SALATE UND VORSPEISEN

S ALATE UND V ORSPEISEN
Salat „Alte Kanzlei“: Blattsalate mit Hausdressing, frischen Früchten,
Putenstreifen und einem CocktaildipC,G,J,L
Romanasalat in Ceasardressing mit BBQ-Garnelen und ParmesanB,1,11,I
12,50
Mariniertes Gemüse mit Schafskäse, Rosmarinhonig und Rucola
Lauwarmer Spargelsalat mit Schnittlauch und RauchlachsH
Rosa Kalbstafelspitz mit Forellensugo, Rucola und getrockneten Tomaten1,11,J
Wiener Backhendel mit Feldsalat, Kartoffelsalat und RemouladensauceC,1,11
Gemischter Salat: Karotten-, Kraut-, Kartoffel-, Gurken- und BlattsalatG,I,J
11,50
13,80
12,80
11,20
4,80
W EIN DES M ONATS
11,80
W E I S S W E IN
W E IN G U T S O N N E N H O F
WÜRTTEMBERG
G R A U B U R G U N D E R *S*
0,1L/4,90
0,75L/32,80
VOM
Tagesvorspeise: Ihr Serviceteam sagt Ihnen gerne, was es heute gibt!
VOM
S UPPEN
Flädlesuppe: Der schwäbische Klassiker mit viel SchnittlauchA,C,F,G,I
Spargelrahmsuppe mit gehobelten MandelnG,I,H,A
R O T W E IN
W E IN G U T S CH N A I T M A N N
WÜRTTEMBERG
L E MB E R G E R 2 S T E R N
0,1L/5,90
0,75L/39,80
Tagessuppe: Ihr Serviceteam sagt Ihnen gerne, was es heute gibt!
große Portion
5,90
kleine Portion
4,50
S PARGELGERICHTE
K LEINE G ERICHTE
Asia-Wrap mit Putenbrust, Gemüsestreifen an Chinakohlsalat und SesamA,F,G,K
9,80
Lachs-Spinat-Strudel mit Salatbouquet und MeerrettichcremeG,H
10,20
Focaccia mit gegrillten Auberginen, Schafskäse, Rucola und TomatenA,G
Kleines Kalbsschnitzel paniert mit Kartoffel- und GurkensalatG,C
8,50
12,80
Eingelegte Oliven
4,00
Geröstete SalzmandelnH
4,00
mit Zwiebelschmelze und JusA1,C
geröstet mit EiA1,C
dazu jeweils Kartoffel- und Blattsalat
Käsespätzle mit geschmelzten Zwiebeln und kleinem SalatA1,C,J,G,L
Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Lembergersauce und BratkartoffelnL
Stuttgarter Filetteller: Medaillons vom Schweine- und Rinderfilet
mit Rahmchampignons und Alb-DinkelspätzleA5,C,G
dazu wahlweise
- rohem oder gekochtem Schinken
5,50
- kleines Rinderfilet (120g)
11,00
- Seesaibling
7,00
- paniertes Kalbsschnitzel
8,00
10,60
11,10
Hausgemachter Ofenschlupfer mit VanillesauceA1,C
Erdbeer-Rhabarber-Kompott mit Topfenmousse
9,80
20,80
6,50
A,G,C
Württembergischer Bio-Käseteller mit Trauben und Walnüssen
6,00
G,H2/3/4
12,80
Creme Brûlée mit Mango-Papayasalat (gebrannte Crème, kühl serviert)
C,G
6,50
21,80
H AUPTGERICHTE
160407
6,00
C,G
New York Cheesecake im Glas serviert mit Himbeersauce
W EIßWURST
Kalbsrahmgulasch mit Blumenkohl und breiten NudelnG,H,A
Rinderfilet rosa gebraten mit Portweinsauce, Mandelbrokkoli und
KartoffelröstiH
Seeteufel und Garnelen in Paprikasauce, Bleichsellerie und schwarze
NudelnG,D,A
Barbarie Entenbrust auf Asia-Gemüse, Curry-Kokos-Sauce und DuftreisG,K
Isländischer Seesaibling auf buntem Spargelgemüse und
PetersilienkartoffelnG,D
Mafaldine (Pasta) mit Bärlauchpesto, Pinienkerne, Kirschtomaten
und ParmesanC,H,A
Tagesgericht: Ihr Serviceteam sagt Ihnen gerne, was es heute gibt!
17,50
N ACHTISCH
S CHWÄBISCHE G ERICHTE
Maultaschen
Deutscher Stangenspargel mit neuen Kartoffeln dazu Kräuterflädle
und Sauce HollandaiseH,G,C,A
( NUR S AMS T AGS
SOL ANGE DER
V O RR AT
REI CHT )
Ein Paar frische Weißwürste mit Laugenbrezel und süßem Senf
6,20
16,80
23,50
F RÜHSTÜCK
20,80
Bitte fragen Sie Ihr Serviceteam nach unserer Frühstückskarte
( MO
BIS
FR
VON
0 9 . 30
BIS
11.30/SA, SO
VON
9.00
BIS
1 1 . 30 )
19,20
22,80
11,80
K UCHEN S PEZIAL
( TÄGLICH VON 14:30 BIS 17:00 U HR )
1 Stück Kuchen Ihrer Wahl dazu 1 Schümli, 1 Cappuccino oder 1 Latte
Endpreise in Euro
5,20

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