Wilde Vorspeisen Carpaccio vom Rehfilet mit Basilikumpesto, Parmesan und Gebäck Geräucherte Entenbrust mit Sauce Cumberland und Gebäck Herbstliches aus dem Suppentopf Rindsuppe mit Wildfrittaten oder Puten-Kürbisfrittaten Kürbisschaumsuppe Steinpilzrahmsuppe Wildspezialitäten ildspezialitäten Hirschbraten mit Kartoffelkroketten, Apfelrotkraut und Preiselbeerbirne Hirschrückensteak in Hagebuttensauce, Mandelkartoffeln Preiselbeerbirne und Rosenkohl Hirschgulasch mit Kürbiskernknödel und Salatteller Rehbraten mit Mandelkartoffeln mit Preiselbeerbirne und Broccoli Wildragoutpfanne mit Eierschwammerln, Schupfnudeln und Broccoli Barbarie Entenbrust auf Apfelmostsauce mit Hausgemachten Nudeln und Süßen Weißkraut Lachsfilet in Mandelkruste auf Weißweinschaum mit hausgemachten Nudeln und Salatteller Wildschweinrückensteak im Knoblauch-Thymiansaftl mit gebackenen Kartoffeln und Kürbisgemüse Wildschweinbraten mit Kürbiskernknödel und süßen Weißkraut Hausgemachte Nudeln in Eierschwammerlsauce und Salatteller Kalsbrücken mit Tomaten, und Käse überbacken mit Pommes und Salatteller Schweinefilet in Pfefferrahmsauce Pfefferrahmsauce mit hausgemachten Nudeln und Broccoli Wiener Schn Schnitzel mit Petersilienkartoffeln und Salatteller Cordon bleu mit Petersilienkartoffeln und Salatteller Salate frisch und knackig Steirischer Backhendlsalat mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl und Gebäck Gemischte Beilagensalatschüssel Blattsalat Dessert KürbiskernKürbiskern-Eisparfait auf Fruchtsauce Maroniknödel Mousse aus zweierlei Schokolade
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