Klosterneuburg, 05. November 2015 Wenn Craft-Bier auf St. Laurent trifft Ein Bier, in das St. Laurent Traubensaft eingebraut wurde: Das Brauwerk hat seinem GraPyAle mit Traubensaft vom Weingut Stift Klosterneuburg eine besondere Note verliehen und damit eine echte Novität kreiert. Craft-Bier ist derzeit in aller Munde. Die Wiener Craftbier-Schmiede Brauwerk hat in Kooperation mit dem Weingut Stift Klosterneuburg ein neues Geschmackserlebnis geschaffen: ein Bier mit harmonischen St. Laurent Fruchtnoten. Das Braujuwel GraPyAle wurde im Brauwerk Wien ausgewogen gehopft als Pale Ale nach britischem Vorbild gebraut. Braumeister Martin Simion verwendete feinste zeitgemäße Hopfensorten, Pale Ale Malze, klassische Pale Ale Hefe und Traubensaft vom St. Laurent aus dem Weingut Stift Klosterneuburg. Jüngst wurde das Bier am Gerstenboden der Ottakringer Brauerei gemeinsam mit dem neuen Album des österreichischen Musikers Christian Becker mit dem Titel „Härter ist kein Frauenname“ präsentiert. Wolfgang Hamm, Geschäftsführer des Weinguts Stift Klosterneuburg war einer der Ersten, die das Bier verkostet haben und ist begeistert: „Durch das Einbrauen unseres St. Laurent Traubensaftes erhält das GraPyAle charakteristische traubig fruchtige Aromen mit intensiven dunklen floralen Noten. Ein wunderbares Geschmackserlebnis!“ Das GraPyAle ist auf 3000 Flaschen limitiert und ab sofort beim Brauwerk und in der Vinothek des Stifts Klosterneuburg erhältlich. Bildnachweis: 1) Bier mit St. Laurent: in das GraPyAle vom Brauwerk wurde Traubensaft vom St. Laurent eingebraut Fotocredit: Brauwerk Bild honorarfrei bei redaktioneller Verwendung Über das Weingut Stift Klosterneuburg: Beste Weingartenlagen, eine der faszinierendsten Kelleranlagen Österreichs, eine ungebrochene Weinbautradition seit 900 Jahren und kompromissloses Qualitätsstreben sind die Charakteristika des Weinguts Stift Klosterneuburg. Seit seiner Gründung im Jahr 1114 betreibt das Stift Klosterneuburg Weinbau und ist damit das älteste Weingut Österreichs. Mit einer Rebfläche von 108 Hektar zählt es zu den größten und renommiertesten Weingütern des Landes. Jahrhundertelange Erfahrung, behutsame Weingartenpflege im Einklang mit der Natur und Offenheit für neue Ideen lassen Jahr für Jahr Spitzenweine entstehen. Mit der bewussten Konzentration auf heimische Rebsorten, mit schonender Traubenverarbeitung und dem behutsamen Ausbau der Weine im einzigartigen Klima des Klosterneuburger Stiftskellers verfolgt das Weingut das Ziel authentische Weine mit Charakter – echte Botschafter Ihrer Herkunft hervorzubringen. Höchste internationale Bewertungen der Weine liefern dafür Jahr für Jahr den Beweis. Als erstes klimaneutrales Weingut Österreichs ist das Weingut Stift Klosterneuburg auch Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit und Klimaschutz. Für Rückfragen kontaktieren Sie bitte: Dr. Wolfgang Hamm Weingut Stift Klosterneuburg – Weingutsleiter T +43 (0) 2243 411 DW 521 [email protected] DI Clemens Swatonek Dialogium Agentur für Kommunikation T +43 (0) 664 91 44 700 [email protected]
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