01 Mai 14 Weinkarte Markus Leutenegger Definitiv

WEINKARTE
FLASCHENWEINE IM OFFENAUSSCHANK
Ausschliesslich in-7-dl Qualität
CHAMPAGNER & PROSECCO
1 dl
CHAMPAGNE BRUT
de Castellane
12.00
Fl. 37,5 cl
Flûte
CHAMPAGNE BRUT
Laurent Perrier
Fl. 75 cl
75.00
49.00
95.00
CHAMPAGNE ROSÉ
Laurent Perrier
115.00
PROSECCO EXTRA DRY
Treviso DOC-Le Cantesse
8.00
Glas
WEISSWEINE
1 dl
2 dl
52.00
3 dl
5 dl
Fl. 75 cl
RIESLING-SILVANER
Zürichsee AOC, Zweifel, CH
2012
4.70
9.40
14.10
32.50
32.90
ST. SAPHORIN
Appellation DOC, Lavaux, CH
2011
5.70
11.40
17.10
28.50
39.90
VILLE DE SION « TERRE PROMISE » 2012
Valais AOC, Adrian Mathier, CH
6.80
13.60
20.40
34.00
47.60
CHARDONNAY « ARDECHE »
Domaine Louis Latour-Burgund, FR
2011
5.80
11.60
17.40
29.00
40.60
PINOT GRIGIO VENETO IGT
Indicazione Geografica Tipica, IT
2012
5.10
10.20
15.30
25.50
35.70
BIANCOLO, TOSCANA IGT
Azienda Agricola Gagliole, IT
2012
7.70
15.40
23.10
38.50
53.90
SOAVE DOC, TAMELLINI
Azienda Agricola Gagliole, IT
2012
5.70
11.40
17.10
28.50
39.90
SAUVIGNON VENEZIA
Giulia IGP, Pierpaolo Pecorari. IT
2012
6.60
13.20
19.80
33.00
46.20
RUEDA VERDEJO DO
2012
Villa Narcisa V, Bodegas Javier Sanz, ES
6.70
13.40
20.10
33.50
46.90
FABELHAFT BRANCO
Douro DOC, Dirk Niepoort, Portugal
5.70
11.40
17.10
28.50
39.90
Seite | 1
2012
Alle Preise inkl. MWST 8%
FLASCHENWEINE IM OFFENAUSSCHANK
Ausschliesslich in-7-dl Qualität
ROSÉWEINE
1 dl
2 dl
3 dl
5 dl
Fl. 75 cl
OEIL DE PERDRIX DE NEUCHATEL
Château d’Auvernier, Neuenburg, CH
2011
6.90
13.80
20.70
34.50
48.30
MALBEC ROSÉ
Mendoza, Finca Altorfer, Argentinen
2012
4.90
9.80
14.70
25.50
34.30
3 dl
5 dl
Fl. 75 cl
1 dl
ROTWEINE
2 dl
CLEVNER AUSLESE
Lattenberg AOC, Zweifel, CH
2011
4.90
9.80
14.70
25.50
34.30
SYRAH-GRENACHE DU PAYS D'OC
Mas Carlot, FR
xy
6.30
12.60
18.90
31.50
44.10
HAUTES CÔTES DE NUITS
AG Cuvée des Dames Huguettes, FR
xy
10.90
21.80
32.70
54.50
76.30
RIPASSO CLASSICO
Valpolicella DOC, Lorenzo Begali, ES
2010
6.80
13.60
20.40
34.00
47.60
NERO D’AVOLA « SICILIA »
Indicazione Geografica Protetta, IT
2011
5.50
11.00
16.50
27.50
38.50
« 14° PRIMITIVO »
Giola del colle DOC, Polvanera, IT
2009
7.50
15.00
22.50
37.50
52.50
MERLOT SMERIGLI
Cortona DOC, Baracchi, IT
2011
9.00
18.00
27.00
45.00
63.00
CABERNET–TEMPRANILLO
2010
Vino de la Tierra de Castilla, Crianza, ES
6.60
13.20
19.80
33.00
46.20
RIOJA RESERVA DOC
Bodegas Valserrano, ES
2008
9.90
19.80
29.70
49.50
69.30
HERDADE DOS GROUS
Alentejo DOC, Portugal
2010
8.80
17.60
26.40
44.00
61.60
AMANCAYA GRAN RESERVA
Mendoza, Bodegas Caro-Argentinien
2008
9.50
19.00
27.50
47.50
66.50
SHIRAZ « OMRAH »
Plantagenet, Western Australia
2008
7.10
14.20
21.30
35.50
49.70
Seite | 2
Alle Preise inkl. MWST 8%
Auserlesene Weine für den Geniesser
CARMELO RODERO RESERVA
Ribera del Duero DO, Bodegas Rodero
ES
2009
2004
75cl
150 cl
105.00
165.00
Guia Peñin 95/100 Punkte
Der ehemalige Traubenlieferant von Vega Sicilia macht seinen eigenen Wein. Ein Geheimtipp aus durchschnittlich 30-jährigen Rebstöcken. Zwölf
Monate lagert der Wein in französischen, sechs Monate in amerikanischen Barriques. Ein grosser Wein von dunklem Rot mit violetten Reflexen.
Enorm subtil in der Nase, mit Aromen von reifen Früchten und einer feinen Holznote. Die samtigen Tannine geben ihm Länge und Potenzial.
Traubensorten: 90 % Tempranillo, 10 % Cabernet Sauvignon
CHATEAU SMITH HAUT-LAFITTE
Pessac-Léognan AOC, Cru classé
FR
2008
75cl
175.00
Parker 92/100 Punkte - Finessenreiche Eleganz
Eine perfekte Drainage zeichnet die Böden von Smith Haut-Lafitte aus. Diese durchlässigen Böden ermöglichen den Rebstöcken, ihre Wurzeln bis in
eine Tiefe von 6 Metern zu treiben. Die Weine sind meist feinduftig, mit einem wunderschönem Cabernet-Parfüm. Sie besitzen oft mehr Finesse als
Fülle. Gereift, ist der Smith-Haut Lafite Rouge ein nobler Essensbegleiter. Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
BLASON DE L’EVANGILE
2ème vin du Ch. L’ Evangile, Pomerol AOC
FR
2008
75cl
95.00
Der Name des Zweitweins von L’ Evangile entstand folgendermaßen:
Früher wurden Weine, die man nicht für den Erstwein ausgewählte wurden, mit dem Wappen („blason“) der jeweiligen Gutseigentümer
gekennzeichnet. Der Blason de L’Evangile weist dem Erstwein sehr ähnliche Charakterzüge auf, kann aber nicht so lange gelagert werden. Er muss
jünger getrunken werden als sein großer Bruder. Traubensorten: Merlot: 70 - 80%, Cabernet Franc: 20 - 30%.
VOSNE-ROMANEE AOC
Domaine Mugneret-Burgund
FR
2008
75cl
80.00
Dunkle, kräftige Eleganz
Die Ortschaft Vosne Romanée kam mit der Domaine de la Romanée Conti zu Weltruhm. Die Hanglagen, das Mikroklima, die Bodenzusammensetzung
und weitere Faktoren sind ideale Voraussetzungen für die Pinot-noir-Traube. Im Vergleich zu anderen Gemeinden ist der Wein dunkel und dicht, sein
Körper kräftig. In der Nase erkennt man die Aromen von schwarzen Beeren und Früchten, Rauch, Graphit und Gewürze. Der Körper ist ausgewogen,
mit griffiger Säure, tollen Gerbstoffen und einer noblen Länge. Traubensorte: 100% Pinot Noir
ALOXE-CORTON AOC
Domaine Louis Latour-Burgund
FR
2009
75cl
79.00
Leuchtendes Rubinrot mit lila Reflexen in der Jugend.
Duft nach süßen, roten Beeren, ein Hauch von Vanille und Veilchen. Sehr filigran und elegant, das Beerenaroma ist sehr gut nachvollziehbar, mit
weicher Frucht am Gaumen. Aromen von Brombeere, Pflaume, Vanille, Veilchen. Traubensorte: 100% Pinot Noir
MAGARI (Angelo Gaja)
Toscana IGT, Tenuta Ca’ Marcanda
IT
2010
75cl
120.00
Parker 92/100 - Vinifiziert vom «König» der Langhe.
Angelo Gaja wird auch als König der Langhe bezeichnet. Seit über 30 Jahren verhilft er dem italienischen Wein zu Weltruhm. Der neue Spitzenwein
von Angelo Gajas Weingut Ca'Marcanda trägt die Handschrift dieser lebenden Legende. «Magari» bedeutet «und ob» und steht als Antwort auf die
Frage, ob es dem piemontesischen Winzer gelingt, sich in der Liga von «Sassicaia» und «Ornellaia» zu etablieren.
Traubensorte: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG
Pinino-Toscana
IT
2007
75cl
79.00
Ein Brunello mit Größe und Substanz!
Dieser Brunello di Montalcino wird etwa 30 Monate lang in Holzfässern aus slawonischer Eiche ausgebaut und reift dann ein Jahr in Flaschen. Er wird
aus den Trauben der historischen Weinberge gewonnen und überzeugt durch konstante Qualität, die sich durch Eleganz und Feinheit auszeichnet. Sattes Rubinrot, in der Nase feine Kaffee-Noten und dunkle Beeren, noch jugendliche Fruchtfülle, gut strukturiert mit fein gereiften Tanninen.
Traubensorte: 100 % Sangiovese
LA VALLETTA
Toscana IGT, Azienda Agricola Gagliole
IT
2008
75cl
75.00
Das Gut La Valletta liegt auf der Conca d'Oro
Der goldene Hang unterhalb von Panzano, der gleichnamige Wein wurde 2011 erstmals vinifiziert: eine moderne, internationale Assemblage aus 50
Prozent Merlot, 40 Prozent Sangiovese und 10 Prozent Cabernet Sauvignon. In der Nase Aromen von reifen schwarzen Früchten, Gewürzen und
Tabak; im Gaumen seidig und von schöner Dichte mit Kaffee- und Schokoladenoten. Traubensorte: Sangiovese, Merlot
CAMPOLEONE
Umbria IGT, Lamborghini - La Fiorita
IT
2008
75cl
69.00
Parker 91/100 Punkte
Der Lamborghini Campoleone kommt mit einer violett-roten Farbe und einem feinwürzigen Bouquet von Beeren, Vanille und Veilchen ins Glas. Der 12monatige Ausbau in frz. Allier-Eichenfässem und die 10-monatige Flaschenreife geben ihm seine samtige Würze und saftige Fülle. Die konzentrierte
Tanninstruktur und ein lang anhaltender Abgang sprechen für einen großartigen Rotwein. Traubensorte: 50% Merlot, 50% Sangiovese
Seite | 3
Alle Preise inkl. MWST 8%
WEISSWEINE
Fl. 37,5 cl
Fl. 75 cl
ZUERISEE RAUSCHLING
Weingut Höcklistein-Rapperswil-Jona
CH
2011
47.50
YVORNE « CHAT DES RESSES »
Artisans Vignerons Yvorne
CH
2011
49.50
DEZALEY « MEDINETTE »
Domaine Louis Bovard-Lavaux
CH
2011
PETITE ARVINE « MAITRE DE CHAIS »
Provins-Wallis
CH
2011
59.00
CHABLIS
Domaine Louis Latour-Burgund
FR
2010
54.00
SANCERRE AOC « COMTE LAFOND »
Baron de Ladoucette-Vallée de la Loire
FR
2010
IT
2010
57.00
VERDEJO PRIMERA SELECION
Rueda DO, Bodegas José Pariente
ES
2012
56.00
ENCRUZADO BRANCO BARRICAS
Quinta das Marias Dão DOC.
PT
2010
56.00
Chile
2011
46.00
SA
2011
49.50
35.00
66.00
Ein grosser Wein mit Lagerpotenzial.
TERRE DI TUFI
Teruzzi & Puthod-Toscana,
CHARDONNAY RESERVE « ALIWEN »
Bodegas Undurraga, Curico Valley, CH
SAUVIGNON BLANC
Creation Winery, Walker Bay
ROTWEINE
39.00
67.00
Fl. 37,5 cl
Fl. 75 cl
TETE DE CUVEE BARRIQUES
Weingut Jürg Saxer, Neftenbach
CH
2010
52.00
MAIENFELDER PINOT NOIR
Von Salis, Bündner Herrschaft
CH
2010
52.50
HUMAGNE ROUGE « MAITRE DE CHAIS »
Provins-Wallis
CH
2009
59.00
MERLOT DEL TICINO « RONCAIA »
Reserva, Vinattieri Ticinesi-Tessin
CH
2010
56.50
AURETO MAESTRALE, Ventoux AOC
Domaine de la Coquillade-Provence, FR
FR
2010
57.50
CHÂTEAU CITRAN
5ème Cru classé, Pauillac AOC, FR
FR
2009
66.00
CHÂTEAU BATAILLEY
5ème Cru classé, Pauillac AOC, FR
FR
2008
CHÂTEAU BOUSCAUT
Cru classé, Graves AOC, FR
FR
2008
Seite | 4
45.00
85.00
78.00
Alle Preise inkl. MWST 8%
ROTWEINE
Fl. 37,5 cl
Fl. 75 cl
39.00
76.50
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOC
Cantina Sociale Valpantena-Veneto
IT
2009
BAROLO DOCG « PRAPO »
Cantina Mauro Sebaste-Piemont
IT
2008
93.00
CHIANTI CLASSICO RISERVA « CROCE »
Fattoria Terrabianca-Toscana
IT
2010
54.00
CAMPACCIO
Fattoria Terrabianca, Toscana IGT
IT
2008
BOCCASCENA
Cantina Pantaleone, Marche
IT
2008
66.50
BARBERA D’ASTI « LITINA »
Superiore DOC, Cantina Cascina Castlèt
IT
2009
58.00
ZWEIGELT
Weingut Umbricht, Burgenland
AT
2011
48.50
ARTAI
Celler Marc Ripoll Sans- Priorat DO
ES
2010
66.00
CARMELO RODERO CRIANZA
Bodegas Carmelo Rodero, Ribera del Duero
ES
2009
69.00
ELIAS MORA CRIANZA
Bodegas Elias Mora, Toro
ES
2009
59.00
Chile
2011
46.00
MALBEC
Finca Decero, Mendoza
AR
2010
62.00
SYRAH-GRENACHE
Creation Winery, Walker Bay
SA
2011
56.00
SYRAH-CABERNET « KOONUNGA HILL »
Penfolds, Südaustralien
AU
2010
59.00
USA
2010
75.00
CABERNET/CARMENRE « ALIWEN »
Reserva, Bodegas Undurraga, Maipo Valley
CABERNET SAUVIGNON
Cuvaison, Mount Veeder, Napa Valley, CA
DESSERTWEINE
MOSCATO D’ASTI DOCG
Cantina Cascina Castlèt
BEERENAUSLESE-SCHEUREBE
Weingut Josef Umathum, Burgenland
Seite | 5
38.00
69.00
Fl. 37,5 cl
IT
2011
AT
2011
Fl. 75 cl
39.00
65.00
Alle Preise inkl. MWST 8%
GETRÄNKEKARTE
BIERE IM OFFENAUSSCHANK
Vol.%
cl
Feldschlösschen Original
Feldschlösschen Urtrüeb
Bière Valaisanne
Grimbergen blond
Franziskaner Weizenbier
Guinness draught stout
Brüll Bier
Monatsbier (Fragen sie bitte den Service)
5.2
5.2
5.2
6.0
5.0
4.2
5.2
20/30/50
20/30/50
20/30/50
25/50
30/50
25/50
30/50
25/50
Vol.%
cl
CHF
4.5
0.5
5.8
35
33
50
7.50
4.60
8.00
Vol.%
cl
CHF
4.0
50
50
6.20
6.20
Vol.%
cl
CHF
20
20
20
20
5.20
5.20
5.20
5.20
cl
CHF
FLASCHENBIERE
Corona Extra
Feldschlösschen alkoholfrei
ZAB Flughafenbier
VERGORENE SÄFTE
Möhl vom Fass ohne Alkohol
Möhl vom Fass mit Alkohol
SÄFTE
Orangensaft
Cranberrysaft
Ananassaft
Tomatensaft
SOFT DRINKS
Vol.%
Arkina grün
Arkina blau (ohne Kohlensäure)
Rhäzünser
Arkina „Stilles Wasser“
Sprite
Sinalco
Eistee Lemon
Coca Cola / Zero/ Light
Apfelschorle Möhl
Süssmost Möhl
Rivella, rot, blau, grün
Sanbitter
Red Bull
Kindersirup
Schweppes, Bitter Lemon, Tonic Water, Ginger Ale
TEE/KAFFEE/ MILCHGETRÄNKE
Tee, diverse Aromen
Kaffee/Espresso/Hag
Doppelter Espresso
Latte Macchiato
Cappuccino
Coretto Grappa
Warme Schockolade
Kalte Schockolade
Kalte Milch
Kaffee Lutz, Fertig (Chrüter, Zwetschge, etc…)
Seite | 6
CHF
35/50
35/50
80
80
33
33
33
33
33
33
33
10
25
20
20
Vol.%
40
3.80/4.70/6.80
3.80/4.70/6.80
3.80/4.70/6.80
4.90/7.20
4.90/7.20
4.90/7.20
4.70/6.80
4.90/7.20
4.80/6.50
4.80/6.50
9.50
9.50
4.80
4.80
4.80
4.80
4.80
4.80
4.80
5.20
6.50
1.00
4.80
cl
CHF
30
30
2/4
4.50
4.50
6.00
6.00
6.00
6.50
4.80
4.80
2.80
7.00/9.50
Alle Preise inkl. MWST 8%
APERITIFS & BITTER
Aperol Spritzer (Aperol, Weisswein, Soda)
Aperol Spritz (Aperol, Prosecco, Soda)
Weisswein gespritzt (süss/sauer)
Hugo (Prosecco, Holunderblütensirup, Limette, Pfefferminz, Soda)
Campari Soda
Cynar Soda
Campari Orange
Cynar Orange
Martini, Bianco, Rosso, Rossado
Fernet Branca
Ramazotti, Averna
Pernod
Absinth “Le Chat” Bovet
PORTWEINE
Sandemann, Tawny Porto
Sandemann, White Porto
DOW’S Fine Twany Port
Madeira Wine 5 Anos Reserva
Fabelhaft Douro Porto, 2009
GRAPPA
“Elisi”, Berta
"Bric del Gaian" 2003, di Moscato d'Asti, Berta
Tresolitre” 2003, di Barolo, Berta
“Roccanivo” 2003, di Barbera, Berta
DIGÉSTIF
Hennessy Cognac
Remy Martin Cognac
Bas Armagnac VSOP
Vielles Poire, Fassbind
Eau de vie de lie, Etter
Thurgados (Thurgauer Äpfel)
Kirsch, Fassbind
RUM
Bacardi Superior
Bacardi Oakheart
Bacardi Reserva
Bacardi Ron 8 Años
Havana Reserva Añejo
Havana Club Anejo 7 Años
GIN
Bombay Sapphire
Curtains, Gordons
Hendrix Gin
TEQUILA
Sauza
Sierra
Jose Cuervo Espécial Gold
Seite | 7
Vol.%
cl
CHF
15
15
10
10
23
16.5
23
16.5
15
39
30
40
54
10
10
10
10
4
4
4
4
4
4
4
4
4
9.00
9.00
8.00
9.00
8.00
8.00
8.50
8.50
8.00
7.50
7.50
8.50
9.50
Vol.%
cl
CHF
19.5
19.5
19
19
13.5
4
4
4
4
4
8.50
8.50
8.50
8.50
8.50
Vol.%
cl
CHF
44
44
44
44
2
2
2
2
15.00
15.00
15.00
15.00
Vol.%
cl
CHF
40
40
40
40
42
40
41
2
2
2
2
2
2
2
17.00
13.00
15.00
9.00
11.00
9.00
9.00
Vol.%
cl
CHF
40
40
40
40
40
40
4
4
4
4
4
4
9.00
9.00
10.00
13.00
10.00
13.00
Vol.%
cl
CHF
40
38
41
4
4
4
12.00
9.00
14.00
Vol.%
cl
CHF
40
40
38
4
4
4
10.00
9.00
10.00
Alle Preise inkl. MWST 8%
VODKA
Vol.%
cl
CHF
40
40
40
40
40
40
4
4
4
4
4
4
9.00
9.00
12.00
12.00
16.00
12.00
Vol.%
cl
CHF
40
40
40
40
40
40
40
40
40
4
4
4
4
4
4
4
4
4
9.00
9.00
9.00
13.00
13.00
10.00
10.00
10.00
12.00
Vol.%
cl
CHF
46
43
40
43
40
46
43
4
4
4
4
4
4
4
16.00
16.00
14.00
14.00
16.00
16.00
14.00
Vol.%
cl
CHF
28
17
40
35
21
17
2
2
2
2
4
4
9.00
9.00
9.00
9.00
9.00
9.00
Vol.%
cl
CHF
Gin Tonic
Cuba Libre
Whisky Cola
Vodka Lemon/Tonic
Vodka mit Red Bull als Zusatz
38
40
40
40
40
4
4
4
4
4
14.00
14.00
14.00
14.00
15.00
Wändli Div. Hausmarken (4cl<10.00 CHF)
Wändli Div. Exclusive (4cl>10.00 CHF)
40
40
2
2
7.00
9.00
Vol.%
cl
CHF
4
4
4
4
4
4
4
16.00
16.00
16.00
16.00
16.00
16.00
16.00
Eristoff
Trojka
Absolut
Xellent
Grey Goose
Arctic Velvet Vodka
WHISKIES(Y)
William Lawson’s
Ballantine`s
Johnnie Walker Red Label
Chivas Regal 12 Years
Jack Daniel`s Old No. 7
Jim Beam Kentucky Straight Bourbon
Jameson Irish Whiskey
Tullamore D.E.W. Irish Whiskey
Arctic Velvet blended Premium Scotch
MALT
Talisker 10 Y Single Malt Scotch
Lagavulin 16 Y Islay Single Malt Scotch
Dalmore 12 Y Single Malt
Dalwhinnie 15 Y Highland Single Malt
Auchentoshan 12 Y Single Malt Scotch
Ben Riach 12 Y Single Malt Scotch
Glenkinchie 12 Y Single Malt Scotch
LIKÖRE
Amaretto
Baileys
Sambuca
Southern Comfort
Malibu
Passoa
LONG DRINKS
COCKTAILS „KLASSIKER“
Sex on the Beach (Vodka, Pfirsichlikör, Cranberrysaft, Orangensaft)
Caipirinha (Cachaça, Limetten, Rohrzucker)
Mojito (Rum, Limetten, Minze, Rohrzucker, Soda)
Caipiroska (Vodka, Limetten, Rohrzucker)
Sour‘s (Amaretto, Whisky, Rum, Gin,… )
Pina Colada (Rum, Cocoscreme, Sahne, Ananassaft)
Cosmopolitan (Vodka, Cointreau, Limetten, Cranberrysaft)
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Alle Preise inkl. MWST 8%

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