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Kulinarisches
LANDHAUS HAVELTREFF
Chelinet
Regionale Landhausküche
2016
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Neujahrsbrunch
Valentinstag
01. Januar 2016 | 11:00 bis 14:00 Uhr
14. Februar 2016 | ab 18:00 Uhr
24,50 € pro Person
76,00 € für 2 Personen, mit Live Musik
Ein gelungener Jahresbeginn im Chelinet
Als Gastgeber möchten wir Sie in
unserem Restaurant Chelinet mit
regionaler Landhausküche und
unserer südländischen Lebensfreude
verwöhnen. Unser Neujahrsbrunch
ist daher mit Liebe und regionalen
Zutaten bereitet. Damit Sie sich
wohlfühlen und gern wiederkommen.
Wir freuen uns auf Sie.
Uta & Rémy Lucas
Traumzeit für Verliebte
Zum Aperitif gibt es ein Glas Champagner, danach ein
romantisches 4-Gänge-Menü bei Kerzenschein.
Bitte Vorreservieren!
Es geht noch besser:
Starten Sie bereits am Samstag, den 13. Februar 2016 mit
unserer Traumzeit und übernachten anschließend bei uns. Am
Sonntag können Sie den Valentinstag mit einem Sektfrühstück
und bei einem winterlichen Spaziergang genießen.
Doppelzimmer zum Sonderpreis von 79,00 €
pro Nacht inkl. Sektfrühstück und Saunanutzung
Whiskey Abend
20. Februar 2016 | ab 18:00 Uhr
79,50 € pro Person, mit Live Musik
Rauer Geschmack & warme Seele
Wir laden zum Whiskey Abend ein und möchten
Ihre Geschmacksknospen im Gaumen kitzeln.
Dabei unterstützt uns Gärtner & Söhne und
präsentiert Whiskeys aus aller Welt.
Darauf können Sie sich freuen:
· ein herzliches Willkommen in unserem Landhaus
· ein genüssliches 4-Gänge-Menü
· internationale Whiskey Verkostung
mit Herrn Gärtner
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Flammkuchen Allerlei
Unsere Jubiläums-Feier
NEU
jeden Mittwoch | Oktober bis Ende April
12. Mai 2016 | ab 18:00 Uhr
9,90 € pro Person
55,00 € pro Person
Bestellen Sie Ihren Flammkuchen ganz nach
Ihren Wünschen.
Dîner d‘anniversaire – Französisches Menü
Wir feiern mit Ihnen unseren ersten Jahrestag. Genießen
Sie ein 4-Gänge-Menü mit Weinbegleitung und Musik.
Brunch zum Muttertag
08. Mai 2016 | 11:00 bis 14:00 Uhr
19,80 € pro Person
Kinder 0–6 Jahre gratis | 7–12 Jahre 9,90 €
Muttertag – Brunch für alle Mama‘s
· inkl. ein Glas Prosecco
Bitte reservieren Sie rechtzeitig!
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NEU
Scampi Satt
29. Januar | 26. Februar | 04. März | 28. Oktober
25. November 2016 | 27. Januar 2017
24,50 € pro Person
Riesengarnelen
Den gemischten Salat gibt es vorweg. Es folgen die leckeren
Riesengarnelen ohne Schale. Dazu reichen wir Chiabatta-Brot
mit frischer Kräuterbutter und mindestens 2 Soßen.
Kochkurse mit dem
Chef de Cuisine
29. Januar | 26. Februar | 04. März | 28. Oktober
25. November 2016 | 27. Januar 2017
jeweils 16:00 bis ca. 22:00 Uhr
79,00 € pro Person, Kurs á max. 6 Personen
Kochen Sie mit dem Küchenchef und seinem Team
ein 4-Gänge-Menü und nehmen Tipps & Tricks
für den heimischen Herd mit nach Hause.
· inkl. Begrüßungsgetränk
· ein 4-Gänge-Menü mit begleitendem Wein
· inkl. aller Rezepturen
· eine Kochschürze wird zur Verfügung gestellt
Nur auf Vorbestellung!
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Sommerlicher BBQ – im Landhaus direkt am Wasser
27. Mai | 03. Juni | 24. Juni | 01. Juli | 29. Juli | 02. September | 26. August 2016 | ab 18:00 Uhr
22,50 € pro Person · Kinder 0–6 Jahre gratis · 7–12 Jahre 9,90 €
Wir laden Sie zu unseren wunderbaren Barbecue-Abenden ein. Machen Sie es sich auf unserer Wasserterrasse gemütlich
und genießen Sie einen lauen Sommer-Abend. Spare-Ribs und Co werden mehrere Stunden bei mäßiger Temperatur in der
heißen Abluft unseres Holzfeuers gegart. Und dann gemeinsam mit allerlei frischen regionalen Beilagen gegessen.
· herrlich saftiges Schaschlik mit buntem Gemüse
· wunderbar zartes Brisket (Rinderbrust)
· unsere legendären Texas Spare-Ribs
· bestes Brustfilet von der Maispoularde nach Tandori-Art
· knackige Grillwürste
· frischer Fisch
· geröstete Maiskolben
· Folienkartoffeln mit Tzatziki
· gegrilltes Mittelmeergemüse mit Olivenöl und Schafskäse
· knusprige Chickenwings mit Barbecuesauce
· Mozzarella mit Tomate und Basilikum
· Brandenburger Kartoffelsalat
· eine reiche Auswahl an frischen Salaten
· hausgemachtes Knoblauchbrot
Bitte reservieren Sie rechtzeitig!
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Business Lunch
Montag bis Freitag | 12:00 bis 15:00 Uhr
9,99 € pro Person
Täglich wechselnder Mittagstisch
· ein 2-Gänge-Menü
Tête à Tête
jedenMonatneueRafinesse
49,99 € für 2 Personen
Monatlich wechselndes Menü
· ein 3-Gänge-Menü
· mit begleitendem Wein (0,5 l)
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Saisonaler Genuß aus unserer regionalen Landhausküche „Chelinet”
Lammwochen
ab Ostern bis Ende April 2016
ab 15. Oktober 2016
Gebratene Lammfilets – das Beste vom Lamm
Das perfekte Filet, rosa gebraten, z.B. an Wildkräutersalat.
Schmackhafte Wildgerichte auf besondere Weise zubereitet.
Spargelzeit
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Wildkarte
Tafelspitz Variationen
NEU
April bis Johannistag, 24. Juni 2016
ab 15. November 2016
Genießen Sie unseren frischen Spargel aus Beelitz
direkt am Caputher Gemünde. Unser Küchenchef
serviert das königliche Gemüse in interessanter Vielfalt.
Spezialität aus der Rinderhüfte
Wir servieren Ihnen verschiedene Variationen an Tafelspitz,
zubereitet auf regionale Art & Weise.
Pfifferlingszeit
ab 24. Juni bis Oktober 2016
Goldgelber Edelpilz
Der würzige, leicht pfeffrig schmeckende
Pfifferling ist ein echtes Saisongemüse und
idealer Begleiter von Fleischgerichten.
Lassen Sie sich von verschiedenen
Variationen des kleinen Pilzes verzaubern
und erleben Sie kulinarische Abwechslung.
Willkommen zu unseren Schlemmerwochen !
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Einschulungsfeier für
Brandenburger
03. September 2016
Berliner
10. September 2016
23,50 € pro Person | Preis pro Kind 9,50 €
Einschulungskinder gratis
Hurra! Ich bin ein Schulkind.
Feiert mit Eurer Familie und Freunden im Landhaus, mit
einer lustigen Vorstellung für Klein und Groß. Ein typisch
brandenburgisches Einschulungsbuffet, vom Grill, aus der
Pfanne und dem Ofenrohr. Und mit dem Extra-Büffet für
Kartoffelpuffer & Co.
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O zapft is‘
NEU
30. September bis 03. Oktober 2016 | ab 18:00 Uhr
69,00 € pro Person, inkl. aller Speisen & Getränke
Do bei uns schmeckt‘s guat
Ran an den Tisch und bei Live Musik ordentlich feiern.
Eintritt nur mit Tracht.
Reservieren Sie rechtzeitig!
Kaffeeklatsch
Oktober bis Ende April | ab 15:00 Uhr
4,90 € pro, inkl. einem Pott Kaffee
· hausgemachter Blechkuchen mit Sahne
· verschiedene Torten
· frisch gebackene Waffeln
Beaujolais Nouveau
NEU
17. bis 20. November 2016
14,90 € pro Person
Le Beaujolais Nouveau est arrivé!
Wir bringen hier ein kleines Stück französische
Heimat ein. Denn dieser duftige, leichte, verführerische Beaujolais Nouveau hat es uns angetan.
Dies ist ein Rotwein zum Einfach-So-Trinken, zum
Leben, zum Lachen. Er ist ein junger, fröhlicher
Nachgeschmack des gerade vergangenen Sommers.
· eine rustikale französische Speiseplatte
· eine Karaffe Beaujolais Nouveau (0,2l)
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Weihnachtsbrunch
NEU
1. Advent, 27. November 2016
2. Advent, 04. Dezember 2016
3. Advent, 11. Dezember 2016
11:00 bis 14:00 Uhr
19,80 € pro Person inkl. 1 Glas Sekt
Ein gemütlicher Brunch im Advent bietet den
idealen Treffpunkt, um sich zum Jahresende mal
wieder mit Freunden und Familie zu treffen. Gemütlich zusammen essen, trinken und Neuigkeiten
austauschen. So kann ein Advents-Sonntagmorgen
entspannt und lecker beginnen.
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Pfefferkuchenhaus
Niklolaustag, 06. Dezember 2016 | Start 15:00 Uhr
pro Pfefferkuchenhaus 12,00 €
inkl. ein Kindergetränk
Weihnachtszeit ist Kinderzeit
Darum fertigen wir an Nikolaus mit Ihren Kleinen selbstverzierte Pfefferkuchenhäuser. Kinder gestalten und verzieren mit der Zuckergusstüte und vielen bunten Keksen,
Weihnachtsfiguren und Gummibärchen ihr Hexenhäuschen. Eine helle Freude – und große Krümelei.
Reservierungen nehmen wir bis zum
30. November entgegen!
Martinsgans
ab dem 11. November bis 23. Dezember 2016
99,00 € für 4 Personen
Knusprig gebratene Gans
Begleitet von Kartoffelklößen, glänzendem
Apfelrotkohl, Grünkohl mit glacierten Maronen,
hausgemachten Cranberry-Chutney und
duftenden Bratäpfeln sowie einer Flasche Rotwein.
Gern nehmen wir Ihre Bestellung für eine ganze
Gans mit allem „drum und dran“ entgegen.
Nur auf Vorbestellung möglich.
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Heiligabend
24. Dezember 2016 | ab 18:30 Uhr
31. Dezember 2017 | ab 19:00 Uhr
59,00 € pro Person
99,00 € pro Person
Wir begrüßen Sie herzlich bei romantischer
Weihnachtsmusik mit einem Glas Champagner und
genießen Sie ein weihnachtliches 4-Gänge-Menü.
Bitte reservieren Sie rechtzeitig!
Der Jahres-Countdown startet mit einem spritzigen Aperitif.
Anschließend servieren wir ein festliches 5-Gänge-Menü.
· mit einem klassischen Mitternachtsimbiss
· eine Zeitreise mit Live Musik und Feuerwerk
Bitte reservieren Sie rechtzeitig!
Weihnachten
25. & 26. Dezember 2016
wahlweise 11:30 Uhr | 14:30 Uhr
25,00 bis 39,00 € pro festliches Menü
Feiern Sie bei uns mit Ihrer ganzen Familie!
Bitte reservieren Sie rechtzeitig!
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Silvester Gala
Caterings
Festliche Caterings außer Haus.
Ob französische, gehobene oder internationale
Küche, unser Chef des Hauses, Rémy Lucas, steht
Ihnen für Ihre Wünsche gern zur Verfügung.
Sprechen Sie uns an – wir freuen uns auf Sie!
Weihnachtsfeier in
gemütlicher Atmosphäre
Feiern Sie bei uns!
Ob in unserem Wintergarten, Restaurant oder den
Tagungsräumen – in unserem gemütlichen Landhaus
haben wir Platz für bis zu 70 Personen.
Bei Ihrer Planung stehen wir Ihnen gern zur Seite.
Buchen Sie bis zum 30. Mai 2016
unser Weihnachtsfeier–Arrangement
(ab 15 Personen, inklusive Übernachtung)
und erhalten Sie 15% Rabatt!
Code „XMAS 2016“.
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ÖFFNUNGSZEITEN
Restaurant Chelinet
Oktober bis Ende März
Mo, Di 17:00–21:00 Uhr
Mi–So 12:00–21:00 Uhr
April bis Ende September
Mo–So 12:00–22:00 Uhr
OUR Hotel GmbH
Weinbergstraße 4
14548 Schwielowsee / OT Caputh
Tel. (033209) 7 80 · Fax (033209) 7 81 00
[email protected]
Aktuelle Informationen unter:
www.haveltreff.de
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GESTALTUNG © S C HWEIGER- DE SIG N. DE

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