Unsere Speisekarte

GASTHOF
KRONE
E I C H S T Ä T T
HERZLICH WILLKOMMEN
Im Gasthof Krone, dem Traditionswirtshaus
in Eichstätt, begrüßt und bewirtet Sie Familie
Groh. Wir wünschen Ihnen einen schönen
Aufenthalt und einen guten Appetit!
ÖFFNUNGSZEITEN
täglich von 10 – 24 Uhr, kein Ruhetag,
durchgehend warme Küche 11 – 22 Uhr
KAFFEE UND KUCHEN
täglich von 14.30 – 17.00 Uhr in unseren Stuben
VO R S P E I S E N
Marinierte Feldsalatröschen mit gebratenen Speckkrusteln
und warmen Weißbrotwürfelchen (2a,a1,g)
8,80 €
Altmühltaler Forellenfilet geräuchert, mit Preiselbeermeerrettich-Dip,
dazu ofenfrischer Reibekuchen an Salatbouquet (2,11,g)
13,80 €
Bayerisches Vorspeisenkarussell – verschiedene kalte Köstlichkeiten
aus der bayerischen Küche, bunt garniert, dazu Bauernbrot (2a,3,a1,a3,c)
14,80 €
SUPPEN
Bayerischer Leberknödel in der Rinderkraftbrühe,
mit frischem Schnittlauch (11,a1,c,g)
4,50 €
Hausgemachte, bürgerliche Kartoffelsuppe mit Gemüse und Speck,
dazu Bauernbrot (2a,a1,a3)
4,80 €
F R Ä N K I S C H E W U R S T S P E Z I A L I TÄT E N
regional: von der Metzgerei Wörlein aus Bieswang
Zwei Stück Weißwürste mit Laugengebäck und
süßem Händlmaier Senf (8,a1,a3,j)
6,50 €
Jede weitere Weißwurst 1,50 €; jedes weitere Laugengebäck 1,80 €
Zwei Stück Fränkische Bratwürste mit Sauerkraut und
Bauernbrot oder hausgemachtem Kartoffelsalat (8,3,11,j)
7,90 €
Jede weitere Bratwurst – ohne Beilage 2,00 €
Zwei Stück schwarzgeräucherte Bauernwürste
mit Sauerkraut und Bauernbrot (2a,8,13,a1,a3)
9,20 €
R Ö S T I VA R I AT I O N E N
Rösti „Fränkisch“ mit würzigem Sauerkraut und
zwei fränkischen Bratwürsten belegt, scharfer Senf (8,11,a1,a3,j)
9,80 €
Rösti „Französisch“ – eingelegter Ziegenfrischkäse mit
Kräuter-Semmelbröselkruste gratiniert, an Salatbouquet (g, c, a1, a2, h2)
16,80 €
Rösti „Krone“ mit Schweinerückensteak, Röstzwiebeln und Spiegelei,
an Salatbouquet (a1)
15,80 €
*Zusatzstoffe und Allergene finden Sie am Ende der Speisekarte
F L E I S C H L O S E G E R I C H T E – V E G E TA R I S C H
Hausgemachte Käsespätzle mit Zwiebeln, dazu kleiner Saisonsalat (a1,g,c)
8,80 €
Omelette mit frischem Gartengemüse, dazu Petersilienkartoffeln (c)
10,50 €
Pikante Champignons in Rahmsauce mit kleinen Semmelknödeln (a1,g,c)
10,50 €
Vegetarisches Schnitzel mit Brokkoli-Käsefüllung, dazu Kartoffeln,
an Salatgarnitur (g)
14,50 €
Tagliatelle mit Blattspinatsahnesauce und gebratenen Cherrytomaten (11,a1,g)
10,80 €
Tagliatelle mit frischem Pfannengemüse und Tomatensauce (11,a1)
12,50 €
F R I S C H E K N AC K I G E S A L AT E A U S D E R R E G I O N
Salatarrangement mit Hausdressing, dazu Knoblauchbaguette (a1,c,g)
8,50 €
Salate der Saison mit gebratenen Putenbruststreifen, Weißbrot (a1,c,g)
13,50 €
Marinierte Feldsalatröschen mit Tranchen von lauwarmer
gebratener Entenbrust, dazu Baguette (a1,c,g)
16,50 €
Salate der Saison mariniert mit Hausdressing, an paniertem,
gebackenem Ziegenweichkäse, dazu Preiselbeeren und Baguette (a1,c,g)
11,80 €
FISCHGERICHTE
Junge, zarte Matjesfilets auf grünen Speckböhnchen,
mit Zwiebelringen, dazu Bratkartoffeln mit Speck (2a,11,13,d)
12,80 €
Paniertes Seelachsfilet mit Sauce Remoulade, an Blattsalatgarnitur
und hausgemachtem Kartoffelsalat (11,12,a1,c,d)
10,80 €
Frische Forelle aus dem Altmühltal „Müllerin Art“,
mit Petersilienkartoffeln, dazu kleiner Saisonsalat (d,g)
18,80 €
Filet vom Bachsaibling, gebraten, mit Kräuterbutter,
auf mediterranem Pfannengemüse, dazu Petersilienkartoffeln (d,g)
19,80 €
Filet vom Rotbarsch, pouchiert, mit feiner Kräutersauce überzogen,
dazu Butterreis und Dillgurkengemüse (d,g)
15,50 €
FÜR ZWEI PERSONEN
Frische, lauwarme geräucherte Lachsforelle aus dem Altmühltal, dazu
verschiedene Dips, gegrilltes Gemüse, Reibekuchen und Baguette (11,13,a1,c,d,g)
42,00 €
WILDGERICHTE
Hirschgulasch „Försterin Art“ mit Pilzen, dazu Semmelknödel (a1,c,g)
14,80 €
Wildhasenrückenfilet „Albaner Art“ in lieblicher SauerkirschChampignonsauce, dazu reichen wir Kartoffelkroketten
und buntes Mischgemüse (1,2,c,g)
24,80 €
Hirschmedaillons in feinherber Schlehensauce,
mit Kartoffelkroketten und Speckrahmrosenkohl (1,3,a1,c,g)
26,80 €
*Zusatzstoffe und Allergene finden Sie am Ende der Speisekarte
UNSERE KRONE SCHMANKERL
Ofenfrischer Schweinebraten mit Dunkelbiersauce,
dazu Kartoffelknödel und Krautsalat (1,3,11,g,i,j)
10,50 €
Hausgemachtes Rindersaftgulasch mit Kartoffeln
in der Terrine, dazu Saisonsalat 11,80 €
Fränkischer Sauerbraten mit Kartoffelknödel und kleinem Saisonsalat (3,5,i,l)
14,80 €
Zarter Tafelspitz in Wurzelgemüsesud, mit Petersilienkartoffeln
und Preiselbeermeerrettich-Dip (2,3)
14,80 €
Halbe Bauernente in Natursauce, mit Kartoffelknödel und Rotkohl (l)
18,80 €
HAUPTGERICHTE
Schweineschnitzel „Wiener Art“, wahlweise mit Pommes frites
oder Kartoffelsalat (a1,c)
10,50 €
Putenschnitzel „Eigene Art“ im Cornflakesmantel gebraten, dazu Butterreis
und Cocktailsaucendip (a7,c)
12,80 €
Putengeschnetzeltes „Züricher Art“ mit Kartoffelrösti, an Salatgarnitur(g)
14,80 €
Schweinerückensteak in herzhafter Bierkümmelsauce, mit Reiberdatschi
und süß-saurem Krautsalat (3,11)
14,80 €
Eichstätter „Prälaten- Schnitzel“ – Schweinerückensteak mit Backzwiebeln,
Kochschinken und Bergkäse überbacken, dazu Kartoffeltürmchen (2a,8,g) 14,80 €
Schweinefiletmedaillons in feiner Pfefferrahmsauce,
dazu Kartoffelkroketten und Speckböhnchen (2a,11,g)
14,80 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit hausgemachten Eierspätzle
an Salatgarnitur (a1,c,11)
19,80 €
Steak vom Bayerischen Weiderind, mit Kräuterbutter,
dazu Pommes frites und buntes Mischgemüse (g)
19,80 €
BROTZEITEN
Zwei leckere Fleischpflanzerl auf hausgemachtem
Kartoffel-Gurkensalat (11,c,g)
8,90 €
Bayerischer Wurstsalat mit Zwiebeln und Gewürzgurke,
dazu Bauernbrot (3,8,11,13,a1,a3)
6,80 €
Kalter Braten mit Gewürzgurke, Bauernbrot und Butter (2,11,g)
10,80 €
Brotzeitbrettl – mit rohem und gekochtem Schinken, Pfefferbeißer,
kalter geräucherter Bratwurst, Käse und Obazda, reichlich garniert,
dazu Bauernbrot und Butter (2a,8,13,a1,a3,c,g,j)
12,80 €
Europäische Käseauswahl – reichlich garniert,
dazu Brotauswahl und Butter (a1,a3,g)
14,80 €
EXTRAS
Portion Eierspätzle, Butterreis, Nudeln oder Kartoffeln (a1,c,g)
2,50 €
Portion Röstkartoffeln mit Speck und Zwiebeln (2a,8)
3,50 €
Ein Rösti extra
3,00 €
Zwei Knödel (l)
3,00 €
Portion Mischgemüse
4,50 €
HINWEIS: Gerichte, die als kleinere Portion serviert werden,
werden mit 1,00 € in Abzug gebracht.
*Zusatzstoffe und Allergene finden Sie am Ende der Speisekarte
E T WA S S Ü S S E S Z U M A B S C H L U S S
Hausgemachte Bayerische Crème „mal anders“ (c,g)
6,80 €
„Knusprige Himbeere“ – 1 Kugel cremiges Vanilleeis in Cornflakes
gewälzt, auf warmen Himbeeren, mit Sahnehaube (a7,c,g)
5,80 €
Eistraum „Krone“ – warme Bananenstückchen in Zimtzucker gewendet,
mit Moccalikör aromatisiert, mit einer Kugel cremigem Vanilleeis
und Sahnetupfer (1,c,g,o)
7,80 €
„Wintergenuss“ – Hauseingelegte Burgunderweinbirne
auf lauwarmem Vanilleschaum
und 1 Kugel cremiges Walnusseis (c,g,h3,l,o)
8,50 €
Kaiserschmarrn mit Apfelmus (a1,g)
9,80 €
Drei Apfelkücherl mit Vanillesauce, eine Kugel Vanilleeis,
mit frischen Früchten garniert (c,g)
7,80 €
Topfenpalatschinken mit einer Kugel Vanilleeis und
frischen Früchten garniert (a1,c,g)
7,80 €
Drei Stück Marillenknödel auf Vanillesauce (c,g)
( Zubereitungsdauer 20 Minuten)
7,80 €
DA Z U E M P F E H L E N W I R K A F F E E U N D K A F F E E S P E Z I A L I TÄT E N
Espresso 2,20 €
Doppelter Espresso
3,50 €
Cappuccino mit Milchschaum
2,40 €
Milchkaffee
3,20 €
Haferl Kaffee
3,20 €
Tasse Kaffee Crèma
2,60 €
Latte Macchiato
3,00 €
> Eine reiche Auswahl an Edelbränden und Cognac finden Sie in der Getränkekarte.
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
„Suppenkasper“– Rinderbrühe mit Grießnockerl (a1,c)
3,00 €
„Der kleine Prinz“– Kleines Putenschnitzel „Wiener Art“
mit Pommes frites (11,a1,c)
6,80 €
„Würstel Jack“– Eine Fränkische Bratwurst
mit Kartoffelsalat oder Pommes frites (8,11)
5,80 €
„Schweinchen Babe“– Eine Scheibe Schweinebraten
und ein Kartoffelknödel (l)
5,80 €
„Knödel Ben“– Zwei kleine Kartoffelknödel mit Bratensauce (l)
3,50 €
„Spätzle Lena“– Eierspätzle mit Rahmsauce (a1,c,g)
3,50 €
„Räuberteller“– ein leerer Teller –
Du räuberst Dir das Beste vom Teller der Eltern! 0,00 €
*Zusatzstoffe und Allergene finden Sie am Ende der Speisekarte
Z U S AT Z S T O F F E U N D A L L E R G E N E
Z U S AT Z S T O F F E :
(1)
mit Farbstoff
(2)
mit Konservierungsstoff
(2a)
konserviert mit Nitritpökelsalz / mit Nitrat
(3)
mit Antioxidationsmittel
(4)
mit Geschmacksverstärker
(5)geschwefelt
(6)geschwärzt
(7)gewachst
(8)
mit Phosphat
(9)koffeinhaltig
(10) chininhaltig
(11)
mit jodiertem Speisesalz
(12)
mit Süßungsmittel
(13)
mit Rauch
ALLERGENE:
(a1) (a2) (a3) (a4) (a5) (a 6) (a7) (b) (c )
(d)
(e) (f) (g)
(h1)
(h2)
enthält Weizen
enthält Gerste
enthält Roggen
enthält Hafer
enthält Dinkel
enthält Kamut
enthält Mais
enthält Krebstiere
enthält Eier
enthält Fisch
enthält Erdnüsse
enthält Soja
enthält Milch und Erzeugnisse daraus,
einschließlich Laktose
enthält Mandeln
enthält Haselnüsse
(h3) (h4) (h5) (h6) (h7) (h8) (i)
(j)
(k)
(l)
(m)
(n)
(o)
enthält Walnüsse
enthält Cashewnüsse
enthält Pecannüsse
enthält Macadamianüsse
enthält Queenslandnüsse
enthält Pistazien
enthält Sellerie
enthält Senf
enthält Sesam
enthält Schwefeldioxid / Sulfite
enthält Lupinen
enthält Weichtiere
enthält Alkohol
HINWEIS: Alle Preise sind
inklusive Bedienungsgeld und
gesetzlicher Mehrwertsteuer.

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