Speise - AEK CAFFÈ

VERWEILEN UND GENIESSEN
Archiv Markus Krebser, Thun
Lieber Gast
Schön, dass Sie bei uns im AEK CAFFÈ Zeit zum Geniessen oder Reden finden. Zur Jahrhundertwende vom 19. zum 20. Jahrhundert legten hier noch Schiffe an. Diese brachten
Gäste ferner und naher Kulturen die Schönheiten des Thunersees näher. Nun legen Sie
hier an. Herzlichen Dank für Ihren Besuch an der Thuner Riviera.
Alle Preise in CHF und inkl. 8 % MwSt.
Unsere Produkte beziehen wir von regionalen Lieferanten.
Die Fleischwaren stammen aus der Schweiz.
AEK BANK 1826
AEK CAFFÈ
Markus Gosteli
Carmen Maurer
CAFFÈ
Unser Kaffee wird im Wallis im traditionellen Langzeitröstverfahren hergestellt.
Die AEK-Espressomischung ist nach eigenem Rezept aus Kaffeebohnen von Brasilien,
Äthiopien, Indien und Guatemala zusammengestellt. Sie ist gut verträglich und von
besonderem Geschmack.
Jeder Kaffee wird mit einem Glas Thuner Wasser serviert.
Unsere Milch erhitzen wir mit Thuner Wasserdampf.
Für Ihren Kaffeegenuss zu Hause haben Sie die Möglichkeit, die AEK-Bohnenmischung
im 500 g Beutel für CHF 13.00 bei uns zu beziehen. Ristretto, Espresso, Caffè 4.50
Espresso macchiato
4.60
Cappuccino
5.00
Caffè latte
5.20
Latte macchiato
5.80
Caffè freddo (Kalter Kaffee)
6.00
Caffè mélange (mit Rahm)
6.00
Caffè Gourmand
5.50
Ristretto, Espresso, Caffè mit zwei Konfekt aus einer Thuner Bäckerei
Espresso doppio
6.00
Caffè corretto (mit Grappa)
6.00
Warme oder kalte Milch
3.50
Warme oder kalte Schokolade braun, weiss oder schwarz / Ovomaltine
4.80
Warme Schokolade mélange (mit Rahm) braun, weiss oder schwarz6.00
Swiss-Schoggi
10.00
Weisse Schoggi mélange mit Swiss Highland Whisky
Wiener Kaffee
Kaffee mit Vanilleglace und Rahm
8.80
TEEKULTUR
Schwarztee
Earl Grey Premium
Auserwählte Sorten in aromatischen Portionen aus den Teeanbaugebieten in
China, Indien, Südafrika und Ceylon sowie aus den Kräutergärten der Region.
Ein ruhiger Genuss.
Kleine Kanne
5.00
Grosse Kanne
7.00
Ein edler Earl Grey mit hochwertigen Zutaten, die jeden Gaumen verwöhnen.
Maharadja extra blend TGFOP
Assam, Yunnan und Darjeeling ergeben fein abgestimmt eine aromatische Hochlandmischung, die betören kann.
Grüntee
Chun Mee Yian Xi
Ein Grüntee mit leicht feinherbem Charakter, der sympathisch provoziert.
Jasmintee
Klassischer Jasmintee mit vollem Aroma, herrlichem Duft und schönem Blatt aus biologischem Anbau.
Weisser Tee
Pai Mu Tan
Nach uralter chinesischer Tradition hergestellter Tee der besonderen Art. Die Blätter werden luftgetrocknet,
dadurch wird ein fein duftendes Aroma entfaltet und schimmert sanft goldig in der Tasse.
Rooibush
Rooibush
Eine üppige Geschmacksfülle mit der Sonne Südafrikas. Natürliche Süsse, fruchtig honigähnlicher Duft
sowie ein rubinroter intensiv leuchtender Aufguss. Teeinfrei.
Kräutertee
Oberländer Kräutertee
Wunderschön duftender und erfrischender Kräutertee mit Tiefgang.
Pfefferminze, Eisenkraut, Hagebutten
Genussreiche Kräuter aus biologischem Anbau.
SÜSSER GENUSS
FRÜHSTÜCK
Gebäck im Tagesangebot (Gipfeli, Weggli, Vollkornbrötli)
1.50
Brioches / Fitnessbrötli
2.20
Schoggigipfeli2.80
Konfekt
4 Stück4.00
Torten6.50
Amaretti4.80
Prosecco-Frühstück
1 Gipfeli, 1 Mütschli, Brot, 2 Butter, 1 Konfitüre, 1 Honig,
Bündner Rohschinken, Diemtigtaler Alpkäse, 1 Glas Orangensaft,
ein Glas Prosecco, Kaffee und Tee à discretion. Reservation am Vortag erwünscht.
Kleines Frühstück
1 Gipfeli, 1 Mütschli, 1 Butter, 1 Konfitüre oder 1 Honig,
dazu 2 Kaffee oder Tee nach Wahl.
Birchermüesli
Brownies3.80
Souwarov2.90
Thuner Glace
Vanille, Schoggi, Kaffee, Erdbeer, Zitrone, Mango und Saisonsorte
mit sorgfältig ausgewählten Zutaten, hausgemacht von der Gelateria Brüderli, Thun.
pro Kugel3.50
Zuschlag Rahm1.50
Frappé (Aromen wie Glace)
9.00
Coupe Hit (drei Kugeln nach Wahl mit Rahm) 11.00
Warme Waffel 9.50
mit Vanilleglace, Rahm, Ahornsirup und Zimt
Orangenfruchtsalat mit Datteln und einem Hauch Malibu
ohne Rahm / mit Rahm
6.00 / 7.50
25.50
Beachten Sie auch die Köstlichkeiten in unserer Vitrine
ohne Rahm / mit Rahm
12.50
8.00 / 9.50
FOCACCIAS, SANDWICHES
(warm)
SALATE
Focaccia naturale
5.00
Grüner Salat
Focaccia mit Tomate und Basilikum mit Aceto Balsamico
7.50
AEK CAFFÈ-Salatschale
8.50
15.00
grüner Salat mit Parmesan, Speck, Cranberries und Erdnüssen
Focaccia mit Tomate, Mozzarella di bufala und Aceto Balsamico
11.00
Focaccia mit Bündner Rohschinken 12.00
Focaccia mit Bio Tomaten- und Olivenpaté
8.50
Tomaten-Mozarella-Salatschale15.00
Mozzarella di bufala und Tomaten auf grünem Salat
Insalata Caprese Focaccia speciale
10.00
Focaccia mit Greyerzerkäse
10.00
mit Streifen von geräucherter Lachsforelle aus der Grabenmühle,
auf grünem Salat, garniert mit Kapern und Zwiebeln
Focaccia Lachsforelle 18.50
Zu allen Salaten servieren wir Ihnen ein knuspriges Mehrkornbrötli
geräucherte Grabenmühle-Lachsforelle mit Meerrettichschaum, Zwiebeln und Kapern
Focaccia Hawaii
11.50
überbackene Focaccia mit Rohschinken und Greyerzer
Focaccia Margeritha
10.00
mit Greyerzer überbacken
Focaccia Knobli Alle Focaccias können auch mit Mehrkornbrot oder mit glutenfreier Focaccia bestellt werden
Gourmet-Salatschale19.00
12.00
überbacken mit Rohschinken, Ananas und Greyerzer
Focaccia Prosciutto
16.50
Tomatensalat mit Mozzarella di bufala und Basilikum
6.50
PLÄTTLI
Italia-Style 14.00
mit Oliven, getrockneten Tomaten und Focacciawürfel
Swiss-Style15.50
mit Rohschinken, Alpkäsesticks und Mehrkornbrötli, garniert
ANTIPASTO-FREUDEN
GETRÄNKE OHNE ALKOHOL
Portion Oliven 4.50
Wasser und Süssgetränke servieren wir mit einem Stück Zitrone und Eis.
Portion getrocknete Tomaten 4.50
Adelbodner mit und ohne Kohlensäure
Adelbodner mit Kohlensäure
Parmesan-Stücke 5.00
Portion Alpkäsesticks 5.00
33 cl5.00
50 cl6.00
Thuner Hahnenwasser
Karaffe3.00
Holunderblüten-, Zitronenmelissen-, Minzen- und Goldmelissensirup
25 cl4.00
Heiss oder kalt, aus Allmendingen, Bern. Mit Liebe aus Pflanzen vom Garten hergestellt.
Portion Bündner Rohschinken 5.50
Portion warme Speckpflaumen oder Speckdatteln
5.00
Tomatensuppe11.50
Dazu ein knuspriges Vollkornbrötli
Ufstellersirup Hergestellt mit Ingwer, Zitrone und Zitronengras 25 cl
Kindersirup
20 cl1.00
Coldesina Gazosa Citro aus Bellinzona
35 cl5.50
Mojo Grapefruit Tafelgetränk mit Fruchtsaft. Gesüsst mit Fruchtzucker.
33 cl5.50
Chinotto San Pellegrino Italienisches Erfrischungsgetränk aus dem Saft der Chinottofrucht.
20 cl5.00
Coca Cola, Cola Light/Zero, Rivella Rot/Blau, Ice Tea Lemon
33 cl5.00
Schweppes Tonic, Bitter Lemon
20 cl5.00
San Bitter
0.9 cl5.00
Orangensaft, Tomatensaft
20 cl5.00
Apfelsaft Ramseier naturtrüb
100 cl / 50 cl / 30 cl / 20 cl
4.00
9.50 / 5.20 / 4.20 / 3.20
GETRÄNKE MIT ALKOHOL
Gespritzter Weisswein
Egger Bier, Maximus Offenausschank 5.2 % Vol.
25 cl4.20
Original Thuner Bügu Bier
5.2 % Vol.
33 cl5.50
Bärni Bier (dunkles Spezialbier)
5.2 % Vol.
33 cl5.50
33 cl5.20
Martini bianco / rosso
16 % Vol.
4 cl7.00
Campari Orange / Soda
23 % Vol.
4 cl8.00
Cynar Orange / Soda
16 % Vol.
4 cl8.00
Pastis
45 % Vol.
2 cl7.00
Apérol mit Prosecco 11 % Vol.
4 cl10.00
Lillet Aperitif aus Weinen, Fruchtlikören und Tonic
Aaredrink, gespritzter Weisser mit Goldmelissensirup
7.00
Longdrinks
Gin Tonic 13.00
Cuba Libre 13.00
Whisky Cola 13.00
Aperitif
Hugo Prosecco mit Minzen- und Holunderblütensirup
6.50
Ana’s Sprizz mit Prosecco 10.00
Bier
Clausthaler alkoholfrei
9.00
9.00
Malt Whisky
5 years
40 % Vol.
4 cl15.00
Schweizer Whisky aus Interlaken
Swiss Highland Classic
Grappe e acqua vite
Oberhofner Marc et Lie 43 % Vol.
2 cl6.50
Barolo S. Stefano 45 % Vol.
2 cl9.50
Trauben: Nebbiolo
IN VINO VERITAS
10 cl
Flasche
Vino Rosato
10 cl
Flasche
6.50
45.50
6.50
45.50
6.90 47.50
6.30 44.00
Sito Moresco, Gaja 75.00
Spumanti
Oeil de Perdrix, Simon Krebs Prosecco Supreme Valdobbiadene DOC, Azienda Le Bertole
Herkunft: Le Landeron, Kanton Neuenburg. Trauben: Pinot Noir.
Aromareicher Rosé mit angenehm fruchtigem und frischem Geschmack
und dezenter Restsüsse.
8.00
56.00
Herkunft: Veneto, Italien. Traube: Glera.
Typische strohgelbe Farbe, angenehm fruchtiges Bukett mit einer Note
von Nüssen und Birnen. Der feine, trockene und leichte Geschmack
machen diesen Prosecco zu einem freudigen Erlebnis.
Vini Rossi
Pinot Noir de Salquenen, Cave Biber
Vini Bianchi
Oberhofner Riesling-Sylvaner,
Rebbaugenossenschaft Oberhofen 6.50
45.50
Herkunft: Oberhofen am Thunersee. Trauben: Riesling-Sylvaner.
Zartfruchtiges Bukett und harmonisch im Gaumen, ideal zum Aperitif.
Roero Arneis DOCG, Azienda Cossetti, Castelnuovo Belbo
Amarcord d’un Ross 5.80
40.00
6.20 43.50
Herkunft: Piemonte, Italien. Trauben: Arneis.
Klare, kristallene Farbe mit einem grünlichen Reflex. Interessante Aromatik
nach Apfel und Pfirsich. Samtig und körperreich auf der Zunge.
Johannisberg, Cave Biber Herkunft: Saglesch, Wallis. Traube: Johannisberg
Bodenständiger, harmonisch runder Schweizer-Weisswein ohne Süsse
Herkunft: Salgesch, Wallis. Trauben: Pinot Noir.
Duft nach hellen Früchten und getrockneten Rosen. Im Gaumen zartwürzig, geschmeidig
fruchtig und sehr gefällig. Der innovative Winzer Jürg Biber hat nach vielen Jahren
Berufserfahrung in Oberhofen 2004 ein Weingut in Salgesch übernommen.
Sein Ziel ist Weine höchster Qualität zu keltern.
Herkunft: Emilia Romagna, Italien, Traube: Sangiovese 85 % und Cabernet Sauvignon 15 %.
Fruchtiger, kräftiger Rotwein, «Amarcord» war ein berühmter Film Federico Fellinis.
Amarcord d‘un Ross bedeutet in romagnolischem Dialekt «mi ricordo di un rosso»:
ich erinnere mich an einen Rotwein
Salento Tenuta Albrizzi, Domiziano Herkunft: Apulien, Italien. Traube: Cabernet Sauvignon, Primitivo
Der Wein fällt mit seinem dunklen, satten Rubinrot auf. Nachhaltiger langer Abgang,
unkomplizierter Wein mit einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis
Herkunft: Piemont, Italien. Trauben: Nebbiolo, Merlot und Cabernet.
Feiner Duft nach roten Beeren, eleganter Stil mit Kraft und feiner Herbe.

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