„Ciao amore!“ Südlich-feuriges Grüessli aus dem Glarnerland

Glarus, 25. Juni 2015
M edieninform ation
„Ciao amore!“
Südlich-feuriges Grüessli aus dem Glarnerland
Ein neuer Verführer aus dem Zigerschlitz erobert die Herzen m it italienischem
Feuer und Glarner W ürze. Das „Glarner Grüessli“ kom biniert im Som m er die
bergige Schabzigernote m it dem m editerranen Geschm ack von Pesto Rosso.
Der luftig-leichte Som m er-Flirt verleiht Grillabenden die Extra-W ürze und ist
ein unwiderstehlicher Begleiter zu Fleisch und Geflügel, Fisch, Gem üse und
Salaten.
Wenn sich die Glarner kulinarischen Einflüssen aus Italien bedienen, entstehen Kult-Produkte
wie die Glarner Chämi-Salami oder das neue saisonale „Glarner Grüessli“. Es verbindet
Aromen aus dem Belpaese mit Glarner Tradition. Die luftig-leichte Schabziger-Mousse mit
Pesto Rosso-Note passt wunderbar zu Grilliertem und macht auch als Begleiter kalter
Sommerspeisen eine gute Falle – sei es als Gemüse-Dip, Brotaufstrich oder zu Salaten. Das
Bergprodukt mit mediterranem Einschlag ist ab sofort in den Migros Genossenschaften Basel,
Luzern und Vaud, im Spar und Saviva CCA sowie im Juli und August in der Migros Aare
erhältlich.
Jahrhundertelange Qualität im Zeitgeist inszeniert
Seit gut 1000 Jahren erfreut der Glarner Schabziger als wohl ältestes Markenprodukt die
Gaumen. Einst brachte das „Zigermanndli“ das Naturprodukt in die Haushalte. Heute führen
es Detaillisten von Europa bis nach Australien im Sortiment. Die „Glarner Grüessli“ sind eine
Innovation des 21. Jahrhunderts der heute weltweit einzigen Schabzigerfabrik GESKA AG. Der
Aufstrich duftet unverwechselbar, wenn auch dezent nach Schabziger und ist mild im
Geschmack. Das aus Glarner Bergfrischkäse und Schabziger hergestellte „Glarner Grüessli“
fügt sich in das zeitgenössische Konzept einer ausgewogenen Ernährung aus regionaler
Produktion ein. Das „Glarner Grüessli“ tritt auch saisonal ausgeprägt auf die Bühne der
Frischkäsekreationen, im Sommer 2015 mit Pesto Rosso-Note.
Teuflisch Gutes aus dem Glarnerland
„U i ha gemeint de Tüüfel chäm im Füür ond nid im rote Chleid“ tönt es am 28. August 2015
auf dem Glarner Rathausplatz, wenn Lo&Leduc ihren Hit „Jung verdammt“ am Stadtopenair
„Sound of Glarus“ singen. Die Shooting-Stars des Schweizer Raps mögen bei diesen
Songzeilen zwar an etwas anderes gedacht haben, aber „Jung verdammt“ ist das „Glarner
Grüessli“ auf jeden Fall und im roten Kleid – statt wie üblich im grünen – kommt es auch
daher. Für das Rot sorgt die Pesto-Rosso-Gewürzmischung. Wer sich erst mal unverbindlich
auf das sommerliche „Glarner Grüessli“ einlassen will, erhält es am 3. und 4. Juli 2015 in der
GESKA AG
GLARNER SCHABZIGER Ygrubenstrasse 14, 8750 Glarus, T. 055 645 21 21, F. 055 645 21 20, [email protected], www.schabziger.ch
Metzgerei Kern in Ennenda gratis als Gruss aus der Schabzigerfabrik mit auf den Weg zum
Grillabend. Der Fleischermeister beliefert wie die GESKA AG auch Schweizer Grossverteiler mit
seinen Spezialitäten.
Pesto Rosso „Glarner Grüessli“ für den Grillabend
Degustation und Verteilaktion in der Metzgerei Kern
Dr. Rudolf Schmid-Str. 6, 8755 Ennenda
Freitag, 3. Juli 2015 von 7.30 bis 12 Uhr und von 15 bis 18.30 Uhr
Sam stag, 4. Juli 2015 von 7 bis 15 Uhr
www.metzgerei-kern.ch
Jahrhundertelange Tradition neu interpretiert: Das „Glarner Grüessli“ kom m t im
Som m er 2015 im roten statt im grünen Kleid daher – m it einer feinen Note
von Pesto Rosso.
M edienkontakt:
Sarah Trümpy, CEO GESKA AG
Ygrubenstrasse 14, CH-8750 Glarus
Tel. +41 (0)55 645 21 21
Fax +41 (0)55 645 21 20
E-Mail: [email protected]
Zugang zu Bildm aterial:
Download von hochaufgelösten, druckfähigen Bildern, auch aus der Produktion:
www.schabziger.ch; Infothek/Downloads; Login; Benutzername: presse_12; Passwort:
schabziger
Bilder stehen für den einmaligen, nicht kommerziellen Gebrauch zur Verfügung.
Quelle: GESKA AG
GESKA AG
GLARNER SCHABZIGER Ygrubenstrasse 14, 8750 Glarus, T. 055 645 21 21, F. 055 645 21 20, [email protected], www.schabziger.ch
Pouletbrust m it „Glarner Grüessli“-Füllung
Zutaten für 4 Personen:
4 Pouletbrüstli längs einschneiden, aufklappen und in einem Frischhaltebeutel sorgfältig flach
ausklopfen. Je mit einer Rohschinken-Tranche belegen. 2 EL gehackte Kräuter, 150 g Ricotta,
100 g Glarner Grüessli und 1 EL Paniermehl vermischen und abschmecken. Die Mischung auf
den Pouletbrüstli verteilen und einrollen. Jede Rolle satt mit einem Stück Alufolie einwickeln
und mit Küchenschnur an den Enden abbinden. Rundum mit einer Gabel einstechen und für
15 Min. im Dampf pochieren. Vor dem tranchieren 5 Minuten ruhen lassen.
Zubereitungsdauer: 45 Minuten
Tipp 1: Mit einem Linsensalat servieren.
Tipp 2: Wer lieber gebratenes Fleisch mag, kann die Rollen nach dem pochieren im
Bratbutter rundum goldbraun anbraten. Nach dem Anbraten ebenfalls kurz abstehen lassen.
www.schabziger.ch
GESKA AG
GLARNER SCHABZIGER Ygrubenstrasse 14, 8750 Glarus, T. 055 645 21 21, F. 055 645 21 20, [email protected], www.schabziger.ch

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