Speisekarte vom Burgrestaurant Rudelsburg Am Burgberg 33 06628 Naumburg OT Saaleck Tel. 034463/27325 Fax. 034463/60483 Aus dem Salat und Kräutergarten Kleiner gemischter Salatteller 3,60€ Bauernsalat mit Oliven, Hirtenkäse dazu Balsamicovinaigrette und Toast 5,10€ Geräuchertes Forellenfilet, auf Salat, dazu Meerrettich3,4 und Toast 7,60€ Leckere Süppchen und warme Vorspeisen Tomatencremesuppe mit Croutons und Sahnehaube 3,60€ Würzfleisch mit Käse überbacken, dazu Toast 4,50€ Drei kleine gebackene Camembert mit Preiselbeerbirne und Toast 5,20€ Fisch- lecker und bekömmlich Rotbarschfilet gebraten, mit hausgemachter Kräuterbutter, Petersilienkartoffeln und einem kleinen Salat Pangasiusfilet (Zuchtwels) gebraten, mit hausgemachter Kräuterbutter, Petersilienkartoffeln und einem kleinen Salat In Sahnesauce marinierte Heringsfilets mit Gemüsestreifen nach „Hausfrauenart“, dazu Petersilienkartoffeln mit einer kleinen Salatbeilage 12,30€ 11,60€ 9,80€ Vegetarisch und leicht Nudeln mit Champignonsahnesauce und Salatbeilage Bunter Gemüseteller mit Rahmchampignons dazu Petersilienkartoffeln und Sauce Hollandaise 8,90€ 9,50€ Kurzgebratene Leckereien aus der Pfanne Gebratenes Schweinerückensteak mit Rahmchampignons und Pommes frites 10,20€ Gebratenes Schweinerückensteak mit Kräuterbutter auf Rahmsauce dazu Pommes frites und Salatbeilage 10,90€ Gebratenes Rumpsteak mit Kräuterbutter dazu Kroketten und Rahmchampignons 14,90€ Natur gebratenes Steak von der Pute auf Rahmsauce, dazu Kroketten und Salatbeilage 10,80€ 2 Bratwürste gebraten dazu Kartoffelsalat und Salalbeilage 8,20€ Geschmortes-kräftig und deftig Schweinegulasch nach „Ungarischer Art“ mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen2,3,4 9,90€ Szegediner Gulasch mit Sauerkohl und Thüringer Klößen2,3,4 10,10€ Thüringer Sauerbraten vom Rind mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen2,3,4 11,20€ Rudelsburger Schwarzbierbraten mit Sauerkohl und Thüringer Klößen2,3,4 11,40€ Brotzeitkarte Zwiebelschmalz mit Brot und Gewürzgurke10, serviert auf einem Holzbrett 3,80€ „Bauernteller“ Schmalz, Schinken, Käseaufschnitt, Gewürzgurke10 sowie Brot und Butter 9,10€ Kinderkarte Burgfräuleins Leibgericht Nudeln mit Tomatensauce 3,60€ Ritter Furchtlos Lustige Schnitzel mit Soße und Pommes frites 5,30€ Kanonenkugel 1 Thüringer Kloß2,3,4 mit Soße und Apfelrotkohl 3,80€ Kuno´s Leibspeise Pommes frites mit Mayonnaise und/oder Ketchup 2,90€ Räuberteller Teller und Besteck zum Räubern von den Eltern 0,00€
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