucherschutz
Nordrhein-Westfalen
www.nua.nrw.de
Zum Thema
Programm
Heimisches Obst und Gemüse in der Schule gemeinsam in der
Gruppe im Schulalltag zu bekommen, zuzubereiten und zu verzehren macht Freude, schmeckt und tut gut.
Ab 9:30 Uhr
Ankommen, Anmelden und Begrüßungskaffee
Sich drüber hinaus mit Anbau, Pflege, Ernte und Verarbeitung von
Obst und Gemüse zu befassen, stärkt das Verständnis und verbessert den Bezug und das Wissen um die Zusammenhänge zwischen
der Erzeugung von Lebensmitteln und der eigenen Ernährung. Die
Erfahrung, wie viele Mühe es macht, bis aus einem Samenkorn
eine Pflanze entsteht, wie lange und wie viele Arbeitsschritte es
braucht, um im Garten oder auf dem Acker ernten zu können, führt
vielleicht auch dazu, sich mit der eigenen Ernährung, mit dem Einkauf von Lebensmitteln und der Preisgestaltung dabei zu befassen.
Darüber hinaus ist die Tätigkeit des Gärtnern, der sinnhaften Arbeit
mit den Händen ein wichtiges Fundament mit vielen positiven Auswirkungen.
10:00 Uhr
Begrüßung, Kennenlernen, Einstieg in den Tag und
ins Thema
Andrea Donth, NUA NRW
Hubert Koll, Universität zu Köln - Institut für Biologie und
ihre Didaktik
Dr. Birgitta Goldschmidt, Schulgarten – Umweltbildung –
BNE, Koblenz
Die Fortbildung umfasst Grundlagen zu Boden und Wachstum,
zeigt Möglichkeiten auf, wie die Anzucht von Gemüse auch ohne einen Garten zu haben, umgesetzt werden kann und Obstanbau auf
kleinem Gelände möglich ist. Die Teilnehmenden erhalten Einblicke
in die Ernte und Verarbeitung von Obst und Gemüse und Informationen über alte und nur noch wenig bekannte Sorten.
Dabei sind praktische Elemente und die Verwendung der Pflanzen
im Unterricht bzw. in der Küche enthalten.
Mögliche Partner, Institutionen, Initiativen und Informationsstellen
mit ihren Angeboten in den jeweiligen Regionen mit denen an den
Themen weitergearbeitet werden kann, werden vorgestellt.
Dazu sind Materialien, Büchertische und Linklisten rund um Anbau
und Verwendung von Obst und Gemüse sowie zu aktuellen Entwicklungen rund um das Thema Ernährung vorhanden.
Die Veranstaltung findet an der Universität Köln am Institut für
Biologie und Didaktik statt. Hier wurde 2015 ein neuer Garten angelegt, der sich an einem zum Gärtnern eher ungünstigen Standort
befindet. Unter der Bezeichnung MoMo – Modularer Modellgarten
zum Lehren, Lernen und Forschen werden hier als Gemeinschaftsprojekt verschiedener Disziplinen- Lösungen für Schulen
entwickelt, die ungünstige Bedingungen für einen Schulgarten o.ä.
aufweisen, so wie es hier der Fall ist. Das Gelände mit den schon
sichtbaren Entwicklungen in diesem Jahr werden wir im Rahmen
der Fortbildung kennenlernen und nutzen.
Die Teilnehmenden sind herzlich eingeladen, Ihre Fragen mitzubringen und auch die Gelegenheit zum Austausch mit den anderen
Beteiligten zu nutzen.
Zielgruppe
Lehrerinnen und Lehrer und pädagogische Fachkräfte aus
Grund- und Förderschulen, die am EU-Schul-Obst- und
–gemüseprogramm NRW teilnehmen
10:30 Uhr
Boden – Grundlage für Pflanzen und Wachstum
Hubert Koll, Universität zu Köln - Institut für Biologie und
ihre Didaktik
11:15 Uhr
Gartenhäppchen – Stationen für Kopf, Herz und Hand
im MoMo-Garten
• Samenernte
• Kräutersalz
• Naschgarten – Stecklingsvermehrung
• Individuelle Schulgartenberatung – mit oder ohne
Garten
• Färben mit Pflanzen
• GemüseAckerdemie
12:45 Uhr Abschluss Vormittag und Ausblick Nachmittag
13:00 Uhr Fotos: Andrea Donth
gemeinsames Mittagessen
14:00 Uhr
Stöberzeit – zur Findung eines Themas für ein
individuelles Unterrichtsprojekt
praktische Arbeit
mit Handreichungen zu Bücherlisten, Rezepten und
Spielen aus dem Schulgarten, Links im Internet, Bezugsquellen von Saatgut und Geräten
• Hilfreiche Ansprechpartner und Adressen in der
Umgebung
• Weiterführende Links
• Büchertisch
• Austausch und Tipps
14:45 Uhr
Kopfgarten –
Weiterarbeit an individuellen oder Gruppenthemen
15:30 Uhr Kaffee- und Teepause
15:45 Uhr
Plenum – Präsentation der Arbeitsergebnisse
16:15 Uhr
Fragen, Diskussion, Ausblick und Abschluss
ca. 16:45 Uhr Ende der Veranstaltung
Die Zeiten können entsprechend des Seminarverlaufs
variieren.
Email: [email protected]
An die
Natur- und Umweltschutz-Akademie
des Landes Nordrhein-Westfalen (NUA)
Postfach 10 10 51
45610 Recklinghausen
Veranstaltung Nr. 308-15
„Woher kommt unser Obst und Gemüse? –
Anbau, Pflege, Ernte und Verarbeitung von heimischem Obst und Gemüse“
am 3. September 2015 in Köln
Hiermit melde ich mich verbindlich zur o.g. Veranstaltung an.
Sollten Sie nach fester Anmeldung an einer Teilnahme gehindert sein, bitten wir um sofortige Nachricht.
Ein Rücktritt ist nur bis 14 Tage vor Veranstaltungsbeginn möglich. Selbstverständlich können Sie eine
Ersatzperson benennen (s. Rückseite).
Name
dienstlich:
Dienststelle
Vorname
Straße, Haus-Nr.
Straße, Haus-Nr.
PLZ Ort
PLZ Ort
Tel.:
Tel.: (Durchwahl)
Fax:
Fax:
E-Mail
E-Mail
Mit der Weitergabe meiner Adressdaten im Rahmen der Teilnehmerliste
bin ich einverstanden
Datum:
-----------------------------
bin ich nicht einverstanden
Unterschrift:
-------------------------------------
Anmeldeverfahren – Organisatorisches bei NUA-Veranstaltungen
Die Veranstaltungen der NUA sind offen für alle Personen, sofern im Programmausdruck der
Teilnehmerkreis nicht gesondert geregelt ist.
Für Ihre verbindliche Anmeldung zu Veranstaltungen verwenden Sie bitte das entsprechende
Anmeldeformular der Veranstaltung.
Sie erhalten seitens der NUA eine Eingangsbestätigung.
Die Anmeldungen werden in der Reihenfolge des Eingangs berücksichtigt.
14 Tage vor Veranstaltungsbeginn erhalten Sie eine verbindliche Zu- oder Absage
Änderungen des Programms und die Möglichkeit der Absage von Veranstaltungen, insbesondere bei nicht ausreichender Zahl eingegangener Anmeldungen, bleiben dem Ausrichter
vorbehalten.
Teilnahmebeiträge
Für die Teilnahme an einer Fortbildungsveranstaltung der NUA wird im Regelfall ein Teilnahmebeitrag erhoben. Die Kosten für Unterbringung und Verpflegung sind in der Regel von den Teilnehmerinnen und Teilnehmern selbst zu tragen. Bei einzelnen Veranstaltungen sind diese Kosten im Teilnahmebeitrag enthalten. Angaben dazu, ob Verpflegung im Teilnahmebeitrag enthalten ist, entnehmen Sie dem jeweiligen Programmflyer.
Der Teilnahmebeitrag ist vor Ort bar zu entrichten.
Sollten Sie an einer Veranstaltung, zu der Sie sich angemeldet haben, nicht teilnehmen können,
bitten wir um rechtzeitige schriftliche Absage bis spätestens 14 Tage vor dem Veranstaltungstermin. In diesem Fall ist die Absage kostenfrei.
Wir bitten um Verständnis, dass bei späterer Abmeldung der volle Teilnahmebeitrag in Rechnung gestellt werden muss. Wenn wir keine schriftliche Abmeldung erhalten, müssen wir ebenfalls den Teilnahmebeitrag in Rechnung stellen. Selbstverständlich können Sie in solchen Fällen auch eine Ersatzperson benennen.
Teilnahmebescheinigung
Sie erhalten eine Teilnahmebescheinigung für die von Ihnen besuchte Veranstaltung.
Datenschutz/Versicherungsschutz
Mit der Veranstaltungsanmeldung wird der Verarbeitung der personenbezogenen Daten mittels
ADV zugestimmt. Die Daten werden zum Zwecke der Veranstaltungsorganisation auf der
Grundlage des Datenschutzgesetzes NRW vom 09.06.2000 verarbeitet. Eine Weitergabe von
personenbezogenen Daten an Dritte erfolgt nur im Rahmen der Liste des Teilnehmerkreises.
Bei organisatorischen Rückfragen wenden Sie sich bitte direkt an die im Programm genannten
Ansprechpartnerinnen oder -partner.

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