Speisekarte Frühling-Sommer 2016 Vorspeisen „Büffel und Gras“ saftiger Büffelmozzarella an Tomaten-Salat und nussigem Rucola 7,20 € „Parmesanmousse“ Parmesanmousse mit Knusperblättern auf mariniertem Rucola-Tomaten-Salat 6,40 € „Rindfleisch im Glas“ Rinder-Tafelspitzsülze mit Gemüse, Remouladensauce und Röstkartoffeln 6,50 € „Salat Chef“ Casa Marina Salatmix mit gebratenem Gelbflossen-Thunfisch, Oliven, Ei, Tomaten und krossen Kartoffeln Klein / groß 8,50 € / 12,80 € „Hähnchen Cesar“ Casa Marina Salatmix mit Kirschtomaten, Parmesandressing, Speckcroutons und gebratener Hähnchenbrust Klein / groß 7,50 € / 11,50 € Suppen „Flüssige Kuh“ Brühe von und mit Rind dazu Tomaten-Ravioli 5,30 € „Cocos Curry Suppe“ Fruchtig scharfe Kokossuppe mit Hähnchen-Ananas-Spieß 5,60 € „Zuppa Lagovida“ Kartoffelsuppe mit geräuchertem Aal und Meerrettich 6,80 € Hauptgänge Fleisch „Mediterranes Schweinefilet“ Schweinefiletspitzen mit mediterranem Gemüse, getrockneten Tomaten und Lauch auf Tagliatelle 15,70 € „Classic Wok“ Hähnchenbruststreifen in gelber Curry-Sauce mit knackigem Wokgemüse und duftendem Basmatireis 15,80 € „Knusperchip Schwein “ krosser Sous Vide gegarter Schweinebauch mit Tomatenjus, grünem Spargel und Kartoffelnudeln 15,90 € „Lagovida Grillteller“ Medaillons von Rind, Schwein und Pute mit Pfeffersauce, Frühlings-Gemüse und knusprigen Kartoffelecken 16,30 € „Goldenes Hähnchen“ bardierte Maispoulardenbrust „Supreme“ auf cremigem Spinat- Pilzen Risotto 16,70 € „Lamm unter Ziege“ gebratener Lammrücken mit Ziegenkäse-Thymiankruste, Speckbohnen und luftigem Maisgrieß 17,60 € Hauptgänge Fisch „Zitronen-Forellen“ ca. 350g Forelle im Ganzen gebraten mit flüssiger Zitronenbutter Petersilien-Kartoffeln und Ofengemüse-Ragout 15,70 € „Glasierter Soja-Lachs“ Honig-Soja-Lachs auf der Hautseite gebraten mit hausgemachten Gnoccis Wokgemüse und Wasabischaum 15,80 € „Krustentier Tagliatelle“ Flusskrebse und Garnelen in Krustentiercreme-Sauce auf bunter Gemüse Tagliatelle 16,70 € „Hafenteller“ gebratene Meerbarbe, Gelbflossen-Thunfisch und Vongole-Muscheln mit Spaghetti in Sauce puttanesca 18,70 € Hauptgänge Vegetarisch „Gnocchi Pfanne“ Hausgemachte Kartoffel Gnocchi mit mediterranem Gemüse, und Parmesan 9,80 € „Pilz Risotto“ Cremiges Carnaroli-Risotto mit aromatischen Pilzen und nussigem Rucola 9,80 € „Zucchini Schiffchen“ mit Tofu-Ratatouille gefüllte und Parmesan überbackene Zucchini dazu Gemüsetagliatelle 11,50 € Dessert Apfelküchlein mit Vanilleeis 4,70 € Knusper-Tartelette mit Pudding und frischen Beeren 4,90 € Panna Cotta und Schokoladenmousse mit Fruchtsauce 6,20 € Öffnungszeiten Frühstück Mo – Fr: 06:30 Uhr bis 10:00 Uhr Sa – So: 07:30 Uhr bis 10:00 Uhr A la carte Täglich: 11:30 Uhr bis 22:00 Uhr Küchenschluss: 21:00 Uhr
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